Prima mențiune despre usturoi datează din 5.000 î.Hr., în timpul Egiptului antic. O mulțime de credințe diferite sunt asociate cu această cultură. În Roma antică, se credea că dă curaj. ÎN Grecia antică Am crezut că adaugă ardoare amoroasă. Francezii au atribuit consumului de usturoi irascibilitatea locuitorilor din Gasconia (îți amintești D’Artanne?). Și Europa medievală l-a purtat ca protecție împotriva ochiului și a spiritelor rele.
În timpurile moderne, credințele despre proprietățile sale vindecătoare sunt larg răspândite, oamenii, albinele și culturile horticole sunt tratate cu tincturi.
- Cultură cerută, cunoscută de mult. mica cultivare in scara industriala vă permite să fiți printre primii care ocupă această nișă de piață.
- În agricultură, factorului meteorologic se adaugă riscurilor obișnuite.
- Dacă fabricați produse, atunci odată cu lansarea primelor loturi, investițiile încep să riposteze. Când crești ceva, vei primi primii bani după recoltare, înainte de asta - doar costuri.
- Când se solicită împrumuturi pentru dezvoltarea agriculturii în regiune, este mai ușor să le obții.
- Tehnologia de cultivare a fost elaborată, rezultatul este de înțeles și previzibil. Prețul produselor este menținut bun, producția este profitabilă.
Înainte de deschiderea companiei, este necesar să se rezolve problemele de implementare.
Canalele de vânzări
Există doar trei demne de atenție:
- Vânzări de legume cultivate pentru consum direct de către public. Restaurante, magazine, baze, bazaruri și altele asemenea. Studiați structura pieței.
- Utilizare pentru reciclare. Fabrici de conserve, magazine de mezeluri etc. Incheierea de intelegeri (cel putin verbale) cu proprietarii este binevenita.
- Prelucrare prin extracție cu dioxid de carbon. Dacă în apropiere există un atelier (fabrică) care produce extracte din hamei, culturi medicinale sau de condimente - indiferent de ce, tehnologia este aceeași - grozav. Este ideal ca proprietarul să se intereseze de usturoiul tău ca materie primă. Vor cumpăra totul deodată. Încheierea contractului înainte de începerea cultivării înlătură toate problemele legate de implementare.
Poate că nu va funcționa sau veți găsi neprofitabil să vindeți toate produsele simultan la prețuri angro și, prin urmare, subestimate. În acest caz, ar trebui să vă gândiți la siguranța acestuia, adică să aveți grijă de închirierea sau construirea unui depozit.
Spațiul și echipamentul necesar
Puteți crește această cultură pe teritoriul fostei Uniuni Sovietice aproape peste tot, cu excepția regiunilor din nordul îndepărtat și deșerturile. Dar în locurile cu ierni severe, este de preferat să crească forme arzătoare, iar în zonele cu umiditate insuficientă va trebui să udați frecvent.
Terenurile pentru plantare sunt selectate în funcție de posibilitățile de implementare. Cu alte cuvinte, cât poți vinde. O altă limitare este cea monetară. Înainte de vânzarea produselor - doar costuri, dar va trebui să plătiți pentru echipamente, spații, semințe, îngrășăminte, echipamente de protecție, forța de muncă a muncitorilor și multe altele. Obținerea unui împrumut este aproape o necesitate.
Contractele de închiriere de terenuri sunt de obicei emise pentru mai mult de un an. Și creșterea doar a usturoiului de la an la an într-un singur loc este neprofitabilă: acumularea de dăunători și boli specifice, îndepărtarea acelorași nutrienți, utilizarea insuficientă a spațiului în timp (usturoiul nu ocupă câmpul tot timpul). Randamentele vor scădea.
Deci, are sens să luați în considerare închirierea terenului nu pentru usturoi, ci cel puțin pentru rotația culturilor de legume.
Trebuie folosit material de plantat. Ai nevoie de mult, cumpărarea de la alții este costisitoare și nesigură.
Veți avea nevoie și de:
- Dintre echipamente, trebuie să aveți toate mașinile pentru întregul ciclu de cultivare sau posibilitatea de a închiria pe cel potrivit, dacă este necesar.
- Pentru plantare - semănătoare cu bulbi de orice marcă.
- Pentru însămânțarea cuișoarelor cu aer (numite incorect semințe), este suficientă o semănătoare de legume, mai versatilă și mai rapidă.
- Tractor.
- Un set de mașini agricole: va trebui să fertilizați, să efectuați cultură între rânduri, să arăți, eventual să pulverizați împotriva bolilor sau buruienilor.
Noi nu dăm timbre, deoarece sunt multe, iar ce să cumpărați depinde foarte mult de suprafața în culturi și alte condiții.
Tehnologia în creștere
Ele cresc iarna împuşcător şi neîmpuşcător, usturoi înflăcărat. Și sunt vizibil diferite:
- Iarnă mai roditoare, cuișoarele sunt mari, ceea ce este bun pentru utilizare ulterioară, sunt 6-8 în cap (cel mai des). Este depozitat prost, în mod normal - până la Anul Nou (acest lucru este fără trucuri), apoi cantitatea de comestibil scade constant și rapid. În plus, la riscuri se adaugă posibilitatea iernarii nesatisfăcătoare - îngheț, amortizare.
- La înflăcărat multe (zeci) de cuișoare mici de dimensiuni diferite, câmpul este liber două săptămâni mai târziu. Are un gust și un miros mai pronunțat, păstrat până la următoarea recoltă. Randamentele sunt vizibil mai mici.
Nuanțele aterizării
Plantarea de iarnă sau arzătoare, becuri de aer sau cuișoare - schemele sunt diferite. În general, trebuie respectate următoarele:
- Împărțim materialul săditor în dinți mai târziu, mai bine chiar înainte de plantare.
- Calibrare obligatorie! Acest lucru se aplică atât pentru plantarea cuișoarelor, cât și a bulbilor de aer. Dintre acestea din urmă, este mai bine să nu semănați deloc pe cele mici: randamentul este semnificativ mai mic, diferența va acoperi mai mult decât un mic număr suplimentar dintre ele. Dacă nu calibrați, recolta nu se va coace în același timp. Unele dintre capete se vor copa prea mult și vor fi depozitate prost, iar unele vor fi dezgropate doar crescând masa și, în consecință, nu veți obține o recoltă. Semănatul necalibrat este, de asemenea, problematică: modelul de plantare nu este menținut, mecanismul captează fie unul, fie doi bulbi.
- Cu o zi sau două înainte de plantare, dinții sunt înmuiați într-o soluție de oligoelemente (bor, mangan, molibden, cupru, zinc etc.) cu o concentrație de 0,1-05% timp de 18-24 ore, după care se usucă. la curgere. Această tehnică, pe lângă creșterea productivității, eliberează plantele de acarieni și nematozi.
- Înainte de iarnă, seamănă într-un asemenea moment încât usturoiul are timp să prindă rădăcini, dar nu are timp să înceapă să crească. Datele exacte depind de condițiile zonei, atunci când plantați cuișoare în toamnă, acesta este de obicei începutul lunii septembrie.
