ТУРИСТИЧНИЙ ПРОЕКТ «ЕТНОГРАФІЧНА СІЛЬКА ЗБЕРЕЖЕНИХ ОБРЯДІВ БІЛОРУСІ»
Туристичний проект «Етнографічне село обрядів Білорусі, що збереглися» розробляється не тільки з туристичною метою - створення національного турпродукту та розвиток культурно-пізнавального туризму Білорусі. Також він несе у собі значний культурно-просвітницький потенціал: популяризація та збереження нематеріальної спадщини Білорусі, підвищення інтересу білоруського народу до вивчення власних традицій, виховання у підростаючого покоління поваги та почуття престижу білоруської культури. Слід зазначити, що цей проект включає не всі збережені білоруські обряди, а лише ті, які мають найбільший туристичний потенціал і які занесені до Державного списку історико-культурних цінностей. При цьому не виключається можливість виявлення «нових» обрядів Білорусі, що збереглися, які були б цікаві з туристичної точки зору і могли б бути надалі включені в дане етнографічне село.
Для даного проекту дуже важливим є принцип автентичності, тому за основу було взято саме збережені білоруські обряди: спостереження та запис даних обрядів у природному середовищі та пряма передача від їх носіїв значно підвищують можливість їхнього автентичного відтворення. Крім того, слід врахувати той факт, що перед реалізацією даного туристичного проекту повинна бути проведена серйозна наукова робота з вивчення запропонованих обрядів Білорусі, що збереглися, повинні бути здійснені етнографічні експедиції в місця їх проведення.
Опис етнографічного села
Етнографічне село обрядів Білорусі, що збереглися, включає наступні об'єкти (див. нижче малюнок 2.1):
1) п'ять білоруських хат (1-5), у кожній з яких у театралізованій формі буде показуватися збережений білоруський обряд;
2) пункт прокату народних костюмів (А);
3) кафе (В), що пропонує білоруську національну кухню;
4) магазин білоруських сувенірів (C);
5) невеликий готель на 15-20 чол. (D);
6) науковий відділ вивчення білоруської етнографії (E).
Таким чином, цей комплекс повинен містити всю необхідну туристичну інфраструктуру (кафе, готель, сувенірний магазин).
В етнографічному селі будуть представлені такі білоруські обряди:
1) обряд «Колядні царі» села Семежево Копилського району (Мінська область);
2) обряд «Шчадрець» села Ріг Солігорського району (Мінська область);
3) обрядова гра "Жаніцьба Цярэшкі", Лепельський район, Вітебська область;
4) обряд «Вадження і пахування стріли» села Козацькі Балсуни Ветківського району (Гомельська область);
5) обряд «Вясельний коровай» села Мотоль Іванівського району (Брестська область).
А тепер розглянемо кожен обряд окремо:
1. Білоруський обряд «Колядні царі»
Обряд «Колядні царі» проводиться на Щедрий вечір (13 січня), напередодні старого Нового року, і є характерним проявом локальної культурної традиції села Семежево Копилського району Мінської області.
У цьому селі наприкінці XVIII століття знаходився гарнізон розквартованих солдатів та офіцерів російської царської армії. Згідно з переказами, перед Новим роком солдати та офіцери даного гарнізону ходили по будинках місцевих жителів, показували сценки та отримували за це подарунки. Після передислокації солдатів в інше місце традицію продовжили місцеві молоді люди, які одягаються в костюми, що нагадують військову форму. Таких ряжених зазвичай буває семеро, їх стали називати "царями", вони отримали імена Цар Максимільян, Цар Мамай та інші. Костюм складається з білих штанів та сорочки, пояса з традиційним геометричним візерунком, червоних ременів хрестом через груди, чорних чобіт та високих паперових шапок-ківер з різнокольоровими стрічками. Царів на святі супроводжують комічні персонажі «діда» (виконує дівчина в обірваному чоловічому одязі) та «баби» (виконує розмальований хлопець у жіночий одяг) .
Увечері сім струнких кавалерів-солдат із урочистим маршем, із запаленими смолоскипами, у супроводі барабанного бою та веселого натовпу ходять від будинку до будинку. У кожному будинку "царі" розігрують театралізовані сценки за мотивами народної драми "Цар Максиміліан": зустріч царів, сварка, бійка. Подання переповнене народним гумором, веселою бутафорією. Закінчується візит «царів» та їх почет веселими піснями, танцями, добрими побажаннями.
Після закінчення обходу всіх учасників святкової ходи чекає щедре частування.
У 2009 році обряд «Колядні царі» включений до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО як об'єкт, що потребує термінового захисту. На сьогодні це єдиний білоруський обряд, занесений до Списку ЮНЕСКО.
2. Білоруський обряд «Шчадрець»
Обряд «Шчадрець», що проводиться на Щедрий вечір, – яскравий прояв культурної традиції села Рог Солігорського району Мінської області. Село розташоване в районі Червоного озера - території, яку дослідники традиційної культури виділяють як місце збереження виключно давніх та своєрідних явищ календарно-пісенної культури.
В енциклопедії «Етнографія Білорусі» обряд «Шчадрець» визначається як різдвяна гра і описується наступним чином: «Головним у грі був «Шчадрець», на роль якого обирали повного хлопця. Його одягали старим (з маскою на обличчі, горбом на спині, одяг був обвішаний дзвіночками, кольоровим ганчір'ям, тасьмами, на голові шапка з блискучого паперу, з-під якого звисало волосся з пеньки або льону) або солдатом у відповідному одязі. «Шчадрець» ходив з переодягненими у тварин – «козою», «кобилою», «ведмедем» – та хлопцями-щедровальниками (їхній хоровод складався з вожатого, приспівувачів, запевалів, забиралів, музикантів). Увечері, напередодні Нового року, юрба вирушала щедрувати, що було театралізованою сценкою з музикою, співом, танцями, діалогом. Вожатий заходив до хати до господаря за дозволом пощедрувати, а юрба тим часом співала під вікнами. Отримавши згоду, щедрувальники входили до будинку. Під музику на середину хати виходили «Шчадрець» з хлопцями, переодягненими у тварин, вони танцювали, а співали та приспівували співали. Розігрувалися гумористичні сценки, відбувався жартівливий діалог між «Щадрацем», щедровальниками та глядачами. Після завершення гри її учасники отримували частування та клали їх у сумки забиралам.» .
Слід зазначити, що обряд «Шчадрець» здійснюється за участю традиційних масок-персонажів: як зооморфних – кози, журавля, коня, так і антропоморфних – діда, баби, цигану та циганки з дитиною (лялькою) у візку. Маска кози (дуже давня, дохристиянська), пантоміміка якої в обряді зазвичай супроводжується сюжетно пов'язаною з нею колядною піснею, вважалася основним символом плодючості та життєвої енергії. Найбільш унікальний персонаж у ватазі щедрувальників у селі Ріг – це дід та його берестяна маска, аналогів якої більше немає ніде у Білорусі. Маску виготовляли з цілісного шматка берести, в якому вирізали дірки для очей, носа та рота. Робили маску над вигляді накладки в наявності, що зрідка зустрічалося й інших місцях Білорусі, а вигляді шапки, у якій береста з'єднана спеціальним способом («в зубчики»). Зверху її закріплювали хрест-навхрест двома смужками берести.
3. Білоруська обрядова гра «Жаніцьба Цярэшкі»
Обрядова гра «Жаніцьба Цярэшкі» - один із найцікавіших різдвяних звичаїв, що зберігся на Вітебщині, особливо у Лепельському районі. Обряд проводиться щороку у різних селах у період Різдва. Дія відбувається у великому будинку. Молодь запрошує найповажніших учасників – «бацьку» та «матку». Початок є звичайною танцювальною вечіркою: полька, краков'як, підиспань... Якоїсь миті оголошується: «А ці не пажанити нам Цярешку?». Матка веде гру, батька допомагає, підбирають пари. Символічна «одруження» молодих здійснюється по черзі під час особливого танцю-ритуалу.
Про свої симпатії учасники повинні потай повідомити «матці» перед грою, інакше є небезпека отримати небажаного партнера. «Матка» бере за руку хлопця, «бацька» – дівчину, співаючи, виводять у коло обрану пару та «перекручують» їх разом в обрядовому танці. Цю пару символічно «одружили», вони стають «дзядулькою» та «бабулькою». Тоді вибирають наступну пару, потім наступну... Найемоційніша і найвеселіша частина звичаю - ігри та випробування, через які проходять «молоді» («ручок», «поцілунки» тощо). Закінчується гра традиційним святковим частуванням.
У 2009 році обряд включений до Державного списку історико-культурних цінностей Республіки Білорусь та є одним із претендентів на включення до Список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
4. Білоруський обряд «Вадження і пахування стріли»
Обряд «Вадження і пахування страли» проводиться у селі Козацькі Балсуни Ветківського району Гомельської області. Він приурочений до Вознесіння, яке відзначається на сороковий день після Великодня.
За розмаїттям пісень і хороводів, театралізації обрядових ритуалів як відгуків задобрювання найстрашнішої для стародавньої людини природної стиxії – блискавки-стріли – «Вадження і пахування стріли» не має собі рівних. Повноправними, котрий іноді найактивнішими учасниками обряду є діти. Діти під час даного обряду зі сміхом та піснями розбігаються по полю та валяються – набираються здоров'я на молодих озимих сходах.
В основі ритуальних дій, пісень та хороводів лежить захисна магія від блискавки. Самі співаки кажуть: «Застерегчись пекло маланки, закапати її». Але пізніше на це нашарувалося сприяння зростанню хліба: «Тягнемо каласи на небо».
Обряд «Вадження і пахування страли» складається зі співу заклинальних пісень про стрілу, ходи шеренгою вулицями села, водіння хороводів магічної форми - кола, виходу до житнього поля, хитання по ньому, поховання різноманітних предметів («стріли») у землю. На житньому полі сиділи діти, між якими жінки водили хоровод «змійкою», після чого брали дітлахів на руки і підкидали їх вгору, щоб жито росло високим. Закопуючи монети, намисто і т.д., кожна учасниця обряду загадувала бажання з надією, що воно здійсниться. Обряд «Вадження і пахування страли» символізує закінчення весни та початок літа: після нього не можна було вже співати пісні-веснянки.
