1 - frambuesa; 2 - castaño de indias; 3 - acacia; 4 - fresas.
La forma de las hojas de diferentes plantas no son similares entre sí. Pero incluso las hojas más diversas siempre se pueden combinar en dos grandes grupos. Un grupo está formado por hojas simples, el otro por hojas compuestas.
¿Cómo distinguir una hoja simple de una compleja? Solo hay una hoja en el pecíolo de cada hoja simple. PERO hojas compuestas tienen varias láminas foliares ubicadas en un mismo pecíolo, que se denominan folíolos.
Entre las hojas simples se distinguen las enteras, lobuladas, separadas y disecadas.
Muchos árboles tienen hojas enteras: abedul, tilo, álamo, manzano, peral, cerezo, cerezo, álamo temblón y otros. Una hoja se considera entera si su limbo está entero o tiene ranuras poco profundas.
vaneado se llama una hoja en la que, como un roble, las hojas cortadas a lo largo de los bordes de la placa alcanzan una cuarta parte de su ancho.
Si las incisiones de la lámina de la hoja no alcanzan un poco la nervadura central o la base de la hoja, las hojas se llaman separadas. Si la hoja se corta hasta la nervadura central o hasta la base, se llama disecada.
Las hojas de lóbulo son hojas de arce, roble, espino, grosella, grosella y algunas otras plantas.
Tome algunas hojas de diferentes plantas, por ejemplo: frambuesa, fresno de montaña, fresno, álamo, arce, roble. Compare las hojas de serbal, frambuesa, fresno con las hojas de álamo, tilo, arce y roble. ¿Cómo se diferencian entre sí? Las hojas de fresno, fresno de montaña y frambuesa tienen varias hojas, folíolos en un pecíolo. Estas son hojas compuestas. Las hojas de álamo, arce y roble son simples. En las hojas simples, la lámina de la hoja se cae junto con el pecíolo durante la caída de la hoja, mientras que en las hojas complejas, los folíolos individuales que forman la hoja pueden caer antes que el pecíolo.
Una hoja compleja, que consta de tres láminas foliares, como un trébol, se llama trifoliada o trifoliada.
Si la hoja está formada por varias láminas foliares unidas en un punto, como, por ejemplo, en el lupino, se le denomina complejo palmeado. Si las hojas de una hoja compuesta están unidas a lo largo de todo el pecíolo, entonces dicha hoja es pinnadamente compleja.
Entre las hojas pinnadas, hay hojas pinnadas no apareadas y apareadas.
Las hojas impares son aquellas que terminan en un limbo que no tiene par propio. Un ejemplo de hojas pinnadas serían las hojas de serbal, fresno, frambuesa. Las hojas pinnadas emparejadas son menos comunes, pero aún estás familiarizado con algunas plantas con tales hojas. Estos son, por ejemplo, guisantes de siembra, guisantes de ratón y guisantes de olor.
Tanto las hojas simples como las compuestas de las plantas dicotiledóneas y monocotiledóneas están dispuestas sobre tallos en un cierto orden. Las secciones del tallo que soportan la hoja se denominan nudos del tallo, y las secciones del tallo entre los nudos se denominan entrenudos.
La disposición de las hojas sobre un tallo se denomina disposición de las hojas.
La mayoría de las plantas tienen una disposición de hojas alternas, por ejemplo: centeno, trigo, abedul, manzana, girasol, ficus, rosa. Sus hojas están dispuestas en espiral alrededor del tallo una a la vez, como si se alternaran entre sí, razón por la cual esta disposición se llama alterna.
Las hojas de lila, jazmín, arce, fucsia, ortiga sorda se encuentran en el tallo no una a la vez, sino dos a la vez: una hoja contra la otra. Tal arreglo de hojas se llama opuesto.
A veces hay plantas con arreglo de hojas verticiladas. Sus hojas crecen en el tallo en racimos, verticilos, dispuestos en tres o más hojas por nudo, y forman, por así decirlo, un anillo (verticilo) alrededor del tallo. Entre las plantas de interior, la adelfa tiene un arreglo de hojas verticiladas, en un acuario - elodea, entre las plantas silvestres - paja del norte
Arreglo de hojas:
1 - siguiente; 2 - opuesto; 3 - en espiral; a - entrenudo; b - nodo.
Según la estructura, las hojas se dividen en simples y complejas.
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Sábana
La hoja es un órgano vegetal extremadamente importante. La hoja es parte del brote. Sus principales funciones son la fotosíntesis y la transpiración. La hoja se caracteriza por una alta plasticidad morfológica, variedad de formas y gran capacidad de adaptación. La base de la hoja puede expandirse en forma de formaciones oblicuas en forma de hoja: estipulaciones en cada lado de la hoja. En algunos casos, son tan grandes que desempeñan un papel en la fotosíntesis. Las estípulas son libres o adheridas al pecíolo, pueden desplazarse hacia en el interior hoja y luego se les llama axilares. Las bases de las hojas se pueden convertir en una vaina que rodea el tallo y evita que se doble.
Estructura de la hoja externa
Las láminas de las hojas varían en tamaño: desde unos pocos milímetros hasta 10-15 metros e incluso 20 (en palmeras). La vida útil de las hojas no supera varios meses, en algunos, de 1,5 a 15 años. El tamaño y la forma de las hojas son rasgos hereditarios.
partes de la hoja
Una hoja es un órgano vegetativo lateral que crece a partir de un tallo, tiene simetría bilateral y una zona de crecimiento en la base. La hoja suele constar de un limbo, pecíolo (a excepción de las hojas sésiles); las estipulaciones son características de varias familias. Las hojas son simples, tienen una hoja y son complejas, con varias hojas (hojas).
lámina de la hoja- una parte extendida, generalmente plana de la hoja, que realiza las funciones de fotosíntesis, intercambio de gases, transpiración y, en algunas especies, reproducción vegetativa.
Base de hojas (cojín de hojas)- la parte de la hoja que la conecta con el tallo. Aquí está el tejido educativo que da origen a la hoja y al pecíolo.
estipulaciones- Formaciones pareadas en forma de hoja en la base de la hoja. Pueden caerse al desdoblar la sábana o quedarse. Protegen las yemas laterales axilares y el tejido educativo intercalar de la hoja.
Pecíolo- la parte estrechada de la hoja, que conecta la lámina de la hoja con el tallo con su base. Realiza las funciones más importantes: orienta la hoja en relación con la luz, es la ubicación del tejido educativo intercalado, por lo que crece la hoja. Además, tiene un significado mecánico para atenuar los golpes en la hoja de la lluvia, granizo, viento, etc.
hojas simples y compuestas
Una hoja puede tener una (simple), varias o muchas láminas. Si estos últimos están equipados con juntas, dicha hoja se denomina compleja. Debido a las articulaciones en el pecíolo de la hoja común, los folíolos de las hojas compuestas se caen uno a uno. Sin embargo, en algunas plantas, las hojas compuestas pueden caerse por completo.
