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Todos los días hacemos cosas que a primera vista parecen normales: salamos nuestra comida, escribimos en la pizarra con tiza, hervimos agua. ¡Pero, de hecho, realizamos acciones químicas con varios productos químicos!diapositiva 4
La sal de mesa - el cloruro de sodio NaCl es no sin razón un componente importante de los alimentos. Esta sustancia en estado disuelto forma parte de la sangre y del líquido intercelular. Con sangrado severo, el volumen de sangre circulante se repone con la llamada solución isotónica: solución de cloruro de sodio al 0,9%.diapositiva 5
El conocido permanganato de potasio (permanganato de potasio KMnO4) es una de estas "naturalezas misteriosas". Para aquellos que se familiarizan por primera vez con esta sustancia, presenta muchas sorpresas: el permanganato de potasio sólido es un cristal de color negro violeta que es altamente soluble en agua. En medicina, se utilizan soluciones acuosas de permanganato de potasio de varias concentraciones. Para enjuagar y lavar el estómago en caso de envenenamiento - 0.01-0.1% soluciones de color rosa pálido, para lavar heridas - 0.1-0.5% - e (rosa), Para el tratamiento de úlceras y quemaduras - 2- 5% (violeta ). Las soluciones de permanganato de potasio se usan para tratar quemaduras. El permanganato de potasio también ayudará con una mordedura de serpiente.diapositiva 6
Yodo. El nombre del nuevo elemento fue dado en 1813 por el químico francés Joseph - Louis Gay-Lussac (1778-1850) por el color púrpura de sus vapores ("iodos" en griego significa "violeta"). Yoduro de sodio de algas, interactuando con ácido sulfúrico, libera yodo (I); al mismo tiempo, se forma dióxido de azufre - dióxido de azufre SO2: 2NaI + 2H2SO4 = I2 + SO2 + Na2SO4 + 2H2O soluciones de yodo para el tratamiento de heridas.Diapositiva 7
Bebiendo soda. Por primera vez este compuesto de la composición NaHCO3 (bicarbonato de sodio) fue obtenido en su forma pura por el científico francés Henri-Louis Duhamel de Monceau (1700-1781). Más tarde, los químicos de diferentes países recibieron esta sustancia al pasar dióxido de carbono a través de una solución acuosa de sosa: carbonato de sodio. Las soluciones alcalinas de bicarbonato de sodio suavizan los tejidos vivos, por lo que las gárgaras de soda en la garganta y la boca contribuyen a la eliminación mecánica de la infección. Es aún mejor usar soda: soluciones salinas con la adición de yodo. Los baños de soda (1 cucharada de bicarbonato de sodio por 1 litro de agua tibia) son buenos para suavizar los callos en las manos y los pies. Se pueden hacer 2-3 veces por semana. Las quemaduras recientes se tratan con bicarbonato de sodio seco.Diapositiva 8
El amoníaco es una solución acuosa de amoníaco. El nombre "amoníaco" proviene del nombre del oasis de Amón y se le asignó a esta sustancia después de 1787. El amoníaco liberado del amoníaco provoca la excitación de los centros respiratorios. Sin embargo, grandes cantidades de amoníaco pueden causar un paro respiratorio. El amoníaco se usa como primeros auxilios para sacar a una persona de un desmayo.Diapositiva 9
Todas estas sustancias están en el botiquín de primeros auxilios de cada persona. Los compuestos químicos también existen en el cuerpo de cada uno de nosotros y juegan un papel muy importante en la vida y la salud humana.diapositiva 10
Proteínas En los procesos de metabolismo entre el ambiente externo y el cuerpo, el lugar principal lo ocupa el intercambio de proteínas. Las proteínas ingresan al cuerpo de humanos y animales con varios alimentos, en los que el contenido de proteínas varía ampliamente. Las moléculas de proteína son grandes, por lo que se denominan macromoléculas. Además de carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno, las proteínas pueden contener azufre, fósforo y hierro. Las proteínas difieren entre sí en el número, composición y secuencia de los monómeros. Los monómeros de proteínas son aminoácidos.diapositiva 11
Carbohidratos Los carbohidratos (azúcares) son uno de los grupos más importantes y extendidos de compuestos orgánicos naturales. Constituyen el 80% de la masa de materia seca de las plantas y alrededor del 2% de la materia seca de los organismos animales. Los animales y los humanos no son capaces de sintetizar azúcares y obtenerlos de diversos productos alimenticios de origen vegetal. En las plantas, los carbohidratos se forman a partir de dióxido de carbono y agua en el proceso de una compleja reacción de fotosíntesis llevada a cabo por la energía solar con la participación del pigmento verde de las plantas: la clorofila.diapositiva 12
Grasas Las grasas constituyen una parte esencial de nuestra alimentación. Se encuentran en la carne, el pescado, los productos lácteos, los cereales. Cualquier grasa natural contiene: fosfátidos, esteroles, vitaminas, pigmentos y portadores de olores. Por lo general, solo una pequeña parte de la grasa se almacena en la reserva, pero debido a un estilo de vida incorrecto, se altera el equilibrio entre la ingesta de sustancias y su gasto, y esto conduce a la obesidad.1 diapositiva
La química en la vida humana cotidiana Preparado por: Estudiante de la clase 11A Svetlana Galkina 2007.