- Dacă folosim, de exemplu, o semănătoare de ceapă semimontată SLN-12, atunci doar 25-30% din cuișoare se culcă corect (de jos în jos). În lateral - 63-70%, de sus în jos - 8-10%. Acest lucru reduce randamentul, dar semănătorii care seamănă 100% corect încă nu au fost inventate. Schema 15-55 cm, in functie de disponibilitatea altor echipamente. Terenul va trebui cultivat, toate echipamentele trebuie să aibă o prindere ca o semănătoare și capacitatea de a lucra cu aceeași distanță între rânduri.
- Rata de însămânțare – 600-1200 kg/ha(in functie de marime) adâncime 2-6 cm. Este convenabil să luați adâncimea de două ori mai mare decât lungimea cuișoarei, cu unul mai mic este posibil să-l împingeți la suprafață prin creșterea rădăcinilor. Semănatul de iarnă este mai adânc decât semănatul de primăvară, pe soluri uşoare - mai adânc decât pe cele grele. La semănat cu becuri de aer - cu un deceniu mai devreme, au nevoie de mai mult timp pentru a înrădăcina.
Din becurile de aer din primul an obținem doar un singur dinte. Este fie lăsat să crească în același câmp pentru anul următor, fie scos și plantat într-un mod nou, deja pe o suprafață mai mare. În primul caz, de obicei se trag și transplantează sau vând o parte din un singur dinte, descoperirea este în același timp recoltarea unei părți din recoltă. În caz contrar, va trebui să așteptați doi ani înainte de a primi banii: în primul an crește un singur dinte, iar abia în al doilea primim bani pentru capete.
Dinții formați neîncolțiți, plantele vegetative tinere, săgețile, frunzele, inflorescențele pot fi, de asemenea, folosite pentru hrană. Este posibil să negociați cu proprietarul unui restaurant chinezesc cu privire la achiziția acestei părți a produsului, dar merită să luați în considerare doar vânzarea de capete de usturoi.
Îngrijire, colectare și depozitare
Usturoiul are un sistem radicular superficial. În consecință, toți nutrienții trebuie să fie disponibili în sol. Fertilizează primăvara pentru recreștere sau la însămânțare. Aratul sub cultură este destul de puțin adânc, ceea ce economisește bani. Doze mari de materie organică nu sunt de obicei aplicate sub el, ele sunt aplicate sub predecesor. Precursorii sunt culturi care nu lasă reziduuri mari (varza și porumbul nu sunt, prin urmare, folosite) și nu sunt afectate de dăunătorii obișnuiți.
Revenirea usturoiului pe același câmp nu mai des decât după 4 ani. Dacă plantăm înainte de iarnă, atunci predecesorul trebuie să părăsească câmpul devreme, culturile cu coacere târzie nu sunt potrivite.
În ceea ce privește umiditatea, perioada inițială de dezvoltare, înrădăcinare și recreștere a rădăcinilor este critică. În continuare - două până la trei săptămâni după germinare, creșterea rădăcinilor și a masei frunzelor. Un altul - la 1,2-1,5 luni de la germinare, formarea capului și apariția săgeților la soiurile de săgeți. Dacă nu este suficientă apă la ora specificată, va trebui să o completați cu udare. Dar usturoiul nu suportă inundațiile prelungite, acest lucru trebuie luat în considerare atunci când alegeți un loc și o metodă de plantare: dacă regiunea este ploioasă, plantăm în creste și slăbim periodic solul.
Usturoiul este o plantă rezistentă la frig. Dar nu ar trebui să te bazezi prea mult pe asta, nu ar trebui să-l plantezi pe vârfuri, unde zăpada este aruncată iarna. Dacă, în timpul plantării de iarnă, nu a avut timp să prindă bine rădăcini, atunci este posibilă deteriorarea parțială a rădăcinilor. În primăvară, cel mai probabil, vor crește din nou, dar coacerea culturii va fi mai târziu și este posibil un procent mare de dinți unici.
În soiurile de săgeți, săgețile trebuie să fie rupte dacă acesta nu este un câmp de semințe. Munca necesită forță de muncă, dar se plătește cu o creștere semnificativă - până la 40% - a randamentului.
Usturoiul se recoltează când frunzele încep să se îngălbenească, baza lor devine mai subțire, tulpina falsă își pierde elasticitatea și se lasă. Odată cu întârzierea recoltării, capetele vor începe să se sfărâme în cuișoare, calitatea păstrării și prezentarea vor avea de suferit. Dacă recoltați prea devreme, veți rata o parte din recoltă. Lăsăm plantele smulse în rulouri să se usuce dacă vremea este uscată. După două-trei zile, tăiem rădăcinile și tulpina falsă cu frunze, vindem capete sau le trimitem la depozitare.
magazin la umiditate scăzută de 50% și temperatură ridicată 10-15 ˚С. Se păstrează perfect la 0-1 ˚С în frigidere. Dacă este lăsată la o temperatură pozitivă scăzută, mai ales în combinație cu umiditate ridicată, va începe să germineze. Există o tehnică pentru o mai bună conservare - de a scufunda capetele în parafină topită. Eficient, dar este un cost suplimentar de bani și forță de muncă. Usturoiul de iarnă, în comparație cu usturoiul ardent, este depozitat mai rău cu orice truc, așa că este folosit sau vândut în primul rând.
Costurile totale și profitabilitatea proiectului
Este imposibil de precizat cu exactitate costurile: acestea variază prea mult în diferiți ani și în diferite zone. Dar este posibil să indicați articolele principale:
- Arenda terenului.
- Constructii, intretinere si reparatii cladiri.
- Achiziționarea, întreținerea sau închirierea de mașini și unelte agricole.
- Material săditor. O parte semnificativă a costurilor, mai ales în primul an: rata de plantare a cuișoarelor este de 6-12 cenți la hectar, adică trebuie să cumpărați puțin mai mult (vor fi mai multe deșeuri). Becurile de aer sunt mult mai ieftine, dar recoltarea de la ei va fi amânată cu un an. În viitor, vei crește singur material săditor, ceea ce va reduce costurile.
- Îngrășăminte.
- Mijloace de protectie. Poate nu trebuie să cheltuiți bani dacă nu procesați buruieni, dăunători, boli. Dar e mai bine să nu riști.
- Udare. Poate fi costisitor sau poate să nu fie necesar - în diferiți ani și în diferite zone condițiile nu sunt aceleași.
- Combustibil.
- Depozitare - dacă nu intenționați să vindeți întreaga recoltă deodată.
- Impozite.
- Remunerația angajaților și a specialiștilor.
- Securitate. Din nou, în funcție de condițiile locale.
Profit - acest lucru este mai ușor. Vânzarea de capete și bulbi de aer (numite incorect semințe) de usturoi. Opțiunile de vânzare a plantelor verzi dezrădăcinate, cu un singur vârf, frunze, săgeți rupte către restaurante sau alte locuri sunt acceptabile și de dorit, dar nu esențiale, din cauza lipsei de încredere și a volumului mic. Să repetăm ceea ce s-a spus deja mai sus: luăm în considerare problema vânzărilor de produse înainte de începerea cultivării.
