Nr. 9 (septembrie) 2013
Există multe păreri despre oțelul de Damasc, inclusiv afirmația dubioasă că rețeta lui s-a pierdut. Cel mai probabil, vechiul oțel din Damasc avea caracteristici diferite, dar era oare mai bun decât cel modern, numit Damasc? Experții spun că proprietățile lamelor moderne și vechi sunt similare.
Un alt lucru este că s-au creat multe legende în jurul Damascului și al oțelului damasc, dar ele au o legătură foarte îndepărtată cu starea reală a lucrurilor. Consumatorii care nu cunosc tehnologia de producție a oțelului Damasc sunt interesați de calitatea de lucru și proprietățile practice ale cuțitelor Damasc. Desigur, pentru dreptate, trebuie menționat că de la an la an sunt mai puțini ignoranți, mai ales la Moscova. Rețineți că, odată ce o persoană lucrează cu un cuțit din Damasc de înaltă calitate, devine admiratorul său înfocat. În ceea ce privește proprietățile de tăiere, oțelul Damasc de înaltă calitate este de câteva ori superior multor alte mărci, cum ar fi 65X13, 440C, 95X18. Determină o reacție emoțională în rândul oponenților proprietății sale de a rugini, dar admiratorii cuțitelor de Damasc acceptă cu calm acest fenomen ca un dat. Într-adevăr, un astfel de cuțit are nevoie de îngrijire constantă. După ce se lucrează cu pește sau carne, lama cuțitului trebuie ștersă uscată și lubrifiată cu ulei neutru și pusă într-o cutie. Dacă încă mai apare un strat de rugină pe lamă, trebuie să îl îndepărtați cu șmirghel fin cu ulei, de preferință cu kerosen. Toate necazurile sunt compensate de proprietăți excelente de tăiere, pe care nici oțel inoxidabil, inclusiv din import, nu le are.
Secretul proprietăților de tăiere ale oțelului Damasc constă într-un proces manual îndelungat. Ca bază sunt luate mai multe tipuri de oțeluri de duritate diferită, asamblate într-o secvență strictă într-un pachet. Nu denumim clase de oțel, pentru că Secretul bunului oțel Damasc constă în selectarea corectă a proporțiilor diferitelor metale. Pachetul din oțel este plasat în vatră și încălzit la temperatura de forjare. După aceea, se aplică aditivi speciali pentru a preveni formarea de oxizi care interferează cu plăcile. alt fel sudați împreună. Apoi, pachetul este lovit de mai multe ori cu un ciocan și trimis la cuptor pentru încălzire pentru sudare. Imediat ce pachetul se încălzește, se așează sub ciocan, apoi se întoarce la vatră și se încălzește pentru următoarea tragere. Când placa este sudată și modelată la dimensiune, este încălzită din nou și tocată în numărul necesar de plăci, care sunt curățate de oxid și asamblate într-un pachet. Apoi se repetă întregul proces. Numarul de repetari este proportional cu calitatea produsului, conform comenzii. După procesul de sudare, și pot fi de la trei la zece, placa este forjată la dimensiunea necesară a lamei. Apoi oțelul este normalizat și piesa de prelucrat trece la lucru în continuare. Oțelul obținut în acest mod se caracterizează prin rezistență sporită, proprietăți excelente de tăiere și frumusețe. Damasc „Bulatul rusesc” are până la 400 de straturi de metal sau mai mult. Uneori, la expoziții, trebuie să auzi că un cuțit din oțel Damasc achiziționat a devenit rapid tocit. Răspunsul este simplu. Fie o persoană a cumpărat „Damasc” (adică oțel inoxidabil 65X13, 95X18 murat într-un mod special), fie a achiziționat Damasc, sudat din metale moi. Un astfel de metal este mult mai ușor și mai rapid de sudat. Este aproape imposibil să-l distingem vizual de Damasc de înaltă calitate. Damascul moale a fost folosit anterior la fabricarea armelor, deoarece. în aceste scopuri, a fost necesară vâscozitatea și nu au fost necesare proprietățile de tăiere ale metalului. Un cuțit moale de Damasc (oricât de frumos ar fi designul său!) taie mai rău decât orice cuțit din oțel inoxidabil. Când încercați să întăriți un astfel de cuțit, indiferent cât de mult ați încerca, nu va fi mai greu de 48 de unități. HRC. Cuțitul companiei „Russian Bulat” are o duritate de cel puțin 60 de unități. HRC (de obicei 62-64 HRC). Unii cred că un cuțit la 64 de unități. HRC devine fragil. Acest lucru este valabil pentru oțelurile omogene (U10, 95X18), dar nu se aplică la Damasc forjat corect. Acest lucru, desigur, nu înseamnă că un cuțit cu o duritate de 64 de unități. HRC poate fi îndoit într-un inel! Dar cu un contact limitat cu oase (la măcelărirea unui animal), precum și cu lovituri mici de tăiere, această combinație de duritate și elasticitate este destul de suficientă. Un oțel bun pentru cuțit ar trebui să fie nu numai dur, ci și flexibil. Să răspundem la întrebarea: de ce se tocește un cuțit? Dacă te uiți la marginea tăietoare a unui cuțit contondent la microscop, poți lua în considerare două situații:
Muchia de tăiere este îndoită. Aceasta indică faptul că oțelul este prea moale.
