Un manual detaliat pentru antreprenorii care decid să facă afaceri în cultivarea usturoiului. Puncte importante - de la înregistrare la vânzarea produselor - și secretele succesului viitoarei întreprinderi, care vă vor ajuta să câștigați aproximativ 600.000 de ruble. de pe 1 hectar de teren.
Cultivarea usturoiului este una dintre cele cele mai bune idei pentru afaceri mici. O astfel de cultură este nepretențioasă, necesită un minim de atenție și investiții.
Puteți cultiva usturoi chiar și într-o grădină mică și totuși să culegeți o recoltă bună.
Această afacere nu implică achiziționarea de utilaje agricole scumpe și angajarea de muncitori. Toate lucrările privind plantarea, creșterea, colectarea și depozitarea usturoiului se pot face independent.
Din informațiile de mai jos, puteți afla ce avantaje și dezavantaje are afacerea descrisă, cum să alegeți materialul săditor, teren, ce fel de usturoi este cel mai bine să crească, când și cum să-l culegeți și cum să depozitați și să vindeți în mod corespunzător recolta.
Avantaje și dezavantaje ale creșterii usturoiului
Pentru început, merită să aflați cu ce avantaje și dezavantaje este plină afacerea descrisă.
Avantaje
- Capitalul de pornire minim.
- Nu este nevoie de utilaje agricole.
- Puteți cultiva usturoi pe 20 de acri de pământ.
- Îngrijire simplă.
- mic concurență .
- Cerere bună de usturoi în rândul populației.
Unul dintre principalele avantaje ale unei astfel de afaceri este că oricine are o clădire sau o casă de țară, de la un școlar la un pensionar, se poate angaja în ea.
dezavantaje
- În etapa inițială, se petrece mult timp pentru a găsi un furnizor de încredere de semințe de calitate.
- Ca orice cultură, usturoiul necesită fertilizare a solului, așa că va trebui să fie cheltuit.
- Atunci când crește usturoiul de iarnă, este necesar un sol nisipos și argilos.
- Cu randamente mari si absenta clientilor obisnuiti, apar probleme cu vanzarile.
Dezavantajele nu sunt semnificative, dar ar trebui să fie luate în considerare la elaborarea unui plan de afaceri și la implementarea ulterioară a afacerii.
Investiții în afaceri
În ciuda simplității și accesibilității creșterii usturoiului, costurile financiare de la început sunt inevitabile. Cu toate acestea, ele sunt minime în comparație cu altele.
Ca exemplu, vor fi luate numere condiționate.
Deci, va fi nevoie de aproximativ 6.000 de ruble pentru a procesa site-ul. Aceasta include aratul pământului și grăparea lui, precum și pregătirea patului pentru răsaduri.
Materialul de semințe pentru 20 de acri va costa aproximativ 30.000 - 40.000 de ruble. (200 kg la un preț de până la 100 de ruble pe 1 kg.).
20 de acri de pământ vor necesita 8 tone de îngrășământ - humus și turbă. Costul acestuia va fi de cel puțin 25.000 de ruble. Cu toate acestea, trebuie înțeles că acest lucru se aplică cultivării unei culturi în scara industriala. Pentru aceleași 20 de acri, cantitatea de îngrășământ poate fi redusă de mai multe ori - randamentul și calitatea nu vor avea de suferit.
În ceea ce privește locul de depozitare a usturoiului, pot exista două opțiuni:
- Organizați-l într-o clădire existentă într-o zonă suburbană.
- Construiți sau pregătiți o unitate de depozitare.
În acest din urmă caz, costurile pot fi de aproximativ 30.000 de ruble.
Drept urmare, costurile afacerii, dacă luăm cifrele date, sunt de 91.000 de ruble.
Cu toate acestea, din rezultatul obținut pot fi scăzute 30.000 de ruble. (dacă ai deja depozit gata) și aproximativ 15.000 de ruble. (dacă nu este nevoie de o cantitate mare de îngrășământ). În consecință, suma este redusă la 46.000 de ruble.