Video despre acest domeniu de activitate
Puteți vedea toate nuanțele creșterii acestei culturi și îngrijirii ei în următorul videoclip:
Agricultura, în mare parte „mulțumită” crizei, a început să se dezvolte rapid. Deja mulți antreprenori, realizând perspectivele direcției, și-au lansat propria afacere. Unele zone vor necesita injecții impresionante de numerar. Dar sunt și cele care aduc profituri mari cu un minim de investiții, luăm ca exemplu, măcar cultivarea usturoiului ca afacere.
Cunoscând secretele cultivării usturoiului, puteți ajunge la nivel inalt vânzări.
Evaluarea afacerii noastre:
Investiții de pornire - de la 5000 de ruble.
Saturația pieței este medie.
Complexitatea începerii unei afaceri este de 5/10.
Afacerea de cultivare a usturoiului este profitabilă din următoarele motive:
- Îți poți organiza propria „plantație” chiar și acasă.
- Vânzările sunt stabile, deoarece usturoiul este solicitat atât vara, cât și iarna.
- Concurența nu este mare, deoarece puțini fermieri din Rusia, Belarus și Ucraina sunt angajați în cultivarea usturoiului pentru vânzare.
- Absența aproape completă a investițiilor în afacere, dacă aveți propriul teren.
- Îngrijirea aterizării nu este dificilă.
Pe piata nu lipseste usturoiul, insa angrosistii si comerciantii privati cauta mereu furnizori de incredere care sa ofere un produs de calitate la un pret mai mic.
Cultivarea usturoiului la scară industrială va fi profitabilă doar dacă va deveni un fel de „adăugare” la o fermă existentă! Dar nu vei câștiga prea mult doar din vânzările de usturoi. Prin urmare, atunci când elaborați un plan de afaceri, asigurați-vă că calculați randamentul culturii și gândiți-vă la ce alte legume puteți planta parcela.
Partea juridică a problemei
Dacă ați plănuit să creșteți usturoi acasă pentru vânzare prietenilor și rudelor, atunci nu are sens să vă înregistrați „afacerea” la autoritățile fiscale - nu volumele vânzărilor. Dar în cazul unei întreprinderi agricole industriale, documentele sunt indispensabile - acest lucru va permite cooperarea în continuare cu entitățile juridice. Prin lege, cultura usturoiului în câmp deschis nu va fi considerată o afacere dacă este implicat mai puțin de 1 ha de teren!
Când înregistrați un antreprenor individual sau SRL, notați codul OKVED 01.13.4 Rădăcini și tuberculi de legume, culturi de legume bulboase.
Pentru fermierii privați, sunt oferite „privilegii” speciale - o taxă redusă. Există șansa de a obține subvenție de stat pentru a începe o afacere. Pentru a oficializa cultivarea industrială a usturoiului pentru vânzare în conformitate cu toate regulile și pentru a obține permisiunea autorităților de supraveghere de a desfășura afaceri, va dura cel puțin 1 lună.
Căutați un teren potrivit
Rentabilitatea afacerii va crește semnificativ dacă cultivarea usturoiului în seră are loc pe propriul teren - economii semnificative la chirie.
Costul chiriei va depinde de regiunea specifică. Pe banda din mijloc, de exemplu, această sumă este de aproximativ 5000/an la 1 hectar de teren.
La alegerea zonelor, se ia în considerare tehnologia agricolă a culturii, metodele și caracteristicile plantării acesteia. Pământul de aici ar trebui să fie fertil, bine drenat. Aproape toate soiurile de usturoi prezintă rezultate excelente de creștere, într-o zonă bine luminată.
Tehnologia de cultivare a usturoiului
Când elaborați un plan de afaceri pentru cultivarea usturoiului, mai întâi determinați ce tip de cultură veți crește:
- Usturoi de iarnă. Cel mai bun mod pentru antreprenori - soiuri rezistente la îngheț, randamente mari, felii mari, gust excelent. Aterizarea are loc de la sfârșitul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie. Cultivarea usturoiului de iarnă este mai frecventă în rândul întreprinderilor agroindustriale. Soiuri cu randament ridicat - Lekar, Lyubasha, Polessky, Autumn, Garkua, Skif, Pluton.
- Usturoi de primăvară. Cultura este potrivită pentru creștere numai în regiunile sudice unde zăpada dispare complet până la începutul lunii aprilie. Într-un climat temperat, în acest moment pământul este încă rece - materialul săditor nu va încolți. Cultivarea usturoiului de primăvară este mai potrivită pentru parcelele mici de uz casnic. Soiuri cu randament ridicat - Kledor, Flavour, Yelenovsky.
Tehnologia de cultivare a usturoiului va depinde de materialul de plantat selectat. Cultura nu crește din semințe. Cum sunt folosite cuișoare și bulbi. În acest sens, culturile de iarnă sunt „universale” - orice material săditor va fi potrivit. Usturoiul de primăvară poate fi cultivat doar cu căței.
Indiferent de metoda de cultivare aleasă, tehnica este următoarea:
- Selectați numai dinți sau becuri de înaltă calitate. Materialul de plantare nu trebuie să prezinte semne de deteriorare a bolii.
- Materialul săditor este îngropat în pământ cu 6-7 cm cu rădăcinile în jos. Distanța dintre exemplare este de până la 10 cm, iar între rânduri - cel puțin 20 cm.
Condițiile specifice de creștere pot varia în funcție de varietatea de usturoi aleasă. Dar, în general, cultura este nepretențioasă. Tot ceea ce este necesar este să udați în mod regulat paturile, să tăiați săgețile care se formează, să îndepărtați buruienile, să slăbiți solul și să fertilizați locul.
Tehnologia de cultivare a usturoiului de iarnă presupune recoltarea la 100-120 de zile după apariția răsadurilor deasupra solului. Următorul pas este depozitarea usturoiului recoltat. Și de ce usturoiul de iarnă este bun - poate fi păstrat mult timp în condițiile potrivite. Dacă afară vremea este umedă, usturoiul este uscat în interior.
Va fi nevoie de echipament special?
Cultivarea usturoiului de iarnă, dacă vorbim despre afaceri acasă, nu necesită disponibilitatea obligatorie a echipamentelor mecanizate. Dar grădinarii experimentați vor confirma cât de dificil este să procesezi mari teren. Prin urmare, pentru întreg complexul agricol, va fi necesară achiziționarea de echipamente adecvate.
Mașină - „săpător” pentru recoltarea usturoiului
Aceasta poate include:
- mini tractor,
- cultivator,
- mașină de udat,
- transportoare pentru sortarea culturilor.
Dacă analizăm situația mondială actuală, criza economică, scăderea nivelului de solvabilitate a cetățenilor din țară, putem concluziona că agricultura a devenit extrem de direcție promițătoare pentru a crea propria afacere. Și, dacă ținem cont de faptul că un număr foarte mic de fermieri sunt angajați în unele plante, atunci este posibil să intrați în segmentul de piață în care concurența este minimă. Usturoiul poate fi numit o astfel de plantă, deoarece legumicultorii nu se grăbesc să-l cultive. Există mai multe motive pentru aceasta, dar cel mai simplu este așteptarea unei cereri scăzute. Într-adevăr, usturoiul se consumă în cantități mult mai mici decât chiar și aceeași ceapă. Dar, în ciuda acestui fapt, usturoiul este un produs destul de căutat și poți câștiga bani destul de frumoși cultivându-l dacă știi să organizezi corect o afacere de creștere a usturoiului și să găsești canale de distribuție. Vom vorbi despre asta în acest articol.
