Un manual detallado para emprendedores que deciden hacer negocios en el cultivo del ajo. Puntos importantes, desde el registro hasta la venta de productos, y los secretos del éxito de la futura empresa, que lo ayudarán a ganar alrededor de 600,000 rublos. de 1 hectárea de terreno.
El cultivo del ajo es uno de los mejores ideas para pequeñas empresas. Tal cultura no tiene pretensiones, requiere un mínimo de atención e inversión.
Puede cultivar ajo incluso en una pequeña parcela de jardín y aun así obtener una buena cosecha.
Este negocio no implica la compra de costosos equipos agrícolas y la contratación de trabajadores. Todo el trabajo de plantación, cultivo, recolección y almacenamiento de ajo se puede realizar de forma independiente.
A partir de la información a continuación, puede averiguar qué ventajas y desventajas tiene el negocio descrito, cómo elegir el material de siembra, parcela, qué tipo de ajo es mejor para cultivar, cuándo y cómo cosecharlo, y cómo almacenar y vender adecuadamente la cosecha.
Pros y contras de cultivar ajo.
Para empezar, vale la pena averiguar qué ventajas y desventajas tiene el negocio descrito.
Ventajas
- Capital inicial mínimo.
- Sin necesidad de maquinaria agrícola.
- Puedes cultivar ajo en 20 acres de tierra.
- cuidado sencillo.
- pequeña competencia .
- Buena demanda de ajo entre la población.
Una de las principales ventajas de un negocio de este tipo es que cualquiera que tenga una casa de campo o una casa de campo, desde un escolar hasta un jubilado, puede participar en él.
Defectos
- En la etapa inicial, se dedica mucho tiempo a encontrar un proveedor confiable de semillas de calidad.
- Como cualquier cultivo, el ajo requiere fertilización del suelo, por lo que habrá que gastarlo.
- Cuando se cultiva ajo de invierno, se requiere suelo franco arenoso.
- Con altos rendimientos y la ausencia de clientes regulares, hay problemas con las ventas.
Las desventajas no son significativas, pero aún deben tenerse en cuenta al elaborar un plan de negocios y una mayor implementación del negocio.
Inversión de las empresas
A pesar de la sencillez y la asequibilidad de cultivar ajo, los costos financieros al principio son inevitables. Sin embargo, son mínimos en comparación con otros.
Como ejemplo se tomarán los números condicionales.
Por lo tanto, se necesitarán alrededor de 6000 rublos para procesar el sitio. Esto incluye arar la tierra y rastrillarla, así como preparar lechos para las plántulas.
El material de semilla para 20 acres costará aproximadamente 30,000 - 40,000 rublos. (200 kg a un precio de hasta 100 rublos por 1 kg).
20 acres de tierra requerirán 8 toneladas de fertilizante: humus y turba. El costo de esto será de al menos 25,000 rublos. Sin embargo, debe entenderse que esto se aplica al cultivo en escala industrial. Para los mismos 20 acres, la cantidad de fertilizante se puede reducir varias veces; el rendimiento y la calidad no se verán afectados por esto.
En cuanto a la ubicación de almacenamiento del ajo, puede haber dos opciones:
- Organícelo en un edificio existente en un área suburbana.
- Construir o preparar una instalación de almacenamiento.
En este último caso, los costos pueden ser de unos 30.000 rublos.
Como resultado, los costos comerciales, si tomamos las cifras dadas, son 91,000 rublos.
Sin embargo, se pueden restar 30.000 rublos del resultado obtenido. (si ya tienes almacén listo) y aproximadamente 15.000 rublos. (si no hay necesidad de una gran cantidad de fertilizante). En consecuencia, la cantidad se reduce a 46,000 rublos.
Vale la pena recordar que las cifras fueron tomadas condicionalmente. Para obtener un resultado más preciso, es necesario analizar todos los aspectos financieros, desde el costo de la siembra y los fertilizantes hasta la disposición de un almacén.
¿Cómo registrar un negocio?
Dado que el ajo se cultivará para su posterior venta, dichas actividades están sujetas a registro obligatorio.
Puede registrarse como empresario individual o como empresa con de responsabilidad limitada. La mejor opción- PI.
Para registrarse, sólo tiene que ir a oficina de impuestos, solicite y regístrese como empresario individual de acuerdo con APROBADO 01.13.4. Sistema tributación del sistema tributario simplificado 6%.
No hay permisos especiales para este negocio. Sin embargo, en el momento del registro, sería útil consultar adicionalmente con el SES, ya que la legislación cambia constantemente.
Consejo: Puede comenzar a preparar la tierra, comprar y plantar plántulas antes de registrar un negocio en la oficina de impuestos.
¿Qué tipo de ajo cultivar?