Merită să reamintim că cifrele au fost luate condiționat. Pentru a obține un rezultat mai precis, este necesar să se analizeze toate aspectele financiare, de la costul însămânțărilor și îngrășămintelor până la amenajarea unui depozit.
Cum să înregistrezi o afacere?
Deoarece usturoiul va fi cultivat pentru vânzare ulterioară, astfel de activități sunt supuse înregistrării obligatorii.
Vă puteți înregistra ca antreprenor individual sau ca companie cu răspundere limitată. Cea mai bună opțiune- IP.
Pentru a vă înregistra, accesați oficiu fiscal, aplicați și înregistrați-vă ca antreprenor individual conform OKVED 01.13.4. Sistem impozitarea sistemului fiscal simplificat 6%.
Nu există permise speciale pentru această afacere. Cu toate acestea, în momentul înregistrării, ar fi util să se consulte suplimentar cu SES, deoarece legislația este în continuă schimbare.
Sfat: Puteți începe să pregătiți terenul, să cumpărați și să plantați răsaduri înainte de a înregistra o afacere la fisc.
Ce fel de usturoi să crească?
Există două soiuri principale de usturoi: iarnă și primăvară.
Usturoi de iarnă
Această varietate este ideală pentru afacerea descrisă. Un astfel de usturoi este foarte rezistent la îngheț, are un randament mare, căței mari și gust bun. Se plantează în perioada septembrie-octombrie.
Cele mai productive soiuri de usturoi de iarnă sunt:
- Lyubasha.
- Riazhsky.
- Polessky.
- Messidor (usturoi olandez).
- Doctor.
- Toamnă.
- Pluton.
- Gribovsky.
- Garkua.
- Salvat.
- Scitic.
Primăvară
Această varietate de usturoi este bine cultivată numai în regiunile de sud ale Rusiei, deoarece are o atitudine negativă față de frig, zăpadă și îngheț. În consecință, răsadurile plantate nu dau întotdeauna randamentul așteptat. Este mai bine să-l crești pentru tine și în țară.
Cele mai productive soiuri de usturoi de primăvară:
- Ielenovski.
- Cledor.
- Aromă.
Din cele de mai sus, putem concluziona că avantajul ar trebui acordat soiurilor de usturoi de iarnă, deoarece acestea sunt cele mai potrivite pentru cultivare pentru vânzare.
Cum să nu calculați greșit cu materialul săditor?
Există mai multe tipuri de material săditor de usturoi:
- Sevok sau odnozubka - o ceapă cu un cuișoare. Are un randament bun si un numar mare de cuisoare.
- Becuri de aer - becuri din săgeată. Cultivat ca material săditor pentru anul următor.
- Cațelul capului unui bulb matur este prima reproducere sau o parte a capului de usturoi. Una dintre cele mai bune semințe.
Atunci când alegeți materialul săditor, trebuie să acordați atenție capului de usturoi. Dacă pe el sunt mai mult de 4 căței, inclusiv mari, atunci usturoiul este degenerat și va da o recoltă slabă.
Material săditor bun poate fi obținut dintr-un bec de aer. Cusutul este crescut din ea, care sta din nou. Rezultatul va fi un randament bun.
În ceea ce privește prima reproducere (cuișoarele capului unui bulb matur), se poate observa că acesta este și un excelent material săditor. Cu toate acestea, este destul de dificil de cumpărat și este supus diverselor boli care reduc randamentul final.
Cea mai bună opțiune pentru afaceri este achiziționarea de sevka. Din ea puteți obține nu numai o recoltă bună, ci și semințe pentru anul următor.
Alegerea terenului
Locul de plantare trebuie să fie bine drenat și fertil, precum și bine iluminat.
Este mai bine să crești usturoiul într-o seră, deoarece acest lucru îl va proteja de diferite fenomene meteorologice dăunătoare. De asemenea, vă va oferi oportunitatea de a obține randamente bune.