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La química y la vida cotidiana del hombre La química, que tiene un enorme potencial, crea materiales sin precedentes, multiplica la fertilidad del suelo, facilita el trabajo del hombre, ahorra tiempo, ropa, preserva su salud, crea comodidad y comodidad para él, cambia la apariencia de las personas. Pero la misma química puede volverse peligrosa para la salud humana, incluso mortal.
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Botiquín casero de primeros auxilios El peróxido de hidrógeno es un excelente antiséptico. El amoníaco, una solución acuosa de amoníaco, excita el centro respiratorio. La aspirina, o ácido acetilsalicílico, es uno de los fármacos que se utiliza ampliamente como agente antipirético, antiinflamatorio, analgésico y antirreumático. Los medicamentos para el tratamiento del sistema cardiovascular son validol, corvalol, nitro glicerina.
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Detergentes y limpiadores Los detergentes sintéticos ahora se usan ampliamente. El principal son los tensioactivos sintéticos, en los que un radical hidrocarbonado largo está conectado a un grupo sulfato o sulfonato. Además de los tensioactivos, SMS también incluye otros componentes: lejía, suavizante, agentes espumantes, fragancias aromáticas. De los blanqueadores que contienen oxígeno, el perborato de sodio y el percarbonato de sodio son los más comunes.
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Productos domésticos para el control de insectos Los insecticidas son productos para el control de insectos. Los insecticidas se utilizan en forma de soluciones, emulsiones, aerosoles. Los locales residenciales deben tratarse solo con los preparados recomendados para este fin. Estas son drogas bien conocidas: clorofos (), diclorvos, lápices de clorofos.
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Medios químicos de higiene y cosmética La cosmética y la higiene están en estrecho contacto, ya que existen productos cosméticos (lociones, cremas, champús, geles) que cumplen una función higiénica. Los productos de higiene importantes incluyen, sobre todo, jabones y detergentes.
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Productos para el cuidado dental El medio más importante para el cuidado dental son las pastas dentales. Los principales componentes de la pasta de dientes son los siguientes: abrasivos, aglutinantes, agentes espumantes y espesantes. El primero de ellos proporciona limpieza mecánica de dientes de placa y pulido. Muy a menudo, el carbonato de calcio precipitado químicamente, así como los fosfatos de calcio y el metafosfato de sodio polimérico, se usan como abrasivo.
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Desodorantes Los desodorantes están disponibles en forma sólida, de bola y de aerosol. Las latas de aerosol utilizan gases licuados, cuyo punto de ebullición es muy bajo. Pasan fácilmente a la fase gaseosa y no solo empujan la base fuera del cilindro, sino que, al expandirse, la rocían en pequeñas gotas. Durante mucho tiempo, esta función solo la desempeñaban los fluoroclorohidratos de carbono.
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Cosméticos El efecto nacarado es creado por sales de bismuto o mica que contienen aproximadamente un 40% de óxido de titanio. Como tinte para el cabello, se utilizan soluciones acuosas diluidas de sales altamente solubles de plomo, plata, cobre y bismuto. La aclaración del cabello se realiza con una solución de peróxido de hidrógeno al 3%. Los champús colorantes contienen p-fenilendiamina, resorcinol y otros compuestos similares.
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Química y alimentos El hombre es la única criatura en la Tierra que casi todos sus alimentos son procesados química o térmicamente. Tratemos de averiguar qué sucede con los componentes principales de nuestra comida durante el proceso de cocción.
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Grasas Las grasas constituyen una parte esencial de nuestra alimentación. Se encuentran en la carne, el pescado, los productos lácteos, los cereales. Componentes de la grasa natural, entre los que destacan los fosfátidos, los esteroles, las vitaminas, los pigmentos y los portadores de olores. Los fosfátidos son en realidad también ésteres, pero a diferencia de las grasas, contienen residuos de ácido fosfórico y amino alcohol. Los esteroles son compuestos policíclicos naturales de una configuración muy compleja. El representante es el colesterol. vitaminas Son ricas en hígado de pescado y animales marinos, grasas vegetales y mantequilla. Los pigmentos son sustancias que dan color a las grasas. Los portadores de olores son muy diversos y de estructura compleja, hay más de 20 de ellos en la composición de la mantequilla.
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Carbohidratos Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo humano. La glucosa es un monosacárido, la glucosa es fácilmente absorbida por el organismo, ya que en su molécula los átomos de carbono e hidrógeno están parcialmente oxidados y combinados con el oxígeno. La fructosa es también un monosacárido, un isómero de la glucosa. La sacarosa es un disacárido. En la vida real, es solo azúcar. La lactosa es un disacárido. El almidón es un polisacárido que consta de muchas unidades, que son los restos de moléculas de glucosa. El glucógeno es similar en estructura al almidón, pero se diferencia de él en la mayor ramificación de las moléculas. La celulosa es un polisacárido vegetal que consta de muchas unidades que son residuos de moléculas de glucosa.
Introducción Por todas partes estamos rodeados de objetos y productos elaborados a partir de sustancias y materiales obtenidos en plantas y fábricas químicas. Además, en la vida cotidiana, sin saberlo, cada persona lleva a cabo reacciones químicas. Por ejemplo, lavar con jabón, lavar con detergentes, etc. Encendiendo un fósforo, mezclando arena y cemento con agua, quemando ladrillos, llevamos a cabo reacciones químicas reales y, a veces, bastante complejas. La cocción también es un proceso químico. Solo debe tenerse en cuenta que en cualquier organismo vivo se llevan a cabo varias reacciones químicas en grandes cantidades. Los procesos de digestión de los alimentos, respiración de animales y humanos se basan en reacciones químicas.