Usturoiul - caracteristici generale
Omenirea cultivă specia Állium satívum pentru consumul uman, care este cunoscutul usturoi. Este o rudă apropiată a unei alte plante binecunoscute - ceapa. Mulți oameni nu mănâncă aceste două plante tocmai din cauza gustului și mirosului lor specific, dar cu toate acestea, usturoiul și ceapa sunt pur și simplu necesare ca parte a multor feluri de mâncare. Cu toate acestea, usturoiul este adesea folosit și ca condiment.
Usturoiul are o compoziție chimică unică: conține mai mult de 26% carbohidrați, 6,5% proteine, până la 20 mg acid ascorbic, precum și compuși de arsenic care au proprietăți medicinale atunci când se consumă usturoi crud. Usturoiul are și un efect antiseptic puternic, motiv pentru care usturoiul este adesea folosit în medicină. Prin urmare, dacă nu vă limitați doar la căutarea cumpărătorilor pe piață, atunci puteți vinde volume mari de mărfuri într-un timp destul de scurt.
Frunzele tinere și cuișoarele sunt folosite pentru hrană. Usturoiul este folosit la sărarea și marinarea legumelor, ciupercilor, sosurilor, precum și la gătit în multe bucătării din lume.
La noi, usturoiul este cultivat aproape pe tot teritoriul, dar, din păcate, mai ales în parcelele casnice. Recent, a existat o tendință de creștere a spațiului industrial și intrarea marilor jucători în această afacere.
Perspective pentru afacerea „usturoiului”.
De menționat că concurența în această direcție pe piață este scăzută. Principalul concurent poate fi considerat usturoi chinezesc ieftin, dar specificul său este de așa natură încât conține mult mai puține uleiuri esențiale.
Fermierii autohtoni nu sunt prea dispuși să cultive această cultură din mai multe motive, dintre care principalul este dificultatea mecanizării. Cu alte cuvinte, cultivarea usturoiului pe suprafețe mari este destul de dificilă și nu foarte profitabilă, dar pentru o fermă mică, când suprafața se măsoară în zeci de acri, și nu în hectare, cultivarea usturoiului poate deveni o afacere foarte profitabilă.
Dacă te gândești bine, atunci creșterea usturoiului poate aduce destul de multe venituri.
Care sunt principalele dificultăți ale afacerii de creștere a usturoiului
Și principala problemă este că usturoiul este o plantă bienală, ceea ce provoacă unele dificultăți. În special, dacă reproducem cifra de afaceri naturală, atunci în loc de două puncte familiare altor plante (semințe-fructe), obținem trei (semințe - sevok - fruct), în care obținem rezultatul abia în al doilea an.
Cu toate acestea, există o opțiune în care o recoltă cu drepturi depline poate fi obținută într-un an, în timp ce totul este mult mai simplu. În acest caz, se plantează un cățel - „Un cățel de usturoi. Dar există o altă problemă aici - cu această metodă de cultivare, usturoiul degenerează în 3-4 sezoane (și uneori mult mai devreme), iar randamentul scade brusc. Aceasta înseamnă că o astfel de metodă nu poate fi luată ca bază. O altă problemă este că bolile plantelor se transmit prin această metodă de cultivare. Rezultatul este multă verdeață și practic nu există bulbi de usturoi. Astfel, periodic trebuie să reveniți la un ciclu de creștere de doi ani pentru a obține din nou „prima generație” de usturoi. Și nici o fermă mare nu vrea să se confrunte cu astfel de probleme la scară industrială - cu excepția cazului în care are alte opțiuni de afaceri. Vom vorbi mai jos despre opțiunile de cultivare a usturoiului.
Probleme legale
Dacă ați hotărât ferm să vă organizați propria afacere cu privire la cultivarea și vânzarea usturoiului, atunci trebuie să vă legalizați activitatea, adică să vă înregistrați ca subiect activitate antreprenorială.
Acest lucru este necesar pentru ca în viitor să nu existe nuanțe neplăcute și atenție inutilă din partea diferitelor autorități de reglementare, precum și pentru o cooperare confortabilă cu furnizorii și cumpărătorii angro de usturoi.
Ideal pentru acest caz forma agricultura, deși dacă vă înregistrați ca antreprenor individual, atunci este foarte posibil să vă desfășurați afacerea în acest fel. Dacă doriți, puteți contacta chiar și companii specializate care sunt angajate în înregistrarea noilor antreprenori, dar acestea vor avea nevoie de bani pentru asta, uneori foarte mulți.
Deși, la început, nu te poți înregistra deloc, ci pur și simplu să crești usturoi pe un mic teren și să-l vinzi pe piață. Dar, dacă intenționați să atingeți cifre de afaceri mari, atunci înregistrarea activității antreprenoriale este necesară, deoarece majoritatea organizațiilor pur și simplu nu doresc să coopereze cu dvs.
Cum să crești usturoi pentru vânzare
Când problemele legale sunt rezolvate, puteți trece la găsirea unui loc pentru însămânțarea culturilor.
La început, usturoiul nu trebuie să aloce prea mult spațiu, va fi suficient un teren de până la 1 hectar. Dar pentru cultivare industrială această cultură poate avea nevoie de aproximativ 5 hectare de teren.
Deja în această etapă, este important să decideți ce formă de usturoi va fi cultivată: usturoiul de iarnă iubește solurile nisipoase, dar arzătoare - lutoase ușor.
Cultivarea ambelor tipuri de usturoi are avantajele sale:
- Usturoiul de iarnă este mai greu de cultivat, deoarece recolta, având în vedere că așteaptă iarna, are mai multe șanse să moară, și produce o recoltă până în momentul în care prețul usturoiului de pe piață este minim. Dar, în același timp, randamentul unui astfel de usturoi este puțin mai mare decât cel al primăverii. Soiurile de iarnă sunt utilizate în principal în prelucrare, afaceri cu restaurante iar la vânzarea prin supermarketuri
- Usturoiul de primăvară, la rândul său, este benefic prin faptul că este recoltat exact la timp pentru iarnă, când costul usturoiului este cel mai mare. Soiurile de primavara de usturoi se pastreaza mult mai bine, dar au catei mai mici.
Dar trebuie remarcat faptul că, cu o depozitare adecvată, bulbii de usturoi pot fi păstrați pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce vă permite să amânați vânzarea până la momentul potrivit.
Următorul pas este să decideți cum exact va fi crescut usturoiul. În funcție de soi, această plantă poate crește din semințe sau din cuișoare. Dacă plantezi căței de usturoi, atunci recolta poate fi obținută în decurs de un an, adică după sezonul de vegetație al plantei. Dar, în acest caz, planta va fi deja veche, ceea ce înseamnă că în timp, randamentul va scădea. Și această metodă duce la faptul că agenți patogeni specifici se acumulează în sol care dăunează usturoiului. Această metodă este potrivită dacă obțineți o recoltă de usturoi în decurs de un an.