Hay dos variedades principales de ajo: invierno y primavera.
ajo de invierno
Esta variedad es ideal para el negocio descrito. Tal ajo es muy resistente a las heladas, tiene un alto rendimiento, dientes grandes y buen sabor. Se planta en el período septiembre-octubre.
Las variedades de ajo de invierno más productivas son:
- Lyubasha.
- Ryazhsky.
- Polessky.
- Messidor (ajo holandés).
- Médico.
- Otoño.
- Plutón.
- Gribovsky.
- Garkua.
- Salvado.
- escita
Primavera
Esta variedad de ajo se cultiva bien solo en las regiones del sur de Rusia, ya que tiene una actitud negativa hacia el frío, la nieve y las heladas. En consecuencia, las plántulas plantadas no siempre dan el rendimiento esperado. Es mejor cultivarlo para usted y en el país.
Las variedades de ajo de primavera más productivas:
- Yelenovsky.
- Cledor.
- Sabor.
De lo anterior, podemos concluir que se debe dar ventaja a las variedades de ajo de invierno, ya que son las más adecuadas para el cultivo para la venta.
¿Cómo no calcular mal con el material de siembra?
Hay varios tipos de material de siembra de ajo:
- Sevok u odnozubka - una cebolla con un diente. Tiene un buen rendimiento y una gran cantidad de dientes.
- Bombillas de aire: bombillas de la flecha. Cultivado como material de plantación para el año siguiente.
- El diente de la cabeza de un bulbo maduro es la primera reproducción, o parte de la cabeza de ajo. Una de las mejores semillas.
Al elegir el material de siembra, debe prestar atención a la cabeza de ajo. Si tiene más de 4 dientes, incluidos los grandes, entonces el ajo está degenerado y dará una mala cosecha.
El material de plantación sólido se puede obtener de un bulbo de aire. La costura se cultiva a partir de ella, que se sienta de nuevo. El resultado será un buen rendimiento.
En cuanto a la primera reproducción (diente de la cabeza de un bulbo maduro), se puede señalar que también es una excelente material de siembra. Sin embargo, es bastante difícil de comprar y está sujeta a diversas enfermedades que reducen el rendimiento final.
La mejor opción para los negocios es la compra de sevka. De él puede obtener no solo una buena cosecha, sino también semillas para el próximo año.
Selección de terreno
El sitio para plantar debe tener buen drenaje y ser fértil, así como también estar bien iluminado.
Es mejor cultivar ajo en un invernadero, ya que esto lo protegerá de varios fenómenos climáticos dañinos. También le dará la oportunidad de lograr buenos rendimientos.
Es recomendable no alquilar la tierra, ya que es costoso. Ideal si el suburbano es propiedad. En consecuencia, dicho negocio es adecuado para quienes viven en una casa privada o tienen una casa de campo.
¿Necesitas maquinaria agrícola?
La presencia de maquinaria agrícola no es necesaria para tal negocio. Sin embargo, el procesamiento manual de la tierra a menudo requiere mucho tiempo y esfuerzo.
Si el ajo se cultiva a escala industrial, seguramente se necesitará la técnica. Esto es sobre:
- cultivador;
- minitractor;
- transportadores;
- máquina de riego;
- maquina recolectora de ajo.
Todo el equipo anterior costará al menos 5,000,000 de rublos. No todos podrán asignar tal cantidad para iniciar un negocio de este tipo. Por lo tanto, es mejor limitarse al inventario improvisado, que en total costará alrededor de 20 000 rublos.
Tecnología de cultivo de ajo.
Dado que ya se mencionó anteriormente que la mejor variedad de ajo para los negocios es el invierno, entonces, usando su ejemplo, se considerará la tecnología de cultivo desde la siembra hasta la cosecha y el almacenamiento.
El ajo de invierno debe plantarse 40 días antes de la primera helada, es decir, a fines de septiembre o principios de octubre.
Como material de siembra se utilizan bulbos medianos y grandes, previamente divididos en dientes. Si el bulbo tiene 2-3 dientes, entonces no es adecuado para plantar.
Consejo: Cada 3 años, debe renovar la semilla, ya que el uso de solo dientes para la propagación del ajo provoca enfermedades graves que reducen los rendimientos.
En el proceso de selección del material de plantación, se debe tener cuidado para asegurarse de que las escamas secas superiores no se eliminen accidentalmente del diente. Si esto sucede, entonces el clavo debe posponerse, ya que al plantarlo existe el riesgo de enfermedad.
El siguiente paso es la preparación del suelo. La tierra para plantar debe estar preferiblemente ubicada en un nivel neutral, ser fértil y fertilizada con anticipación. No puede plantar ajo en una tierra baja, ya que el agua se acumulará constantemente en ella, y en una colina, ya que el viento invernal provocará la congelación del sevka plantado.