5. Білоруський обряд «Вясельний коровай»
«Вясельні коровай» печуть на Поліссі – у с. Мотоль Іванівського району Брестської області. Тут випічка короваю є обрядом. З давніх-давен і до сьогоднішнього дня поліське весілля починається з випічки короваю, який є символом багатства та благополуччя молодої сім'ї. На кожне весілля випікають два короваї – один для нареченого, другий – для нареченої. Прикрашаються короваї однаковим візерунком: обидва обводяться сплетеною з тіста косою, що символізує поєднання двох сімей. Коровайний обряд включає ряд почесних і відповідальних моментів - «чинів». Називаються вони так: «розчинення», «заміс короваю», «гібанне короваю», «садження у печ», «кавалі» та «викуп короваю». Обряд супроводжується піснями, які змінюють одна одну. Наприкінці обряду коровай прикрашається так званими «шишками». «Шишки» є розгалуженими палицями обов'язково з фруктових дерев (яблуні, груші), на які спеціально накручується тісто і запікається в печі. Кожну «гулю» висотою близько півметра під пісні прикрашають квітами та гілками барвінку, а потім встромляють у коровай і обв'язують символічною червоною ниткою.
Коровайний обряд існує у різних селах і районах Білорусі, але на Поліссі він особливо виразний. У Мотолі місцеві жителі дбайливо ставляться до своєї духовної культури і обрядів і передають їх новим поколінням. Значною мірою цьому сприяє Мотольський музей народної творчості. На сьогоднішній день обряд «Вясельний коровай» є кандидатом на внесення до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
"Етносела", "етнічне село" - явище, що швидко розвивається, в культурному і туристичному просторі Росії. Сам термін "етнічне село" не є усталеним; щодо таких об'єктів використовують також термін "етнографічна", "національна" і навіть "інтернаціональна".
Нині налічується близько п'ятдесяти, а проектується понад двадцять етнічних сіл у різних російських регіонах - від Смоленської області до Камчатки. Багато в чому створення етносел пов'язане з розвитком туризму (етнічного туризму). Існують інші причини.
Поняття етноселу може розглядатися з різних позицій. З позиції етнографії етносела представляється як поселення, що зберегло свій так званий "етнічний тип", із системою ознак, що характеризують традиційну культуру етносу. У сфері туризму поняття "етносела" інтерпретується як туроб'єкт, спеціально обладнане місце (комплекс) для розвитку етнічного туризму, а також у поєднанні з агро-екотуризмом.
З позиції етнокультурного ландшафтознавства етносела розглядається як новий тип культурного ландшафту, культурного ландшафту ХХІ століття. У принциповому плані етносело є імітаційний культурний ландшафт. Навіть у тих випадках, коли етносела створюється на базі реального села "етноселівський культурний ландшафт" виступає як модель, репліка, імітація, а іноді і образна стилізація традиційного сільського ландшафту з усіма складовими його сполучними компонентами (Калуцков, 2000). Очевидно, що моделюванню краще піддаються матеріальні компоненти культурного ландшафту – природний ландшафт, архітектура, планування селища, елементи традиційної господарської діяльності, сільськогосподарської та промислової. Проте накопичено вже значний досвід у моделюванні духовної культури. На базі етносел проводяться фольклорні фестивалі, святкові обрядові дії, справляються весілля за етнічними зразками і т.д.
Етносела різні за своїм цільовим призначенням, функціями і специфікою. Можна виділити такі цілі створення етносел: збереження цінних, унікальних і типових, архітектурних споруд, традиційних для даної місцевості; демонстрація планувальних та просторово-організаційних етнічних традицій; демонстрація основних господарських та промислових особливостей етносу; проведення традиційних народних свят; організація етнокультурного туризму
Серед функцій етносел виділяються: функція охорони об'єктів етнографічної спадщини; просвітницька, виховна та освітня; рекреаційно-туристична.
Розглянемо витоки, становлення та сучасний станетносел у нашій країні з позиції етнокультурного ландшафтознавства, як нового типу культурного ландшафту, що динамічно розвивається в умовах глобалізації.
У Росії її створення етносел у формі музеїв дерев'яного зодчества належить до 1960-70-х гг. Для цього етапу розвитку етносел характерна орієнтація на збереження унікальних і типових для даного регіону традиційних сільських будівель - храмів, житлових будинків, господарських споруд. У діяльності самих музеїв-заповідників переважали охоронна та просвітницька функції. Типовими для цього періоду можна назвати музеї просто неба - архангельський "Малі Корели" та новгородський "Вітославиці".
Реалізація цих принципів у ситуації планової державної підтримкидала свої результати. Вже до 1980-х років. у багатьох регіонах було створено повноцінні культурно-ландшафтні комплекси, добре відбивають архітектурні, планувальні, декоративні та інші особливості регіональної культурної традиції.
З одного боку, криза 1990-х надовго призупинила планомірну діяльність музеїв дерев'яного зодчества. Тому, наприклад, в архангельському музеї дерев'яного зодчества "Малі Корели" досі немає сектора поморської культури - "ядерної" культури для цієї регіональної традиції ("Не встигли!"). Але, з іншого боку, виявляються і позитивні моменти. Вже у 1980-90-ті роки. пожвавлення архітектурного ландшафту музеїв-заповідників відбувається за рахунок підтримки традиційних промислів з організацією на їхній території ярмарків, а в подальшому і майстер-класів, відродження традиційних свят із запрошенням фольклорних колективів, народних майстрів, музикантів, співаків, проведення фольклорних фестивалів та конкурсів Музеї-заповідники стають центрами регіонального культурного життя, починають активніше працювати із зовнішніми туристичними потоками.
У 2000-ті роки. у ситуації з етноселами виникли нові напрями розвитку. Активний рух зі створення нових етнічних сіл виявилося пов'язані не лише з вимогами сфери туризму, а й із глобальними процесами, з національною політикою Суб'єктів Федерації, з процесами розвитку регіональної та місцевої ідентичності. Виникають нові типи етносел, нові підтипи "етноселових культурних ландшафтів" - національні села, регіональні етноселі національних республік, локальні етноселі, включаючи етноселі малих народів Росії, а також світові (глобальні) етноселі.
У новій ситуації регіональний принцип організації етносел отримав нове наповнення. Це проявляється у створенні з ініціативи регіональних адміністрацій про національних сіл (наприклад, національні села народів Саратовської і Оренбурзької областей). Їхнє створення адміністрації розглядають як елемент національної політики в багатонаціональному регіоні. Архітектурна автентичність у даному випадкувже немає великого значення. Будинки в таких етноселах є образними стилізаціями різних етноархітектурних стилів. На основі таких етносел створюються етнографічні експозиції, музеї, етнічні клуби, фольклорні колективи. Тим самим підтримуються різні етнокультурні ідентичності у регіонах.
"Регіональні етносели" національних республік, відображаючи традиційний етнічний культурний ландшафт республіки, за своєю просторовою організацією та принципами діяльності близькі музеям дерев'яного зодчества. Найцікавіші етносела цього типу розташовані в Чувашії, Ібресинський етнографічний музей під відкритим небом, Бурятії. Етнографічний музей народів Забайкалля в п. Верхня Березівка, в республіці Марій-Ел, Етнографічний музей просто неба в м. Козьмодем'янськ.
Діяльність на основі етносел малих народів Росії носить яскраво виражений еколого-культурний, охоронний характер. У цьому плані цікаві дитячі етнооздоровчі центри в ХМАО, наприклад, етнічне стійко "Мань Ускве", створені спеціально для дітей нечисленних народів цієї території з метою збереження їхньої культури, особливостей світогляду, мови та способів господарювання, а також оздоровлення дітей. Діяльність інших етносел малих народів орієнтована на пропаганду духовної культури, ознайомлення з елементами матеріальної культури, світоглядними аспектами взаємин з природою (комплекси "Бакалдин", "Ус Хатин" та ін. в Якутії; Ітельменське село, "Менецький"; у селищі Горнокнязівськ, ЯНАО).
Світові (глобальні) етноселі є турпродукт, розрахований на розважальні послуги, що носять етнічний відтінок. Місцеві культурні традиції за її створенні, зазвичай, не враховуються. "Етносвіт", розташований на околицях міста Боровськ Калузької області, - яскравий приклад комерційно масштабного туристського проекту. На його території передбачається розмістити близько 100 етнодворів, що імітують життя та побут народів близько 270 країн. Росія як багатонаціональна країна буде представлена 12 етнодворами (народів Кавказу, Поволжя, Уралу, Далекого Сходу, Сибіру). У будинках розмістяться майстерні, торгові лавки, готелі ("етнічні житла" з усіма зручностями) та ресторани національних кухонь. Менш масштабним проектом є етнографічний комплекс "Трам" у Краснодарському краї (п. Фадєєво). У ньому еклектично представлені різні культури: елементи європейської середньовічної культури (скандинавський замок, англійська вежа, європейський млин), черкеські будівлі, юрти, а вхідні ворота виконані в китайському стилі. Крім того, в комплексі створено зоопарк, який стилізований під тваринницьку ферму, а також міститься стайня.
Етнічне село відноситься до глобалізаційних культурних ландшафтів, являючи собою один з нових типів культурних ландшафтів ХХІ століття – імітаційний культурний ландшафт. При цьому деякі етноселові культурні ландшафти відразу проектуються як імітаційно глобальні ("світове село"), інші ж відображають самобутність місцевої культурної традиції, іноді виступаючи останнім оплотом місцевої ідентичності.
Етнічність в етноселах може бути задана і як музейний експонат, і як жива культурна традиція у різних її проявах – від фольклору до національної кухні.
Формується систему етнічних сіл у Росії можна як інфраструктуру нового для країни виду туризму - етнокультурного туризму (Бутузов, 2009). Туризм, метою якого є прилучення до етнокультурної спадщини, є перспективним для Росії. Країна має багату та різноманітну етнокультурну спадщину, унікальне поєднання різних етнокультурних комплексів.
Поряд із вихованням толерантного, шанобливого ставлення до "іншого", до іншої культури, що особливо важливо в ситуації поліетнічної Росії, етнічні села сприяють збереженню різноманітних культурних традицій, підвищенню етнічної самосвідомості, а також формуванню іміджу регіонів, здатного залучати туристів як з Росії, так і із зарубіжжя.
ЖУРНАЛ ІНСТИТУТУ СПАДЧИНИ
2016/4(7) 1 Щ) Мережеве наукове видання, що рецензується ISSN 2411-0582 THE HERITAGE INSTITUTE JOURNAL
Музейна справа
Свирідова О.Ю.