Este indicat să nu închiriezi terenul, deoarece este costisitor. Ideal daca zona suburbana este detinuta. În consecință, o astfel de afacere este potrivită pentru cei care locuiesc într-o casă privată sau care au o dacha.
Ai nevoie de utilaje agricole?
Prezența mașinilor agricole nu este necesară pentru o astfel de afacere. Cu toate acestea, prelucrarea manuală a pământului necesită adesea mult timp și efort.
Dacă usturoiul este cultivat la scară industrială, atunci tehnica va fi cu siguranță necesară. Este vorba despre:
- cultivator;
- minitractor;
- transportoare;
- mașină de udat;
- mașină de cules usturoi.
Toate echipamentele de mai sus vor costa cel puțin 5.000.000 de ruble. Nu toată lumea va putea să aloce o astfel de sumă pentru a începe o astfel de afacere. Prin urmare, este mai bine să vă limitați la inventarul improvizat, care în total va costa aproximativ 20.000 de ruble.
Tehnologia de cultivare a usturoiului
Deoarece s-a menționat deja că cel mai bun soi de usturoi pentru afaceri este iarna, atunci folosind exemplul său, se va lua în considerare tehnologia de cultivare de la plantare până la recoltare și depozitare.
Usturoiul de iarnă ar trebui să fie plantat cu 40 de zile înainte de primul îngheț - adică la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie.
Ca material săditor se folosesc bulbi medii și mari, împărțiți anterior în dinți. Dacă becul are 2-3 cuișoare, atunci nu este potrivit pentru plantare.
Sfat: La fiecare 3 ani, trebuie să reînnoiți sămânța, deoarece utilizarea numai a cățelului pentru înmulțirea usturoiului duce la boli grave care reduc producția.
În procesul de selectare a materialului săditor, trebuie avut grijă să se asigure că solzii uscați de sus nu sunt îndepărtați accidental din cuișoare. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci cuișoarele trebuie amânate, deoarece prin plantare există riscul de îmbolnăvire.
Următorul pas este pregătirea solului. Terenul pentru plantare ar trebui să fie de preferință situat la un nivel neutru, să fie fertil și fertilizat în prealabil. Nu puteți planta usturoi într-o zonă joasă, deoarece apa se va acumula constant în el și pe un deal, deoarece vântul de iarnă va duce la înghețarea sevka plantată.
Paturile se pregatesc cu 1 saptamana inainte de plantare. Solul este săpat - adâncimea optimă este de 25 cm. Toate buruienile posibile sunt îndepărtate de pe site. După aceea, trebuie să adăugați aproximativ 5 kg. humus. Aceasta include 30 de grame de superfosfat pe 1 sq. m. și 20 g sare de potasiu. În nici un caz nu trebuie folosit gunoi de grajd proaspăt în această etapă.
Cu o zi înainte de plantare, azotat de amoniu trebuie adăugat în paturi - 10 grame pe 1 mp. m..
Pământul este udat, iar patul este acoperit cu o peliculă.
Puteți planta usturoi numai după măsurarea temperaturii solului. Ar trebui să aibă un indicator de 13-15 ° C la o adâncime de 5 cm.Paturile sunt nivelate și trebuie să existe o distanță de cel puțin 20 cm între ele.Usturoiul în sine este plantat la o distanță de 10 cm unul de celălalt .
Adâncimea de îngropare a usturoiului:
- Dinți mari - 8-9 cm.
- Dinți medii - 6-7 cm.
Paturile cu usturoi plantat sunt stropite cu un strat de 5 centimetri de humus, rumeguș și turbă.
După plantare, usturoiul trebuie plivit și hrănit în mod regulat. Cum să faci acest lucru corect, poți învăța din literatura de specialitate.
Puteți recolta recolta finită la mijlocul lunii august sau în prima jumătate a lunii septembrie.