Botiquín casero de primeros auxilios El peróxido de hidrógeno (H 2 O 2) es un excelente antiséptico. El amoníaco (una solución acuosa de amoníaco NH 3) excita el centro respiratorio. La aspirina, o ácido acetilsalicílico, es uno de los fármacos que se utiliza ampliamente como agente antipirético, antiinflamatorio, analgésico y antirreumático. Los medicamentos para el tratamiento del sistema cardiovascular son validol, corvalol, nitroglicerina. Medios para el tratamiento del sistema digestivo. Antibióticos. Vitaminas: un medio para fortalecer el cuerpo, aumentar el tono general, resistencia a las enfermedades Medicamentos: medicamentos potentes.
Fósforos y encendedores En un encendedor, el combustible se enciende por la acción de una chispa resultante de la combustión de la más pequeña partícula de "pedernal" cortada por una rueda dentada. Hay varias variedades de fósforos modernos. Por propósito, se distinguen los fósforos que se encienden en condiciones normales, resistentes a la humedad (diseñados para encenderse después del almacenamiento en condiciones húmedas, por ejemplo, en los trópicos), viento (encendidos en el viento), etc.
Lápices Para hacer la parte funcional de un lápiz de grafito, se prepara una mezcla de grafito y arcilla con la adición de una pequeña cantidad de aceite de girasol hidrogenado. Dependiendo de la proporción de grafito y arcilla, se obtiene una aguja de distinta suavidad, cuanto más grafito, más blanda la aguja. Las minas de lápices de colores contienen caolín, talco, estearina y estearato de calcio (jabón de calcio).
Vidrio En la fabricación de vidrio, solo se utilizan las variedades más puras de arena de cuarzo, en las que la cantidad total de contaminación no supera el 23%. La composición del vidrio incluye óxidos de SiO 2, Na 2 O y CaO, y también contiene un poco de alúmina A l 2 O 3. El óxido de ácido bórico B 2 O 3 hace que el vidrio sea más resistente a los cambios bruscos de temperatura. La coloración del vidrio se realiza introduciendo en él óxidos de ciertos metales o por la formación de partículas coloidales de ciertos elementos.
Cristal Este es un vidrio de silicato que contiene cantidades variables de óxido de plomo. El contenido de plomo a menudo se indica en las etiquetas de los productos. Cuanto mayor sea su cantidad, mayor será la calidad del cristal. El cristal se caracteriza por una alta transparencia, buen brillo y alta densidad.
Espuma de vidrio La espuma de vidrio es un material poroso, que es una masa de vidrio atravesada por numerosos huecos. Tiene propiedades de aislamiento térmico y acústico, baja densidad y alta resistencia, comparable al hormigón. La espuma de vidrio es un material excepcionalmente eficaz para rellenar las paredes interiores y exteriores de los edificios.
Jabones Jabones El químico francés Chevrel descubrió los ácidos esteárico, palmítico y oleico como productos de descomposición de las grasas durante su saponificación con agua y álcalis. La dulce sustancia fue nombrada glicerina por Chevrel. La colofonia se ha utilizado durante mucho tiempo en la fabricación de jabón. La introducción de colofonia en grandes cantidades hace que el jabón sea suave y pegajoso. Además del uso del jabón como detergente, es ampliamente utilizado en el acabado de telas, en la producción de cosméticos, para la fabricación de compuestos para pulir y pinturas a base de agua.
Agentes de limpieza Bajo la influencia de los agentes de limpieza en la capa superficial del material, ocurre un conjunto complejo de procesos físico-químicos, que incluyen humectación, dispersión y sorción de partículas contaminantes, evitando que se vuelvan a depositar en la superficie tratada. Los agentes de limpieza se utilizan en forma de polvos, líquidos, pastas, suspensiones, emulsiones. La composición de las preparaciones en polvo puede incluir tensioactivos, metasilicato y tripolifosfato de sodio, Na 2 CO 3, fragancias, glicerina y etilenglicol, tripolifosfato de sodio, Na 2 CO 3, desinfectantes tensioactivos, urea, disolventes orgánicos, etc.
Medios químicos de higiene y cosmética Medios químicos de higiene y cosmética La cosmética y la higiene están en estrecho contacto, ya que existen cosméticos (lociones, cremas, champús, geles) que cumplen una función higiénica. Los productos de higiene importantes incluyen, sobre todo, jabones y detergentes.
Productos para el cuidado dental El medio más importante para el cuidado dental son las pastas dentales. Los principales componentes de la pasta de dientes son abrasivos, aglutinantes, agentes espumantes y espesantes. El primero de ellos proporciona limpieza mecánica de dientes de placa y pulido. Muy a menudo, el carbonato de calcio precipitado químicamente, así como los fosfatos de calcio y el metafosfato de sodio polimérico, se usan como abrasivo.
Desodorantes Los desodorantes están disponibles en forma sólida, de bola y de aerosol. Las latas de aerosol utilizan gases licuados, cuyo punto de ebullición es muy bajo. Pasan fácilmente a la fase gaseosa y no solo empujan la base fuera del cilindro, sino que, al expandirse, la rocían en pequeñas gotas. Durante mucho tiempo, esta función solo la desempeñaban los fluoroclorohidratos de carbono.