En forma, las hojas enteras se distinguen como lobuladas, separadas y diseccionadas.
vaneado Llamo a una hoja en la que los cortes a lo largo de los bordes de la placa alcanzan un cuarto de su ancho, y con un rebaje mayor, si los cortes alcanzan más de un cuarto del ancho de la placa, la hoja se llama separada. Las hojas de una hoja dividida se llaman lóbulos.
Disecado se llama hoja, en la que los cortes a lo largo de los bordes de la placa llegan casi hasta la nervadura central, formando segmentos de la placa. Las hojas separadas y disecadas pueden ser palmeadas y pinnadas, doblemente palmeadas y doblemente pinnadas, etc. en consecuencia, se distinguen una hoja palmadamente dividida, una hoja pinnada; hoja pinnada impar de una patata. Consta de un lóbulo final, varios pares de lóbulos laterales, entre los cuales hay lóbulos aún más pequeños.
Si la placa es alargada y sus lóbulos o segmentos son triangulares, la hoja se llama en forma de arado(diente de león); si los lóbulos laterales no son del mismo tamaño, disminuyen hacia la base, y el lóbulo final es grande y redondeado, se obtiene una hoja en forma de lira (rábano).
En cuanto a las hojas compuestas, entre ellas se encuentran las hojas ternarias, palmeadas compuestas y pinnadas compuestas. Si una hoja compleja consta de tres hojas, se llama ternaria o trifoliada (arce). Si los pecíolos de los folíolos están unidos al pecíolo principal como si estuvieran en un punto, y los folíolos divergen radialmente, la hoja se llama palmeada (lupino). Si en el pecíolo principal los folíolos laterales se ubican a ambos lados a lo largo del pecíolo, la hoja se denomina pinnada.
Si tal hoja termina en la parte superior con un solo folíolo no emparejado, resulta ser una hoja no emparejada. Si no hay terminal, la hoja se llama emparejada.
Si cada folíolo de una hoja pinnada, a su vez, es complejo, entonces se obtiene una hoja doblemente pinnada.
Formas de láminas de hojas enteras.
Una hoja compuesta es aquella que tiene varios limbos en el pecíolo. Se adhieren al pecíolo principal con sus propios pecíolos, a menudo solos, uno a uno, se caen y se llaman folíolos.
Las formas de las láminas de las hojas de varias plantas difieren en el contorno, el grado de disección, la forma de la base y la parte superior. Los contornos pueden ser ovalados, redondos, elípticos, triangulares y otros. El limbo de la hoja es alargado. Su extremo libre puede ser afilado, romo, puntiagudo, puntiagudo. Su base se estrecha y se dibuja en el tallo, puede ser redondeado, en forma de corazón.
Uniendo las hojas al tallo
Las hojas están unidas al brote con pecíolos largos y cortos o son sésiles.
En algunas plantas, la base de la hoja sésil se fusiona con el brote a lo largo de una gran distancia (hoja descendente) o el brote penetra la lámina de la hoja de un lado a otro (hoja perforada).
Forma del borde de la hoja
Las láminas de las hojas se distinguen por el grado de disección: cortes poco profundos: bordes irregulares o palmeados de la hoja, cortes profundos: bordes lobulados, separados y disecados.
Si los bordes de la lámina de la hoja no tienen muescas, la hoja se llama todo el borde. Si las muescas a lo largo del borde de la hoja son poco profundas, la hoja se llama entero.
veleta hoja - una hoja, cuya placa se divide en lóbulos hasta 1/3 del ancho de la media hoja.
Apartado hoja - una hoja con un plato, diseccionada hasta la mitad del ancho de la media hoja.
Disecado hoja - una hoja, cuya placa se diseca hasta la vena principal o hasta la base de la hoja.
El borde de la lámina de la hoja es aserrado (esquinas agudas).
El borde de la lámina de la hoja es almenado (protuberancias redondeadas).
El borde de la lámina de la hoja tiene muescas (muescas redondeadas).
Venación
En cada hoja, es fácil notar numerosas venas, especialmente distintas y en relieve en la parte inferior de la hoja.
venas- estos son haces vasculares que conectan la hoja con el tallo. Sus funciones son conductivas (suministrando a las hojas agua y sales minerales y eliminando de ellas los productos de asimilación) y mecánicas (las venas son un soporte para el parénquima de las hojas y protegen las hojas del desgarro). Entre la variedad de venación, se distingue una hoja con una vena principal, de la cual las ramas laterales divergen en un tipo pinnado o palmeado-pinnado; con varias venas principales, que difieren en grosor y dirección de distribución a lo largo de la placa (tipos paralelos, de arco nervioso). Hay muchas formas intermedias u otras entre los tipos de venación descritos.
La parte original de todas las nervaduras del limbo se encuentra en el pecíolo de la hoja, de donde sale la nervadura principal, principal en muchas plantas, ramificándose posteriormente en el espesor del limbo. A medida que te alejas de la principal, las venas laterales se vuelven más delgadas. Los más delgados se encuentran principalmente en la periferia, y también lejos de la periferia, en medio de áreas rodeadas de pequeñas venas.
Hay varios tipos de venación. En las plantas monocotiledóneas, la venación es arqueada, en la cual una serie de venas ingresan a la placa desde el tallo o la vaina, dirigidas arqueadamente hacia la parte superior de la placa. La mayoría de los cereales tienen venación nerviosa paralela. La venación del nervio del arco también existe en algunas plantas dicotiledóneas, como el plátano. Sin embargo, también tienen una conexión entre las venas.
En las plantas dicotiledóneas, las venas forman una red muy ramificada y, en consecuencia, se distingue la venación retiniana, lo que indica mejor provisión haces conductores.
La forma de la base, ápice, pecíolo de la hoja.
Según la forma de la parte superior del plato, las hojas son romas, afiladas, puntiagudas y puntiagudas.
Según la forma de la base del plato, las hojas tienen forma de cuña, de corazón, de lanza, de flecha, etc.
La estructura interna de la hoja.
La estructura de la piel de la hoja.
Piel superior (epidermis): tejido tegumentario en el reverso de la hoja, a menudo cubierto de pelos, cutículas, cera. En el exterior, la hoja tiene una piel (tejido tegumentario), que la protege de los efectos adversos del ambiente externo: de la desecación, del daño mecánico, de la penetración de microorganismos patógenos en los tejidos internos. Las células de la piel están vivas, son diferentes en tamaño y forma. Algunos de ellos son más grandes, incoloros, transparentes y se ajustan estrechamente entre sí, lo que aumenta las cualidades protectoras del tejido tegumentario. La transparencia de las células permite que la luz del sol penetre en la hoja.