Las camas se preparan 1 semana antes de la siembra. Se desentierra el suelo: la profundidad óptima es de 25 cm y se eliminan todas las malezas posibles del sitio. Después de eso, debe agregar aproximadamente 5 kg. humus. Esto incluye 30 gramos de superfosfato por 1 sq. M. y 20 g de sal de potasio. Bajo ninguna circunstancia se debe utilizar estiércol fresco en esta etapa.
El día antes de la siembra, se debe agregar nitrato de amonio a las camas: 10 gramos por 1 metro cuadrado. metro..
La tierra se riega y la cama se cubre con una película.
Puedes plantar ajo solo después de medir la temperatura del suelo. Debe tener un indicador de 13-15 ° C a una profundidad de 5 cm. Las camas están niveladas y debe haber una distancia de al menos 20 cm entre ellas. El ajo en sí se planta a una distancia de 10 cm entre sí. .
Profundidad de excavación del ajo:
- Dientes grandes - 8-9 cm.
- Dientes medianos - 6-7 cm.
Las camas con ajo plantado se rocían con una capa de humus, aserrín y turba de 5 centímetros.
Después de plantar, el ajo debe ser desyerbado y alimentado regularmente. Cómo hacer esto correctamente, puede aprender de la literatura especializada.
Puede cosechar la cosecha terminada a mediados de agosto o la primera quincena de septiembre.
Antes de enviar el ajo para su almacenamiento, debe secarse y recortarse completamente. Las mejores cabezas se reservan para la próxima siembra, el resto se envía para su almacenamiento y posterior venta.
Para obtener información más detallada sobre el cultivo del ajo, le recomendamos que consulte foros temáticos o recurra a la ayuda de la literatura hortícola.
mercado de ventas
Puede vender ajo cultivado de las siguientes maneras:
- Venta minorista. Por ejemplo, alquilar en el mercado de comestibles. lugar de comercio y vender directamente al comprador.
- Venta al por mayor. Por ejemplo, ofrecer productos a plantas procesadoras de carne, compañías farmacéuticas, fábricas de conservas, restaurantes y varios lugares. Abastecimiento.
Depende del propio empresario decidir cómo vender el ajo. Porque todo depende del tamaño del negocio.
Rentabilidad, o ¿cuánto puedes ganar?
Los cálculos son bastante simples.
A partir de 1 hectárea y sujeto a todas las tecnologías de cultivo agrícola, se pueden obtener unas 13 toneladas de ajo. Dado su costo en la región de 50 rublos / 1 kg. beneficio neto será de aproximadamente 600.000 rublos. Para tal negocio, este es un gran indicador.
Naturalmente, con áreas más pequeñas, la cantidad será mucho menor. pero aún por negocio familiar, este es un buen resultado. Además, junto con el ajo, puedes cultivar cebollas, zanahorias, hierbas, verduras y otros cultivos para su posterior venta.
Crecimiento del negocio del ajo. Cómo cultivar ajo. Venta de cultivo de ajo.
Con el aumento de los precios del ajo, se volvió bastante rentable cultivar ajo de invierno, no solo los agricultores, sino también los propietarios de jardines emprendedores comenzaron a participar en el negocio del ajo. El rendimiento de ajo con buen material de semilla es de aproximadamente 1 tonelada por 10 acres. A partir de este artículo, aprenderá cómo ganar dinero cultivando ajo de invierno en su propio jardín.
La peculiaridad del cultivo del ajo es que todos los procesos - el calibrado del material de siembra, la siembra, el deshierbe, la remoción de flechas y demás son bastante difíciles de mecanizar, por lo que es difícil cultivarlo a escala industrial sin el uso de trabajo manual, pero incluso en unas pocas decenas de acres, el trabajo manual está plenamente justificado.
Todas las variedades de ajo se dividen en dos tipos principales: invierno y primavera, cada tipo tiene sus propias características y, lo que es más importante, su propio tiempo de siembra.
Las variedades de invierno pueden ser flechas (la planta dispara una flecha con una inflorescencia) y no flechas.
Los suelos fértiles y livianos son adecuados para plantar ajo; el ajo no debe plantarse en el lugar donde crecieron las cebollas o el ajo antes de 3 años después.
Cómo elegir el material de plantación adecuado para el ajo.
Otra característica importante del cultivo del ajo es la obtención de semilla de alta calidad, el ajo es muy susceptible a la degeneración, lo que dificulta su cultivo a escala industrial.
Tipos de material de siembra de ajo:
bombillas, obtenidos de la flecha, también se les llama bulbos de aire. Al plantar un bulbo, crece un bulbo con un diente, que sirve como material de plantación para el próximo año.