Cosméticos El efecto nacarado en los cosméticos se crea con sales de bismutilo B iO C l y BiO(NO3) o polvo de nácar que contiene aproximadamente un 40 % de T iO2 titanizado con mica. El óxido de zinc ZnO se usa para crear cosméticos especiales (maquillajes). En medicina, se usa en polvos y para la fabricación de ungüentos. Como tinte para el cabello, se utilizan soluciones acuosas diluidas de sales altamente solubles de plomo, plata, cobre y bismuto. La aclaración del cabello se realiza con una solución de peróxido de hidrógeno al 3%. Los champús colorantes contienen p-fenilendiamina, resorcinol y otros compuestos similares.
Vela y bombilla Las velas están hechas de una mezcla de parafina y ceresina. La bombilla consta de un recipiente de vidrio en el que se insertan los soportes de la espiral y de la propia espiral. La espiral está hecha de tungsteno, uno de los metales más refractarios. El soporte está hecho de molibdeno. Cuando se calienta, como el vidrio, cambia de dimensión sincrónicamente, este último no se agrieta y, por lo tanto, no se rompe el sellado.
Grasas Las grasas constituyen una parte esencial de nuestra alimentación. Se encuentran en la carne, el pescado, los productos lácteos, los cereales. Componentes de la grasa natural, entre los que destacan los fosfátidos, los esteroles, las vitaminas, los pigmentos y los portadores de olores. Los fosfátidos son, de hecho, también ésteres, pero contienen residuos de ácido fosfórico y amino alcohol. Los esteroles son compuestos policíclicos naturales de una configuración muy compleja. El representante es el colesterol. vitaminas Son ricas en hígado de pescado y animales marinos, grasas vegetales y mantequilla. Los pigmentos son sustancias que dan color a las grasas. Los portadores de olores son muy diversos y de estructura compleja, hay más de 20 de ellos en la composición de la mantequilla.
Carbohidratos Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo humano. Los carbohidratos los obtenemos de los cereales, las legumbres, las patatas, las frutas y las verduras. La glucosa es un monosacárido (C 6 H 12 O 6). La glucosa es fácilmente absorbida por el cuerpo. La glucosa se encuentra en frutas y bayas. La fructosa (C 6 H 12 O 6) también es un monosacárido, un isómero de la glucosa. La sacarosa es un disacárido (C 12 H 22 O 11). En la vida real, es solo azúcar. La lactosa es un disacárido (C 12 H 22 O 11) que se encuentra principalmente en la leche animal. El almidón es un polisacárido ((C 6 H 10 O 5) n) - el carbohidrato principal de los alimentos. Se encuentra en patatas y cereales. Glucógeno (“almidón animal”) Celulosa ((C 6 H 10 O 5) n) es un polisacárido vegetal. Entra en el organismo con alimentos vegetales.
Proteínas Las proteínas son compuestos macromoleculares naturales, cuya base estructural son cadenas polipeptídicas construidas a partir de residuos de alfa-aminoácidos. Las proteínas son la base de toda la vida en la Tierra y realizan diversas funciones en los organismos. Las proteínas que ingresan al cuerpo con alimentos animales y vegetales finalmente se hidrolizan a alfa aminoácidos. La hidrólisis de proteínas y la síntesis de otras nuevas a partir de productos de hidrólisis pueden reducir el riesgo de deficiencia de proteínas; El propio cuerpo crea lo que necesita.
El desarrollo de la industria alimentaria Los médicos recomiendan para una nutrición racional y dietética incluir en el menú pan de harina que contenga salvado finamente molido. Ahora a menudo se habla de comida artificial. Aunque este término no significa obtener alimentos por reacciones químicas. Se trata de dar a los productos proteicos naturales el sabor y el aspecto de los productos tradicionales, incluidos los manjares. Los aditivos alimentarios contribuyen a la conservación del producto, le dan el sabor, el color deseado, etc.
Aditivos alimentarios Aditivos alimentarios E 100- E 182- colorantes E 200- E 299- conservantes E 300- E 399- sustancias que ralentizan los procesos de fermentación y oxidación en los alimentos E 400- E 409- estabilizadores (garantizan la conservación a largo plazo de consistencia) E 500 - E 599 - emulsionantes E 600 - E 699 - sabores (realzan o dan sabor a los productos alimenticios) E 900 - E 999 - agentes antiflama que no permiten harina, azúcar granulada, sal, soda, ácido cítrico, masa levadura en polvo para pasteles, así como sustancias que evitan la formación de espuma en las bebidas.
Conclusión La química, que posee enormes posibilidades, crea materiales sin precedentes, multiplica la fertilidad del suelo, facilita el trabajo de una persona, ahorra tiempo, ropa, preserva su salud, crea comodidad y comodidad para él, cambia la apariencia de las personas. Pero la misma química puede volverse peligrosa para la salud humana, incluso mortal.
Química en la vida cotidiana Nika Bulanova 11 "A" clase MBOU escuela secundaria No. 30, Podolsk
La química y la vida cotidiana del hombre La química, que tiene un enorme potencial, crea materiales sin precedentes, multiplica la fertilidad del suelo, facilita el trabajo del hombre, ahorra tiempo, ropa, preserva su salud, crea comodidad y comodidad para él, cambia la apariencia de las personas. Pero la misma química puede volverse peligrosa para la salud humana, incluso mortal.