Розташування та деякі особливості існуючих та проектованих етнографічних музеїв, парків етнографічної реконструкції та етнічних сіл на території Російської Федерації
Анотація. У статті розглянуто особливості роботи таких об'єктів, як етнографічні музеї, етнічні села, музеї просто неба та парки етнографічної реконструкції. Етнокультурна спадщина у різних федеральних округах біля Російської Федерації. Формується система етнічних сіл і музеїв національного побуту у Росії, як інфраструктура виду туризму - етнокультурного туризму.
Ключові слова: етнографічний парк, етнічні традиції, архітектурні споруди, охоронні заходи, етнографічна реконструкція, етнокультурний туризм, історична спадщина, культурна традиція.
У світовій практиці етнографічні парки та музеї просто неба виникли з необхідності збереження, консервації та вивчення пам'яток народної архітектури та побуту з метою глибокого розуміння способу життя попередніх поколінь. Охоронні заходи, у своїй організовані, дозволили зберегти і відновити безліч об'єктів народного зодчества. Став можливий відкритий (або частково відкритий) доступ публіки до таких об'єктів, підвищив інтерес до них та історії в цілому. Ці об'єкти відбивають самобутність місцевих культурних традицій, виступаючи оплотом місцевої ідентичності. Етнічні села насправді є новим типом культурного ландшафту. Також ці об'єкти називають "етнографічні села", "національні", "еколого-етнічні села".
При створенні етносел переслідуються такі цілі:
Збереження цінних, унікальних і типових архітектурних споруд, традиційних даної місцевості;
Демонстрація внутрішніх та зовнішніх планувальних рішень;
Залучення до місцевої культури, до етнічних традицій;
Демонстрація основних господарських, промислових та побутових особливостей реконструйованого поселення;
Проведення традиційних народних свят та концертів;
Організація етнокультурного туризму та культурного дозвілля.
Функції таких комплексів різні – охорона об'єктів етнографічної спадщини, просвітницькі, виховні та освітні, туристичні. У культурному просторі це явище швидко розвивається, оскільки поняття етнографічного села нерозривно пов'язані з поняттям етнічного туризму. У світовій практиці та в масштабах нашої країни етнічний та етнографічний туризм набуває все більшого поширення. Він є одним із успішно реалізованих форм культурного дозвілля, одним із різновидів культурно-пізнавального туризму. В етнографічному туризмі виділяють також два підвиди – етнічний та аборигенний. Етнічний туризм загалом ґрунтується на інтересі до життя народів, що проживають на якійсь певній території. Аборігенний туризм передбачає знайомство з корінним народом, спочатку і досі проживає на даній території.
В умовах сучасного рівня розвитку суспільства та розширення впливу міського середовища зростає інтерес до подібних об'єктів. У мегаполісах та містах багато в чому втрачені національні та культурні традиції та звичаї. Міжнаціональні особливості людей, що у містах, стерти глобалізацією і урбанізацією, у умовах особливу актуальність і популярність набуває етнічний туризм. Він допомагає не лише доторкнутися до витоків власної національної культури, а й відволіктися від звичного середовища та міської суєти.
У сучасних російських умовахвідзначається зростання кількості етнічних селищ та етнографічних музеїв. Характерно, що у багатьох вони виникають у багатонаціональних регіонах. Сьогодні етнічні села функціонують і будуються майже у всіх федеральних округах. Залежно від географічного розташування округів та їх національного складу кількість етнічних сіл відрізняється.
Враховуючи багатонаціональність нашої країни, (на її території проживає понад 190 народів, до яких входять також корінні малі та автохтонні народи) цей напрямок можна вважати дуже перспективним. Поряд із вже існуючими етнографічними музеями просто неба та приватними комерційними етнопарками в країні планується будівництво цілої низки нових масштабних проектів.
Кількісне співвідношення існуючих та проектованих об'єктів за Федеральними округами Російської Федерації
Центральний в.о. Південний в.о. Північно-Західний в.о. Далекосхідний ф.о. Сибірський в.о. Уральський в.о. Приволзький в.о. Сіверо-Кавказький Кримський в.о. м. Севастополь
Про 5 10 15 20 25 30
У Росії її найбільше таких об'єктів розташовано у Далекосхідному і Приволзькому Федеральних округах, потім слідують Центральний і Сибірський, його Північно-Західний, потім Уральський, Південний і Північно-Кавказький округи. На останньому місці у списку знаходиться Кримський округ. У ньому процеси створення подібних об'єктів зараз у стадії розвитку. Пов'язано це з тим, що понад 20 років півострів перебував під впливом іншої держави, що наклало відбиток (багато в чому негативний) на всі процеси, що там відбувалися. У Криму та місті федерального підпорядкування Севастополі існує кілька проектів етнічних сіл.
Нині налічується понад дев'яносто, а проектується понад сорок етнічних сіл і етнографічних подвір'їв у різних російських регіонах.
У Далекосхідному федеральному окрузі розташовано найбільше об'єктів, зокрема проектованих. Найбільше їх у Республіці Саха (Якутія), у Камчатському та Хабаровському краях.
Із працюючих об'єктів на Камчатці цікаві для відвідування ітельменське село «Пімчах», етнокультурний комплекс «Кайниран», евенкійські стійбища «Нюлтен» та «Менедек». Локалізуються вони у південній частині Краю, на порівняно невеликій відстані один від одного, зокрема поряд розташовані комплекс «Кайниран» та ітельменське село «Пімчах». На території останнього щороку відбувається свято «Алхалалалай» - обряд подяки природі, що завершує літній промисловий сезон.
Етнокультурний комплекс "Менедек"
евенкійське стійбшце /--
Родова громада евенків "Нюлтен" евенкійське стійбище /-
Етнокультурний комплекс "Кайниран", село в етнічному стилі.
Етнокультурний комплекс "Пімчах"
Розташування існуючих етнокультурних комплексів біля Камчатського Краю
На Камчатці збереглася самобутня культура корінних нечисленних народів Півночі: ітельменів, коряків, евенів та алеутів, що є чудовим ресурсом етнографічного туризму. Сьогодні на Камчатці розташована найбільша кількість проектованих етноподвір'їв. Це етнографічні села (корякська етносела), етнографічні комплекси, туристично-етнографічні центри. Важливим фактором є наявність великих вільних земельних ділянок площею до кількох тисяч гектарів. Цих площ достатньо для реалізації будь-яких практичних туристичних проектів. Відповідно до стратегії розвитку туризму в Камчатському краї необхідно створення умов для розвитку туризму як пріоритетної галузі економіки Краю у довгостроковій перспективі, збільшення вкладу туристичної галузі у розвиток регіону, збереження та раціональне використання природно-рекреаційного та культурно-історичного потенціалу.
У Приволзькому Федеральному окрузі етнографічні села розташовані майже переважають у всіх суб'єктах - але найбільше в Пермському Краї і Нижегородської області. Архітектурно-етнографічний музей «Хохлівка» – це приклад довгого та успішного функціонуванняоб'єкт. Це перший на Уралі музей дерев'яного зодчества просто неба. Музей почав створюватися у 1969 році та був відкритий у вересні 1980 року. До нього входять 23 пам'ятки дерев'яного зодчества кінця XVII - другої половини XX ст., які представляють найкращі зразки традиційної та культової архітектури народів Прикам'я. Тут щорічно проводяться традиційні масові заходи - свята народного календаря, фольклорні музичні свята, військово-історичні та арт-фестивалі.
Центральний округ у цьому відношенні характерний наявністю різних за концепцією та виконанням проектів. Присутні як великі,
багатонаціональні об'єкти, такі, як «Етносвіт» у Калузької області, так і невеликі об'єкти, що популяризують культуру та спадщину окремих етносів – наприклад культуру Чукотки – етнокультурний комплекс «Хаскі Ленд» у Підмосков'ї. Московська область характеризується також великою кількістю проектованих об'єктів етнографічних сіл.
У Північно-Західному федеральному окрузі також велика кількість існуючих та проектованих об'єктів знаходиться у великій та розвиненій освіті - у Ленінградської області. Також етнографічні комплекси розташовані на території Мурманської та Новгородської областей. На території останньої розташовані Музей народного дерев'яного зодчества «Вітославліці» та «Слов'янське село X століття» у селищі Любитине. У музеї «Вітославліці» зібрані найкращі зразки народного дерев'яного зодчества XIII - початку XX ст., що збереглися до наших днів, у «Слов'янському селі» знайомлять з історією, культурою, звичаями та віруваннями стародавніх слов'ян.
Уральський округ характерний наявністю різноманітних культурних традицій. У Ханти-Мансійському автономному окрузі знаходиться велика кількість етнографічних сіл та стійбищ. Це «Чуанелі» – дитячий етнооздоровчий центр – школа праці та відпочинку. Він знаходиться у Березовському районі, у селі Чуанелі. Інший незвичайний об'єкт – етнічне стійбище – дитячий етнооздоровчий центр «Мань Ускве», розташований у Березовському районі, в селі Ясунт. Він організований для дітей із народу мансі. По суті, це дитячий табір, тільки діти в ньому живуть у чумах і навчаються різних народних промислів та мов. Дуже самобутні об'єкти в Ямало-Ненецькому автономному окрузі. Наприклад, природно-етнографічний комплекс у селищі Горнокнязівськ. Це етнографічний комплекс просто неба, розташований в Приуральському районі, в 12 км від Салехарда. Музей функціонує з 2001 року та знайомить з історією та традиціями місцевих жителів – хантів, ненців та комі. Відтворено традиційне селище північних народів. Збудовано сім чумів, а також дерев'яні споруди. В експозиції понад 400 експонатів – предметів побуту оленярів, мисливців, рибалок Півночі. Відвідувачі мають можливість покататися на оленях, скуштувати національну кухню (адаптується відповідним чином), замовити екскурсію по комплексу з обрядами.