Înainte de a trimite usturoiul la depozitare, acesta trebuie să fie bine uscat și tăiat. Cele mai bune capete sunt puse deoparte pentru următoarea plantare, restul sunt trimise pentru depozitare și vânzare ulterioară.
Pentru informații mai detaliate despre cultivarea usturoiului, vă recomandăm să consultați forumurile tematice sau să apelați la ajutorul literaturii horticole.
Piața de vânzări
Puteți vinde usturoi crescut în următoarele moduri:
- Cu amănuntul. De exemplu, chirie la piața alimentară loc de tranzacționareși vinde direct cumpărătorului.
- Angro. De exemplu, oferiți produse fabricilor de procesare a cărnii, companiilor farmaceutice, fabricilor de conserve, restaurantelor și diverselor locuri Catering.
Este la latitudinea antreprenorului însuși să decidă cum să vândă usturoiul. Pentru că totul depinde de mărimea afacerii.
Rentabilitatea sau cât poți câștiga?
Calculele sunt destul de simple.
De la 1 hectar și supus tuturor tehnologiilor de cultivare agricolă, puteți obține aproximativ 13 tone de usturoi. Având în vedere costul său de aproximativ 50 de ruble / 1 kg. profit net va fi de aproximativ 600.000 de ruble. Pentru o astfel de afacere, acesta este un indicator excelent.
Desigur, cu suprafețe mai mici, cantitatea va fi mult mai mică. Dar tot pentru Afacere de familie, acesta este un rezultat bun. Mai mult, împreună cu usturoiul, puteți cultiva ceapă, morcovi, ierburi, legume și alte culturi pentru vânzare ulterioară.
Afacerea cu usturoi în creștere. Cum să crească usturoiul. Cultivarea usturoiului de vânzare.
Odată cu creșterea prețurilor la usturoi, a devenit destul de profitabilă cultivarea usturoiului de iarnă, nu numai fermierii, ci și proprietarii de grădini întreprinzători au început să se angajeze în afaceri cu usturoi. Randamentul de usturoi cu material de semințe bun este de aproximativ 1 tonă la 10 acri. Din acest articol veți învăța cum să câștigați bani din creșterea usturoiului de iarnă în propria grădină.
Particularitatea cultivării usturoiului este că toate procesele - calibrarea materialului săditor, plantarea, plivitul, îndepărtarea săgeților și restul sunt destul de greu de mecanizat, deci este dificil să-l crești la scară industrială fără utilizarea muncă manuală, dar chiar și pe câteva zeci de acri, munca manuală este pe deplin justificată.
Toate soiurile de usturoi sunt împărțite în două tipuri principale - iarnă și primăvară, fiecare tip are propriile caracteristici și, cel mai important, timpul său de plantare.
Soiurile de iarnă pot fi săgeți (planta trage o săgeată cu o inflorescență) și nu săgeată.
Solurile fertile, ușoare sunt potrivite pentru plantarea usturoiului; usturoiul nu trebuie să fie plantat în locul în care ceapa sau usturoiul a crescut mai devreme de 3 ani mai târziu.
Cum să alegi materialul de săditor potrivit pentru usturoi.
O altă caracteristică importantă a creșterii usturoiului este obținerea semințelor de înaltă calitate, usturoiul este foarte susceptibil la degenerare, ceea ce face dificilă creșterea lui la scară industrială.
Tipuri de material pentru plantarea usturoiului:
becuri, obținute din săgeată, se mai numesc și becuri de aer. La plantarea unui bulb, din el crește un bec cu un cuișoare, care servește ca material săditor pentru anul următor.
Bec cu un dinte(sevok, odnozubka) - crește dintr-un bec de aer. Cel mai bun material de plantare, un cap mare de usturoi cu un număr mare de căței crește dintr-un set plantat.
Zubok dintr-un bulb de cap matur. Un cățel, parte dintr-un cap de usturoi după plantarea unui set, se mai numește și prima reproducere, este și o sămânță foarte bună.
În fotografie - becuri de aer, un singur dinte, cuișoare.