Muchia de tăiere s-a rupt. Acest lucru indică faptul că oțelul este prea dur.
La vânătoare, a trebuit să urmăresc lucrul unui cuțit din oțel 95X18. Proprietarul a dat asigurări că a cumpărat cuțitul cu bani decenti de la unul dintre celebrii meșteri (Când vindeau cuțitul, l-au vândut: unități de duritate 70 HRC, oțel luat dintr-o epavă de navă spațială, ascuțire cu laser etc.). Dar când vânătoarea s-a încheiat, elanul a fost luat, proprietarul „cuțitului minunat” s-a apropiat de vânător și s-a oferit să lucreze cu cuțitul. Cinci minute mai târziu, vânătorul îi întoarce cuțitul: nu tăiau decât untură și cârnați. Proprietarul încearcă să măceleze singur fiara. Este surprins să observe că cuțitul alunecă, dar nu taie.... Iar motivul este următorul. Cuțitul a fost într-adevăr călit la duritate maximă. Oțelul 95X18 nu diferă prin flexibilitate deosebită, iar când este stins peste 60 de unități. HRC își pierde în general toată elasticitatea. În cazul în cauză, la începutul lucrării, tăișul s-a rupt pur și simplu. În plus, nu se observă vizual. Când încerci să ascuți din nou cuțitul, totul se repetă. Adesea muchia taietoare se rupe in timpul procesului de ascutit, asa ca se obtine un paradox: ascuti lama, lama macina, dar cutitul este tot tocit!
O altă situație este cu oțelul moale. De exemplu, 40X13. Muchia de tăiere se îndoaie la tocirea unui astfel de cuțit. Tăierea cu un astfel de cuțit este posibil dacă ții o piatră pentru a te îmbrăca cu tine - ai lucrat puțin, ai amestecat peste piatră, ai lucrat, iar ai amestecat! Cu siguranta e mai bine decat primul...
Din oțel inoxidabil, marca optimă este 65X13. Deși este departe de a fi Damasc de înaltă calitate. Adesea, această marcă de oțel se numește medical. Pentru oamenii crescuți în Uniunea Sovietică, termenii „medical”, „militar”, „spațial” acționează magic. 65X13 este un oțel bun pentru cuțite. Dar termenul „medical” este greu de aplicat acestuia. În primul rând, bisturiile din oțel 65X13 au început să fie fabricate abia la sfârșitul anilor 80, iar înainte au fost folosite oțeluri carbon U8, U10 acoperite cu crom. În al doilea rând, sarcinile chirurgului, care face mici incizii în timpul operației, și ale vânătorului, care măcelează un elan sau un urs, sunt complet diferite. În plus, bisturiul medical nu este refolosit în timpul operațiilor (au apărut bisturii cu lame detașabile de unică folosință). Deși folosim de mult acest oțel pentru modele ieftine.
Cuțitele din oțel Damasc fabricate de rusul Bulat au fost testate de vânători în diverse părți ale țării. În 99%, se oferă o evaluare pozitivă a muncii cuțitului. 1% - sunt persoane care folosesc cuțitul în alte scopuri. (De exemplu, un tovarăș a încercat să taie o supapă de tractor cu un cuțit, altul, într-o cantitate destul de mare de beție, a aruncat cuțitul într-un copac etc.). Potrivit vânătorilor, doi elani la rând au fost jupuiți și măcelăriți cu un cuțit fără ascuțire suplimentară; cinci mistreți; cârlig mare; câţiva castori. Eu personal am încercat să scot pielea de la doi elani cu un cuțit de la o singură ascuțire (cuțitul a continuat să taie după aceea!). Dacă te uiți sub mărire la tăișul unui cuțit de Damasc după ce ai măcelărit un elan, vom vedea un microfierăstrău. Sa dovedit că oțelurile moi au fost ușor mototolite, în timp ce cele dure au rămas ascuțite datorită vâscozității dobândite suplimentar în timpul procesului de forjare. Prin urmare, când ne uităm la tăișul cuțitului după o muncă îndelungată, lama strălucește pe alocuri și pare că cuțitul s-a tocit, iar când începem să tăiem, cuțitul nu taie mai rău decât unul nou! Chiar și atunci când este complet plictisitoare, este suficient să o corectați ușor cu o piatră de șlefuit pentru a restabili proprietățile de tăiere. Aici se declanșează efectul de îndreptare a părților moi ale muchiei de tăiere. După o muncă îndelungată, într-o colibă de iarnă sau la o bază de vânătoare, cuțitul trebuie șters, tăișul corectat pe o piatră bună, uns cu ulei și pus într-o cutie.