У Південному федеральному окрузі етнографічні парки, що функціонують, консолідуються головним чином у Краснодарському Краї. Там же планується здійснити велику кількість проектів. У Ростовській області знаходиться унікальний об'єкт – Старочеркаський історико-архітектурний музей-заповідник, розташований у Станиці Старочеркаська. Музей включає заповідну
Етно-культурний комплекс «Хаскі Ленд» у Ленінському районі Московської області. Виступ фольклорного колективу
територію колишнього міста Черкаська (центр станиці) площею 62,88 га з більш як 100 пам'ятників цивільної та культової архітектури. Фонди музею налічують близько 50 тисяч експонатів. Станиця відома як столиця Донського козацтва та місце народження генерала Матвія Платова та багатьох донських героїв. Проводяться свята, виставки та культурно-просвітницькі заходи, виступає фольклорний ансамбль. Музей був заснований 30 грудня 1970 з ініціативи М. А. Шолохова на базі пам'яток історії та архітектури станиці, що веде свою історію з 1570 року. Він розташований на історичному місці. На колишньому подвір'ї отаманів Єфремових зосереджено архітектурні пам'ятки XVNI-XIX ст. Цікавий Атаманський палац, збудований на зразок столичних аристократичних будинків. У остаточному вигляді палац налічує 21 кімнату, яке загальна площа становить понад 1000 м2. На території музею проводяться виїзні та обмінні виставки, у тому числі проект, присвячений історії козаків-некрасівців – «Козаки-некрасівці. Знову набута Батьківщина». Це нащадки учасників повстання Кіндратія Булавіна, вони отримали свою назву на ім'я отамана Ігната Некрасова, який після придушення повстання повів на Кубань кілька тисяч козаків, які потім переселилися до Туреччини. Живучи на чужині своєрідним козацьким укладом, некрасівці зберегли національну самобутність, мову, звичаї, фольклор, основні елементи козачого одягу, що існував на Дону в XVII – на початку XVIII століття.
У Північно-Кавказькому окрузі також зазначається зростання проектів. У Карачаєво-Черкеській республіці це проект етноселу «Алан-шахар» («Медові водоспади»). Село мають намір оформити в кавказькому стилі XVII-XIX століть, вона представлятиме культуру не тільки карачаївського, а й інших народів республіки. На базі етнокомплексу планується проводити культурно-масові заходи, етнографічні свята, фестивалі. Дві діючі етноселі розташовані в Чеченській Республіці. Це етнографічне село «Шира-котар» – у перекладі російською – «Старий хутір» (вайнахське село) та етнографічний музей «Донді-юрт» (музей просто неба) у місті Урус-Мартан.
Стає все більш популярним, незважаючи на свою екстремальність «Джайлоо – туризм» – один із нових видів туризму. Це один із перспективних напрямів активного відпочинку, відгалуження екотуризму, подорожі в якому відбуваються в місця планети, практично не зворушені сучасною цивілізацією. Виявився цей вид відпочинку наприкінці 1990-х років, коли туроператори запропонували своїм клієнтам із розвинених країн пожити деякий час разом із чабанами Киргизстану. Відсутність благ цивілізації повною мірою компенсувалося чистим повітрям, прогулянками горами, зануренням у місцеві традиції та культуру. Результати такого експерименту перевершили всі очікування, і цей вид відпочинку почали включати до переліку своїх послуг багато туристичних фірм світу. Часто існує можливість поєднувати такий відпочинок із оглядом цікавих природних пам'яток.
Тури влаштовуються в населені корінними народами важкодоступні місця, де часто відсутня електрика та мобільний зв'язок. Завдяки цьому мешканці міст мають можливість деякий час пожити у середньовічних чи навіть первісних умовах. Цей вид туризму знаходить все нові та нові напрямки. Туристи-екстремали подорожують у сибірській тайзі, пріарктичній тундрі, в пустелях, у гірських районах Південно-Східної Азії.
Раніше європейці жили і працювали в середовищі первісних племен Африки, Індокитаю та Південної Америки як зоологи, етнографи та дослідники в інших галузях науки, збираючи необхідну інформацію для наукових праць.
Сьогодні цей вид туризму не вимагає від його учасників вивчення та класифікації місцевих звичаїв, ритуалів та побуту. Їм надається можливість поринути у навколишню дійсність і відчути себе членами первісного суспільства, разом із жителями племені збирати їстівні рослини, виготовляти примітивну зброю, брати участь у процесі полювання. Частина культурної програми складає спів та танці під звуки барабанів разом із усім племенем. У лісах Амазонії, наприклад, племена досі не знають заліза та живуть первісно-общинним устроєм. Якимсь різновидом цього виду туризму можна вважати тури до Чорнобильської зони відчуження. З часу техногенної катастрофи пройшло досить багато часу, рівень радіації помітно знизився, і популярність турів до Чорнобильської зони постійно зростає.
Любителі екологічного туризму відвідують спеціальні села та поселення, призначені для проживання та відпочинку. Вони розміщуються на відносно недоторканих антропогенним впливом природних територіях. На таких об'єктах відтворено традиційний спосіб життя, заснований на натуральному господарстві, в їжу пропонується вживати лише екологічно чисті продукти. Під час перебування в таких поселеннях відвідувачі мають можливість взяти участь у традиційних заняттях населення - збиранні, полюванні та риболовлі, попрактикуватися у верховій їзді.
У різних регіонах особливості та проблеми, пов'язані з будівництвом та функціонуванням об'єктів різні. Наприклад, у комплексі «Етномир», розташованому в Калузької області, зроблено акцент не на якийсь конкретний етнос, а представлені культури багатьох країн світу. Добре розвинена інфраструктура з кафе, ресторанами, сувенірними магазинами, спортивними майданчиками та готелями в етнічному стилі дозволяє зануритися у культуру багатьох народів одночасно. Зумовлено це масштабністю проекту та його розташуванням.
Етносела в регіонах - і приватні, і створювані в рамках туристичних програм, окрім розвитку експозицій та проведення майстер-класів, змушені бізнес - орієнтуватися - проводити фестивалі, свята, влаштовувати гуляння з метою отримання вигоди - коштів на розвиток. Такий культурний комплекс в Оренбурзі, що є парком з 10-ма різними етнічними подвір'ями, в яких діють кафе, навіть сприятливо вплинув на обстановку в районі. За деякими даними, після відкриття там зросли ціни на нерухомість.
Ще одна особливість улаштування подібних об'єктів – це нівелювання претензій сусідніх держав на території. Наприклад, у Приморському Краї – це історико-тематичний парк «Смарагдова долина». Там реконструюють будинки мешканців Уссурійського краю різних історичних епох – від палеоліту до російських острогів. Ініціатору проекту здалося необхідним утвердитись на рідній землі. Парк перебуває у процесі розвитку, і місцеве населення поставилося до проекту загалом
Історико-тематичний парк «Смарагдова допіна». Головний вхід
позитивно.
За таким самим принципом утворено національний парк «Російська Арктика». Завданнями парку є збереження культурної, історичної та природної спадщини Західного сектора Російської Арктики, розвиток екологічного туризму, а також заходи щодо збереження біологічної різноманітності та підтримання в природному стані природних комплексів, що охороняються. Унікально культурна спадщина національного парку: тут знаходяться місця та об'єкти, пов'язані з історією відкриття та освоєння російської Арктики з XVI століття, зокрема, пов'язані з діяльністю російських полярних дослідників, стоянки голландського мореплавця Віллема Баренца, який відкрив ці землі для західних європейців, та російських поморів , що були там задовго до нього.
Великі етнографічні комплекси є турпродукт, розрахований на розважальні послуги, які мають етнічний відтінок. Такі об'єкти є імітаційними культурними ландшафтами, спочатку запроектованими, як система розвиваючих, пізнавальних та розважальних кластерів. Місцеві культурні традиції під час їх створення, як
правило, не враховуються.
«Етносвіт», розташований на околицях міста Боровська Калузької області – яскравий приклад комерційно масштабного туристського проекту. Сьогодні це найбільший етнографічний парк у Росії. На його території розміщені етнодвори, що імітують життя та побут різних народів. Великий виставковий комплекс є суцільним рядом павільйонів загальною протяжністю 1,5 кілометра. Кожен із них задуманий як відображення культури та традицій різних регіонів світу: Європи, Сходу, Азії, Африки, Австралії та Океанії та країн Нового Світу – Північної та Латинської Америки.
Так звані «регіональні» етноселі, розташовані в національних республіках, відображають традиційний етнічний культурний ландшафт. За своєю просторовою організацією та принципами діяльності вони близькі до музеїв дерев'яного зодчества. Найцікавіші
етносела цього типу розташовані в Чувашії, (Ібресинський етнографічний музей під відкритим небом), Бурятії (етнографічний музей народів Забайкалля), в Республіці Марій-Ел, (етнографічний музей під відкритим небом у м. Козьмодем'янську) та багато інших.
Етнічні села «локальної культурної традиції» та малих народів Росії створюються за приватною ініціативою або з ініціативи місцевої влади. Вони імітують ландшафти локальних культурних груп. До таких об'єктів, наприклад, відноситься Поморська "Тоня Тетріна". Це екологічний етнографічний
комплекс у Мурманській області, що є
музеєфікований рибальський стан. Музей організований на Терському березі Білого моря, що на місці історично існувала тоні, та реконструює побут поморської тоні 20-х років ХХ століття. Відновлено житлову хату, поварню, комору, лазню, льодовик, вішали для мереж. У музеї проводяться ознайомчі екскурсії. На території комплексу постійно живуть його творці, займаються традиційними поморськими промислами, у яких може взяти участь і етнотурист. Предмети побуту – старовинні ваги, самовар, чавунки, котли, патефон власними силами є музейними експонатами. Це приклад живого культурного ландшафту, повноцінної ландшафтної імітації, вживання в нехай минулу, але історично привабливу культурну традицію. А вони самі собою дуже цікаві. Саме поняття Тоня (у північних діалектах тоня) - це місце на річці або водоймищі, на якому проводиться лов риби неводом. Розміри тоні бувають дуже різні, іноді до 2 км.
Картини і літографії дозволяють створити наочне уявлення про процеси, що відбуваються. Візуальний ряд не менш важливий, ніж літературні джерела для відтворення побуту та способу життя комплексів.
Деякі проекти створюються спеціально для представників певного народу, їхня діяльність носить яскраво виражений еколого-культурний, охоронний характер. У місцях традиційного проживання корінних нечисленних народів створюють звані етнічні стійки. Їхня основна відмінність від парків у тому, що як етнічний об'єкт зазвичай виступає музейний експонат або культурна традиція одного народу. Етнічне стійбище «Мань Ускве» функціонує, як дитячий табір, у ньому живуть у традиційних житлах, навчаються мов та різних народних промислів.
Н.А.Сергєєв. Тоня на Днепре.1889 р.
Соловки. Острів Мала Муксалма Літ. В. Черепанова, 1884 р.
Загалом, діяльність таких етносел малих народів орієнтована на пропаганду духовної культури, ознайомлення з елементами матеріальної культури, світоглядними аспектами взаємин з природою. Прикладами цього є комплекси «Бакалдин», «Ус Хатин» та ін. в Якутії, Етнографічний комплекс у селищі Горнокнязівськ Ямало – Ненецького автономного округу.