Botiquín casero de primeros auxilios El peróxido de hidrógeno es un excelente antiséptico. El amoníaco, una solución acuosa de amoníaco, excita el centro respiratorio. La aspirina, o ácido acetilsalicílico, es uno de los fármacos que se utiliza ampliamente como agente antipirético, antiinflamatorio, analgésico y antirreumático. Los medicamentos para el tratamiento del sistema cardiovascular son validol, corvalol, nitro glicerina.
Detergentes y limpiadores Los detergentes sintéticos ahora se usan ampliamente. El principal son los tensioactivos sintéticos, en los que un radical hidrocarbonado largo está conectado a un grupo sulfato o sulfonato. Además de los tensioactivos, SMS también incluye otros componentes: lejía, suavizante, agentes espumantes, fragancias aromáticas. De los blanqueadores que contienen oxígeno, el perborato de sodio y el percarbonato de sodio son los más comunes.
Productos domésticos para el control de insectos Los insecticidas son productos para el control de insectos. Los insecticidas se utilizan en forma de soluciones, emulsiones, aerosoles. Los locales residenciales deben tratarse solo con los preparados recomendados para este fin. Estas son drogas bien conocidas: clorofos (), diclorvos, lápices de clorofos.
Medios químicos de higiene y cosmética La cosmética y la higiene están en estrecho contacto, ya que existen productos cosméticos (lociones, cremas, champús, geles) que cumplen una función higiénica. Los productos de higiene importantes incluyen, sobre todo, jabones y detergentes.
Productos para el cuidado dental El medio más importante para el cuidado dental son las pastas dentales. Los principales componentes de la pasta de dientes son los siguientes: abrasivos, aglutinantes, agentes espumantes y espesantes. El primero de ellos proporciona limpieza mecánica de dientes de placa y pulido. Muy a menudo, el carbonato de calcio precipitado químicamente, así como los fosfatos de calcio y el metafosfato de sodio polimérico, se usan como abrasivo.
Desodorantes Los desodorantes están disponibles en forma sólida, de bola y de aerosol. Las latas de aerosol utilizan gases licuados, cuyo punto de ebullición es muy bajo. Pasan fácilmente a la fase gaseosa y no solo empujan la base fuera del cilindro, sino que, al expandirse, la rocían en pequeñas gotas. Durante mucho tiempo, esta función solo la desempeñaban los fluoroclorohidratos de carbono.
Cosméticos El efecto nacarado es creado por sales de bismuto o mica que contienen aproximadamente un 40% de óxido de titanio. Como tinte para el cabello, se utilizan soluciones acuosas diluidas de sales altamente solubles de plomo, plata, cobre y bismuto. La aclaración del cabello se realiza con una solución de peróxido de hidrógeno al 3%. Los champús colorantes contienen p-fenilendiamina, resorcinol y otros compuestos similares.
Química y alimentos El hombre es la única criatura en la Tierra que casi todos sus alimentos son procesados química o térmicamente.
El desarrollo de la industria alimentaria Los médicos recomiendan para una nutrición racional y dietética incluir en el menú pan de harina que contenga salvado finamente molido. Se habla mucho estos días de "alimentos artificiales". Aunque este término no significa obtener alimentos por reacciones químicas. Se trata de dar a los productos proteicos naturales el sabor y el aspecto de los productos tradicionales, incluidos los manjares.
La química nos rodea en todas partes, pero desafortunadamente no siempre tiene un efecto beneficioso en una persona.
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Una presentación sobre el tema "Sustancias en la vida cotidiana" en química ayudará al maestro a realizar la lección. Familiarizará a los estudiantes con los principales problemas de seguridad alimentaria, productos químicos domésticos, contiene datos interesantes. La presentación de diapositivas ayudará a asimilar mejor el material.
- Los principales problemas que enfrenta el hombre moderno.
- Deficiencia de dieta saludable
- detergentes
- Experiencia #1
- La composición de la salchicha.
- Experiencia #2
- Datos interesantes sobre Coca-Cola
- Experiencia #3
Para que el maestro enseñe
Formato
pptx (powerpoint)
Número de diapositivas
Gerasimenko E.V.
Audiencia
Palabras
Resumen
Regalo
propósito
diapositiva 1
"Sustancias en tu vida"
Lección de química en noveno grado.
Profesor: Gerasimenko E.V.
diapositiva 2
“Si no siempre se conoce el padre de una enfermedad, entonces su madre siempre es el alimento” Hipócrates
Propósito de la lección:
diapositiva 3
Los principales problemas que enfrenta el hombre moderno:
- calidad de la comida
diapositiva 4
¿Por qué come una persona? ¿Qué sabemos sobre alimentación y nutrición?
diapositiva 5
Deficiencia de dieta saludable
- Papas fritas
- "Marte - Snickers"
- "Chupa Chups"
- "Kirieshki", pizza,
- perritos calientes
diapositiva 6
detergentes
Diapositiva 7
Experiencia #1
- Determinación de la naturaleza del entorno del detergente e identificación del agente que tiene un efecto menos adverso sobre la piel.
- 1. Remueve con un palito hasta que se disuelva el jabón.
- 3. Baje suavemente este papel en un vaso de solución jabonosa.
- 4. Puedes hacer acciones similares con soluciones:
a) jabón líquido b) champú.
Diapositiva 8
Complete la tabla en la tarjeta de instrucciones
Diapositiva 9
La composición de la salchicha.