Întrebarea care îi interesează pe mulți este - care este mai bine: Damasc sau damasc? Oțelul, preparat din plăci în procesul de sudare a focarului, este denumit în mod obișnuit „Damasc”. Oțelul, topit într-un creuzet și răcit într-un mod special, este numit în mod obișnuit „bulat”. Există și o tehnologie intermediară, când plăcile turnate sunt amestecate cu alte oțeluri prin sudură forjată. Damascul bun și oțelul damasc bun din punct de vedere al consumatorului sunt unul și același. Aceeași duritate, același efect de micro-fierăstrău, este, de asemenea, ușor de ascuțit... Damascul rău și oțelul damasc rău nu se vor tăia. Pentru a nu te înșela, ar trebui să achiziționezi un cuțit de la o firmă cunoscută cu garanție de calitate. Acum multe antreprenori individualiși noi firme care sunt angajate recent în producția de cuțite. Organizatorii acestor firme nu sunt întotdeauna bine versați în metale și nu au experiență în prelucrarea metalelor. De multe ori nu au baza de producție necesară, lamele nu sunt fabricate, ci cumpărate, unde este mai ieftin ... Când cumpărați un cuțit în astfel de companii, este o prostie să sperați la o calitate înaltă. Nu te lăsa tentat nici de prețul mic. Trebuie amintit că, sub rezerva proces tehnologic un cuțit din oțel de Damasc va costa între 2000 și 3500 de ruble. Ispitit de cuțite ieftine, consumatorul riscă să justifice proverbul - „Zăvarul plătește de două ori!”.
Specialist de frunte și șef permanent al companiei rusești Bulat LLC, mai mult de
15 ani angajați în producția de cuțite din diverse opțiuni oțel damasc.
> otel damascat
Cuțit din oțel damasc, merită cumpărat?
Pentru cei care au nevoie de un răspuns scurt: „da” sau „nu”, eu spun „da”. Oțelul Damasc este un material foarte bun pentru un cuțit, dar principalul lucru este să nu dai peste un fals sau auto-făcut de un meșter fără experiență, în acest caz, s-ar putea să fii dezamăgit și nu calitățile excelente ale cuțitului.
Oțelul damasc este oțel, care, datorită unei tehnologii speciale de fabricație, se distinge printr-o structură internă și tipul ("model") de suprafață, duritate și elasticitate ridicate. Folosit pentru arme cu tăiș - lame de săbii, sabii, pumnale, cuțite.
Primele lame de damasc au fost produse în Persia și India antice. Oțelul Damasc produs în această regiune a fost numit „taban” sau „farand”.
În cele mai multe cazuri, Asia este considerată locul de naștere al oțelului damasc. Dar sursele istorice spun că în Rusia antică au fost, de asemenea, familiarizați cu tehnologia de a face oțel de damasc, l-au fiert și au forjat săbii și vârfuri de lance din el. Bulat în Rusia antică era numit fier roșu sau albastru.
Oțelul damasc turnat diferă de oțelurile convenționale prin structura sa fizică și nu prin compoziția sa chimică. Aceleași componente cu o metodă de prelucrare vor da un aliaj de oțel la ieșire, iar cu o altă metodă de prelucrare vor da oțel damasc turnat la ieșire. Oțelul Damasc este, în primul rând, o tehnologie de fabricație, și nu o compoziție chimică. Un punct important în tehnologia producției de oțel damasc este momentul cristalizării. El este cel care creează o rețea dendritică rigidă în structura aliajului, care manifestă același model haotic de damasc pe lamă. Mulți meșteri fac cuțite din oțel damasc turnat.Dar fiecare are propria tehnologie de producție a aliajelor, ca urmare, cineva primește doar oțel frumos, iar cineva a turnat oțel damasc cu toate caracteristicile sale excelente.