Bombilla con un diente(sevok, odnozubka) - crece a partir de un bulbo de aire. El mejor material de plantación, una gran cabeza de ajo con una gran cantidad de dientes crece a partir de un conjunto plantado.
Zubok de un bulbo de cabeza maduro. Un diente, parte de una cabeza de ajo después de plantar un conjunto, también se le llama la primera reproducción, también es una muy buena semilla.
En la foto: bombillas de aire, un solo diente, clavo.
Si la cabeza de ajo no tiene más de 4 dientes, aunque sean muy grandes, entonces esto ya es un ajo degenerado, si plantas dientes de este bulbo, la cosecha será muy débil.
Para obtener material de siembra de alta calidad, debe cultivar un bulbo de aire, luego cultivar un bulbo de un solo diente y, al plantar un bulbo de un solo diente, puede obtener una buena cosecha.
El clavo obtenido de la cabeza de la primera reproducción será también una semilla de calidad. Al comprar un diente en los mercados para la siembra, es bastante difícil determinar su reproducción, es extremadamente riesgoso usarlo como material de siembra, existe una probabilidad muy alta de obtener una mala cosecha. Además, el clavo es a menudo susceptible a enfermedades bacterianas, lo que también reduce el rendimiento.
Por lo tanto, para obtener una buena cosecha de ajo, debe comprar un solo diente o un diente de la primera reproducción. En el futuro, se puede dejar parte de las plantas para obtener semillas: bulbos de aire y de un solo diente.
Cultivo de ajo de invierno.
El ajo de invierno difiere del ajo de primavera en rendimientos más altos y resistencia a temperaturas bajo cero, por lo que es más económico cultivarlo.
El ajo de invierno se planta en el período otoñal a finales de septiembre - principios de octubre, dependiendo de la zona climática. La siembra se realiza en surcos con una distancia entre los dientes de 10 cm, con un espacio entre hileras de al menos 25 cm.
Tractor de empuje para plantar ajos.
Plantando ajo con un tractor.
Antes del inicio de las heladas, el ajo tiene tiempo para echar raíces en un mes y medio, lo que le permite pasar el invierno con éxito.
A principios de la primavera, a medida que el suelo se calienta, el ajo comienza a crecer intensamente; durante este período, es necesario regar las plantas, eliminar las malas hierbas y aplicar fertilizantes minerales.
A medida que crecen las plantas de las variedades de flechas, aparecen las llamadas flechas, que deben eliminarse de manera oportuna arrancando o cortando,
como resultado, las cabezas de ajo serán un 30% más grandes y el período de maduración del cultivo se adelantará una semana.
La recolección debe realizarse cuando las hojas de las plantas empiezan a amarillear, normalmente a mediados de julio. Aquí es importante cosechar el cultivo de manera oportuna, de lo contrario, las escamas que cubren los bulbos comenzarán a ennegrecerse y desprenderse, lo que estropea la presentación del ajo.
Después de la cosecha, el ajo debe cortarse, la raíz y el tallo se cortan, luego el ajo se seca bajo toldos.
negocio del ajo.
El cultivo de ajo es un negocio rentable, pero es muy importante obtener un buen material de siembra del que se pueda obtener una buena cosecha.
- Arando el jardín.
- Compra de material de siembra.
- Compra de medicamentos de plagas.
- El uso de mano de obra.
De una parcela de 10 acres, puede cosechar ajo en 1 tonelada.
Es bastante problemático vender tal cantidad al por menor, por lo que la mayor parte de la cosecha tendrá que venderse a granel. En los supermercados y mercados, la mayoría del ajo importado de China, dicho ajo tiene un sabor muy inferior al nuestro, por lo que el comprador, a la hora de elegir, prefiere nuestro ajo. El ajo importado de China no es adecuado para plantar en nuestro clima.
El cultivo de ajo como negocio.
El ajo es una planta resistente. Con la organización empresarial adecuada y el conocimiento de la tecnología en crecimiento, puede obtener un alto rendimiento. Debido a su resistencia, esta planta prospera bien en suelos de composición variable y, a menudo, se planta en jardines para el control de plagas. Una larga vida útil permite organizar las ventas de manera competente.