Otras células son más pequeñas y contienen cloroplastos que les dan un color verde. Estas células están dispuestas en pares y tienen la capacidad de cambiar de forma. En este caso, las celdas se alejan entre sí y aparece un espacio entre ellas, o se acercan y el espacio desaparece. Estas células se denominaron células de arrastre, y el espacio que apareció entre ellas se denominó estoma. Los estomas se abren cuando las células protectoras están saturadas de agua. Con la salida de agua de las células protectoras, los estomas se cierran.
La estructura de los estomas.
A través de los espacios estomáticos, el aire ingresa a las células internas de la hoja; a través de ellos, las sustancias gaseosas, incluido el vapor de agua, salen de la hoja hacia el exterior. Con un suministro insuficiente de agua a la planta (lo que puede ocurrir en climas secos y cálidos), los estomas se cierran. De esta forma, las plantas se protegen de la desecación, ya que el vapor de agua no sale al exterior con las hendiduras estomáticas cerradas y se almacena en los espacios intercelulares de la hoja. Así, las plantas conservan agua durante el período seco.
Tela de la hoja principal
tejido columnar- el tejido principal, cuyas células son cilíndricas, estrechamente adyacentes entre sí y ubicadas en la parte superior de la hoja (mirando hacia la luz). Sirve para la fotosíntesis. Cada célula de este tejido tiene una capa delgada, citoplasma, núcleo, cloroplastos, vacuola. La presencia de cloroplastos da el color verde al tejido y a toda la hoja. Las células que están adyacentes a la piel superior de la hoja, alargadas y dispuestas verticalmente, se denominan tejido columnar.
tejido de esponja- el tejido principal, cuyas células tienen una forma redondeada, se ubican libremente y se forman grandes espacios intercelulares entre ellos, también llenos de aire. En los espacios intercelulares del tejido principal se acumula vapor de agua, proveniente de las células. Sirve para la fotosíntesis, el intercambio de gases y la transpiración (evaporación).
El número de capas de células de tejidos columnares y esponjosos depende de la iluminación. En las hojas que crecen a la luz, el tejido columnar está más desarrollado que en las hojas que crecen en condiciones de oscuridad.
tela conductora- el tejido principal de la hoja, penetrado por las venas. Las venas son haces conductores, ya que están formadas por tejidos conductores: bastón y madera. El bast transfiere soluciones de azúcar de las hojas a todos los órganos de la planta. El movimiento del azúcar pasa a través de los tubos cribosos del líber, que están formados por células vivas. Estas celdas son alargadas, y en el lugar donde se tocan entre sí con lados cortos en las conchas, hay pequeños agujeros. A través de los agujeros en las conchas, la solución de azúcar pasa de una celda a otra. Los tubos cribosos están adaptados para el traslado de materia orgánica a largas distancias. Las células vivas más pequeñas se adhieren firmemente a lo largo de toda la longitud de la pared lateral del tubo de tamiz. Acompañan a las células tubulares y se denominan células acompañantes.
La estructura de las venas de las hojas.
Además del líber, la madera también se incluye en el paquete conductor. A través de los vasos de la hoja, así como en la raíz, se mueve agua con minerales disueltos en ella. Las plantas absorben agua y minerales del suelo a través de sus raíces. Luego, desde las raíces a través de los vasos de la madera, estas sustancias ingresan a los órganos de la superficie, incluidas las células de la hoja.
La composición de numerosas venas incluye fibras. Estas son celdas largas con extremos puntiagudos y conchas lignificadas engrosadas. Las venas de las hojas grandes a menudo están rodeadas por tejido mecánico, que consiste completamente en células de paredes gruesas: fibras.
Por lo tanto, a lo largo de las venas, una solución de azúcar (materia orgánica) se transfiere de la hoja a otros órganos de la planta, y de la raíz, agua y minerales a las hojas. Las soluciones se mueven desde la hoja a través de tubos de tamiz y hacia la hoja a través de los recipientes de madera.
La piel inferior es el tejido tegumentario en la parte inferior de la hoja, generalmente con estomas.
hoja de vida
Las hojas verdes son órganos de nutrición del aire. La hoja verde cumple una función importante en la vida de las plantas: aquí se forman sustancias orgánicas. La estructura de la hoja se adapta bien a esta función: tiene un limbo plano y la pulpa de la hoja contiene una gran cantidad de cloroplastos con clorofila verde.
Sustancias necesarias para la formación de almidón en los cloroplastos.
Objetivo: averiguar qué sustancias son necesarias para la formación de almidón?
Lo que hacemos: coloque dos pequeñas plantas de interior en un lugar oscuro. Después de dos o tres días, pondremos la primera planta sobre un trozo de vidrio, y luego colocaremos un vaso con una solución de álcali cáustico (absorberá todo el dióxido de carbono del aire), y cubriremos todo esto con una tapa de vidrio. Para evitar que entre aire en la planta ambiente, engrase los bordes de la tapa con vaselina.
También pondremos la segunda planta debajo de la tapa, pero solo al lado de la planta colocaremos un vaso con soda (o un trozo de mármol) humedecido con una solución de ácido clorhídrico. Como resultado de la interacción de la soda (o el mármol) con el ácido, se libera dióxido de carbono. Se forma mucho dióxido de carbono en el aire debajo de la tapa de la segunda planta.
Ambas plantas se colocarán en las mismas condiciones (a la luz).
Al día siguiente, tomar una hoja de cada planta y tratar primero con alcohol caliente, enjuagar y actuar con una solución de yodo.
Lo que observamos: en el primer caso, el color de la hoja no cambió. La hoja de la planta que estaba debajo del sombrero, donde había dióxido de carbono, se volvió azul oscuro.
Conclusión: esto prueba que el dióxido de carbono es necesario para que la planta forme materia orgánica (almidón). Este gas es parte del aire atmosférico. El aire entra en la hoja a través de los estomas y llena los espacios entre las células. Desde los espacios intercelulares, el dióxido de carbono penetra en todas las células.
Formación de materia orgánica en las hojas.
Objetivo: averigüe en qué células de la hoja verde se forman las sustancias orgánicas (almidón, azúcar).
Lo que hacemos: la planta de interior bordeada de geranio se colocará durante tres días en un armario oscuro (para que haya una salida de nutrientes de las hojas). Después de tres días, saca la planta del armario. Adjuntamos un sobre de papel negro con la palabra "luz" recortada a una de las hojas y ponemos la planta a la luz o debajo de una bombilla eléctrica. Después de 8-10 horas, corta la hoja. Quitemos el papel. Bajamos la hoja al agua hirviendo y luego, durante unos minutos, al alcohol caliente (la clorofila se disuelve bien en ella). Cuando el alcohol se vuelva verde y la hoja se decolore, enjuáguela con agua y colóquela en una solución débil de yodo.