Doar câțiva pot gestiona acest proces cel mai complicat de fabricare a oțelului damasc. După cum scrie legendarul fierar Vyacheslav Ivanovich Basov, natura cristalizării depinde de o serie de factori: rugozitatea pereților creuzetului sau matriței, temperatura metalului, culoarea acestuia, viteza de răcire, compoziția metalului. , gradul său de puritate și multe altele. Cea mai mică greșeală făcută de maestru va duce la faptul că oțelul damasc se va transforma într-o bucată de fontă obișnuită. Și, prin urmare, bulatul este în primul rând o tehnologie, și nu compoziția chimică a metalului. Cum se aplică - acesta este principalul secret al oțelului damasc real.
Ce este mai bun bulat sau damasc?
Diferențele dintre Damasc și Bulat.
Oțel Damasc, oțel Damasc, sudare oțel Damasc, oțel turnat Damasc, oțel Damasc turnat, sudare oțel Damasc, oțel creuzet, oțel de ambalare, oțel compozit sunt toate cele două tipuri de oțel rezistent pentru lame. Și anume, oțelul care a fost creat ca urmare a topirii în creuzete (oțel damasc), și cel care a luat naștere ca urmare a sudării în forja (Damasc).
Confuzia, cel mai probabil, a apărut pentru că însuși termenul „Damasc” a apărut după cruciade, iar europenii nu au făcut distincție între lamele din oțel turnat și oțelul pentru sudare. Ceea ce, însă, nu este surprinzător. Ambele oțeluri sunt compozite. Ambele au o suprafață modelată. Adică, damascul și lamele de Damasc sunt uneori similare în așa fel încât la prima vedere nici un specialist nu va vedea diferența. Dar natura și proprietățile lor sunt diferite.
Mulți susțin că o lamă din oțel damasc de înaltă calitate, spre deosebire de Damascul mai fragil, este nu numai mai flexibilă, ci și mai puternică și mai ascuțită decât Damascul, se tocește mai lent și își pierde proprietățile de tăiere mai lent. Dar există și cei care sunt siguri că Damascul este superior oțelului damasc în multe privințe.
A sta de o parte sau de cealaltă este o problemă destul de controversată. Și totul pentru că ambele aceste oțeluri au propriile lor secrete și dificultăți în fabricație. Acum, dacă ați putea găsi oțelul damasc perfect și Damascul perfect, să creați cuțite care sunt absolut perfecte și identice ca mărime, coborâre și ascuțire și să le efectuați testul de impact, atunci probabil că ați putea fi de partea câștigătorului. Dar problema este că este imposibil să-l găsești pe cel perfect, sau este doar dificil de făcut și costisitor. La urma urmei, sunt mulți maeștri, dar cine îl face pe cel perfect? Și cine obține toate cele 10 cuțite din 10 perfecte pentru un test de impact curat?
Caracteristicile oțelului de cuțit damasc:
Un cuțit din oțel damasc de înaltă calitate este o alegere excelentă. Cuțitele din oțel damasc se ascuți mult timp, nu se prăbușesc, calitatea tăieturii este cea mai bună.
Specialist de frunte și șef permanent al companiei rusești Bulat LLC, mai mult de
15 ani implicați în producția de cuțite din diferite soiuri de oțel Damasc.
Există multe păreri despre oțelul de Damasc, inclusiv afirmația dubioasă că rețeta lui s-a pierdut. Cel mai probabil, vechiul oțel din Damasc avea caracteristici diferite, dar era oare mai bun decât cel modern, numit Damasc? Experții spun că proprietățile lamelor moderne și vechi sunt similare. Un alt lucru este că în jurul Damascului și al oțelului damasc au fost create multe legende, dar ele au o legătură foarte îndepărtată cu starea reală a lucrurilor. Consumatorii care nu cunosc tehnologia de producție a oțelului Damasc sunt interesați de calitatea de lucru și proprietățile practice ale cuțitelor Damasc. Desigur, pentru dreptate, trebuie menționat că de la an la an sunt mai puțini ignoranți, mai ales la Moscova. Rețineți că, odată ce o persoană lucrează cu un cuțit din Damasc de înaltă calitate, devine admiratorul său înfocat. În ceea ce privește proprietățile de tăiere, oțelul Damasc de înaltă calitate este de câteva ori superior multor alte mărci, cum ar fi 65X13, 440C, 95X18. Determină o reacție emoțională în rândul oponenților proprietății sale de a rugini, dar admiratorii cuțitelor de Damasc acceptă cu calm acest fenomen ca un dat. Într-adevăr, un astfel de cuțit are nevoie de îngrijire constantă. După ce se lucrează cu pește sau carne, lama cuțitului trebuie ștersă uscată și lubrifiată cu ulei neutru și pusă într-o cutie. Dacă încă mai apare un strat de rugină pe lamă, trebuie să îl îndepărtați cu șmirghel fin cu ulei, de preferință cu kerosen. Toate necazurile sunt compensate de proprietăți excelente de tăiere, pe care nici oțel inoxidabil, inclusiv din import, nu le are.