Por otro lado, tal negocio es una ocupación bastante laboriosa. La dificultad para mecanizar los principales procesos afecta en gran medida el nivel de rentabilidad en una gran superficie. Pero para cultivar ajo en un área pequeña (varias decenas de acres), puede contar con Buenos ingresos. Si posee tierras, dicho proyecto dará sus frutos después de la venta de la cosecha cultivada.
material de siembra
Como en cualquier otro tipo de negocio agrícola, el rendimiento depende en gran medida de la calidad del material de siembra. Los agricultores modernos utilizan tres tipos:
- flecha de ajo- da una cosecha después de 2 años. Por un lado, la ventaja de dicho material es su bajo costo, pero por otro lado, es posible obtener productos para la venta solo después de 2 años. El costo de un kilogramo de flechas de ajo es de 1200-1800 rublos por kilogramo, pero cada bulbo de aire es mucho más pequeño que un diente común. Si se necesita una tonelada y media de clavo para sembrar una hectárea, basta con comprar sólo 20 kilogramos de esas semillas para la misma área;
- sevok- este es un bulbo de un solo diente, que permite crecer una cabeza grande con varios dientes;
- Clavo de la cual la cabeza crece en una cosecha.
En las granjas modernas, se utilizan los dos últimos tipos, la flecha de ajo a menudo simplemente se deja plantar para la próxima cosecha, para no gastar dinero en la compra de semillas caras. El costo de los dientes y los conjuntos es de 250 a 300 rublos por kilogramo, mientras que puede comprar un análogo del ajo doméstico de China. Un kilogramo de material de siembra de China cuesta alrededor de 100-150 rublos por kilogramo, pero la mayoría de los agricultores hablan de su baja calidad.
Selección de variedades
Todas las variedades se dividen en ardiente e invierno. La última especie se planta en otoño (en octubre), la plantación ardiente se realiza en abril.
En Rusia, las siguientes variedades pueden llamarse las más populares:
- Liubasha- común en Ucrania, es resistente a las heladas, se desarrolla normalmente y crece con falta de humedad. Por lo tanto relevante para regiones del sur. Se puede almacenar durante unos 10 meses. ¿Cuáles son los beneficios de esta variedad? Se pueden obtener alrededor de 15 toneladas de cultivo por año de una hectárea.
- Aniversario Gribovsky- plantada en invierno, variedad de mitad de temporada, produce flechas, en un bulbo - 8-11 dientes;
- Púrpura ucraniano y blanco- la variedad se encuentra en cultivos de invierno y primavera. Este tipo no da flechas, tiene una gran cantidad de dientes, la masa de cada uno varía entre 2-10 gramos.
- Komsomolets- tiene un sabor intenso y rico, a mitad de temporada, produce flechas, el bulbo es grande con 8-11 dientes.
- Salvado- el tamaño medio del bulbo, es muy resistente a diversas enfermedades - nematodos, fusarium, etc.
- Gulliver- una variedad tardía, la pulpa es blanca y densa, se distingue por su nitidez y rico sabor. Puedes almacenar el cultivo hasta 8 meses.
- Sofievsky- se refiere a las variedades de invierno, el bulbo es redondo con un tinte púrpura. La variedad es resistente a los nematodos.
Plan financiero
Considere un plan de negocios para cultivar ajo en un terreno arrendado de 1 ha. A su vez, la maquinaria agrícola no se compra, se alquila para la siembra y la cosecha. De los trabajadores, 2 personas son contratadas para cosechar y enviar al almacén. Los costos restantes que son realizados por otro personal se incluyen en el rubro de alquiler de equipos (ya que el pago se envía a los propietarios de los equipos por la cantidad de trabajo realizado).
Parte de gastos:
- decoración permisos- 10 mil rublos;
- arrendamiento de tierras - 5 mil rublos;
- compra de semillas (1.500 kilogramos de clavo a un precio de 250 rublos) - 375 mil rublos;
- costos de fertilizantes - 10 mil rublos;
- alquiler de equipos - 75 mil rublos;
- salario del personal 40 mil rublos.
Total - 515 mil rublos.
¿Cuánto puedes ganar? Se pueden recolectar alrededor de 10-50 toneladas de una hectárea, dependiendo de la variedad seleccionada, la condición del suelo y las condiciones climáticas. si organizar venta al por mayor a un precio de 110 rublos por kilogramo, puede obtener un ingreso de 1,1 millones de rublos. (10000 kg x 110 rublos).
Estos cálculos son aproximados, por regla general, los agricultores que cultivan ajo en casa en 10-20 acres no gastan en salarios personal o alquiler de equipos especiales. Los grandes agricultores plantan de 10 a 20 hectáreas a la vez, mientras que parte de los ingresos se gasta en la compra de equipos.
Registración de negocio
Al cultivar ajo, debe registrar un negocio. Para ello, son adecuadas las siguientes formas organizativas y jurídicas:
- un individuo - un empresario individual;
- compañía de responsabilidad limitada;
Las fincas pagan impuestos bajo el impuesto agrícola unificado, empresarios individuales o LLC puede operar en un sistema domesticado. A su vez, su tasa es la misma (6%), la base imponible se basa en la expresión monetaria de la renta. Indique al registrarse Código OKVED 01.13 "Cultivo de hortalizas, frutas, cultivos para la producción de bebidas y especias".