Lo que observamos: aparecerán letras azules en una hoja descolorida (el almidón se vuelve azul por el yodo). Las letras aparecen en la parte de la hoja sobre la que cayó la luz. Esto significa que se ha formado almidón en la parte iluminada de la hoja. Es necesario prestar atención al hecho de que la franja blanca a lo largo del borde de la hoja no está coloreada. Esto explica el hecho de que no haya clorofila en los plástidos de las células de la franja blanca de la hoja de geranio bordeada. Por lo tanto, no se detecta almidón.
Conclusión: por lo tanto, las sustancias orgánicas (almidón, azúcar) se forman solo en células con cloroplastos, y la luz es necesaria para su formación.
Estudios especiales de científicos han demostrado que el azúcar se forma en los cloroplastos a la luz. Luego, como resultado de las transformaciones del azúcar en los cloroplastos, se forma el almidón. El almidón es una sustancia orgánica que no se disuelve en agua.
Hay fases claras y oscuras de la fotosíntesis.
Durante la fase de luz de la fotosíntesis, los pigmentos absorben la luz, se forman moléculas excitadas (activas) con exceso de energía, tienen lugar reacciones fotoquímicas en las que participan moléculas de pigmento excitadas. Las reacciones de luz ocurren en las membranas del cloroplasto, donde se encuentra la clorofila. La clorofila es una sustancia altamente activa que absorbe la luz, el almacenamiento primario de energía y su posterior transformación en energía química. Los pigmentos amarillos, los carotenoides, también participan en la fotosíntesis.
El proceso de fotosíntesis se puede representar como una ecuación de resumen:
6CO 2 + 6H 2 O \u003d C 6 H 12 O 6 + 6O 2
Por lo tanto, la esencia de las reacciones luminosas es que la energía luminosa se convierte en energía química.
Las reacciones oscuras de la fotosíntesis tienen lugar en la matriz (estroma) del cloroplasto con la participación de enzimas y productos de reacciones luminosas y conducen a la síntesis de sustancias orgánicas a partir de dióxido de carbono y agua. Las reacciones oscuras no requieren la participación directa de la luz.
El resultado de las reacciones oscuras es la formación de compuestos orgánicos.
La fotosíntesis tiene lugar en los cloroplastos en dos etapas. En la grana (tilacoides), reacciones provocadas por luz - luz, y en el estroma - reacciones no asociadas a luz - oscuridad, o reacciones de fijación de carbono.
Reacciones de luz
1. La luz, al caer sobre las moléculas de clorofila, que se encuentran en las membranas de los tilacoides de la grana, las lleva a un estado excitado. Como resultado de esto, los electrones ē abandonan sus órbitas y son transportados con la ayuda de transportadores fuera de la membrana tilacoide, donde se acumulan, creando una carga negativa. campo eléctrico.
2. El lugar de los electrones liberados en las moléculas de clorofila está ocupado por electrones de agua ē, ya que el agua sufre fotodescomposición (fotólisis) bajo la acción de la luz:
H2O↔OH‾+H+; OH‾−ē→OH
Los hidroxilos OH‾, convirtiéndose en radicales OH, se combinan: 4OH→2H 2 O + O 2, formando agua y oxígeno libre, que se libera a la atmósfera.
3. Los protones H+ no penetran en la membrana tilacoide y se acumulan en su interior mediante un campo eléctrico cargado positivamente, lo que provoca un aumento de la diferencia de potencial a ambos lados de la membrana.
4. Cuando se alcanza la diferencia de potencial crítica (200 mV), los protones H+ se precipitan a través del canal de protones en la enzima ATP sintetasa integrada en la membrana tilacoide. A la salida del canal de protones, nivel alto energía que se destina a la síntesis de ATP (ADP + P → ATP). Las moléculas de ATP resultantes pasan al estroma, donde participan en reacciones de fijación de carbono.
5. Los protones H+ que han llegado a la superficie de la membrana tilacoide se combinan con electrones ē, formando hidrógeno atómico H, que va a la reducción de NADP + portadores: 2ē + 2H + = NADP + → NADP ∙ H 2 (portador con hidrógeno; portador reducido).
Por lo tanto, el electrón de clorofila activado por la energía de la luz se usa para unir hidrógeno al portador. NADP∙H2 pasa al estroma del cloroplasto, donde participa en reacciones de fijación de carbono.
Reacciones de fijación de carbono (reacciones oscuras)
Se lleva a cabo en el estroma del cloroplasto, donde ATP, NADP ∙ H 2 provienen de los tilacoides gran y CO 2 del aire. Además, los compuestos de cinco carbonos se encuentran constantemente allí: pentosas C 5, que se forman en el ciclo de Calvin (ciclo de fijación de CO 2).Simplificado, este ciclo se puede representar de la siguiente manera:
1. Se agrega CO 2 a la pentosa C 5, como resultado de lo cual aparece un compuesto C 6 hexagonal inestable, que se divide en dos grupos de tres carbonos 2C 3 - triosas.
2. Cada una de las triosas 2C 3 toma un grupo fosfato de dos ATP, lo que enriquece las moléculas con energía.
3. Cada una de las triosas 2C 3 agrega un átomo de hidrógeno de dos NADP ∙ H2.
4. Después de eso, algunas triosas se combinan para formar carbohidratos 2C 3 → C 6 → C 6 H 12 O 6
5. Otras triosas se combinan para formar pentosas 5C 3 → 3C 5 y se incluyen de nuevo en el ciclo de fijación de CO 2 .
Reacción total de la fotosíntesis:
6CO 2 + 6H 2 O clorofila energía luminosa → C 6 H 12 O 6 + 6O 2
Además del dióxido de carbono, el agua participa en la formación del almidón. Su planta recibe del suelo. Las raíces absorben agua, que sube a través de los vasos de los haces vasculares hacia el tallo y más hacia las hojas. Y ya en las células de una hoja verde, en los cloroplastos, se forma materia orgánica a partir de dióxido de carbono y agua en presencia de luz.
¿Qué sucede con las sustancias orgánicas formadas en los cloroplastos?
El almidón formado en los cloroplastos bajo la influencia de sustancias especiales se convierte en azúcar soluble, que ingresa a los tejidos de todos los órganos de la planta. En las células de algunos tejidos, el azúcar puede volver a convertirse en almidón. El almidón sobrante se acumula en plástidos incoloros.
A partir de los azúcares formados durante la fotosíntesis, así como de las sales minerales absorbidas por las raíces del suelo, la planta crea las sustancias que necesita: proteínas, grasas y muchas otras proteínas, grasas y muchas otras.
Parte de las sustancias orgánicas sintetizadas en las hojas se gasta en el crecimiento y nutrición de la planta. La otra parte se mantiene en reserva. En las plantas anuales, las sustancias de reserva se depositan en semillas y frutos. En bienales en el primer año de vida, se acumulan en los órganos vegetativos. En los pastos perennes, las sustancias se almacenan en órganos subterráneos y en árboles y arbustos, en el núcleo, el tejido principal de la corteza y la madera. Además, en cierto año de vida, las sustancias orgánicas también comienzan a almacenarse en frutas y semillas.