Secretul proprietăților de tăiere ale oțelului Damasc constă într-un proces manual îndelungat. Ca bază sunt luate mai multe tipuri de oțeluri de duritate diferită, asamblate într-o secvență strictă într-un pachet. Nu denumim clase de oțel, pentru că Secretul bunului oțel Damasc constă în selectarea corectă a proporțiilor diferitelor metale. Pachetul din oțel este plasat în vatră și încălzit la temperatura de forjare. După aceea, se aplică aditivi speciali pentru a preveni formarea de oxizi care împiedică sudarea plăcilor de diferite tipuri. Apoi, pachetul este lovit de mai multe ori cu un ciocan și trimis la cuptor pentru încălzire pentru sudare. Imediat ce pachetul se încălzește, se așează sub ciocan, apoi se întoarce la vatră și se încălzește pentru următoarea tragere. Când placa este sudată și modelată la dimensiune, este încălzită din nou și tocată în numărul necesar de plăci, care sunt curățate de oxid și asamblate într-un pachet. Apoi se repetă întregul proces. Numarul de repetari este proportional cu calitatea produsului, conform comenzii. După procesul de sudare, și pot fi de la trei la zece, placa este forjată la dimensiunea necesară a lamei. Apoi oțelul este normalizat și piesa de prelucrat trece la lucru în continuare. Oțelul obținut în acest mod se caracterizează prin rezistență sporită, proprietăți excelente de tăiere și frumusețe. Damasc „Bulatul rusesc” are până la 400 de straturi de metal sau mai mult. Uneori, la expoziții, trebuie să auzi că un cuțit din oțel Damasc achiziționat a devenit rapid tocit. Răspunsul este simplu. Fie o persoană a cumpărat „Damasc” (adică oțel inoxidabil 65X13, 95X18 murat într-un mod special), fie a achiziționat Damasc, sudat din metale moi. Un astfel de metal este mult mai ușor și mai rapid de sudat. Este aproape imposibil să-l distingem vizual de Damasc de înaltă calitate. Damascul moale a fost folosit anterior la fabricarea armelor, deoarece. în aceste scopuri, a fost necesară vâscozitatea și nu au fost necesare proprietățile de tăiere ale metalului. Un cuțit moale de Damasc (oricât de frumos ar fi designul său!) taie mai rău decât orice cuțit din oțel inoxidabil. Când încercați să întăriți un astfel de cuțit, indiferent cât de mult ați încerca, nu va fi mai greu de 48 de unități. HRC. Cuțitul companiei „Russian Bulat” are o duritate de cel puțin 60 de unități. HRC (de obicei 62-64 HRC). Unii cred că un cuțit la 64 de unități. HRC devine fragil. Acest lucru este valabil pentru oțelurile omogene (U10, 95X18), dar nu se aplică la Damasc forjat corect. Acest lucru, desigur, nu înseamnă că un cuțit cu o duritate de 64 de unități. HRC poate fi îndoit într-un inel! Dar cu un contact limitat cu oase (la măcelărirea unui animal), precum și cu lovituri mici de tăiere, această combinație de duritate și elasticitate este destul de suficientă. Un oțel bun pentru cuțit ar trebui să fie nu numai dur, ci și flexibil. Să răspundem la întrebarea: de ce se tocește un cuțit? Dacă te uiți la marginea tăietoare a unui cuțit contondent la microscop, poți lua în considerare două situații:
Muchia de tăiere este îndoită. Aceasta indică faptul că oțelul este prea moale.
Muchia de tăiere s-a rupt. Acest lucru indică faptul că oțelul este prea dur.
La vânătoare, a trebuit să urmăresc lucrul unui cuțit din oțel 95X18. Proprietarul a dat asigurări că a cumpărat cuțitul cu bani decenti de la unul dintre celebrii meșteri (Când vindeau cuțitul, l-au vândut: unități de duritate 70 HRC, oțel luat dintr-o epavă de navă spațială, ascuțire cu laser etc.). Dar când vânătoarea s-a încheiat, elanul a fost luat, proprietarul „cuțitului minunat” s-a apropiat de vânător și s-a oferit să lucreze cu cuțitul. Cinci minute mai târziu, vânătorul îi întoarce cuțitul: nu tăiau decât untură și cârnați. Proprietarul încearcă să măceleze singur fiara. Este surprins să observe că cuțitul alunecă, dar nu taie.... Iar motivul este următorul. Cuțitul a fost într-adevăr călit la duritate maximă. Oțelul 95X18 nu diferă prin flexibilitate deosebită, iar când este stins peste 60 de unități. HRC își pierde în general toată elasticitatea. În cazul în cauză, la începutul lucrării, tăișul s-a rupt pur și simplu. În plus, nu se observă vizual. Când încerci să ascuți din nou cuțitul, totul se repetă. Adesea muchia taietoare se rupe in timpul procesului de ascutit, asa ca se obtine un paradox: ascuti lama, lama macina, dar cutitul este tot tocit!