Неможливо не відзначити, що існує проблема корінних народів Півночі – це втрата традицій та культурної ідентифікації. Інтенсивне промислове освоєння природних ресурсів північних територій також значно скоротило можливості ведення традиційних видів господарської діяльності нечисленних народів. Також існує проблема взаємодії корінного населення та туристів. Представники народів ханти і мансі озвучили свої побоювання в тому, що розвиток етнотуризму може згубно позначитися на їхньому традиційному способі життя: туристи займаються полюванням і рибальством, збиранням ягід і грибів, тобто порушують екосистему і становлять конкуренцію аборигенам, що живуть таким промислом. У спеціально відтворених для відвідувачів місцях цього можна не побоюватися.
Етнічне село є новий тип культурного ландшафту - імітаційний культурний ландшафт, тобто штучно відтворений. Він виступає як образна стилізація традиційного сільського ландшафту при створенні етносела на базі реального поселення. Відбувається процес моделювання матеріальних та духовних складових. При будівництві об'єктів відбувається моделювання матеріальних компонентів – природного ландшафту, архітектури, проводиться планування селища з використанням елементів традиційної господарської та промислової діяльності. На базі етносел проводяться фольклорні фестивалі, святкові обрядові дії, справляються весілля за етнічними зразками - тобто відбувається процес моделювання духовної культури.
Поява етносел в
Багатонаціональні регіони - це загальносвітова тенденція. Наприклад, Китай є одним із самих
багатонаціональних держав - тут офіційно налічується 56 етнічних груп, у тому числі 55 прийнято називати національними меншинами.
Мандрівників приваблюють не лише галасливі міста з найбільшими
Юньнаньське національне село
хмарочосами, а й історичні пам'ятки, і навіть знайомство з «істинним», нетуристичним Китаєм. Туристам цікаво відвідування віддалених сіл національних меншин. Туризм почав проникати у традиційні поселення етнічних груп, він поки що не носить масового характеру, тобто не порушує культурну цілісність місцевого етносу. Місцеві жителі певною мірою зацікавлені у залученні туристів, тому у селянських будинках можна знайти сімейні готелі з необхідними зручностями. Жителі в таких селищах продовжують вести традиційний спосіб життя, займаються ручною працею та народними промислами.
Часто етнічні села створюються в такий спосіб, що з'єднуються кілька культурних напрямів. Прикладом цього є етнічне село Леседі. Вона розташована в ПАР, за 40 кілометрів від Йоганнесбурга. Це село дає унікальну можливість познайомитися з традиційним побутом та укладом п'яти корінних народів Південної Африки: зулу, педі, коса, ндбеле та басуто. Спочатку це село належало племені зулу. У 1993 році за задумом Кінгслея Холгейта, відомого дослідника Африки, на селі було об'єднано п'ять племен.
Безпосередньо на місці відвідувачі «занурюються в епоху» та традиції кожного народу. Екскурсії проводить місцевий гід, який також є вождем одного з племен. Тут туристи мають змогу приміряти національний одяг африканців, відвідати житла та побачити побут жителів села зсередини. Після екскурсії їх запрошують у Бома – критий соломою будинок, де влаштовують шоу з етнічною музикою та танцями корінних племен Африки. Гостям пропонують вечерю, що складається зі страв місцевої кухні.
У Росії її практика створення подібних комплексів з'явилася радянський період - у 1960-70-х роках переважно у вигляді музеїв дерев'яного зодчества. Для збереження унікальних та традиційних сільських споруд – храмів, житлових будинків, господарських споруд були розроблені певні методики. У діяльності самих музеїв-заповідників переважали охоронні та просвітницькі функції. Типовими для цього періоду є музеї просто неба - архангельський музей «Малі Корели» і новгородський «Вітославиці». В результаті цієї діяльності до 1980-х років XX століття у багатьох регіонах були створені повноцінні культурно-ландшафтні комплекси, що відображають архітектурні, планувальні, декоративні та інші особливості регіональної культурної традиції. Протягом двох десятиліть – у 1980-90-ті роки у музеях – заповідниках відбувалася орієнтація на підтримку традиційних промислів, організація ярмарків, відродження традиційних свят за участю фольклорних колективів. У музеях – заповідниках консолідувалися центри регіонального культурного життя. Складна ситуаціяу країні у 90-х роках певним чином призупинила цю діяльність.
Етнічне село Леседі
У 2000-ті роки в музеях з'являються нові напрямки розвитку, у тому числі йде розвиток етносел, як самостійних об'єктів. Виникають нові типи етносел, нові підтипи «етноселових культурних ландшафтів» - національні села, регіональні етносели національних республік, локальні етноселі, включаючи етноселища малих народів Росії, та етностійкища. Розвиток подібних об'єктів пов'язане з процесами утвердження регіональної та місцевої ідентичності, розвитком внутрішнього туризму та з глобальними процесами, що відбуваються у національній політиці.
Етнографічні парки, що розвиваються на базі музеїв, мають найбільшу наукову цінність. Прикладом цього є Пермський етнографічний парк історії річки Чусової, заснований 1981 року. У парку збережено унікальні будівлі ХІХ століття, зібрані з різних сіл. Були транслітеровані такі об'єкти як: кузня, сільська лавка, пожежна станція, селянські хати, трапезна, церква. Так само характерний приклад Костромського музею народної архітектури та побуту. Він виник 1955 року. Зараз там функціонує близько 30 будівель-експонатів: це церкви, хати, комори та лазні. У подібних музеях проводять екскурсії та майстер-класи, представляють ігрові та інформаційні програми, організовують свята, «корпоративні зустрічі» та весілля у народних традиціях.
Часто поняття «етносела» використовується як туристичний об'єкт, спеціально виділений (обладнаний) для розвитку етнічного туризму, і в деяких випадках він має «прив'язку» до історичних місць.
Прикладом створення такого етнографічного села є козацька станиця "Атамань", розташована в станиці Тамань Темрюкського району Краснодарського краю. Виставковий комплекс створено з ініціативи губернатора Краснодарського краю А. Н. Ткачова та розташований на березі Таманського затоки. На території комплексу відтворено побут козацької станиці, проведено історичну реконструкцію (комплекс має прив'язку до історичного місця). Подвір'я станиці є своєрідними міні-образом, що кожне подвір'я дає відвідувачам уявлення про тему, пов'язану з побутом, матеріальною культурою, ремеслами, фольклором кубанського козацтва. Хати побудовані за сучасними будівельними технологіями, але зовні стилізовані під козацькі хати кінця XVNI-початку XX ст. При створенні села використовувалися справжні документи, фотографії, знаряддя праці, предмети побуту кінця XVNI-початку XX ст., подаровані мешканцями Кубані спеціально для відкриття комплексу.
Частина музейних експозицій комплексу присвячена історії Таманського півострова загалом. У ній відбито такі теми, як «Долина скіфів», історичний парк «Гермонасса», стежка Великого Шовкового шляху, копія знаменитого на весь світ Тьмутараканського каменю, знайденого козаками наприкінці XVIII ст. при розбиранні старої фортеці в Тамані, що зберігається в даний час в
Етнографічний комплекс «Козача станиця Атамань;
музеями. Комплекс спроектований таким
Державний Ермітаж. Виставковий комплекс «Атамань» має просвітницькі функції, частина території присвячена організації дозвілля та відпочинку, проводяться етнічні фольклорні фестивалі, проводиться реконструкція обрядів кубанського козацтва.
Етнічні села популяризують культуру місцевого етносу. Етнічністю називають властивості етнічної спільності, що позначають її особливі відмінності з інших спільностей. Етнічність в етноселах проявляє себе і як музейний експонат, і як жива культурна традиція у різних її проявах – від фольклору до національної кухні.
З позиції етнографії такі комплекси є об'єктами, що зберегли свій «етнічний тип» і мають ознаки, характерні для традиційної культури даного етносу. Оскільки етнічність як така є формою громадської організації культурних угруповань, дуже важливе значення має наявність загальної історичної пам'яті. Загальні елементи культури, володіння одним чи кількома загальними назвами, Уявлення про загальне походження призводить до появи почуття групової солідарності Визначення етнічності будується також на основі культурної самоідентифікації етнічної спільності по відношенню до інших спільнот (етнічних, суспільних, політичних), з якими вона перебуває у фундаментальних зв'язках.
На етапі розвитку подібних комплексів у Росії регіональний принцип організації отримав новий імпульс. Він проявляється у просуванні ініціатив регіональних адміністрацій щодо національних сіл (наприклад, національні села народів Саратовської та Оренбурзької областей). Їхнє створення розглядається, як елемент національної політики в багатонаціональному регіоні. Побудови в таких комплексах є образними стилізаціями різних етноархітектурних стилів, часто автентичність не має великого значення. У таких комплексах утворюються етнографічні експозиції, музеї, етнічні клуби, пересувні виставки, фольклорні колективи, контактні зоопарки.
Формується сьогодні систему етнічних сіл і музеїв національного побуту у Росії можна як інфраструктуру що розвивається країни виду туризму - етнокультурного туризму. Метою його є прилучення до етнокультурної спадщини, і він є дуже перспективним для Росії. Країна має багату та різноманітну етнокультурну спадщину, унікальне поєднання різних етнокультурних комплексів.
Поряд із вихованням толерантного, шанобливого ставлення до «іншого», до іншої культури, що особливо важливо в ситуації поліетнічної Росії, етнічні села сприяють збереженню різноманітних культурних традицій, підвищенню етнічної самосвідомості, а також формуванню іміджу регіонів, здатного залучати туристів як з Росії, так і та з-за кордону. У цілому нині тенденція до розвитку цієї сфери має позитивну динаміку. Необхідно зазначити, що в Росії досить багато приватних етнооб'єктів, а відповідність свого підприємства заявленій темі та етнографічним джерелам не регулюється, що може призвести до викривлення історичної дійсності. Тобто, з одного боку від необхідності залучати туристів може постраждати культурна цінність та історична достовірність, з іншого боку люди «на місцях» зацікавлені у збереженні своєї спадщини, популяризації культури та одержанні прибутку.
Безумовно, слід зазначити, що тенденція розвитку етнотуризму свідчить про підвищення рівня культурної та етнічної самосвідомості громадян. Вітчизняні туроператори у пошуку нових видів дозвілля звернули увагу на етнічних активістів та місцевих краєзнавців. Саме їхня спільна діяльність впливає на розвиток інтересу до свого етнічного коріння, на виховання патріотизму у громадян багатонаціональної Росії, але це неможливо виконати без прийняття місцевих регіональних програм.