Tipos de nutrición vegetal (mineral, aire)
En las células vivas de una planta hay un constante intercambio de sustancias y energía. Algunas sustancias son absorbidas y utilizadas por la planta, otras se liberan al medio ambiente. Las sustancias complejas se forman a partir de sustancias simples. Las sustancias orgánicas complejas se descomponen en simples. Las plantas acumulan energía y en el proceso de fotosíntesis la liberan durante la respiración, utilizando esta energía para llevar a cabo diversos procesos vitales.
El intercambio de gases
Las hojas, gracias al trabajo de los estomas, también cumplen una función tan importante como el intercambio de gases entre la planta y la atmósfera. A través de los estomas de la hoja con aire atmosférico, ingresan dióxido de carbono y oxígeno. El oxígeno se usa para la respiración, el dióxido de carbono es necesario para que la planta forme sustancias orgánicas. A través de los estomas, se libera oxígeno al aire, que se formó durante la fotosíntesis. También se elimina el dióxido de carbono, que apareció en la planta en el proceso de respiración. La fotosíntesis se lleva a cabo solo en la luz, y la respiración en la luz y en la oscuridad, es decir. constantemente. La respiración en todas las células vivas de los órganos de las plantas ocurre continuamente. Al igual que los animales, las plantas mueren cuando dejan de respirar.
En la naturaleza, existe un intercambio de sustancias entre un organismo vivo y el medio ambiente. La absorción de ciertas sustancias por parte de la planta del ambiente externo va acompañada de la liberación de otras. Elodea, al ser una planta acuática, utiliza dióxido de carbono disuelto en agua para su nutrición.
Objetivo: Averigüemos qué sustancia libera Elodea al ambiente externo durante la fotosíntesis.
Lo que hacemos: Cortamos los tallos de las ramas bajo agua (agua hervida) en la base y cubrimos con un embudo de vidrio. Se coloca un tubo de ensayo lleno hasta el borde con agua en el tubo del embudo. Haz esto de dos maneras. Coloque un recipiente en un lugar oscuro y coloque el otro a la luz solar brillante o luz artificial.
Agregue dióxido de carbono al tercer y cuarto recipiente (agregue una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio o puede respirar en un tubo) y también coloque uno en la oscuridad y el otro a la luz del sol.
Lo que observamos: después de un tiempo, en la cuarta variante (un recipiente que se encuentra bajo la luz del sol), las burbujas comienzan a sobresalir. Este gas desplaza el agua del tubo de ensayo, su nivel en el tubo de ensayo se desplaza.
Lo que hacemos: cuando el gas haya desplazado completamente el agua, retire con cuidado el tubo de ensayo del embudo. Cierre bien el orificio con el pulgar de la mano izquierda e inserte rápidamente una astilla humeante en el tubo de ensayo con la derecha.
Lo que observamos: la astilla se enciende con una llama brillante. Mirando las plantas que se colocaron en la oscuridad, veremos que no se liberan burbujas de gas de la elodea, y el tubo de ensayo permanece lleno de agua. Lo mismo con los tubos de ensayo en la primera y segunda versión.
Conclusión: se deduce que el gas que desprendió la elodea es oxígeno. Por lo tanto, la planta libera oxígeno solo cuando existen todas las condiciones para la fotosíntesis: agua, dióxido de carbono, luz.
Evaporación del agua de las hojas (transpiración)
El proceso de evaporación del agua por las hojas en las plantas está regulado por la apertura y cierre de los estomas. Al cerrar los estomas, la planta se protege de la pérdida de agua. La apertura y cierre de los estomas está influenciada por factores del ambiente externo e interno, principalmente la temperatura y la intensidad de la luz solar.
Las hojas de las plantas contienen mucha agua. Entra por el sistema conductor desde las raíces. En el interior de la hoja, el agua se desplaza a lo largo de las paredes celulares ya lo largo de los espacios intercelulares hasta los estomas, a través de los cuales sale en forma de vapor (se evapora). Este proceso es fácil de verificar si realiza una adaptación simple, como se muestra en la figura.
La evaporación del agua de una planta se llama transpiración. El agua se evapora de la superficie de la hoja de la planta, especialmente intensamente de la superficie de la hoja. Hay transpiración cuticular (evaporación por toda la superficie de la planta) y estomática (evaporación a través de los estomas). El significado biológico de la transpiración es que es un medio para mover agua y varias sustancias alrededor de la planta (acción de succión), promueve la entrada de dióxido de carbono en la hoja, la nutrición de carbono de las plantas y protege las hojas del sobrecalentamiento.
La tasa de evaporación del agua por las hojas depende de:
- características biológicas de las plantas;
- condiciones de crecimiento (las plantas en áreas áridas evaporan poca agua, las húmedas, mucho más; las plantas con sombra evaporan menos agua que las plantas livianas; las plantas evaporan mucha agua con calor, mucho menos, con tiempo nublado);
- iluminación (la luz dispersa reduce la transpiración en un 30-40%);
- contenido de agua en las células de las hojas;
- presión osmótica de la savia celular;
- temperatura del suelo, del aire y del cuerpo de la planta;
- humedad del aire y velocidad del viento.
La mayor cantidad de agua se evapora en algunas especies de árboles a través de las cicatrices de las hojas (la cicatriz que dejan las hojas caídas en el tallo), que son los lugares más vulnerables del árbol.
La relación entre los procesos de respiración y fotosíntesis.
Todo el proceso de respiración tiene lugar en las células del organismo vegetal. Consta de dos etapas, durante las cuales la materia orgánica se descompone en dióxido de carbono y agua. En la primera etapa, con la participación de proteínas especiales (enzimas), las moléculas de glucosa se descomponen en compuestos orgánicos más simples y se libera algo de energía. Esta etapa del proceso respiratorio ocurre en el citoplasma de las células.
En la segunda etapa, las sustancias orgánicas simples formadas en la primera etapa se descomponen en dióxido de carbono y agua bajo la acción del oxígeno. Esto libera mucha energía. La segunda etapa del proceso respiratorio procede solo con la participación de oxígeno y en células especiales de la célula.
Las sustancias absorbidas en el proceso de transformación en células y tejidos se convierten en sustancias a partir de las cuales la planta construye su cuerpo. Todas las transformaciones de sustancias que se producen en el organismo van siempre acompañadas de consumo de energía. Una planta verde, como organismo autótrofo, absorbe la energía luminosa del Sol y la acumula en compuestos orgánicos. En el proceso de respiración, durante la descomposición de sustancias orgánicas, esta energía es liberada y utilizada por la planta para los procesos vitales que ocurren en las células.
Ambos procesos, la fotosíntesis y la respiración, pasan por numerosas reacciones químicas sucesivas en las que una sustancia se convierte en otra.