O altă situație este cu oțelul moale. De exemplu, 40X13. Muchia de tăiere se îndoaie la tocirea unui astfel de cuțit. Tăierea cu un astfel de cuțit este posibil dacă ții o piatră pentru a te îmbrăca cu tine - ai lucrat puțin, ai amestecat peste piatră, ai lucrat, iar ai amestecat! Cu siguranta e mai bine decat primul...
Din oțel inoxidabil, marca optimă este 65X13. Deși este departe de Damasc de înaltă calitate. Adesea, această marcă de oțel se numește medical. Pentru oamenii crescuți în Uniunea Sovietică, termenii „medical”, „militar”, „spațial” acționează magic. 65X13 este un oțel bun pentru cuțite. Dar termenul „medical” este greu de aplicat acestuia. În primul rând, bisturiile din oțel 65X13 au început să fie fabricate abia la sfârșitul anilor 80, iar înainte au fost folosite oțeluri carbon U8, U10 acoperite cu crom. În al doilea rând, sarcinile chirurgului, care face mici incizii în timpul operației, și ale vânătorului, care măcelează un elan sau un urs, sunt complet diferite. În plus, bisturiul medical nu este refolosit în timpul operațiilor (au apărut bisturii cu lame detașabile de unică folosință). Deși folosim de mult acest oțel pentru modele ieftine.
Cuțitele din oțel Damasc fabricate de rusul Bulat au fost testate de vânători în diverse părți ale țării. În 99%, se oferă o evaluare pozitivă a muncii cuțitului. 1% - sunt persoane care folosesc cuțitul în alte scopuri. (De exemplu, un tovarăș a încercat să taie o supapă de tractor cu un cuțit, altul, într-o cantitate destul de mare de beție, a aruncat cuțitul într-un copac etc.). Potrivit vânătorilor, doi elani la rând au fost jupuiți și măcelăriți cu un cuțit fără ascuțire suplimentară; cinci mistreți; cârlig mare; câţiva castori. Eu personal am încercat să scot pielea de la doi elani cu un cuțit de la o singură ascuțire (cuțitul a continuat să taie după aceea!). Dacă te uiți sub mărire la tăișul unui cuțit de Damasc după ce ai măcelărit un elan, vom vedea un microfierăstrău. Sa dovedit că oțelurile moi au fost ușor mototolite, în timp ce cele dure au rămas ascuțite datorită vâscozității dobândite suplimentar în timpul procesului de forjare. Prin urmare, când ne uităm la tăișul cuțitului după o muncă îndelungată, lama strălucește pe alocuri și pare că cuțitul s-a tocit, iar când începem să tăiem, cuțitul nu taie mai rău decât unul nou! Chiar și atunci când este complet plictisitoare, este suficient să o corectați ușor cu o piatră de șlefuit pentru a restabili proprietățile de tăiere. Aici se declanșează efectul de îndreptare a părților moi ale muchiei de tăiere. După o muncă îndelungată, într-o colibă de iarnă sau la o bază de vânătoare, cuțitul trebuie șters, tăișul corectat pe o piatră bună, uns cu ulei și pus într-o cutie.
Întrebarea care îi interesează pe mulți este - care este mai bine: Damasc sau damasc? Oțelul, preparat din plăci în procesul de sudare a focarului, este denumit în mod obișnuit „Damasc”. Oțelul, topit într-un creuzet și răcit într-un mod special, este numit în mod obișnuit „bulat”. Există și o tehnologie intermediară, când plăcile turnate sunt amestecate cu alte oțeluri prin sudură forjată. Damascul bun și oțelul damasc bun din punct de vedere al consumatorului sunt unul și același. Aceeași duritate, același efect de micro-fierăstrău, este, de asemenea, ușor de ascuțit... Damascul rău și oțelul damasc rău nu se vor tăia. Pentru a nu te înșela, ar trebui să achiziționezi un cuțit de la o firmă cunoscută cu garanție de calitate. Acum există mulți antreprenori individuali și firme noi care s-au angajat recent în producția de cuțite. Organizatorii acestor firme nu sunt întotdeauna bine versați în metale și nu au experiență în prelucrarea metalelor. De multe ori nu au baza de producție necesară, lamele nu sunt fabricate, ci cumpărate, unde este mai ieftin ... Când cumpărați un cuțit în astfel de companii, este o prostie să sperați la o calitate înaltă. Nu te lăsa tentat nici de prețul mic. Trebuie amintit că, sub rezerva procesului tehnologic, un cuțit din oțel Damasc va costa între 2000 și 3500 de ruble. Ispitit de cuțite ieftine, consumatorul riscă să justifice proverbul - „Zăvarul plătește de două ori!”.