- 30% - carne de ave 25% - emulsión 25% - proteína de soya 10% - solo carne 8% - harina / almidón 2% - sabores
- Emulsión: cuero, desechos de producción de carne: todo esto se muele y se hierve hasta obtener un estado de suspensión gris claro.
- La soja es un polvo blanco regular.
Diapositiva 10
- al comprar, mire cuidadosamente el empaque, el etiquetado, la fecha de fabricación y la fecha de vencimiento;
- preste atención a cómo se almacena el producto en la ventana de la tienda. La temperatura óptima de conservación de embutidos y carnes es de 0° a 6°C;
- la superficie de la salchicha debe estar limpia, seca, sin daños, pinchazos, entradas de carne picada;
- la cáscara - artificial o natural - no debe salir del producto.
diapositiva 11
Experiencia #2
Determinación de la presencia de impurezas en productos cárnicos en el ejemplo de salchichas.
diapositiva 12
- Hoy Cola está hecha de insectos armenios
diapositiva 13
Experiencia #3
- Determinación de la acidez de refrescos.
Diapositiva 14
Uso de Coca-Cola en la vida cotidiana
1. Si viertes Cola en el inodoro, lo dejarás notablemente más limpio.
diapositiva 15
- La pasta de dientes contiene calcio y agentes antibacterianos que inhiben el crecimiento de bacterias y fluoruro de sodio.
- En caso de quemaduras, herpes labial o raspaduras, puedes poner un poco de pasta de dientes en la zona afectada y te librarás rápidamente de los problemas.
- La pasta de dientes puede matar el olor a ajo o cebolla.
- Puedes usar pasta de dientes para quitar las manchas de la ropa.
- Las joyas de plata se blanquean bien con pasta de dientes.
diapositiva 16
Tarea
- Prepare un mensaje sobre papas fritas, piruletas, perritos calientes, etc. (opcional)
Diapositiva 17
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Resumen
Diapositiva 2 Propósito de la lección:
aprender a utilizar los conocimientos adquiridos en las lecciones de química en sus actividades prácticas.
analizar muestras de embutidos, muestras de productos químicos domésticos, bebidas.
Objeto de estudio:
muestras de salchichas
calidad de la comida
seguridad de los productos químicos domésticos
La nutrición es el proceso de comer alimentos, como resultado del cual el cuerpo recibe energía química y sustancias necesarias para la vida.
La nutrición tiene un significado fisiológico, psicológico, cultural y ambiental.
La ciencia de la nutrición es la nutriología.
La dietología es la ciencia de la nutrición indicada para diversas enfermedades.
Los nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos o sustancias alimenticias.
"Marte - Snickers"
"Chupa Chups"
"Kirieshki", pizza, perritos calientes
Pepsi, Cola, Fanta, Sprite, bebidas carbonatadas dulces coloreadas.
1. Vierta un poco de jabón en polvo en una taza y vierta un poco de agua para cubrir ligeramente el jabón. .
2. Moje el papel de fenolftaleína y tóquelo con la piel de su mano.
¿Qué tipo de detergente recomendaría usar y por qué?
Salchicha hervida:
30% - carne de ave.
25% - emulsión
25% - proteína de soja.
El 10% es solo carne.
8% - harina / almidón.
2% - aditivos aromatizantes.
Explicaciones:
1. En una rebanada fresca de salchicha, aplique unas gotas de una solución de alcohol de yodo con un bastoncillo de algodón.
2. Observe el cambio de color y compárelo con los datos de la tabla.
Haz una conclusión, ¿qué productos cárnicos recomendarías comer y por qué?
Diapositiva #12
1. Poner en 2 vasos 2-3 tizas (el “modelo” de nuestros dientes).
2. Vierta un poco de agua mineral en el primer vaso y Coca-Cola en el segundo.
3. Observa el curso de la reacción en cada uno de los vasos.
Saca una conclusión sobre el efecto de los refrescos en el cuerpo humano.
(Kurishkin D) Datos interesantes sobre los dientes.
5. Mensaje
diapositiva número 15
2. Si te tiñeste el cabello y resultó estar demasiado saturado, Cola te ayudará a aclararlo un poco.
3. Vierta Coca-Cola en su tetera y déjela ahí todo el día. Eliminará todas las incrustaciones y la tetera quedará como nueva por dentro.
4. Si las monedas viejas se sumergen en Cola, las hará más brillantes.
5. Coca-Cola es un buen acondicionador para el cabello. Viértalo en su cabello, enjuáguelo y séquelo.
Resumiendo.
Reflexión (para completar al final de la lección)
Lección de química en noveno grado "Sustancias en tu vida"
“Si no siempre se conoce el padre de una enfermedad, su madre siempre es el alimento” Hipócrates
Diapositiva 2 Propósito de la lección:
aprender a utilizar los conocimientos adquiridos en las lecciones de química en sus actividades prácticas.
analizar muestras de embutidos, muestras de productos químicos domésticos, bebidas.
Objeto de estudio:
muestras de salchichas
SMS, jabones líquidos y sólidos, champús y geles
Pepsi, Fanta, Cola, agua mineral, agua con gas.
Objeto de estudio: análisis químico de las muestras propuestas.
Equipo y reactivos: vaso de precipitados, placas Petri, papel de fenolftaleína, solución de fenolftaleína, hisopos, solución de yodo, tizas.
Diapositiva número 3 Los principales problemas que enfrenta el hombre moderno:
calidad de la comida
seguridad de los productos químicos domésticos
Diapositiva 4 ¿Por qué una persona come alimentos? ¿Qué sabemos sobre alimentación y nutrición?