Daca capul de usturoi nu are mai mult de 4 catei, chiar daca sunt foarte mari, atunci acesta este deja usturoi degenerat, daca plantezi catei din acest bulb, recolta va fi foarte slaba.
Pentru a obține material săditor de înaltă calitate, trebuie să creșteți un bec de aer, apoi să creșteți un bec cu un singur dinte, iar plantând un bec cu un singur dinte, puteți obține o recoltă bună.
Cuișoarele obținute din capul primei reproduceri va fi și el o sămânță de calitate. Când cumpărați un cuișoare pe piețele pentru plantare, este destul de dificil să determinați reproducerea acestuia, este extrem de riscant să îl folosiți ca material de plantare, există o probabilitate foarte mare de a obține o recoltă proastă. În plus, cuișoarele este destul de des susceptibilă la boli bacteriene, ceea ce reduce, de asemenea, randamentul.
Prin urmare, pentru a obține o recoltă bună de usturoi, trebuie să cumpărați un singur dinte sau un cățel de la prima reproducere. Pe viitor, o parte din plante poate fi lăsată să obțină semințe - bulbi de aer și uni dinte.
Cultivarea usturoiului de iarnă.
Usturoiul de iarnă diferă de usturoiul de primăvară prin producții mai mari și rezistență la temperaturi sub zero, așa că este mai economic să-l cultivi.
Usturoiul de iarnă se plantează în perioada de toamnă la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, în funcție de zona climatică. Plantarea se realizează în brazde cu o distanță între dinți de 10 cm, cu o distanță între rânduri de cel puțin 25 cm.
Tractor cu mers pe jos pentru plantarea usturoiului.
Plantarea usturoiului cu un tractor.
Înainte de apariția înghețului, usturoiul are timp să prindă rădăcini într-o lună și jumătate, acest lucru îi permite să ierne cu succes.
La începutul primăverii, pe măsură ce solul se încălzește, usturoiul începe să crească intens; în această perioadă, plantele trebuie irigate, îndepărtate buruienile și aplicate îngrășăminte minerale.
Pe măsură ce plantele soiurilor de săgeți cresc, apar așa-numitele săgeți, care trebuie îndepărtate în timp util prin smulgerea sau tăierea,
ca urmare, capetele de usturoi vor fi cu 30% mai mari, iar perioada de coacere a culturii va fi cu o săptămână mai devreme.
Recoltarea trebuie efectuată atunci când frunzele plantelor încep să se îngălbenească, de obicei la mijlocul lunii iulie. Aici este important să recoltați recolta în timp util, altfel solzii de acoperire de pe bulbi vor începe să se înnegrească și să se desprindă, ceea ce strica prezentarea usturoiului.
După recoltare, usturoiul trebuie tăiat, rădăcina și tulpina sunt tăiate, apoi usturoiul este uscat sub copertine.
Afacerea cu usturoi.
Cultivarea usturoiului este o afacere profitabilă, dar este foarte important să obțineți material săditor bun din care să obțineți o recoltă bună.
- Arat gradina.
- Achiziționarea de material săditor.
- Achiziționarea medicamentelor de la dăunători.
- Utilizarea muncii manuale.
De pe un teren de 10 acri, puteți recolta usturoi într-o tonă.
Este destul de problematic să vinzi o astfel de cantitate la vânzare cu amănuntul, astfel încât cea mai mare parte a recoltei va trebui să fie vândută în vrac. În supermarketuri și piețe, majoritatea usturoiului importat din China, un astfel de usturoi este mult inferior ca gust față de al nostru, așa că cumpărătorul, atunci când alege, preferă usturoiul nostru. Usturoiul importat din China nu este potrivit pentru plantare în clima noastră.
Cultivarea usturoiului ca afacere.
Usturoiul este o plantă rezistentă. Cu organizarea corectă a afacerii și cunoștințele despre tehnologia în creștere, puteți obține un randament ridicat. Datorită rezistenței sale, această plantă se dezvoltă bine pe soluri cu compoziții variate și este adesea plantată în grădini pentru combaterea dăunătorilor. O perioadă lungă de valabilitate face posibilă organizarea competentă a vânzărilor.