Dacă cititorul nu are timp să deruleze acest articol până la final, vă informăm că principala diferență dintre Damasc și oțelul damasc este că Damascul este forjat, iar damascul este topit.
Ce este bulatul și ce este damascul: diferențele de oțel
Pentru a aduce la zi nespecialiştii, vom lua în considerare separat aceste două tipuri de oţeluri tip model. Asa de:
Damasc
Traducerea cuvântului „Damasc” din arabă sună ca apă. Acest lucru se datorează faptului că lamele din Damasc de înaltă calitate seamănă cu suprafața apei în creștere. Această explicație este una dintre mai multe opțiuni pentru originea numelui acestui metal. De fapt, este un pachet de oțeluri de diferite calități forjate în mod repetat prin forjare. Numărul de straturi ale Damascului modern poate ajunge la 150, 300, 600 sau mai mult.
Bulat
Topirea oțelului damasc modern este realizată de multe ateliere, iar rezultatul muncii lor este adesea dificil de atribuit oțelului damasc. În acest articol în cauză numai despre oțelul damasc obținut în atelierul lui Serghei Baranov. Tehnologia de obținere a acestui metal se bazează pe cărțile de lucru de arhivă ale marelui metalurgist rus Pavel Petrovici Anosov. El a fost cel care în anii 30 ai secolului al XIX-lea a primit primul oțel rusesc damasc, care nu este cu nimic inferior legendarului metal cu model al antichității.
Oțelul turnat damasc de Sergey Baranov este obținut ca urmare a topirii în creuzet a unei încărcături constând dintr-un amestec de aditivi speciali și clase de oțel: EI-107 și Kh12MF. Tehnologia complexă de topire pe termen lung, metode speciale de răcire și tratament termic fac posibilă conferirea unei durități ridicate lamelor.
Avantaje și dezavantaje
Proprietățile speciale ale oțelului Damasc, un fel de ferăstrău de-a lungul marginii muchiei de tăiere, sunt o consecință a prezenței claselor de oțel moale și dur în ambalaj. În funcție de compoziția inițială a pachetului, damascul poate fi corodat sau rezistent la intemperii. De obicei, lamele lor de Damasc au o duritate de 57-59 HRC.
Proprietățile speciale ale oțelului damasc sunt duritatea ridicată combinată cu duritatea și rezistența. Un cuțit de damasc cu o duritate de 62-64 HRC are o tăietură puternică, care nu este predispusă la ciobire. În plus, oțelul damasc al lui Baranov nu este supus coroziunii.
Ce oțel este mai bun - oțel damasc sau Damasc
Diferența inițială dintre Damasc și bulat constă în tehnologia producției lor. Calitatea fiecăruia dintre ele depinde doar de priceperea și onestitatea producătorului, precum și de alegerea echipamentelor, materialelor și tehnologiei de fabricație. Ambele metale sunt decente
material pentru producția de lame de cuțit, pumnale, pumnale și dame. Prin urmare, alegerea finală se bazează adesea pe preferințele personale ale cumpărătorului și pe caracteristicile decorative ale Damascului și damascului.
Prezența unui model.
Aceasta nu este acum o diferență definitorie. În primul rând, oțelul modelat a apărut în același timp cu Damascul. Acesta este un fals și a fost făcut, ca toate falsurile - de dragul banilor. Chiar și multe lame „Damasc” din muzee, după cercetări, s-au dovedit a fi doar o imitație. Deja în zilele lui P.P. Anosov în întreaga Europă a produs oțel modelat, în special pentru țevile de arme, și a observat că „... priceperea maeștrilor europeni vizează mai mult formarea de modele decât îmbunătățirea proprietăților metalului”. Istoria se repetă mereu - nebunia pentru model a început din nou. În damasc turnat autentic, modelul este un derivat al calităților sale de luptă. Modelul nu poate fi programat. Până la sfârșitul procesului, nimeni nu știa ce nivel va fi oțelul damasc și, în consecință, modelul. Prin urmare, privind modelul, a fost posibil să se determine ce fel de oțel damasc este fără a-l pune la încercare. Citat: „Dacă oțelul damasc este gravat corespunzător, atunci mostrele sunt de prisos; fără ele, puteți vedea: vâscos sau casant, dur sau moale, elastic sau slab ... metal ”P.P. Anosov. În damascul sudat de Damasc, nu există nicio legătură între modele și calitate. Are dreptate S. Danilov, spunând că „orice tipar nu vorbește despre nicio proprietate, ci doar despre priceperea unui fierar”. Are dreptate și A. Maryanenko când spune că „toată demnitatea Damascului este în tiparul lui”. Toate acestea se spun despre oțelul modelat și prețuim oțelul damasc autentic nu numai pentru asta.