La nutrición es el proceso de comer alimentos, como resultado del cual el cuerpo recibe energía química y sustancias necesarias para la vida.
La nutrición tiene un significado fisiológico, psicológico, cultural y ambiental.
La ciencia de la nutrición es la nutriología.
La dietología es la ciencia de la nutrición indicada para diversas enfermedades.
Los nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos o sustancias alimenticias.
Diapositiva número 5 Deficiencia de dieta saludable
"Marte - Snickers"
"Chupa Chups"
"Kirieshki", pizza, perritos calientes
Pepsi, Cola, Fanta, Sprite, bebidas carbonatadas dulces coloreadas.
El trabajo se lleva a cabo de acuerdo con la tarjeta - instrucciones (Apéndice No. 1)
Diapositiva número 6 1. Mensaje del estudiante (Berezina L) Referencia histórica. Al principio, la gente se lavaba con agua corriente. A veces se usaban aceites y abrasivos, como arena húmeda y arcilla húmeda. El detergente más antiguo conocido para lavar lana es la orina rancia (podrida). El jabón apareció en la antigüedad como resultado de hervir grasa animal con agua y ceniza de madera. Otros detergentes son la bilis de buey.
Los detergentes sintéticos no siempre estaban disponibles. Primero apareció el jabón, fue inventado en la antigua Grecia. El jabón se hacía calentando la grasa interna de los animales con una solución de ceniza (lejía). Por composición, tales jabones, cuando se lavan con agua dura, forman sales de calcio insolubles, que se obstruyen en las fibras de la tela, endureciéndola (lavada). Los detergentes en polvo se inventaron a fines del siglo IX y, desde mediados de los años 30 del siglo pasado, han entrado firmemente en nuestras vidas. Los detergentes para ropa no tienen las desventajas que tenía el jabón.
Diapositiva No. 7 Experimento No. 1 Determinación de la naturaleza del medio detergente e identificación de un agente que tiene un efecto menos adverso sobre la piel.
1. Vierta un poco de jabón en polvo en una taza y vierta un poco de agua para cubrir ligeramente el jabón. . Revuelva con una varilla de vidrio hasta que el jabón se disuelva.
2. Moje el papel de fenolftaleína y tóquelo con la piel de su mano.
3. Baje suavemente, luego este papel en una taza con una solución de jabón.
4. Se pueden realizar acciones similares con soluciones: a) jabón líquido; b) champú.
Agregue unas gotas de UI a la solución de prueba.
Diapositiva número 8 Llenar los resultados en la tabla
¿Qué tipo de detergente recomendaría usar y por qué?
Diapositiva número 9 2. Mensaje del estudiante (Shtepa Zh) ¿De qué está hecha realmente la salchicha?
Salchicha hervida:
30% - carne de ave.
25% - emulsión
25% - proteína de soja.
El 10% es solo carne.
8% - harina / almidón.
2% - aditivos aromatizantes.
Explicaciones:
Emulsión: cuero, subproductos, desechos de producción de carne: todo esto se muele y se hierve hasta obtener un estado de papilla gris claro.
Aditivos aromatizantes: espesantes, colorantes, "sabor a carne", conservantes.
La forma más común de reemplazar la carne en una salchicha es agregar proteína de soya en su lugar. Lo mezclas con agua y se convierte en una papilla que se puede salar, sazonar, teñir y agregar a la salchicha en lugar de a la carne.
La principal propiedad de la proteína de soya es absorber agua, hincharse y aumentar el rendimiento.
Algunas empresas usan un aditivo: fibra de zanahoria. Esta fibra, al igual que la soja, tiene una capacidad ventajosa para absorber humedad para los productores de salchichas. Se vierte audazmente en salchicha picada, se vierte con agua y se hincha, aumentando varias veces el peso del producto final.
Diapositiva número 10. Algunos consejos para elegir salchichas
Diapositiva No. 11 Experiencia No. 2 Determinación de la presencia de impurezas en productos cárnicos tomando como ejemplo las salchichas.
1. En una rebanada fresca de salchicha, aplique unas gotas de una solución de alcohol de yodo con un bastoncillo de algodón.
2. Observe el cambio de color y compárelo con los datos de la tabla.
Completando los resultados en la tabla "Investigación de salchichas"
Haz una conclusión, ¿qué productos cárnicos recomendarías comer y por qué?
Diapositiva #12 3. mensajes de los estudiantes (Pimenova A) Datos interesantes sobre Coca Cola.