Entonces, en el proceso de fotosíntesis a partir del dióxido de carbono y el agua que recibe la planta del medio ambiente, se forman azúcares, que luego se convierten en almidón, fibra o proteínas, grasas y vitaminas, sustancias que la planta necesita para su nutrición y almacenamiento de energía. En el proceso de respiración, por el contrario, las sustancias orgánicas creadas en el proceso de fotosíntesis se dividen en compuestos inorgánicos: dióxido de carbono y agua. En este caso, la planta recibe la energía liberada. Estas transformaciones de sustancias en el organismo se denominan metabolismo. El metabolismo es uno de los signos de vida más importantes: con el cese del metabolismo, cesa la vida de una planta.
Influencia de los factores ambientales en la estructura de la hoja
Las hojas de las plantas en lugares húmedos suelen ser grandes con una gran cantidad de estomas. Mucha humedad se evapora de la superficie de estas hojas.
Las hojas de las plantas de tierras secas son pequeñas y tienen adaptaciones para reducir la evaporación. Estos son pubescencia densa, capa de cera, una cantidad relativamente pequeña de estomas, etc. Algunas plantas tienen hojas suaves y jugosas. Almacenan agua.
Las hojas de las plantas tolerantes a la sombra tienen solo dos o tres capas de células redondeadas y poco adyacentes. En ellos se ubican grandes cloroplastos para que no se oculten entre sí. Las hojas de sombra tienden a ser más delgadas y de color verde más oscuro, ya que contienen más clorofila.
En plantas de lugares abiertos, la pulpa de la hoja tiene varias capas de células columnares estrechamente adyacentes entre sí. Contienen menos clorofila, por lo que las hojas claras son de color más claro. Esas y otras hojas a veces se pueden encontrar en la copa del mismo árbol.
Protección contra la deshidratación
La pared exterior de cada celda de la piel de la hoja no solo está engrosada, sino que también está protegida por una cutícula, que no pasa bien el agua. Las propiedades protectoras de la piel aumentan significativamente con la formación de vellos que reflejan rayos de sol. Debido a esto, se reduce el calentamiento de la hoja. Todo esto limita la posibilidad de evaporación de agua de la superficie de la lámina. Con la falta de agua, la brecha estomática se cierra y el vapor no sale, acumulándose en los espacios intercelulares, lo que conduce al cese de la evaporación de la superficie de la hoja. Las plantas de hábitats cálidos y secos tienen un plato pequeño. Cuanto menor sea la superficie de la hoja, menor será el riesgo de pérdida excesiva de agua.
Modificaciones de hojas
En el proceso de adaptación a las condiciones ambientales, las hojas de algunas plantas han cambiado porque comenzaron a desempeñar un papel que no es característico de las hojas típicas. En agracejo, algunas de las hojas se han convertido en espinas.
Envejecimiento de las hojas y caída de las hojas
La caída de las hojas está precedida por el envejecimiento de las hojas. Esto significa que en todas las células disminuye la intensidad de los procesos vitales (fotosíntesis, respiración). Se reduce el contenido de sustancias que ya son importantes para la planta en las células y se reduce la ingesta de otras nuevas, incluida el agua. La descomposición de las sustancias predomina sobre su formación. Las células acumulan productos innecesarios e incluso dañinos, se les llama productos finales del metabolismo. Estas sustancias se eliminan de la planta cuando se desprenden las hojas. Los compuestos más valiosos fluyen a través de los tejidos conductores desde las hojas hasta otros órganos de la planta, donde se depositan en las células de los tejidos de almacenamiento o son inmediatamente utilizados por el organismo para su nutrición.
En la mayoría de los árboles y arbustos, durante el período de envejecimiento, las hojas cambian de color y se vuelven amarillas o carmesí. Esto se debe a que la clorofila se destruye. Pero además, los plástidos (cloroplastos) contienen sustancias amarillas y naranjas. En verano estaban, por así decirlo, enmascarados por la clorofila y los plástidos tenían un color verde. Además, en las vacuolas se acumulan otros tintes de color amarillo o rojo carmesí. Junto con los pigmentos plástidos, determinan el color de las hojas de otoño. En algunas plantas, las hojas permanecen verdes hasta que mueren.
Incluso antes de que la hoja caiga del brote, se forma una capa de corcho en su base en el borde con el tallo. Una capa de separación se forma fuera de ella. Con el tiempo, las células de esta capa se separan unas de otras, ya que la sustancia intercelular que las conectaba, ya veces las membranas de las células, se mucilaginosa y se destruye. La hoja se separa del tallo. Sin embargo, durante algún tiempo todavía permanece en el brote debido a los haces conductores entre la hoja y el tallo. Pero llega un momento de violación de esta conexión. La cicatriz en lugar de la sábana desprendida se cubre con una tela protectora, corcho.
Tan pronto como las hojas alcanzan el tamaño máximo, comienzan los procesos de envejecimiento que conducen, al final, a la muerte de la hoja, su amarillamiento o enrojecimiento asociado con la destrucción de la clorofila, la acumulación de carotenoides y antocianinas. A medida que la hoja envejece, la intensidad de la fotosíntesis y la respiración también disminuyen, los cloroplastos se degradan, se acumulan algunas sales (cristales de oxalato de calcio) y las sustancias plásticas (carbohidratos, aminoácidos) salen de la hoja.
En el proceso de envejecimiento de la hoja cerca de su base en plantas leñosas dicotiledóneas, se forma la llamada capa de separación, que consiste en un parénquima fácilmente exfoliable. En esta capa, la hoja se separa del tallo, y en la superficie del futuro. cicatriz de la hoja una capa protectora de tejido de corcho se forma de antemano.
En la cicatriz de la hoja, las secciones transversales del rastro de la hoja son visibles en forma de puntos. La escultura de la cicatriz de la hoja es diferente y está contraste para la taxonomía de los lepidófitos.
En monocotiledóneas y dicotiledóneas herbáceas, la capa de separación, por regla general, no se forma, la hoja muere y colapsa gradualmente, permaneciendo en el tallo.
En las plantas de hoja caduca, la caída de las hojas para el invierno tiene un valor adaptativo: al desprenderse de las hojas, las plantas reducen drásticamente la superficie de evaporación y se protegen de posibles roturas bajo el peso de la nieve. En los árboles de hoja perenne, la caída masiva de hojas generalmente se sincroniza con el comienzo del crecimiento de nuevos brotes de los brotes y, por lo tanto, no ocurre en otoño, sino en primavera.
La caída de hojas de otoño en el bosque es de gran importancia biológica. Las hojas caídas son un buen abono orgánico y mineral. Todos los años, en sus bosques caducifolios, la hojarasca sirve como material para la mineralización producida por bacterias y hongos del suelo. Además, las hojas caídas estratifican las semillas que han caído antes de la caída de las hojas, protegen las raíces de la congelación, evitan el desarrollo de una cubierta de musgo, etc. algunos tipos de árboles dejan caer no solo follaje, sino también brotes de un año.
biouroki.ru
¿Qué hojas son simples, por ejemplo? ¿Cuáles son los difíciles?