În al doilea rând, unele soiuri de oțel damasc pot să nu aibă un model.
Proprietăți de tăiere îmbunătățite.
Dacă luați două lame, una din oțel damasc autentic, a doua din oțel pentru scule, atunci lama damasc va tăia o linie de două ori mai lungă. Nu 100 (o sută), ci doar de două ori. Cifra nu este deosebit de impresionantă, dar oamenii familiarizați cu tehnica știu că, pentru a dubla rezultatul, trebuie să depuneți de 10-100 de ori mai mult efort. De exemplu, o motocicletă cu un motor de 12-15 CP atinge o viteză de 100 km/h, iar pentru a atinge o viteză de 200 km/h este nevoie de un motor de 10-20 de ori mai puternic, plus un șasiu diferit și alte aerodinamice , etc. La fel și cu oțelul damasc, astfel încât să taie doar de două ori mai bine și să se tocească de două ori mai încet, trebuie să depui mult mai mult efort și să faci totul cu atenție decât cu oțelul de scule obișnuit.
Forjare la rece.
Această proprietate este definitorie. O lamă de damasc întărită poate fi pusă pe o nicovală și forjată la rece - nu se va crăpa. Oțelul damasc este foarte slab întărit: fie în aer, fie în grăsime clocotită, de ex. cam la fel ca o împletitură. Lama de damasc poate fi îndoită la 90 de grade și îndreptată când este rece.
Cele mai bune lame se îndreaptă aproape în poziția inițială în câteva zile. Lama de damasc nu poate fi spartă, ci doar îndoită. Citat „O lamă bună de damasc cu îndoire obișnuită apare și își păstrează aspectul anterior ..., dar cu întărirea, de exemplu, călcând pe capătul lamei cu piciorul și îndoind-o în unghi drept, nu se va rupe, dar se va îndoi și, fiind îndreptat, nu își va pierde elasticitatea anterioară.” Interesant este că cunoscând această afirmație a lui P.P. Anosov, acei fierari care fac oțel damasc din fontă spun: „Anosov a făcut oțel damasc moale, iar noi facem unul tare”. Vai, P.P. Anosov în acest caz vorbește despre oțel damasc autentic fabricat în Persia și Siria. La dispoziția sa pentru cercetare au fost puse la dispoziție cele mai bogate colecții ale Damascului de la guvernatorul Orenburg V.A., Perovsky, colecția de arsenal de oțel damasc, colecția țareviciului Alexandru, colecția prințului Mihail, prințul P.D. Saltykov și colecția șefului de stat major al corpului inginerilor minieri K.V. Chevkin. Întrucât nu ne putem atinge de asta, vom lua cuvântul domnului P.P. Anosov că oțelul de damasc ar trebui să se îndoaie și să fie forjat în frig. Oțelul Damasc damasc nu are o duritate mare - aceasta rezultă din structura sa eterogenă. Într-adevăr, în structura oțelului damasc, firele, cristalele, fulgii de fier moale sunt amestecate cu cristale de cementită și dendrite din oțel cu conținut ridicat de carbon. Dacă măsurați duritatea unui astfel de amestec, atunci vârful de diamant al dispozitivului de măsurare în diferite zone va prezenta o duritate diferită, dar în mare parte nu mare, deoarece. dimensiunile particulelor sunt proporționale cu diametrul rotunjirii vârfului de diamant al dispozitivului de măsurare, iar acest vârf va aluneca de la un cristal dur la unul moale. Cu această ocazie, P.P. Anosov și a spus că „duritatea este relativă”. „Oțelul de Damasc avea destulă duritate pentru a-l menține ascuțit”. Dacă vi se oferă oțel damasc cu o duritate de 80 de unități. HRC este un oțel pentru scule acoperit cu carbură de tungsten.
Oțelul damasc damasc este mai ușor de distins prin metoda de producție decât după model, deoarece. Nu există foarte multe moduri, dar există un număr infinit de desene. Poți suda un semifabricat de Damasc în 1000 de straturi și cântărind 10 kg, apoi tăind din el o porție de 200 g pentru a face un cuțit cu un model, următorul cu altul; dar din moment ce baza este în continuare aceeași, calitatea produsului se schimbă puțin sau nu se schimbă deloc.