Muchos cultivan ajo en cabañas de verano, que ocupan varios acres. En este caso, puede vender productos a revendedores que no requieren documentos. La desventaja es el bajo costo de la compra.
Video - Sembradora de ajos de cuatro hileras:
equipo, inventario
Para quien no tiene experiencia en el “negocio del ajo”, no es recomendable empezar con grandes volúmenes. No es difícil sembrar a mano un cultivo de 10 a 20 acres; se requerirá equipo especial para cultivar un terreno de más de 1 hectárea. Algunos alquilan un tractor con tecnologías montadas para la siembra, otros ahorran dinero en la compra de un tractor de empuje. Su costo depende de la configuración, del volumen y tipo de motor (diesel o gasolina), fabricante. Los precios varían de 20 a 80 mil rublos. También debe abastecerse del equipo necesario: baldes, palas, horcas, rastrillos, azadones, etc.
Si en los primeros años logras organizar un negocio, desarrollar esquemas y tecnologías para cultivar, vender, puedes comprar o alquilar grandes terrenos. Para tramitarlo necesitarás:
- sembradora;
- tractor;
- cosechadora arrastrada.
Esto hará posible cosechar y cuidar automáticamente las plantas.
Ventas
Principales canales de distribución:
- Organización de un punto de venta minorista (la principal ventaja es el alto costo, ya que los bienes se envían al consumidor final). El costo del ajo hoy es de 289-350 rublos por kilogramo.
- Ventas al por mayor: a revendedores, grandes redes, para producción (fábricas de conservas, empresas de procesamiento de carne, compañías farmacéuticas). Puede organizar entregas periódicas a establecimientos de restauración. Los precios al por mayor del ajo hoy son 110-225 rublos.
Por supuesto, el sabor del ajo es peculiar, pero este cultivo tiene una gran demanda en el mercado de verduras. Los precios de este tipo de producto han aumentado mucho recientemente, pero muchos empresarios pueden desarrollar su negocio cultivando ajo. Esta es una inversión bastante rentable, y con bajos costos y mínimo esfuerzo. Descubriremos los detalles de llevar a cabo tal caso y determinaremos si será apropiado.
Tal especia, aunque tiene un olor acre y un sabor acre, se usa perfectamente en la cocina, en la conservación e incluso en la medicina tradicional. Probablemente, sin su participación, nuestra cena no hubiera sido tan picante, y la conservación de las verduras para el invierno hubiera sido insípida y de sabor desagradable. Durante mucho tiempo se ha creído que el ajo tiene un efecto bactericida y desinfectante, por lo que nuestras abuelas y madres lo usaban para tratarnos los resfriados y la gripe.
El cultivo de ajo puede ser un negocio muy rentable porque la demanda es alta y la competencia es muy baja.
Probablemente, a muchos les parecerá que este tipo de actividad no es rentable y puede agotarse. Sin embargo, la realidad es un poco diferente. Primero, el ajo es muy buscado por la mayoría de los consumidores. Además, la demanda es durante todo el año y la cultura está bien conservada. Tiendas, supermercados y proveedores privados con compradores siempre compran esta especia, y a cualquier precio. Cafeterías, cantinas y otros establecimientos gastronómicos suministran grandes cantidades de productos similares para su uso en la cocina. En segundo lugar, esa cultura no tiene pretensiones y, si condiciones adecuadas puede tener una larga vida útil.
Otra cualidad positiva de hacer negocios será costos mínimos y acción de su parte. Cualquier persona para quien esto sea una novedad podrá arreglárselas solo, sin la participación de ayuda externa. Sugerencia: si es un principiante, es mejor comenzar con la producción a escala industrial, esta es una mejor opcion primeras etapas desarrollo.
Cultivar ajo para la venta no es, digamos, difícil, pero sí responsable, así que trate de abordarlo con un plan de acción deliberado. Al principio, puede prescindir completamente de la maquinaria agrícola, lo que le ahorrará significativamente sus costos. En el futuro, ya con una buena ganancia, debe pensar en inversiones adicionales para facilitar enormemente su trabajo. Pero volvamos al punto principal. Primero debe considerar en detalle todas las etapas del cultivo de ajo y los recursos necesarios para esto.
La elección del material para la siembra.
Para organizar adecuadamente los negocios y continuar recibiendo buenos resultados de su trabajo, debe estudiar a fondo el procedimiento para cultivar este cultivo. El negocio del ajo será exitoso para las personas que comienzan a actuar correctamente desde el principio. Aquí, definitivamente, necesitará algunos conocimientos que serán útiles para un trabajo exitoso.