În caz contrar, este mai bine să folosiți însămânțarea. Ca urmare, vor crește plante tinere care sunt mai rezistente la influențele externe, care dau o recoltă bună și care au nevoie de mult mai puțin pentru plantare. Această metodă este aleasă dacă usturoiul este planificat să fie cultivat pentru o lungă perioadă de timp, deoarece este o plantă perenă. Cu toate acestea, agronomii cu experiență notează că cel mai bine este să crești usturoi de iarnă folosind această metodă.
Pentru cultivarea soiurilor de primăvară de usturoi, se practică cultivarea sevka. Aceasta este o sămânță germinată, care este un bulb cu un singur dinte. Se plantează la fel ca feliile obișnuite, dar în acest caz plantele sunt mai stabile.
Dar cel mai mult cea mai bună opțiune afacerea va fi cultivarea usturoiului, asigurându-se, în același timp, un „fond de semințe” de înlocuire, alocand pentru aceasta o mică parte din terenul pe care vor fi cultivate seturi de ceapă. Este acest tip de cultivare care poate fi considerat optim, caz în care nu riști să te confrunți cu problema degenerării.
Așadar, pentru prima dată plantăm exact „chub”, hotărând în prealabil asupra site-ului pe care ne vom crește „baza genetică”. Usturoiul de iarnă oferă cel mai mare randament, dar există mai mult risc cu el, așa că ne vom concentra pe usturoiul de primăvară mai familiar. Mai mult decât atât, datorită depozitării bune, nu este nevoie să-l vindeți urgent toamna, când există mult la reducere.
De obicei o plantează „la rând”, distanța pe rând ar trebui să fie de la 5 la 10 centimetri, distanța dintre rânduri este de obicei de 45 cm. Adâncimea de plantare depinde de tipul de sol, dar în general poate fi luată ca 6 -7 centimetri. Soiurile de primăvară sunt plantate la începutul primăverii, când solul se încălzește până la 5 grade, sezonul de creștere (în funcție de soi) este de la 90 la 110 zile. Îngrijirea suplimentară este destul de standard - afânarea și controlul buruienilor.
Următoarea perioadă importantă este atunci când apar „săgețile” (din care vor ieși semințele). Desigur, săgețile nu sunt atinse pe locul „sămânței”, dar pe alte plante sunt îndepărtate manual.
Semințele de usturoi („bulbi” - becuri de aer pe săgeți) sunt îndepărtate, uscate, sortate. Apoi se seamănă pentru a obține „sivk”, din care vom primi ulterior o nouă „prima generație” de usturoi.
Pentru a începe să obțineți profit din usturoi la scară industrială, trebuie mai întâi să înțelegeți că usturoiul este mai degrabă un bun plus pentru orice activitate principală sau o cultură pentru cultivarea paralelă, deoarece este destul de dificil să câștigați bani doar din usturoi. În acest sens, această cultură este cultivată în ferme diversificate, unde ocupă o parcelă de câțiva ani și, deși nu atât de activ, participă în continuare la rotația culturilor. Predecesorii buni pentru usturoi includ culturi de gunoi verzi, leguminoase, varză și unii dovleci, cu excepția castraveților. Este mai bine să nu plantezi usturoi după plante strâns înrudite, adică familia amaryllis (cea mai comună cultură este ceapa), precum și morcovii.
Plantarea usturoiului începe în momente diferite în funcție de regiune, dar cu cât mai la sud, cu atât începe mai târziu însămânțarea; și acest lucru se aplică atât formelor de primăvară, cât și de iarnă.
Usturoiul preferă îngrășământul organic, dar tot trebuie să adăugați anorganic. În caz de aciditate crescută a solului, acesta trebuie mai întâi supus calarului. Solul trebuie să fie umed, deoarece usturoiul este o plantă iubitoare de umiditate. Ulterior, solul de sub usturoi nu trebuie doar fertilizat, ci și moderat umezit. Sevokul în sine sau semințele trebuie plasate la o adâncime considerabilă în sol, altfel plantele pot îngheța - acest lucru se aplică în primul rând usturoiului de iarnă. Fosforul și potasiul sunt introduse imediat în sol, dar azotul trebuie adăugat mai târziu, primăvara.
Usturoiul are un număr destul de mare de dăunători care pot reduce semnificativ randamentul acestei plante. În același timp, usturoiul are atât boli comune care se găsesc la toți reprezentanții genului bulbos, cât și este rezistent la unele dintre ele. Nu numai plantele în creștere pot fi afectate, ci și tulpinile recoltate, acest lucru se aplică putregaiului bacterian, care apare și în ceapă. Dar Fusarium este recunoscută drept cea mai periculoasă boală, care în câțiva ani poate distruge mai mult de jumătate din întreaga recoltă. Aceasta este o boală fungică care nu numai că dăunează culturii, ci și periculoasă pentru sănătatea animalelor și a oamenilor.
Dintre insecte, usturoiul era ales de acarieni, cu care fermierii luptă aproape întotdeauna, la fel ca și muștele de ceapă. Mai mult, definiția „muștelor de ceapă” se referă la mai multe tipuri de familii diferite, așa că trebuie să studiezi toți dăunătorii posibili din regiunea ta pentru a-i trata mai eficient. Ele distrug insectele cu ajutorul pesticidelor și pesticidelor, în timp ce astăzi există medicamente moderne care pot lupta eficient cu dăunătorii, dar nu se acumulează și nu distrug plantele.
Este mai dificil de determinat dacă usturoiul este copt și gata de recoltat. Unele tipuri de usturoi ar trebui să dezvolte bine inflorescențe cu semințe, acest lucru este ușor de determinat prin îngălbenirea frunzelor. În acest caz, plantele sunt colectate, dar nu numai bulbii sunt depozitați, ci și inflorescențele în sine pentru a obține un fond de semințe.
Depozitarea usturoiului
Un alt factor important când vorbim despre cultivarea usturoiului pentru vânzare este depozitarea acestuia. De obicei, ordinea este aceasta - după săpat usturoiul este lăsat timp de două zile într-un câmp sub soare. În acest timp, tulpinile și frunzele se vor usca, iar nutrienții din ele vor trece în dinți. În plus, lumina directă a soarelui este o bună măsură preventivă împotriva unui număr de boli și căpușe.
Dacă vremea este rea, atunci usturoiul este luat imediat de pe câmp și uscat într-o zonă bine ventilată până la 10 zile. După aceea, frunzele sunt tăiate (lăsând aproximativ 3 cm din gâtul bulbului) și rădăcinile (lăsând aproximativ 3 mm). Apoi usturoiul sub această formă se păstrează la rece (nu la congelator, ci într-un loc răcoros, unde temperatura nu crește peste +3, dar nu scade sub -1 grade) cu o bună circulație a aerului. În astfel de condiții, poate fi păstrat până la un an, iar pierderea nu va depăși 4%. Deși la început poate fi păstrat la temperaturi de până la +10 grade.
Dacă camera a fost tratată corespunzător, atunci plantele nu vor putrezi și nu vor fi puternic afectate de dăunători.
După cum am menționat mai sus, usturoiul poate fi păstrat până la câteva luni, ceea ce face posibilă vânzarea lui la momentul potrivit. Dar cea mai valoroasă, desigur, este o plantă proaspătă, numai recoltată.