ЛІТЕРАТУРА
Калуцков В.М. Основи етнокультурного ландшафтознавства: Навчальний посібник. - М: Вид-во МДУ. 2000.
Бутузов А.Г. Стан та перспективи розвитку етнокультурного туризму в Російській Федерації, 2009.
Реєстр інвестиційних проектівтуристських комплексів та інвестиційних майданчиків, 2008.
Реєстр об'єктів сільського туризму Російської Федерації, 2008.
Реєстр туристських маршрутіву суб'єктах Російської Федерації, 2008.
Калуцков В.М., Латишева О.Ю. «Етнічне село» – новий тип культурного ландшафту. МДУ імені М.В. Ломоносова, м. Москва. Теорія та практика планування культурного ландшафту: матеріали Всерос. наук.-практ. конф., Саранськ, лист. 2010 р. - URL: Саранськ: Вид-во Мордов. ун-ту, 2010, С. 715. - URL: http://regionalstudies.ru/publication/article/198.
Еколого-етнічні села. - URL: http://www.travel-mne.ru/restoptions/ecological/ethno_eco_villages/.
Музеї Росії. - URL: http://www.museum.ru.
Огляд етнопарків Росії. - URL: http://nazaccent.ru/content/9000-nastoyashee-proshloe.html.
Виставковий комплекс "Атамань". - URL: http://www.atamani.ru.
Етносвіт-етнографічний парк-музей. - URL: http://ethnomir.ru.
Етнопарки Росії. - URL: httpY/етнопаркіросії.рф.
Джайлоо-туризм: історія та географія. - URL: http://tourlib.net/statti_tourism/djailoo.htm.
Село національних меншин, Санья. URL: economlegko.ru.
Етнічне село Леседі. - URL: https://www.tripadvisor.ru.
Етнічне село Леседі в Йоганнесбурзі (Південна Африканська Республіка). - URL: http://stirringtrip.com/yohannesburg/dostoprimechatelnosti/yetnicheskaya_derevnya_lesedi.html.
Етно-культурний комплекс "Хаскі Ленд". - URL: http://huskyland.ru/index.php.
Стратегія розвитку туризму у Камчатському краї до 2025 року. - URL: https://docviewer.yandex.ru/www.ilovekamchatka.ru.
Тоня. - URL: https://ua.wikipedia.org/wiki.
© Свиридова О.Ю., 2016. Стаття надійшла до редакції 07.12.2016.
Свиридова Ольга Юріївна,
старший науковий співробітник,
Російський науково-дослідний інститут
культурної та природної спадщини імені Д.С. Лихачова (Москва),
e-mail: olgasvirid [email protected]
Місце і деякі особливості існуючих і запланованих етнографічних музеїв, парків етнографічної реконструкції і етнічних villages на території Російської Федерації
Annotation. Матеріали зображені нюанси предметів, такі як етнографічний музей, етнічна village, Open-air етнографічні музейні і парки реконструкції. Ethnic and cultural heritage в різних федеральних центрах Російської Федерації. Утворюючи систему етнічних villages і національні життєві музейні в Росії, як infrastructure of developing country type of tourism - ethno-cultural tourism.
Key words: ethnographic park, ethnic traditions, architecture, security measures, reconstruction of ethnographic, ethno-cultural tourism, historical heritage, cultural tradition.
Sviridova Olga Yurievna,
senior researcher, Російський соціальний інститут архітектури та природничої еристики, поміщений після D. Likhachev (Москва), e-mail: olgasvirid [email protected]
Агресивне середовище мегаполісів є надзвичайно стомлюючим для людини, тому багато жителів міста прагнуть обзавестися дачними ділянками та сільськими садибами, куди відправляються відпочивати при кожному зручному випадку. Для тих, хто з різних причин не може дозволити собі купівлю та утримання заміського будинку, чудовим виходом може стати агротуризм - відносно новий напрямок, що передбачає проживання у сільській місцевості подалі від великих міст, з можливістю взяти участь у різноманітних культурно-дозвільних заходах.
Розглядаючи сільський туризм як бізнес, не можна не відзначити, що він однаково цікавить як для відпочиваючих, так і для фермерів, які мають у своєму розпорядженні достатню кількість ресурсів для комфортного розміщення декількох постояльців. Більше того, туристи сприймають звичні для місцевих жителів процеси як екзотику, а тому охоче беруть участь у польових роботах, доглядають тварин, орендують човни для риболовлі та збирають гриби, приносячи тим самим власнику сільського готелю непоганий додатковий дохід.
Особливості бізнесу
Головна особливість сільського туризму полягає в умовах проживання: гостей розміщують у старовинних зроблених з колод будинках або в стилізованих під старовину садибах, розташованих в районах з незайманою природою, далеко від промислових підприємств і багатоповерхових бетонних будівель. Крім комплексів з повною історичною реконструкцією, такі сільські готелі забезпечують відвідувачам зручності на рівні курортних апартаментів: у кімнатах є санвузли, кондиціонери, телевізори та холодильники, а в їдальні постояльцям надається триразове харчування.
Основний сенс подібного виду відпочинку полягає у відриві жителів мегаполісів від звичної метушні та зануренні у неквапливу та розмірену сільське життя. Крім того, тури носять і пізнавальний характер: багато городян ніколи не бачили справжнього народного костюма, не сиділи з вудкою на світанку і не доїли корову.
У Росії її сільський туризм залучає переважно жінок, частка яких у цільової аудиторіїсягає 70%. Проживання в селі може бути цікавим і іншим мешканцям мегаполісів - сімейним парам з дітьми та молодим людям, які віддають перевагу здоровому образужиття та екологічної чистоти навколишнього середовища.
Ще одна досить велика категорія туристів - це іноземні громадяни, які бажають ознайомитися з культурними традиціями та народним фольклором. Для таких гостей природне середовище, національний колорит та автентичність сільського побуту іноді виявляються важливішими, ніж наявність у номері телевізора. Враховуючи, що іноземці підбирають місця для відпочинку переважно через інтернет, необхідно розробити власний багатомовний сайт із барвистими фотографіями, описом послуг та прейскурантом, а також регулярно розміщувати оголошення на закордонних туристичних форумах та в соцмережах.
Колективні виїзди на природу також поширені у корпоративному середовищі: керівники різних компаній купують подібні тури для своїх працівників з метою проведення заходів, спрямованих на зміцнення командного духу та відпрацювання способів взаємодії між співробітниками. Такі клієнти зазвичай орендують готель терміном від кількох годин до двох-трьох днів і платять значно більше, ніж звичайні приватні відвідувачі.
Нарешті, концепція розвитку сільського туризму має на увазі тісну взаємодію з туроператорами: компанії, зацікавлені у співпраці на вигідних умовах, не тільки розмістять інформацію про послуги домашнього готелю на своєму сайті та в рекламних матеріалах, але й допоможуть у розробці якісного туристичного продукту, організують трансфер та розважальну програму.
Види сільського туризму
Клієнти домашніх готелів пред'являють різні вимоги до організації свого відпочинку: хтось просто бажає провести час на природі, інші цікавляться полюванням та риболовлею, треті приїжджають до села для знайомства з фольклором та народними ремеслами. Відповідно до переліку культурно-дозвільних заходів виділяють кілька найпопулярніших програм сільського туризму:
- Медичний туризм. Має на меті вивчення засобів та методів народної медицини, збирання лікарських рослин, а також проведення оздоровчих процедур, затребуваних людьми з різними захворюваннями;
- Історичний туризм. Є повним зануренням в автентичний старовинний побут, включаючи розміщення в реконструйованих хатах з мінімальними зручностями та харчування стравами староросійської кухні;
- Сільський екологічний туризм. Має на увазі проживання у віддаленому селі з відключеним телефоном, без телебачення та інтернету. Повного занурення у сільський побут сприяють різні культурні заходи;
- Спортивний туризм У цьому випадку сільська місцевість використовується як майданчик для проведення різних спортивних змагань, походів, орієнтування на місцевості, скелелазіння, сплавів гірськими річками, кінних прогулянок;
- Освітній туризм. Цей вид сільського туризму передбачає вивчення класичних народних ремесел – гончарної справи, художнього розпису, різьблення по дереву, плетіння виробів із лози, вишивки;
- Сільськогосподарський туризм. Включає активний відпочинок з можливістю взяти участь в основних сільськогосподарських процесах, включаючи випас худоби, заготівлю дров, польові роботи, сінокіс, полювання, риболовлю, збирання грибів або ягід;
- Фольклорний туризм. Має на меті вивчення народної творчості, обрядів, усних сказань та пісень, відвідування історичних місць та музеїв, а також проведених у сільській місцевості фестивалів та ярмарків;
- Міжнародний туризм. Даний вид туризму в сільській місцевості може включати один або кілька напрямків, цікавих для закордонних гостей - вивчення фольклору і народних ремесел, історії та медицини.
Переваги і недоліки
Підприємець, який розглядає, як відкрити бізнес із сільського туризму, повинен звернути увагу на характерні особливості цієї діяльності та врахувати їх позитивний чи негативний вплив на роботу підприємства в цілому.До переваг агротуризму відносять такі фактори:
- Щоб відкрити домашній готель при фермі, не потрібно отримувати готельну ліцензію – достатньо зареєструватись як КФГ або ІП;
- Цей напрямок вважається пріоритетним, завдяки чому підприємцю доступна можливість участі у програмі розвитку сільського туризму;
- За наявності підсобного господарства можна зменшити витрати на харчування гостей, використовуючи екологічно чисті продукти власного виробництва;
- Власник готелю не повинен сплачувати за оренду;
- Використовуючи навколишні природні ресурси та потенціал регіону, можна скласти захоплюючу програму культурних та пізнавальних заходів;
- На цьому етапі галузь характеризується низьким рівнем конкуренції;
- Для організації сільського туризму не потрібно мати досвід або спеціальні знання у цій сфері.
Водночас негативні фактори здатні суттєво ускладнити роботу підприємця та спричинити додаткове витрачання ресурсів, спрямоване на подолання наслідків їхнього впливу:
- У сільській місцевості часто відсутні необхідні для комфортного проживання туристів інфраструктура та ресурси;
- Діяльність домашніх готелів не регламентована законодавчо;
- Під впливом урбанізації сільські жителі швидко забувають традиції та втрачають самобутність;
- Розвитку сільського туризму у Росії перешкоджає швидке зменшення кількості працездатних жителів сіл та сіл.
Необхідні ресурси
Зрозуміло, далеко не кожне село буде привабливим для туристів: у деяких населених пунктах пам'ятки або цікаві природні ресурси відсутні в принципі. Тому домашній готель бажано відкривати у регіоні, відомому своїми культурними традиціями, ремеслами, архітектурними пам'ятками та гарним ландшафтом.