Tatiana Simanova
Las hojas que tienen un limbo que cae completamente en otoño se llaman simples.
Su forma está lejos de ser simple (papa, roble, zanahoria, etc.). hojas simples puede ser entera o lobulada. Muchos árboles tienen hojas enteras: abedul, manzano, peral, cerezo, etc.
En hojas lobuladas, la placa tiene cortes que la dividen en lóbulos (arce, roble).
Las hojas en las que el limbo consta de varios folíolos unidos al pecíolo principal con la ayuda de sus pecíolos y que caen en otoño en partes se denominan complejas.
Excepción: en la rosa, nuez las hojas compuestas se caen por completo.
San Sanich
Misha Curiozov
en biología
kolzirina
Las patatas y los tomates pertenecen a la misma familia de las solanáceas. Por lo tanto, tienen muchas similitudes, especialmente en la estructura de flores e inflorescencias. La fórmula general de la flor es H (5) L (5) T5 P1. Rizo de inflorescencia. El fruto es una baya.
El sistema de raíces tanto del tomate como de la patata es fundamental.
.
El tallo está en posición vertical. Las papas se caracterizan por brotes subterráneos modificados (talones) con tubérculos.
La disposición de las hojas es en espiral (alternadas).
La estructura de la hoja de papa es simple, con una hoja rugosa. El tomate tiene una hoja compuesta, pinnada.
Fátima Amangalí
En realidad, las inflorescencias de solanáceas tienen un pincel.
¿Qué tipo de hojas tienen las papas?
Oleg:0)
Tatiana Ekimova
¿Cómo son las papas?
solo masha
Como pequeños tomates verdes.
http://en.wikipedia.org/wiki/Papas
León
Terriblemente antiestético, en nuestra opinión ...
Cuenta personal eliminada
Las bolas verdes parecen tomates.
Enamorado
seductoramente cocinando en mi estufa.
cojear
Los frutos son lo que sale de las inflorescencias - y las papas parecen pequeños tomates verdes. (y no comestible)
Y lo que habitualmente consideramos frutas son tubérculos.
Natalie Rechitskaya
Ve a Bielorrusia, no solo te mostrarán allí, sino que también te darán de comer.
Kolya
¡Qué frijol más grande!
Demonio
En forma de tomates verdes :)
natalia ignatenko
bolas verdes
Yuri Pavlovich Karpov
Cómo se veían siempre.
Irina Gorbunova
quema un tomate, pero no debes probarlos. son venenosos. cuando las papas aparecieron por primera vez en Rusia, estas frutas se comían y envenenaban. Solo más tarde nos dimos cuenta de lo que teníamos que comer.
La patata pertenece a la familia de las solanáceas. Este es un grupo bastante grande de plantas, que cuenta con más de 2.5 mil especies. Además de las papas, estos incluyen tomates de color rojo anaranjado, berenjenas azules, pimientos picantes e incluso tabaco fragante.
La familia de las solanáceas, además de las plantas útiles enumeradas anteriormente, también incluye plantas venenosas como el beleño y la droga (se usan para preparar algunos medicamentos). También hay una planta en esta familia como la belladona agridulce. La corteza del tallo de esta planta es dulce, y el corazón es amargo, venenoso,
La papa pertenece al género Solyanum, que tiene más de doscientas plantas diferentes. Y ahora bajemos un escalón más abajo aquí nos encontraremos con la especie tuberosum, a la cual pertenece la papa. Entonces, familiarícese nuevamente: "Solyanum tuberosum": este es el nombre botánico completo de la papa que conocemos desde hace mucho tiempo.
La patata es una planta de floración perenne, aunque se cultiva como anual. Esto significa que la planta en cultivo vive solo un año, más precisamente un verano.
La patata es un arbusto de tallos herbáceos con hojas. Por lo general, hay de cuatro a ocho tallos en un arbusto. La hoja de una patata es compleja: consta de un pecíolo, un lóbulo final y varios pares de lóbulos laterales.
La floración del arbusto comienza aproximadamente un mes después de que emergieron los brotes del suelo. Las flores de la patata suelen ser blancas o azules, a veces de color rojo violeta. Las flores individuales generalmente se recolectan en inflorescencias. Al final del verano, se forman frutos con semillas a partir de las flores. Los frutos de la patata son pequeñas bayas verdes con semillas muy pequeñas, tan pequeñas que la masa de mil semillas es de aproximadamente 0,5 g. Cuando están completamente maduras, las bayas se vuelven blancas. Una vez intentaron comer los frutos de las papas, pero estos intentos terminaron en fracaso y, a veces, incluso en tragedia. El hecho es que las frutas (bayas) de las papas son venenosas.
¿Cómo se siguen usando las bayas? Después de todo, contienen semillas y, uno debe pensar, son necesarias para la siembra, para la propagación de papas. Pero, por extraño que parezca, las semillas de papa para sembrar se usan relativamente raramente y en pequeñas cantidades. Las papas, por regla general, no se propagan por semillas, sino por tubérculos. Este método de reproducción se llama vegetativo.
Sin embargo, sucedió que en la vida cotidiana uno tenía que recurrir a los frutos y semillas de papas. Así fue en Leningrado en 1942, durante el bloqueo. Entonces no había suficientes tubérculos de papa, y los habitantes de Leningrado sembraron papas con semillas.
¿Por qué las hojas de papa se rizan y se vuelven amarillas?
Galina Skulkina
En tales casos, en aras de la exhaustividad, es mejor publicar fotos.
Dichos síntomas se ajustan muy bien a la descripción del marchitamiento por verticillium, una enfermedad fúngica de las papas, así como al marchitamiento por Fusarium, el agente causante del nematodo del quiste.
Y es el momento adecuado para el desarrollo de estas dos desgracias: las papas están floreciendo. Al principio, el verticillium es similar al tizón tardío común, pero cuando se agrega el marchitamiento gradual de toda la hoja al amarillamiento de los bordes de la hoja, entonces no hay nada más en qué pensar.
Seguramente el arbusto de papa dio señales de su mala salud antes, en la fase de seis hojas, pero esto pasó desapercibido. Y esto es comprensible, porque en ese momento las papas fueron espolvoreadas por primera vez. Además, es probable que no todos los tallos, sino uno o dos, se hayan visto afectados incluso en una sola planta.
El motivo de la derrota de las plantaciones de papas por marchitamiento por verticillium puede ser de mala calidad. material de siembra. Era necesario mirar más de cerca los tubérculos y probablemente podrías notar signos en forma de ojos podridos.
El marchitamiento por Fusarium es causado por suelo contaminado.