Pe de altă parte, o astfel de afacere este o ocupație destul de laborioasă. Dificultatea în mecanizarea principalelor procese afectează foarte mult nivelul de rentabilitate pe o suprafață mare. Dar pentru a crește usturoiul într-o zonă mică (câteva zeci de acri), te poți baza venit bun. Dacă dețineți teren, un astfel de proiect va fi rentabil după vânzarea recoltei cultivate.
material săditor
Ca și în orice alt tip de activitate agricolă, randamentul depinde în mare măsură de calitatea materialului săditor. Fermierii moderni folosesc trei tipuri:
- săgeată de usturoi- da recolta dupa 2 ani. Pe de o parte, avantajul unui astfel de material este costul scăzut, dar, pe de altă parte, este posibil să obțineți produse de vânzare numai după 2 ani. Costul unui kilogram de săgeți cu usturoi este de 1200-1800 de ruble pe kilogram, dar fiecare bec de aer din el este mult mai mic decât un cățel obișnuit. Dacă pentru plantarea unui hectar este nevoie de o tonă și jumătate de cuișoare, este suficient să cumpărați doar 20 de kilograme de astfel de semințe pentru aceeași suprafață;
- sevok- acesta este un bec cu un singur dinte, care face posibilă creșterea unui cap mare cu mai multe cuișoare;
- cuișoare din care creşte capul într-o singură recoltă.
În fermele moderne, se folosesc ultimele două tipuri, săgeata de usturoi este adesea lăsată pur și simplu pentru plantare pentru următoarea recoltă, pentru a nu cheltui bani pentru achiziționarea de semințe scumpe. Costul cuișoarelor și seturilor este de 250-300 de ruble pe kilogram, în timp ce puteți cumpăra un analog de usturoi domestic din China. Un kilogram de material săditor din China costă aproximativ 100-150 de ruble pe kilogram, dar majoritatea fermierilor vorbesc despre calitatea sa scăzută.
Selecția varietăților
Toate soiurile sunt împărțite în ardent și iarnă. Ultima specie se plantează toamna (în octombrie), plantarea arzătoare se efectuează în aprilie.
În Rusia, următoarele soiuri pot fi numite cele mai populare:
- Lyubasha- obișnuit în Ucraina, este rezistent la îngheț, se dezvoltă normal și crește cu lipsă de umiditate. Prin urmare, relevant pentru regiunile sudice. Se poate pastra aproximativ 10 luni. Care sunt beneficiile acestui soi? De la un hectar se pot obține aproximativ 15 tone de recoltă pe an.
- aniversarea Gribovsky- plantat iarna, soi de mijloc de sezon, produce sageti, intr-un bulb - 8-11 cuisoare;
- violet ucraineanȘi alb- soiul se gaseste in cultura de iarna si primavara. Acest tip nu da sageti, are un numar mare de dinti, masa fiecaruia variaza intre 2-10 grame.
- Komsomolets- are un gust ascutit bogat, mijlocul sezonului, produce sageti, bulbul este mare cu 8-11 cuisoare.
- Salvat- dimensiunea medie a bulbului, este foarte rezistent la diferite boli - nematod, fusarium etc.
- Gulliver- un soi târziu, pulpa este albă și densă, se remarcă prin ascuțimea, gustul bogat. Puteți păstra recolta până la 8 luni.
- Sofievski- se referă la soiurile de iarnă, becul este rotund cu o tentă violet. Soiul este rezistent la nematozi.
Plan financiar
Luați în considerare un plan de afaceri pentru cultivarea usturoiului pe un teren închiriat de 1 ha. În același timp, utilaje agricole nu se achiziționează, se închiriază pentru plantare și recoltare. Dintre muncitori, 2 persoane sunt angajate pentru recoltare și trimitere la depozit. Costurile rămase care sunt efectuate de alt personal sunt incluse în articolul de închiriere a echipamentelor (deoarece plata este transmisă proprietarilor de echipamente pentru cantitatea de muncă efectuată).