Probleme organizatorice ale afacerii cu usturoi
Pentru a îngriji în mod corespunzător planta, trebuie să aveți echipament adecvat. În orice fermă diversificată, aparent, există deja o tehnică universală, care include un tractor cu plug și o remorcă.
Veți avea nevoie și de un cultivator și un mini tractor. Insa pentru un tractor este indicat sa cumperi o semanatoare speciala de usturoi, care sa fie configurata in asa fel incat sa planteze optim semintele in pamant.
În plus, pentru suprafețe mari este nevoie de o mașină de recoltat usturoi specializată. Este destul de scump, așa că are sens fie să închiriem acest echipament, fie să închiriem un astfel de echipament. Dar o astfel de combină va avea multe funcții care vă vor permite să obțineți usturoi aproape sortat și selectat la ieșire. Adică, există cu siguranță avantaje în utilizarea unui astfel de echipament, dar dacă s-a luat decizia de a achiziționa un astfel de echipament scump, atunci vă puteți gândi să cumpărați o linie specială de procesare a usturoiului. Datorită acestui fapt, va fi posibil să primiți un produs gata făcut, care poate fi vândut și la un preț mult mai mare.
A furniza lucrate manual cel mai bine este să contactați cel mai apropiat sat sau sat, unde sunt multe mâini libere. Pentru o taxă optimă, puteți angaja un număr aleatoriu de muncitori, iar pe durata oricărei munci grele, puteți atrage forțe terțe.
Cât să cheltuiești și cât poți câștiga pe usturoi
Acum trebuie să decideți asupra costului semințelor. Agronomii observă că utilizarea seturilor sau cuișoarelor este uneori foarte neprofitabilă, deoarece trebuie achiziționată o cantitate mare de material săditor. Mai degrabă, masa acestui material va fi mare. Este mai profitabil să folosești semințe care nu sunt cu mult mai scumpe decât seturile, dar ai nevoie de ele (semințele) mult mai puțin. Deci, cuișoarele au nevoie de aproximativ o tonă și jumătate la hectar, în timp ce semințele vor avea nevoie doar de 20 de kilograme la hectar.
Randamentul la hectar este în medie de 15 tone de bulbi înșiși. Cu toate acestea, unele soiuri oferă un randament semnificativ mai mare. Costul semințelor este în medie de 50 UAH pe kilogram, iar pentru însămânțare nu aveți nevoie de mai mult de 5 mii de grivne. La prețul unui kilogram de cuișoare la 25 UAH. pe kilogram, aveți nevoie de 185 de mii de grivne pentru a vă asigura o recoltă viitoare.
Din aceasta devine clar că sevok ar trebui să fie folosit numai dacă se plănuiește să obțină o recoltă foarte bună din el. Dacă luăm în considerare faptul că s-au recoltat 75 de tone de culturi (din cinci hectare disponibile), atunci la un preț mediu angro de aceeași 20 UAH. pentru un kilogram puteți obține 1,5 milioane de grivne. Astfel, prima recoltă poate acoperi chiar și în totalitate costul echipamentului achiziționat.
Cui să vândă usturoiul
Poți vinde usturoi, de fapt, întreprinderilor foarte sărace. În primul rând, merită să contactați acele organizații care sunt angajate în procesare sau Produse alimentare. Ca condiment și potențiator de aromă, usturoiul este solicitat în multe fabrici de produse alimentare. Cel mai bine este să începeți imediat să căutați viitori cumpărători, ceea ce va economisi timp și bani după recoltarea recoltei.
Usturoiul poate fi vândut și către revânzători, care vor lua împreună un lot mare și vor oferi o sumă importantă de bani pentru un contract, dar prețul lor pe kilogram va fi foarte mic.
Vă puteți angaja în vânzări en-gros cu mulți parteneri, vânzând produse cultivate la un preț puțin mai mare, dar în loturi mai mici.
De asemenea, vă puteți alătura unei cooperative, unde este ușor să vindeți plante cultivate.
Dar cel mai profitabil lucru este să o faci singur vânzări cu amănuntul, deoarece pe piață prețul unui kilogram de usturoi în sezonul rece poate ajunge la 80 UAH. Dar există riscul de a nu vinde nimic deloc sau de a vinde prea puțin pentru a recupera costurile.
Și, în sfârșit, dacă produsele s-au dovedit a fi de foarte înaltă calitate și au o prezentare bună, atunci vă puteți angaja în vânzări la export, deoarece produsele ucrainene, în special usturoiul, sunt de interes pentru consumatorii de pe piața mondială. Dar este mai bine să combinați diferite moduri de a vinde usturoi crescut, de a vinde loturi cât mai mari posibil către revânzători și de a comercializa independent usturoiul pe piață - acest lucru va reduce riscurile de a nu vinde nimic și va crește profiturile.
Citeste mai mult...
În legătură cu situația mondială actuală, agricultura a primit unele perspective. Deschiderea unei afaceri pe baza acestui lucru este, desigur, potrivită în principal pentru locuitorii din zonele rurale, dar locuitorii din mediul urban pot investi și în sectorul agricol prin simpla găsire a unei persoane care este gata să cultive plante sau animale și plătindu-și munca; profitul va veni în schimb. Și dacă ținem cont de faptul că un număr foarte mic de fermieri sunt angajați în unele fabrici, atunci putem intra în segmentul de piață în care concurența este minimă. Usturoiul poate fi numit o astfel de plantă, cultivatorii de legume nu se grăbesc să se ocupe de el, există mai multe motive pentru aceasta, cel mai simplu este așteptarea unei cereri scăzute. Într-adevăr, usturoiul se consumă în cantități mult mai mici decât chiar și ceapa, care este strâns legată de aceasta, dar planta sa este și ea destul de solicitată și se vinde cu succes dacă cunoașteți canalele de distribuție.
Omenirea cultivă pentru consumul uman specia Állium satívum, care reprezintă cunoscutul usturoi. Este o rudă apropiată a unei alte plante binecunoscute - ceapa. Mulți oameni nu mănâncă aceste două plante din cauza gustului și mirosului lor specific, dar cu toate acestea, atât usturoiul, cât și ceapa sunt o necesitate în multe feluri de mâncare. Cu toate acestea, usturoiul este adesea folosit și ca condiment. În această cultură, nu numai bulbii înșiși sunt mâncați, ci chiar și frunzele și pedunculii, iar multe părți ale plantei au, de asemenea, un efect antiseptic; din această cauză, usturoiul este adesea folosit în medicină. Prin urmare, dacă nu vă limitați doar la căutarea cumpărătorilor pe piață, atunci puteți vinde volume mari bunurile lor într-o perioadă relativ scurtă de timp.