Se conocen dos tipos de cultivo: invierno y primavera. Ambas variedades son buenas a su manera, su única diferencia es el momento de la siembra. Las variedades de cultivos de invierno se siembran antes del inicio del invierno y los cultivos de primavera se siembran en primavera. Por cierto, el material de siembra y el suelo son los criterios principales para una cosecha grande y excelente.
La siembra debe hacerse en suelo ligero, suelto y fértil de bulbos bien seleccionados. No debe plantar este cultivo en el lugar donde solían crecer las cebollas; esto está cargado de malas consecuencias y es posible que no obtenga el resultado deseado. También existe la posibilidad de quedarse sin cosecha.
Las variedades de ajo de invierno generalmente se plantan en octubre.
El material de siembra también merece gran atención, porque su elección es excelente y debe detenerse en uno. Hay varios tipos a partir de los cuales se puede cultivar una excelente cosecha:
- bombilla de aire. Este método es bastante efectivo y económico, desde el punto de vista financiero. Uno de esos bulbos contiene varios dientes que pueden servir como material de plantación para el próximo año.
- Sevok o de un solo diente- Este es un bulbo que crece a partir de un bulbo de aire y tiene un diente. Este método tiene mayor demanda entre las personas que ven el ajo como un negocio y quieren ganar mucho dinero. Un bulbo bastante grande con muchos dientes crece de un conjunto plantado.
- Primera reproducción. Este método es menos popular, pero aún merece atención. Aquí, se planta un diente de un bulbo de cabeza maduro, que también se considera material de plantación para cultivar ajo. Este método tiene sus riesgos, porque un diente abierto a menudo se deforma y puede absorber bacterias patógenas, lo que conducirá a un cultivo y una cosecha deficientes.
Entonces, para aumentar el rendimiento, debe comprar semillas de la segunda o tercera variedad. La rentabilidad del cultivo de ajo está directamente relacionada con la elección de las plántulas, así que presta especial atención a este tema.
tecnología de trabajo
Ahora detengámonos en cómo cultivar adecuadamente el ajo para los negocios. Muchos empresarios que tienen una amplia experiencia en este negocio aconsejan cultivar una variedad de invierno. De él puede obtener más rendimiento y, por lo tanto, aumentar las ganancias como resultado. Todos sus tipos pueden ser tiradores y no tiradores. En principio, ambas variedades son bastante adecuadas para nuestro negocio, por lo que puedes cultivar cualquiera de ellas.
El ajo no requiere una siembra profunda, lo principal es que el suelo sea fértil y suelto.
El primer paso es comenzar a aterrizar. Es mejor hacerlo en otoño, a principios de octubre. El diente que ha elegido se planta en el suelo a una distancia de 10 cm entre las plántulas y 25 cm de las camas vecinas. La especia no requiere una siembra profunda, porque antes del inicio de las heladas, se asienta firmemente en su nuevo lugar y no teme las heladas severas.
Pero con la llegada de la primavera, la cultura requiere cuidado. En este momento, por regla general, los pequeños brotes ya son visibles y su tarea es cuidarlos lo mejor posible. Es necesario regar las camas, deshacerse de las malas hierbas, desherbar cuidadosamente y saturar el suelo con fertilizantes minerales.
Si ha elegido una variedad de flecha para plantar, se requiere un esfuerzo adicional aquí. A medida que crece, este tipo de ajo lanza flechas que deben ser pellizcadas o cortadas con cuidado. Si esto no se hace, el ajo que ha cultivado tardará más en madurar. Como resultado, resultará pequeño y no será rentable para la venta.
Se necesita cuidado especial para las variedades de flecha de ajo.
La cosecha debe realizarse de manera oportuna y sin demora, de lo contrario, el tubérculo maduro se volverá negro y se desprenderá, lo que, por cierto, también afectará la venta de productos. Básicamente, la recolección se lleva a cabo en julio; en ese momento, las puntas de las plantas comienzan a ponerse amarillas, lo que indica su plena maduración.
Brindamos seguridad
El siguiente paso es preparar lo que ha recolectado para el almacenamiento. Para ello, todo el cultivo se seca al sol, después de cortar la raíz y el tallo. Cuando se trata de cultivar ajo a escala industrial, necesitará maquinaria para todo el proceso anterior. El tractor, el arado y la sembradora son los más demandados.
También es necesario tener en cuenta un inventario pequeño, porque las personas que cuidan un territorio enorme probablemente necesitarán horquillas, regaderas y carros para el transporte. Por supuesto, todos estos mecanismos y materiales son caros, unos 3.000.000 de rublos. Sin embargo, hay una salida a cualquier situación: intente alquilar el equipo necesario para la temporada de siembra o cosecha, lo que facilitará en gran medida sus costos financieros.