Partea de cheltuieli:
- înregistrare permise- 10 mii de ruble;
- arendă de teren - 5 mii de ruble;
- achiziționarea de semințe (1.500 de kilograme de cuișoare la un preț de 250 de ruble) - 375 de mii de ruble;
- costurile îngrășămintelor - 10 mii de ruble;
- închiriere de echipamente - 75 mii de ruble;
- salariul personalului 40 de mii de ruble.
Total - 515 mii de ruble.
Cât poți câștiga? De la un hectar se pot colecta aproximativ 10-50 de tone, în funcție de soiul selectat, de starea solului și de condițiile climatice. Dacă se organizează angro la un preț de 110 ruble pe kilogram, puteți obține un venit de 1,1 milioane de ruble. (10000 kg x 110 ruble).
Aceste calcule sunt aproximative, de regulă, fermierii care cultivă usturoi acasă pe 10-20 de acri nu cheltuiesc pe salariile personal sau închiriere de echipamente speciale. Marii fermieri plantează 10-20 de hectare deodată, în timp ce o parte din venit este cheltuită pentru achiziționarea de utilaje.
Înregistrarea afacerii
Când creșteți usturoi, trebuie să înregistrați o afacere. Pentru aceasta, sunt potrivite următoarele forme organizatorice și juridice:
- un individ - un antreprenor individual;
- Societate cu răspundere limitată;
Fermele plătesc impozite în temeiul impozitului agricol unificat, antreprenori individuali sau LLC poate funcționa pe un sistem îmblânzit. În același timp, cota lor este aceeași (6%), baza de impozitare se bazează pe exprimarea monetară a venitului. Vă rugăm să indicați la înregistrare Cod OKVED 01.13 „Cultivarea legumelor, fructelor, culturilor pentru producerea de băuturi și condimente”.
Mulți cresc usturoi în cabane de vară, ocupând câteva hectare. În acest caz, puteți vinde produse către revânzători care nu necesită documente. Dezavantajul este costul redus al achiziției.
Video - Plantatoare de usturoi cu patru rânduri:
Echipament, inventar
Pentru cei care nu au experiență în „afacerea cu usturoi”, nu este recomandat să înceapă cu volume mari. Nu este dificil să plantați o cultură pe 10-20 de acri manual; va fi nevoie de echipamente speciale pentru a cultiva un teren mai mare de 1 hectar. Unii închiriază un tractor cu tehnologii montate pentru plantare, alții economisesc bani la achiziționarea unui tractor pe jos. Costul acestuia depinde de configurație, de volumul și tipul motorului (diesel sau benzină), producător. Prețurile variază de la 20 la 80 de mii de ruble. De asemenea, trebuie să vă aprovizionați cu echipamentul necesar - găleți, lopeți, furci, greble, sape etc.
Dacă în primii ani reușiți să organizați o afacere, să dezvoltați scheme și tehnologii de creștere, vânzare, puteți cumpăra sau închiria terenuri mari. Pentru a-l procesa veți avea nevoie de:
- semănătoare;
- tractor;
- mașină de recoltat tractată.
Acest lucru va face posibilă recoltarea și îngrijirea automată a plantelor.
Vânzări
Principalele canale de distribuție:
- Organizarea unui punct de vânzare cu amănuntul (principalul avantaj este costul ridicat, deoarece mărfurile sunt trimise către consumatorul final). Costul usturoiului astăzi este de 289-350 de ruble pe kilogram.
- Vânzări cu ridicata - către revânzători, rețele mari, pentru producție (fabrici de conserve, întreprinderi de prelucrare a cărnii, companii farmaceutice). Puteți organiza livrări regulate către unitățile de catering. Prețurile cu ridicata pentru usturoi astăzi sunt de 110-225 de ruble.