Coca-Cola fue inventada por el farmacéutico John Pemerton en 1886. John consideró que la bebida era una tintura medicinal y pensó que ayudaría con los dolores de estómago. Todo esto tiene sentido, ya que las hojas del arbusto de coca, que originalmente era uno de los ingredientes de la Coca-Cola, contienen cocaína (del 0,1 % al 0,9 %). Hoy en día, Coca-Cola se produce sin el uso de cocaína. Curiosamente, Coca Cola todavía importa aproximadamente 100 toneladas de hojas de coca cada año de una empresa peruana llamada National Coca Co. Para importar hojas de cocaína a los Estados Unidos, necesita el permiso de la Administración de Control de Drogas de los Estados Unidos. Se necesitan 2 litros de agua para producir un litro de Coca-Cola. ¿Cuáles son los ingredientes de la Coca-Cola? La etiqueta de Coca Cola dice: agua carbonatada, azúcar de caña, color caramelo, ácido de grado alimenticio (ácido fosfórico 338), "aroma" y cafeína. Sin embargo, también hay un ingrediente secreto en Coca-Cola llamado "Producto 7X" y una descripción de este ingrediente se almacena en una bóveda de seguridad en un banco en Atlanta, Georgia. Solo un número limitado de funcionarios de alto rango saben lo que se incluye en este componente secreto. Surge la pregunta: ¿qué bebemos realmente? Lo que sabemos hoy es que Coca-Cola es una bebida muy ácida con una gran cantidad de azúcar que enmascara el sabor ácido. El ácido de la Coca-Cola se llama ácido fosfórico, que se sabe que destruye la materia orgánica. De hecho, la Coca-Cola hace que el cuerpo sea propenso a muchas enfermedades, como: osteoporosis (falta de calcio debido a los altos niveles de fósforo), cáncer, depresión leve, problemas dentales y fatiga.
Diapositiva No. 13 Experiencia No. 3 Determinación de la acidez de refrescos.
Las bebidas pueden ser cualquiera a elección del estudiante.
1. Poner en 2 vasos 2-3 tizas (el “modelo” de nuestros dientes).
2. Vierta un poco de agua mineral en el primer vaso y Coca-Cola en el segundo.
3. Observa el curso de la reacción en cada uno de los vasos.
Saca una conclusión sobre el efecto de los refrescos en el cuerpo humano.
Diapositiva número 14 4. Mensaje del estudiante (Kurishkin D) Datos interesantes sobre los dientes.
El esmalte dental es el único y más duro tejido del cuerpo humano que no se puede regenerar.
Mayor número de dientes: Ha habido varios casos de aparición de dientes por 3ª vez. En Francia, en 1896, se conoció un caso cuando los dientes crecieron por cuarta vez, Albert Hellwig escribió en 1680 sobre un hombre con 3 filas de dientes.
Los primeros dientes: hay muchos informes de bebés que nacen con dientes. Príncipe Luis Dieudonnet. quien más tarde se convirtió en el rey Luis XIV de Francia, nació con dos dientes.
El diente más caro: En 1816, el diente del famoso científico Isaac Newton (1643 - 1727) se vendió en Londres por £730. El comprador era un noble que insertaba un diente en un anillo que llevaba puesto sin quitárselo.
Los primeros dientes artificiales: durante la excavación de entierros etruscos, los arqueólogos encontraron partes de puentes dentales, que se utilizaron en el año 700 a. mi. en lo que ahora es la Toscana, Italia. Algunos de ellos eran permanentes, otros eran removibles.
5. Mensaje (Khmelev V) La historia de la pasta de dientes.
Desde tiempos inmemoriales, incluso los pueblos antiguos tuvieron que recurrir a varios medios improvisados para eliminar los restos de comida de sus dientes. Que solo la gente no se cepillaba los dientes antes de la llegada de la pasta de dientes y los cepillos. Para la higiene bucal utilizaban cenizas, piedras en polvo, vidrio triturado, lana empapada en miel, carbón vegetal, yeso, raíces de plantas, resina, granos de cacao, sal y muchos otros componentes exóticos a juicio de una persona moderna.
Las primeras recetas de pasta de dientes se remontan al año 1500 a. El famoso curandero Hipócrates (460-377 aC) hizo la primera descripción de las enfermedades dentales y recomendó el uso de dentífricos. En el segundo milenio antes de Cristo. mi. polvo de dientes ya usado hecho de piedra pómez con la adición de ácidos naturales: vinagre de vino o ácido tartárico.
Se prestó especial atención a momentos como la frescura del aliento, para lo cual se recomendó usar leche de cabra. Pero la eficacia de algunas de las recomendaciones para el cuidado de los dientes, como frotar las cenizas de las partes quemadas de los animales (ratones, conejos, lobos, toros y cabras) en las encías, enjuagar los dientes con sangre de tortuga tres veces al año, usar un collar de hueso de lobo como talismán del dolor de muelas, causaría grandes dudas hoy
diapositiva número 15 Uso de Coca-Cola en la vida cotidiana
1. Si quemaste una sartén, luego vertiste Cola en ella y la pusiste a hervir, puedes obtener el estado original de la sartén.
2. Si te tiñeste el cabello y resultó estar demasiado saturado, Cola te ayudará a aclararlo un poco.
3. Vierta Coca-Cola en su tetera y déjela ahí todo el día. Eliminará todas las incrustaciones y la tetera quedará como nueva por dentro.
4. Si las monedas viejas se sumergen en Cola, las hará más brillantes.
5. Coca-Cola es un buen acondicionador para el cabello. Viértalo en su cabello, enjuáguelo y séquelo.
6. Si viertes Coca-Cola en el inodoro, lo dejarás notablemente más limpio.
7. Si no puede desenroscar el perno debido a que está oxidado, intente esto: tome un trapo. Empápalo en Coca-Cola y envuélvelo alrededor del perno. Déjalo todo por unas horas. Después de eso, será mucho más fácil desatornillar este tornillo.
8. Limpia tus joyas. Simplemente colóquelos en un vaso de Cola y luego páselos ligeramente con un cepillo. Simplemente no hagas esto si tus joyas tienen piedras. ¡Para ellos es muy perjudicial!
Resumiendo.
Diapositiva No. 16 D \ W preparar un mensaje sobre papas fritas, perritos calientes, piruletas, etc.