Un signo de qué enfermedad ha afectado a la plantación puede ser el tiempo durante el cual la planta muere. Dado que el fusarium se desarrolla más rápido.
jennyfer
Este año en junio tuvimos heladas sin precedentes, por lo que muchas de las hojas de las papas se congelaron. Se pusieron amarillas, luego se pusieron marrones y se enroscaron. Tuve que cortarlos para no interferir con el desarrollo del resto de la planta.
La mayoría de las veces las papas se vuelven amarillas. antes de tiempo si está afectado por infecciones fúngicas.
Características biológicas zanahorias. La zanahoria es una planta bienal. Esto significa que en el primer año se forman rosetas de hojas y un órgano de almacenamiento: una raíz gruesa y carnosa (cultivo de raíces). Y la formación de inflorescencias, tallos, flores, frutos y semillas se produce en el segundo año, y después de la muerte de la planta. La raíz es considerada la parte más valiosa de esta cultura. Tiene un sistema de caballo de varilla que penetra profundamente en el suelo. Los cultivos de raíces en las zanahorias pueden ser ovalados, redondos, cónicos, cilíndricos y troncocónicos.
Básicamente, los tubérculos largos alcanzan tamaños de hasta 15 cm, los medianos de 11 a 15 cm y los cortos de menos de 10 cm.
En el territorio de nuestro país, rara vez se pueden ver tubérculos cuyo tamaño supere los 30-40 cm, pero se sabe que en México, el tamaño de las zanahorias cultivadas puede ser superior a estos parámetros.
Los cultivos de raíces con un diámetro de menos de 2,5 cm caen en el grupo delgado, de 2,6 a 4 cm en el grupo mediano, más de 4 cm en el grupo grueso.
Dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo, su peso puede alcanzar: pequeños menos de 80 g, medianos 80-150 g, y grande más de 150 g.
En un sitio donde el suelo es suelto y fértil, la masa de tubérculos puede alcanzar los 300 - 500 g o más.
Las variedades más comunes de zanahorias tienen colores de raíz naranja, rojo-naranja, rosa-naranja y rojo, aunque muy raramente también se pueden encontrar variedades de color púrpura, amarillo, blanco, verde claro.
La superficie de los tubérculos puede ser desigual, irregular y lisa. También se pueden ver ojos profundos o pequeños en ellos. El cultivo de raíz en sí es carnoso. Tiene un color más brillante en comparación con el corazón, aunque rara vez hay variedades (por ejemplo, Nantekii-4) en las que el corazón y la corteza son del mismo color brillante.
La forma del núcleo se puede ver claramente si el cultivo de raíces se corta transversalmente. Puede tener forma de estrella, facetas, redondo y redondeado-angular.
Los cultivos de raíces con un tamaño de núcleo pequeño son aquellos en los que tiene menos del 30% de diámetro, con un promedio de 30-50% y con uno grande de más del 50%.
Las hojas de roseta de las zanahorias son simples. La forma del contorno de la placa es triangular o romboidal.
Las rosetas de las hojas pueden ser adpresas, extendidas o semierectas.
Los tallos de las hojas pueden ser desnudos, delgados, largos o pubescentes, con un color verde claro.
Las placas de color verde, formas asiáticas, también son de color verde oscuro, a menudo de color verde grisáceo.
Como se mencionó anteriormente, puedes ver cómo esta cultura florece en su segundo año.
Al comienzo de la floración, el tallo puede alcanzar una altura de 1 m.Los tallos en sí son acostillados, fistulados, pubescentes o desnudos, ramificados de color verde o amarillo verdoso.
Cada tallo tiene una inflorescencia en forma de paraguas complejo, en el que hay pequeños paraguas individuales. En la mayoría de las plantas, las flores son pequeñas, bisexuales, pero rara vez se pueden encontrar con una forma masculina estéril.
La zanahoria es una planta bienal. Esto significa que en el primer año se forman una roseta de hojas y un órgano de almacenamiento: una raíz carnosa engrosada (cultivo de raíz). En el segundo año se forman tallos, inflorescencias, flores, frutos y semillas, después de lo cual la planta muere. La parte más valiosa de la planta es la raíz.
El sistema de raíces de las zanahorias es fundamental y penetra profundamente en el suelo. La forma de los tubérculos puede ser redonda, ovalada, troncocónica, cónica y cilíndrica. El tamaño del cultivo de raíces es corto (menos de 10 cm), mediano (11-15 cm), largo (más de 15 cm). En Rusia, la longitud de la raíz rara vez supera los 30-40 cm, pero se sabe que en México se cultivan zanahorias, cuyas raíces alcanzan los 2 metros.
Por diámetro, los cultivos de raíces se dividen en delgados (menos de 2,5 cm), medianos (2,6-4 cm), gruesos (más de 4 cm). En condiciones óptimas de crecimiento, dependiendo de las características varietales, su masa crece pequeña (menos de 80 g), mediana (80-150 g) o grande (más de 150 g). En áreas con suelo fértil suelto, la masa de tubérculos puede ser de 300-500 go más.
El color de la superficie de la raíz en las variedades más comunes es naranja, rojo anaranjado, rojo, rosa anaranjado y, en variedades raras, blanco, verde claro, amarillo, púrpura. La superficie de los tubérculos es lisa, irregular, con baches. Los ojos pequeños o profundos son claramente visibles en él.
La raíz es carnosa, su parte leñosa (núcleo) es más gruesa y menos azucarada que la corteza (capa superior). Este último tiene un color más brillante y solo en algunas variedades (por ejemplo, en Nantes 4) el núcleo y la corteza tienen el mismo color brillante. La forma del núcleo es claramente visible en la sección transversal del cultivo de raíces. Puede ser redondo, redondeado-angular, facetado, en forma de estrella. El tamaño del núcleo se considera pequeño si es inferior al 30% del diámetro de la raíz, mediano - 30-50% y grande - más del 50%.
Las hojas en roseta de las zanahorias son simples, pinnadamente diseccionadas, con pecíolos. El contorno de la placa es rómbico o triangular. La forma de la roseta de hojas de zanahoria puede ser semierecta, extendida o prensada. Los pecíolos de las hojas son largos, delgados, acanalados, glabros o pubescentes, de color verde claro, glaucos, a veces con pigmentación antociánica. El color del plato es verde, en formas asiáticas es verde oscuro, a menudo gris verdoso.
La floración de la zanahoria se observa en el segundo año de vida de la planta. La altura de los tallos al inicio de la floración alcanza 1 m.Los tallos son fistulados, acostillados, desnudos o pubescentes, ramificados, de color verde o amarillo verdoso. Cada tallo tiene una inflorescencia, un paraguas complejo, que consta de pequeños paraguas individuales.
En la mayoría de las plantas, las flores son pequeñas, bisexuales, pero a menudo se encuentran formas masculinas estériles.