Dacă un om de afaceri abia începe să-și facă propria afacere, atunci trebuie să înregistrați forma unei entități de afaceri. Forma unei ferme țărănești este optimă în acest caz, deși dacă te înregistrezi ca antreprenor individual sau entitate, este foarte posibil să vă conduceți propria afacere și chiar să plătiți același nivel de impozite ca o fermă țărănească (pentru fermieri există o singură taxă agricolă - UAT; iar pentru antreprenorii individuali și SRL-uri - un sistem de impozitare simplificat, sau STS; dar rata este aceeași acolo și acolo). Codul pentru astfel de activități este descris relativ corect în clasificatoare: (OKPD 2) 01.13.4 Rădăcini și tuberculi de legume, culturi de legume bulboase. Este mai bine să alocați până la 20 de mii de ruble pentru înregistrare pentru a rezolva toate problemele birocratice, în timp poate dura până la o lună. Dacă doriți, puteți contacta firme specializate care se ocupă de înregistrarea noilor antreprenori, dar acestea vor avea nevoie de bani pentru asta, uneori foarte mulți.
Când problema legală este rezolvată, puteți începe să căutați un loc pentru însămânțarea culturilor. Usturoiul nu necesită prea mult spațiu; dacă lucrați pe o suprafață de până la un hectar, atunci puteți rămâne în general un simplu cetățean, nu un antreprenor, deoarece o astfel de fermă va intra sub definiția parcelelor de gospodărie privată - parcele subsidiare personale. Aproximativ 5 hectare de teren pot fi suficiente pentru cultivarea industrială a acestei culturi. Prețul de închiriere variază foarte mult de la o regiune la alta și poate varia de la 500 de ruble (pentru regiunile nordice și sol infertil) la 3.500 de ruble (terenuri din sud-vest cu pământ negru). Prețul mediu în centrul Rusiei este de aproximativ 2.000 de ruble pe hectar pe an. Astfel, va fi necesar să se aloce aproximativ 10 mii de ruble anual pentru cinci hectare.
Francize profitabile
Investiții de la 600.000 de ruble.
Deja în această etapă, este important să decideți ce formă de usturoi va fi cultivată: usturoiul de iarnă iubește solurile lutoase nisipoase, dar usturoiul de primăvară iubește solurile lutoase ușoare. Cultivarea ambelor tipuri de usturoi are avantajele sale. De exemplu, usturoiul de iarnă este mai greu de cultivat (cultură este mai probabil să moară din cauza faptului că așteaptă iarna) și dă o recoltă în momentul în care prețul usturoiului de pe piață este minim. Dar, în același timp, randamentul unui astfel de usturoi este puțin mai mare decât cel al primăverii. La rândul său, este benefic prin faptul că este recoltat exact la timp pentru iarnă, când costul usturoiului este cel mai mare. Dar trebuie remarcat faptul că, cu o depozitare adecvată, bulbii de usturoi pot fi păstrați pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce vă permite să amânați vânzarea până la momentul potrivit.
Următorul pas este să decideți cum exact va fi crescut usturoiul. În funcție de soi, această plantă poate crește din semințe sau din cuișoare. Dacă plantezi căței de usturoi, atunci recolta poate fi obținută în decurs de un an, adică după sezonul de vegetație al plantei. Dar în acest caz, planta va fi deja veche, ceea ce înseamnă că ulterior randamentul va scădea. Și această metodă duce la faptul că agenții patogeni specifici care dăunează usturoiului se acumulează în sol. Această metodă este potrivită dacă trebuie să recoltați usturoi într-un an.
În caz contrar, este mai bine să folosiți însămânțarea. Rezultatul vor fi plante tinere care sunt mai rezistente la influențele externe, care dau o recoltă bună și care au nevoie de mult mai puțin pentru plantare. Această metodă este aleasă dacă usturoiul este planificat să fie cultivat pentru o lungă perioadă de timp și, de fapt, este o plantă perenă. Cu toate acestea, agronomii cu experiență notează că cel mai bine este să crești usturoi de iarnă cu această metodă; in cazul soiurilor de primavara se practica cultivarea multimelor. Acestea sunt semințe germinate, care sunt un bulb cu un singur dinte. Sunt plantați în același mod ca dinții obișnuiți, dar în acest caz plantele sunt mai stabile. Creșterea usturoiului este formarea unei sevka în primul an, după care se formează o plantă cu drepturi depline din ea în al doilea an, a cărei tulpină modificată poate fi deja numită ceapă. Aceste plante sunt folosite pentru hrana.
Pentru a începe să obțineți profit din usturoi la scară industrială, prin urmare, este necesar să ne bazați inițial pe faptul că usturoiul este mai degrabă un bun plus pentru gospodărie, dar este destul de dificil să câștigați bani doar pe el. În acest sens, această cultură este cultivată în ferme diversificate, unde ocupă o parcelă de câțiva ani și, deși nu atât de activ, participă în continuare la rotația culturilor. Precursori buni pentru usturoi includ culturile de gunoi verzi, leguminoasele, varza și unele castraveți, cu excepția castraveților. Este mai bine să nu plantați usturoi după plante strâns înrudite, adică familia Amaryllis (cea mai comună cultură este ceapa), precum și morcovii.
Francize profitabile
Plantarea usturoiului începe în momente diferite în funcție de regiune, dar cu cât mai la sud, cu atât începe mai târziu însămânțarea; și acest lucru se aplică atât formelor de primăvară, cât și de iarnă. Usturoiul preferă îngrășământul organic, dar tot trebuie să adăugați anorganic. În caz de aciditate crescută a solului, acesta trebuie mai întâi supus calarului. Solul trebuie să fie umed, deoarece usturoiul este o plantă iubitoare de umezeală. Ulterior, solul de sub usturoi nu trebuie doar fertilizat, ci și moderat umezit. Semințele sau semințele în sine trebuie plasate la o adâncime considerabilă în sol, altfel plantele pot îngheța; Acest lucru se aplică în primul rând usturoiului de iarnă. Fosforul și potasiul sunt introduse imediat în sol, dar azotul trebuie adăugat mai târziu, primăvara. Costul mediu al îngrășămintelor este de aproximativ 5 mii de ruble pe hectar, adică 25 de mii de ruble vor fi necesare pentru fertilizarea întregului câmp.
Usturoiul are un număr destul de mare de dăunători care pot reduce semnificativ randamentul acestei plante. În același timp, usturoiul are atât boli comune care apar la toți reprezentanții genului de ceapă, cât și este rezistent la unele dintre ele. Nu numai plantele în creștere sunt afectate, ci și tulpinile recoltate, acest lucru se aplică putregaiului bacterian, care apare și în ceapă. Dar Fusarium este recunoscută drept cea mai periculoasă boală, care în alți ani poate distruge mai mult de jumătate din întreaga recoltă. Această boală fungică nu este doar dăunătoare culturii, ci și periculoasă pentru sănătatea animalelor și a oamenilor. Dintre insecte, usturoiul era ales de acarieni, cu care fermierii luptă aproape întotdeauna, și de muștele speciale de ceapă. Mai mult, definiția „muștelor de ceapă” se referă la mai multe specii din familii diferite, așa că trebuie să studiezi toți dăunătorii posibili din regiunea ta pentru a trata mai eficient paraziții. Ele distrug insectele cu ajutorul pesticidelor și pesticidelor, în timp ce astăzi există medicamente moderne care pot lupta eficient cu dăunătorii, dar nu se acumulează și nu distrug plantele.