Великою перевагою стане наявність неподалік лісового масиву та будь-якої водойми - озера, ставка або річки: відвідувачі обов'язково зацікавляться таким активним відпочинком, як риболовля, купання, походи за грибами чи ягодами. Відповідно, підприємець зможе заробити на наданні гостям різного інвентарю – човнів та катамаранів, велосипедів, вудок, наборів грибника.
Вибираючи, з чого розпочати сільський туризм у такому районі, необхідно приділити увагу наявності будь-яких подібних ресурсів та оцінити можливість їх використання для розробки програми культурно-дозвільних заходів. Крім того, для обслуговування та розваги туристів можна задіяти:
- Садиба. У будинку виділяють кілька кімнат для проживання гостей, а навколишню територію упорядковують, розбивають тут квітники та газони, встановлюють альтанки, мангали та гойдалки, облаштують паркувальні місця;
- Домашніх тварин. Обслуговування, годування та випасання курей, овець, свиней, корів та коней стане частиною розважальної програми, а використання продуктів тваринництва дозволить забезпечити відвідувачів свіжим молоком, м'ясом, яйцями;
- Город. Для міських жителів активним і пізнавальним відпочинком стануть звичайні сільськогосподарські роботи - багато хто з них ніколи не бачив картоплю, моркву чи кукурудзу. природного середовища. Крім того, страви із цих овочів можна ввечері подати до столу;
- Фруктовий сад. Робота в саду, збирання та переробка врожаю також можуть зацікавити туристів. Свіжі яблука, груші, сливи, вишні вживають для харчування або використовують для приготування різних десертів - пиріжків, джемів, варення;
- Російську лазню. Банні процедури застосовують з оздоровчою метою, доповнюючи їх домашнім квасом або трав'яним чаєм. Любителі екстремального відпочинку захочуть стрибнути з парилки в кучугуру або в ополонку з крижаною водою;
- Ремесло, хобі. Залучити та зацікавити клієнтів допоможуть різні майстер-класи, присвячені плетенню з лози, гончарній справі, обробці дерева, миловаренню та іншим роботам, характерним для сільського побуту;
- Спеціальні знання. Власнику готелю необхідно вивчити мистецтво прийому гостей, ознайомитись із місцевими історичними, архітектурними та ландшафтними пам'ятками для проведення екскурсій, освоїти приготування страв національної кухні, а також удосконалити навички спілкування іноземними мовами для обслуговування закордонних постояльців.
Облаштування кімнат та території
До садиби, що претендує на роль домашнього готелю, висуваються досить високі вимоги, покликані забезпечити максимальну комфортність проживання гостей. Тому при впорядкуванні прибудинкової території необхідно:
- Видалити з ділянки все сміття, відремонтувати доріжки, засіяти газони травою та квітами, по можливості знайти та встановити як елементи декору воза, колеса від них, старовинні сільськогосподарські механізми;
- Обладнати місце для паркування автомобілів відвідувачів;
- Очистити та упорядкувати доріжки до колодязя, джерела та водойми;
- Уникати сусідства із занедбаними та напівзруйнованими будинками, сміттєвими та гнойовими купами, тваринницькими фермами та іншими джерелами неприємного запаху та шуму;
- Забезпечити наявність телефонного зв'язку, супутникового телебаченнята інтернету (багато гостей захочуть негайно опублікувати фотографії в соцмережах);
- Встановити ділянці штучне освітлення;
- Облаштувати місця відпочинку, встановити альтанки та садові лави, підвісити гамаки.
Приміщення, призначені для розміщення гостей, потрібно обладнати системами вентиляції, освітлення та опалення, санвузлами та душовими кабінами. Зрозуміло, деякі туристи в гонитві за історичною достовірністю захочуть жити при пічному опаленні, вмиватися з струмка і спати на полатях, проте основна маса відвідувачів надасть перевагу цьому мінімальному набору зручностей:
Оснащення житлових кімнат
Найменування | Кількість | Ціна | Сума |
Ліжко | 9 | 8 000 | 72000 |
Шафа для верхнього одягу | 3 | 4500 | 13500 |
Шафа для білизни | 3 | 6000 | 18000 |
Стілець або табурет | 9 | 1 000 | 9000 |
Стіл обідній | 3 | 2500 | 7500 |
Люстра або настінні світильники | 3 | 2000 | 6000 |
Телевізор | 3 | 9 000 | 27000 |
Кондиціонер | 3 | 18 000 | 54000 |
Роутер | 3 | 1500 | 4500 |
Електрочайник | 3 | 1000 | 3000 |
Міні холодильник | 3 | 6500 | 19500 |
Покривала | 9 | 2 000 | 18000 |
Подушки | 9 | 500 | 4500 |
Ковдри | 9 | 2 000 | 18000 |
Постільна білизна | 18 | 500 | 9000 |
Унітаз із бачком | 3 | 4 000 | 12000 |
Душова кабіна | 3 | 12 000 | 36000 |
Дзеркало | 3 | 2 000 | 6000 |
Раковина умивальника | 3 | 8 000 | 24000 |
Змішувач | 3 | 1 000 | 3000 |
Бойлер | 3 | 5500 | 16500 |
Рушник великий | 18 | 500 | 9000 |
Рушник маленький | 18 | 300 | 5400 |
Килимок | 3 | 500 | 1500 |
Сушарка для білизни | 3 | 1 500 | 4500 |
Намет садовий | 3 | 3500 | 10500 |
Комплект меблів садовий | 3 | 6 000 | 18000 |
Мангал | 3 | 700 | 2100 |
Набір посуду | 3 | 5 000 | 15000 |
Гамак | 3 | 1000 | 3000 |
Разом: | 450000 |
Площа гостьових кімнат вибирається з розрахунку не менше 6–7 м² на особу для двомісних номерів, або 5–6 м² на особу для тримісних.
Організація питання
Триразове харчування включається до базового пакету послуг домашнього готелю. Для його організації необхідно облаштувати невелику їдальню на 10-12 осіб, в якій можна встановити самовар і розкласти на стравах солодощі для організації чаювання в будь-який час доби. Не виключено, що саме це місце стане для гостей центром спілкування та обміну враженнями після насиченого дня.
Основу меню для туристів складають із простих та невигадливих сільських страв, приготованих з продукції фермерського господарства. Сюди можуть входити:
- Салати овочеві, домашні соління, свіжа зелень;
- Домашнє молоко, сметана, сир та сир;
- Котлети, тефтелі, домашня ковбаса, пельмені, шашлик;
- Риба та рибні страви;
- Різні каші, макарони по-флотськи;
- Картопля запечена, варена із зеленню, тушкована з грибами;
- Юшка, щі, розсольники, овочеві та холодні супи, борщі;
- Домашні яйця, омлети та яєчні;
- Пиріжки, медові пряники, млинці, оладки, домашнє варення;
- Компоти, трав'яні та фруктові чаї.
Потрібно бути готовим до того, що деякі гості з тих, хто дотримується вегетаріанської або лікувальної дієти, визнають неприйнятним сільське меню і захочуть приготувати власні страви з привезених із собою або куплених у фермера продуктів. Для їх зручності потрібно обладнати окрему кухню, оснащену всім необхідним начинням та побутовою технікою:
Оснащення гостьової кухні
Найменування | Кількість | Ціна | Сума |
Набір каструль | 2 | 3500 | 7000 |
Набір сковорідок | 2 | 3000 | 6000 |
Набір ножів | 2 | 500 | 1000 |
Вилки, ложки | 2 | 2900 | 5800 |
Плита газова | 1 | 6000 | 6000 |
Обробні дошки | 2 | 800 | 1600 |
Кухонне начиння | — | 3000 | 3000 |
Кухонний комбайн | 1 | 3000 | 3000 |
Холодильник | 1 | 15000 | 15000 |
Мийка | 1 | 600 | 600 |
Змішувач | 1 | 1000 | 1000 |
Разом: | 50000 |
Організація дозвілля
Мало хто з гостей буде задоволений можливістю просто пожити далеко від міського шуму, викупатися в чистій річці, попаритися лазні і подивитися на живих корів: зазвичай людей, які цікавляться агротуризмом, приваблюють дещо інші цілі - занурення в сільський побут, активний відпочинок, участь у сільськогосподарських роботах. Крім того, багато хто купує сімейні тури і привозить до села дітей, які виросли в місті і ніколи не бачили живої природи. Тому для гостей розробляють набір різних культурно-дозвільних заходів, включаючи їх у базовий пакет або пропонуючи як додаткових послуг:
Сільськогосподарський відпочинок:
- Збір ягід, овочів та фруктів, робота в полі та в саду;
- Відкачування меду, екскурсія на пасіку;
- Годування та вигін тварин на пасовищі, робота як пастух;
- Випікання домашнього хліба;
- Облаштування коптильні, копчення м'яса чи риби;
- Збір сметани та збивання олії;
- Валка дерев та заготівля дров.
Активний відпочинок:
- Полювання та рибальство;
- Катання на конях, санях, екскурсія на конеферму;
- Водні процедури, купання у річці чи озері;
- Піші та велосипедні прогулянки;
- Банні оздоровчі процедури;
- Проведення пікніків;
- Доступ до інвентарю для відпочинку – м'ячів, бадмінтону;
- Проведення фотосесій із домашніми тваринами.
Пізнавальний відпочинок:
- Знайомство з місцевими звичаями, ритуалами та народним фольклором;
- Участь у урочистостях, запрошення фольклорних колективів;
- Проведення майстер-класів з народних промислів та ремесел;
- Екскурсії в музеї, огляд архітектурних та природних пам'яток.
Інвестиції
При розробці бізнес-плану сільського туризму необхідно врахувати, що роботи з облаштування домашнього готелю не обмежуються ремонтом у номерах: для забезпечення прийнятного рівня комфорту та організації дозвілля постояльців доведеться упорядкувати прибудинкову територію, встановити кондиціонери та супутникові антени, закупити інвентар. Бажано також мати у своєму розпорядженні невеликий мікроавтобус для доставки туристів до місця відпочинку та організацію екскурсійних поїздок.