Es recomendable que un principiante no compre equipo, sino que lo alquile.
Por cierto, si surgiera la cuestión de una parcela grande, medida no en unos pocos cientos de metros cuadrados, sino en hectáreas, probablemente sea necesario prever la protección de toda el área plantada. Tu capital invertido siempre debe estar bajo supervisión, por lo que no seas perezoso antes de comprar o alquilar un terreno para considerar la posibilidad de una inspección o control constante del área.
Organización del comercio
Uno de los principales factores de dicha actividad es la venta posterior de todos los productos terminados. Para evitar cualquier problema con la venta de ajo cultivado, es necesario considerar adecuadamente todas las opciones y métodos de comercialización futuros. Aquí necesitará las habilidades de negociación adecuada y la capacidad de comunicarse con las personas.
Para realizar la cosecha de manera rentable, necesitará habilidades de negociación y comunicación.
Para comenzar, intente reunirse con representantes de supermercados y grandes tiendas para discutir todos los matices para una mayor cooperación. Si les ofreces un buen precio por un producto, pueden convertirse en tuyos. clientes regulares. Como muestra la práctica, dichos establecimientos pueden comprar productos a un precio de alrededor de 60 rublos. En principio, este es un buen indicador, pero si encuentra compradores que están listos para comprarle cultivos a un precio alto, esto solo está a su favor.
En general, la opción más rentable y fácil sería ofrecer sus productos a revendedores. Están dispuestos a pagar 100-150 rublos por kilogramo de ajo. Además, los propios mayoristas deciden el tema del transporte, que es importante.
Por supuesto, en un asunto tan difícil como la venta de bienes, debe considerar todas las formas posibles. En busca de ofertas cada vez más exitosas, puede informarse sobre la cooperación con fábricas de conservas, comedores locales y otros establecimientos de restauración. Cerrar tratos, negociar y seguir trabajando con compradores potenciales depende de su capacidad para comunicarse con las personas, así como de ser una persona sociable y segura de sí misma. Por lo tanto, esfuérzate por el éxito y la prosperidad de tu propio proyecto.
El lado financiero de hacer negocios
Suponga que decide construir su negocio sobre el ajo. Cuánto puede ganar y cuál será la ganancia: esta es la pregunta principal de todos los empresarios. Por supuesto, porque comienzas tu negocio por una razón, pero en aras de obtener buenos ingresos. Calculemos cuántos ingresos puede generar tal ocupación.Si tienes un terreno, una casa de campo con un gran jardín o una casa en un pueblo con una extensa plantación, esto ya es una gran ventaja. Después de todo, entonces no tiene que gastar dinero adicional en su compra o alquiler. Y si el área de este sitio es de aproximadamente 1 ha, tiene garantizada una cosecha de 5 a 8 toneladas.
No descuide los cálculos preliminares de los costos y ganancias del proyecto para evaluar objetivamente su rentabilidad.
Los costos, por supuesto, serán, por ejemplo, la compra de semillas. Te costará unos 70 rublos. por kilogramo, todo depende de la elección del formato de actividad y variedad. También incluimos como gastos la compra de fertilizantes por unos 5.000 rublos. También será necesario prever otros costos, por ejemplo, el alquiler de equipos agrícolas, el pago de los servicios de trabajadores auxiliares. Optimizando los cálculos, los denotamos por la suma de 80,000 rublos.
Tomemos por ejemplo una parcela de 10 acres. De él se puede obtener una cosecha de 1 tonelada. Si logra vender todos los productos a un precio de 200 rublos/kg, sus ingresos serán de 200 000 rublos. El beneficio será de unos 120.000 rublos.
Entonces, cultivar ajo como negocio deja críticas bastante contradictorias sobre sí mismo. Los cálculos muestran que tal negocio es bastante específico y es apropiado hacer este negocio, teniendo un territorio serio. Lo principal es vender con éxito los productos e invertir constantemente en su empresa.
Cultivar ajo puede ser un negocio muy rentable; después de todo, la demanda es alta y la competencia es muy baja. Las variedades de ajo de invierno generalmente se plantan en octubre. El ajo no requiere una siembra profunda, lo principal es que el suelo es fértil. y suelto Se necesita un cuidado especial para las variedades de ajo de flecha Es recomendable que un principiante no compre equipo y lo alquile Para realizar el cultivo de manera rentable, necesitará habilidades de negociación y habilidades de comunicación No descuide los cálculos preliminares de costos y ganancias del proyecto con el fin de evaluar objetivamente su rentabilidad. Es recomendable que los principiantes planifiquen un negocio a escala industrial. Canales de comercialización constantes, se puede ganar mucho dinero cultivando ajo.