Cel mai greu lucru de stabilit este dacă usturoiul este copt și gata de recoltat. În cazul așa-numitului soi „împușcător”, adică având inflorescențe bine dezvoltate cu semințe, acest lucru este ușor de determinat prin îngălbenirea frunzelor. În acest caz, plantele sunt îndepărtate, dar nu numai bulbii sunt conservați, ci și inflorescențele în sine pentru a obține un fond de semințe. De remarcat, de asemenea, că în multe tipuri de usturoi se mănâncă nu numai bulbii în sine, ci și părțile verzi, precum ceapa, iar în unele cazuri, frunzele plantei care sunt prăjite au proprietăți nutritive și gustative. Dar, desigur, cel mai valoros lucru din usturoi sunt tocmai bulbii; în același timp, pot fi colectate chiar și puțin înainte de timp, deoarece ulterior tulpina modificată se va coace în locul de depozitare. Este optim să păstrați bulbii la o temperatură de -1 până la 3 grade Celsius, la această temperatură plantele nu își vor pierde din prezentare, dacă încăperea a fost tratată corespunzător, plantele nu vor putrezi și vor experimenta un efect puternic al dăunătorilor. După cum sa menționat mai sus, usturoiul poate fi păstrat timp de până la câteva luni, ceea ce face posibilă vânzarea lui la momentul potrivit. Dar cea mai valoroasă, desigur, este o plantă proaspătă, doar colectată.
Pentru a îngriji în mod corespunzător planta, trebuie să achiziționați echipamentul corespunzător. În orice fermă diversificată, probabil, există deja o tehnică universală, care include un tractor cu un plug și o remorcă. Fermierii cu experiență au adesea un cultivator și un minitractor. Dar pentru un tractor este indicat să achiziționați o semănătoare specială de usturoi, care este configurată astfel încât să aplice optim semințele pe sol. Costul unui astfel de dispozitiv este de aproximativ 100 de mii de ruble. În plus, pentru suprafețe mari este nevoie de o mașină de recoltat usturoi specializată. Costul unui astfel de echipament poate ajunge la 3 milioane de ruble și este logic fie să închiriați acest echipament, fie să închiriați un astfel de echipament. Dar o astfel de combină va avea multe funcții care vă vor permite să obțineți usturoi aproape sortat și selectat la ieșire.
Francize profitabile
Adică, există cu siguranță avantaje în utilizarea unui astfel de echipament, dar dacă s-a luat decizia de a achiziționa un astfel de echipament scump, atunci vă puteți gândi să cumpărați o linie specială de procesare a usturoiului. Datorită acestui fapt, va fi posibil să primiți un produs gata făcut, care poate fi vândut și la un preț mult mai mare. Pentru a asigura muncă manuală, cel mai bine este să contactați cel mai apropiat sat sau sat, unde sunt multe mâini libere. Oamenii nu au nevoie de mulți bani ca plată pentru munca lor, iar forțele externe pot fi implicate pe durata oricărei munci grele.
Acum trebuie să decideți asupra costului semințelor. Agronomii observă că utilizarea răsadurilor sau cuișoarelor este uneori foarte neprofitabilă, deoarece trebuie achiziționată o cantitate mare de material săditor. Mai degrabă, masa acestui material va fi mare. Este mai profitabil să folosești semințe care nu sunt cu mult mai scumpe decât seturile, dar acestea (semințele) sunt necesare mult mai puțin. Deci, cuișoarele vor avea nevoie de aproximativ o tonă și jumătate la hectar, în timp ce doar 20 de kilograme de semințe vor fi suficiente pentru aceeași suprafață. Randamentul la hectar este de aproximativ 15 tone de bulbi înșiși. Cu toate acestea, unele soiuri oferă un randament semnificativ mai mare. Costul semințelor este în medie de 150 de ruble pe kilogram și nu vor fi necesare mai mult de 15 mii de ruble pentru însămânțare. Cu costul unui kilogram de cuișoare la 70 de ruble pe kilogram, 525 de mii de ruble vor fi necesare pentru a asigura recolta viitoare. Din aceasta devine clar că sevka ar trebui utilizat numai dacă se plănuiește să obțină o recoltă foarte bună de la ei. Dacă luăm în considerare faptul că au fost recoltate 75 de tone de culturi (din cinci hectare disponibile), atunci la un preț mediu cu ridicata de aceleași 70 de ruble pe kilogram, puteți obține 5 milioane 250 de mii de ruble. Astfel, prima recoltă poate acoperi chiar și în totalitate costul echipamentului achiziționat.
Francize profitabile
De fapt, puteți vinde usturoi unui număr mare de întreprinderi. În primul rând, ar trebui să contactați acele organizații care sunt angajate în procesarea sau produsele alimentare. Ca condiment și potențiator de aromă, usturoiul este solicitat în multe fabrici de procesare a alimentelor. Cel mai bine este să începeți imediat să căutați viitori cumpărători, ceea ce va economisi timp și bani după recoltarea recoltei. Usturoiul poate fi vândut și către revânzători, care vor lua un lot mare deodată și vor oferi o sumă importantă de bani pentru un contract, dar prețul lor pe kilogram va fi foarte mic. Vă puteți angaja în vânzări en-gros cu mulți parteneri, vânzând produse cultivate la un preț puțin mai mare, dar în loturi mai mici. De asemenea, vă puteți alătura unei cooperative, unde este ușor să vindeți plante cultivate.
Dar cel mai profitabil este să te angajezi singur în vânzări cu amănuntul, deoarece pe piață prețul unui kilogram de usturoi în sezonul rece poate ajunge la 200 de ruble. Dar aici există riscul de a nu vinde nimic sau de a vinde prea puțin pentru a recupera costurile. Și, în sfârșit, dacă produsele s-au dovedit a fi de foarte bună calitate și au o prezentare bună, atunci puteți face vânzări la export. Rusia se află pe locul cinci la cultivarea usturoiului, iar produsele acestei țări sunt interesante pentru consumatorii de pe piața mondială. Dar cel mai bine este să combinați diferite moduri de a vinde usturoi cultivat, vânzând loturi cât mai mari posibil către revânzători și comerțând independent usturoiul pe piață; aceasta va reduce riscurile de a nu vinde nimic și va crește profiturile.
Matthias Laudanum22.11.2014 11:00:00
Plan de afaceri pentru cultivarea roșiilor cherry în interior în orașul Rostov-pe-Don. Investiții de pornire - 1.600.000 de ruble. Profit net în primul an de funcționare - 1.038.892 de ruble....
Piața de mazăre din Rusia este în creștere. Întrucât nevoile interne sunt satisfăcute în proporție de 99%, exporturile cresc la cel mai mare ritm (+124,6% față de 2014).
Piața tomatelor din Rusia: taxele cresc, importurile sunt în scădere, până acum nimeni nu poate înlocui roșiile turcești de seră.
piata ruseasca porumbul în ultimii ani a înregistrat o creștere în toate privințele. În 2016, a fost recoltată o recoltă record de porumb, exporturile bat recorduri, iar consumul intern este în creștere.
Producția de triticale în Rusia din 2009 până în 2016 a crescut cu 22,8%. Cea mai mare regiune producătoare a acestei culturi este regiunea Belgorod, care are o pondere de 16,9%.
Astăzi, agricultura din Rusia este unul dintre cele mai promițătoare obiecte de investiții. Infrastructură Agricultură– producția de furaje, premixuri, îngrășăminte – de asemenea...