Перелік витрат, що супроводжують створення готелю із трьох тримісних номерів, включатиме наступні позиції:
Капіталовкладення
Найменування | Ціна, руб. | Кількість, шт. | Сума, руб. |
Реєстрація СПД | — | — | 2000 |
Ремонт гостьових кімнат | 75000 | 3 | 225000 |
Обладнання гостьових кімнат | 150000 | 3 | 450000 |
Обладнання кухні | 50000 | 1 | 50000 |
Благоустрій двору | 150000 | 1 | 150000 |
Встановлення септика на 6 м³ | 80000 | 1 | 80000 |
Туристичні велосипеди | 10000 | 4 | 40000 |
Човни | 40000 | 3 | 120000 |
Спорт інвентар | — | — | 20000 |
Розробка інформаційного сайту | — | — | 20000 |
Транспорт, мікроавтобус | 350000 | 1 | 350000 |
Разом: | 1507000 |
На жаль, у власників ферми, зайнятих наданням послуг сільського туризму, фізично не вистачить часу на обслуговування постояльців, догляд за тваринами та польові роботи одночасно. Тому в штат підприємства необхідно прийняти кількох найманих помічників:
- Технічного працівника для прання, збирання в номерах, миття посуду;
- Аніматора-екскурсовода для проведення екскурсій та майстер-класів;
- Кухарі для роботи на кухні.
Витрати за рік
Найменування | Сума, руб. |
Комунальні платежі | 36000 |
Ремонт спорядження | 20000 |
Маркетингові витрати | 30000 |
Страхування майна | 10000 |
Транспортні витрати | 24000 |
Зарплата кухарю | 180000 |
Зарплата екскурсоводу-аніматору | 180000 |
Зарплатня прибиральниці | 180000 |
Податок на ФОП | 164700 |
Адміністративні витрати | 24000 |
Продукти харчування | 369000 |
Страхові внески ІП | 27600 |
Разом: | 1245300 |
Дохід та рентабельність
Агротуризм як бізнес, передбачає формування туристичного продукту з цілого комплексу основних та додаткових послуг. За замовчуванням сюди включають розміщення в окремій кімнаті, триразове харчування, можливість контактувати з тваринами, займатися активним відпочинком та сільськогосподарськими роботами. При розробці цінової політики слід брати до уваги тарифи аналогічних сільських готелів, розташованих у Пермському краї, Карелії та Алтаї: тут кожен день проживання обходиться туристу в 1200-1500 рублів.
⏩ Відео за темою
Щоб підвищити конкурентоспроможність підприємства, рекомендується в періоди падіння туристичної активності знижувати вартість послуг та залучати цим клієнтів, які бажають заощадити на відпочинку. Таким чином, з урахуванням сезонних коливань відвідуваності фермер, який здає в оренду три тримісні номери, може протягом року отримати дохід в 1,74 млн. рублів:
Доходи домашнього готелю
Гостей у середньому | Людино-днів | Тариф, руб./добу | Дохід, руб. | ||
Літо | 80% | 7,2 | 648 | 1300 | 842400 |
Осінь | 30% | 2,7 | 243 | 1000 | 243000 |
Зима | 40% | 3,6 | 342 | 1200 | 410400 |
Весна | 30% | 2,7 | 243 | 1000 | 243000 |
Разом: | 1738800 |
Підвищенню рентабельності підприємства сприяє надання набору платних послуг, перелік яких формується в залежності від доступних у цій місцевості ресурсів: наприклад, за наявності конеферми можна організувати верхові прогулянки, а за наявності водоймища - здавати в оренду човни та вудки. Складаючи бізнес-план агротуризму, необхідно проаналізувати всі наявні можливості, а потім розробити прейскурант з урахуванням амортизації обладнання та собівартості культурно-дозвільних заходів:
Додаткові прибутки
Отже, сумарний річний оборот домашнього готелю перевищить 2 млн. рублів. Враховуючи поточні витрати, можна обчислити основні економічні показники проекту та очікуваний термін окупності:
Розрахунок економічних показників
Висновок
Займаючись розвитком сільського туризму, не можна зупинятися на досягнутому. Щоб відвідувачі щороку поверталися до готелю, слід постійно покращувати якість обслуговування, впорядковувати навколишню територію, продумувати нові екскурсії та розважальні заходи. Однак найголовнішим фактором, що сприяє підвищенню лояльності гостей, є особлива домашня обстановка, яку потрібно створювати на фермі шляхом постійного прояву гостинності, доброзичливості та готовності будь-якої миті надати постояльцям необхідну допомогу. При цьому подяка та захоплені відгуки клієнтів стануть гідною винагородою за докладені зусилля.
Розглянемо що являє собою екотуризм (або, як його ще називають етно-або сільський туризм), як розпочати власну справу в цьому напрямку, перспективи, складності та інші питання з ним пов'язані.
Основна концепція екотуризму
Подібний вид туризму передбачає занурення міських жителів у середу, що кардинально відрізняється від їхнього звичайного життя. Те, що для сільських - звичайне проведення часу або праця, для працівників офісів - екзотика та розвага. Більшість їх ніколи не топили піч, не доїли корову, не рубали дрова тощо. і т.п.
Найкращий відпочинок, як відомо – кардинальна зміна діяльності та місця проживання. Саме це ви і повинні будете їм запропонувати. Але при цьому не повинно бути повного відриву від зовнішнього світу, не повинно бути проблем із дорогою до місця відпочинку та, бажано, із супутниковим зв'язком.
Пошук та підбір місця – це, мабуть, най Головна задача. І якщо є можливість вкласти кошти, то найкраще самому вибрати село і купити там будинок.
Організація бізнесу
Насамперед необхідно визначитись із місцем. Як мінімум, це має бути один будинок у селі. Добре, якщо неподалік будуть річка та ліс. Бажано, щоб місце було якнайменше цивілізоване. Тобто електрика, мабуть, а ось водогін, газ та інші блага цивілізації ні до чого. Якщо не у вас, то у ваших друзів та знайомих такий будинок обов'язково знайдеться.
Але навіть якщо ви не знайдете подібної «нерухомості» в найближчому оточенні, то нічого страшного не трапиться, достатньо проїхатися селами, і ви отримаєте масу пропозицій від місцевих жителів, які здадуть для гостей якщо не будинок, то хоча б кімнати. Цілком можна обійтися навіть окремими ліжками. Це не так зручно і трохи підвищить собівартість, але зручно тим, що вам не доведеться робити вкладень у косметичний ремонт будинку до початку роботи.
Наступне питання, який належить вирішити - транспорт. На даний момент найняти той же мікроавтобус не складе жодних труднощів. Якщо є така можливість, то частину шляху можна виконати в возах або на санях – це внесе певну ноту екзотики ще дорогою до місця відпочинку.
Наперед необхідно вирішити питання з харчуванням. Найпростіший спосіб – домовитися з місцевими жителями. У цьому випадку вам не доведеться дбати про складання меню та приготування їжі. Єдине, що, швидше за все, доведеться взяти на себе – закупівлю продуктів. А в тому, що на таку пропозицію відгукнеться безліч охочих, можна не сумніватися, у селах мало роботи, тому багато хто не проти отримати додатковий дохід. Можливо в цій частині ви зможете запустити суміжний.
Чим зайняти клієнтів
Чим ви можете зацікавити потенційних клієнтів? Адже приїжджати вони не просто подивитися на село, гостей треба зайняти тим, що їм може бути цікаво.
Як говорилося вище, передусім, можна зайняти їх звичайним сільським побутом. Це може бути будь-що: вигін корів на пасовищі, колка дров і розтопка печі, навіть якісь городні роботи - все те, чим неможливо займатися в місті. Набрати води з колодязя для лазні (у якій потім сам же і паритимешся), підоїти корову і вперше спробувати справжнє парне молоко - це справжня екзотика для людей, які проводять життя серед «кам'яних джунглів».
Складаючи приблизну програму, необхідно орієнтуватися на те, що зможуть запропонувати самі місцеві жителі. Наприклад, якщо у селі є коні, то можна запропонувати катання на санях узимку чи возах улітку. Або викачування меду під керівництвом місцевого пасічника.
Дуже гарною ідеєю може бути проведення спільних вечорів із місцевими жителями.
Варто тільки зробити таку пропозицію, як з'ясується, що співати тут люблять і гармоніст свій є. Такі вечори стануть розвагою не тільки для туристів, але і для приймаючої сторони, тому заходи обійдуться практично безкоштовно, якщо не брати до уваги витрати на невелике гуляння.
Звичайно, в програму повинні бути включені традиційні види відпочинку:
- риболовля;
- збирання ягід та грибів;
- купання;
- російська лазня.
Дуже непогано, якщо ви зможете переодягнути своїх гостей у традиційні російські костюми, тоді вживання в образ стане набагато повнішим.
Загалом, як бачите, село зможе надати величезну кількість занять, навіть грядка з картоплею може стати об'єктом, якщо підійти до цього з розумом. А що саме ви використовуватимете, залежить від місцевості, наявності інвентарю та пори року.
Де знайти клієнтів для екотурів?
Зрозуміло, що головні споживачі такої послуги жителі мегаполісів. Але особливість цього бізнесу в тому, що найбільшим попитом він користується поки що не в нашій країні, а за кордоном – там цей напрямок дуже модний. Іноземці найчастіше шукають місця для відпочинку за допомогою інтернету. Потрібно просто розмістити на тематичних зарубіжних форумах оголошення, складені на різних мовах.
Другий варіант - пошук корпоративних клієнтів . Зараз поширені виїзди на природу всім колективом, а ви можете запропонувати щось оригінальне. У цьому випадку можна домовлятися навіть не про кілька днів, а про певну кількість годин.
І ще один шлях просування послуг (досить простий та дієвий) - домовленістьс. Якщо умови партнерства, які ви запропонуєте, будуть цікавими, вони самі почнуть їх рекламувати, включати в буклети і пропонувати при особистих зустрічах з клієнтами.
Переваги бізнесу в організації екологічних турів
- Практично непотрібен початкових вкладень, оплата дома проводиться із коштів, одержуваних із передоплати клієнта;
- Є можливість розпочати свій бізнес для сільських мешканців - у наявності свій будинок, господарство та знання місцевих умов, шукати чи вигадувати щось спеціально не доведеться;
- Немає обов'язкових витрат за оренду, рекламу та інші, необхідні для будь-якого іншого виду бізнесу, платежів.
- Почати займатися екотуризмом може будь-яка людина, незалежно від її досвіду у цій сфері.
- Ніша практично не зайнята, відсутність конкуренції. Такий вид туризму в нас поки що дуже слабко розвинений.
- Не вимагає ліцензування, тому не потрібно обов'язково реєструвати юридичну особу. Достатньо пройти реєстрацію як індивідуальний підприємецьщо може використовувати спрощену систему оподаткування.