Desigur, gustul usturoiului este deosebit, dar această cultură este la mare căutare pe piața de legume. Prețurile pentru acest tip de produse au crescut recent foarte mult, dar mulți antreprenori își pot construi afacerea pe cultivarea usturoiului. Aceasta este o investiție destul de profitabilă, cu costuri reduse și efort minim. Vom afla detaliile desfășurării unui astfel de caz și vom determina dacă va fi adecvat.
Un astfel de condiment, deși are un miros înțepător și un gust înțepător, este perfect folosit în gătit, în conservare și chiar în medicina tradițională. Probabil, fără participarea lui, masa noastră de cină nu ar fi fost atât de picant, iar conservarea legumelor pentru iarnă ar fi fost insipidă și neplăcută la gust. De mult s-a crezut că usturoiul are efect bactericid și dezinfectant, așa că bunicile și mamele noastre l-au folosit pentru a ne trata de răceală și gripă.
Cultivarea usturoiului poate fi o afacere foarte profitabilă deoarece cererea pentru acesta este mare, iar concurența este foarte scăzută.
Probabil, multora li se va părea că acest tip de activitate este nerentabil și se poate arde. Cu toate acestea, realitatea este puțin diferită. În primul rând, usturoiul este foarte căutat de majoritatea consumatorilor. În plus, cererea pentru aceasta este pe tot parcursul anului, iar cultura este bine conservată. Magazinele, supermarketurile și furnizorii privați cu cumpărători cumpără întotdeauna acest condiment și cu orice preț. Cafenelele, cantinele și alte unități de gastronomie furnizează cantități mari de produse similare pentru utilizare în gătit. În al doilea rând, o astfel de cultură este nepretențioasă și, dacă conditii potrivite poate avea termen de valabilitate lung.
O altă calitate pozitivă a face afaceri va fi costuri minimeși acțiune din partea ta. Orice persoană pentru care aceasta este o noutate va putea face față singură, fără implicarea unui ajutor extern. Sfat de top - dacă sunteți începător, este mai bine să începeți cu producția la scară industrială, aceasta este o opțiune mai bună primele etape dezvoltare.
Cultivarea usturoiului pentru vânzare este, să spunem, nu dificilă, ci responsabilă, așa că încercați să îl abordați cu un plan de acțiune deliberat. La început, vă puteți descurca complet fără mașinile agricole, acest lucru vă va economisi semnificativ costurile. Pe viitor, deja cu un profit bun, ar trebui să vă gândiți la investiții suplimentare pentru a vă facilita foarte mult munca. Dar să revenim la punctul principal. Mai întâi trebuie să luați în considerare în detaliu toate etapele de creștere a usturoiului și resursele necesare pentru aceasta.
Alegerea materialului pentru însămânțare
Pentru a organiza corect desfășurarea afacerilor și pentru a continua să primiți rezultate bune din munca dvs., trebuie să studiați cu atenție procedura de creștere a acestei culturi. Afacerea cu usturoi va avea succes pentru persoanele care încep să acționeze corect de la început. Aici, cu siguranță, veți avea nevoie de niște cunoștințe care vă vor fi utile pentru o muncă de succes.
Se cunosc două tipuri de cultură: iarnă și primăvară. Ambele soiuri sunt bune în felul lor, singura lor diferență este momentul de semănat. Soiurile de culturi de iarnă sunt semănate înainte de începerea iernii, iar culturile de primăvară sunt plantate primăvara. Apropo, materialul săditor și solul sunt principalele criterii pentru o recoltă mare și excelentă.
Plantarea trebuie făcută în sol ușor, afanat și fertil din bulbi bine selectați. Nu trebuie să plantați această cultură în locul în care creștea ceapa - acest lucru este plin de consecințe negative și este posibil să nu obțineți rezultatul dorit. Există, de asemenea, șansa de a rămâne fără recoltă.
Soiurile de iarnă de usturoi sunt de obicei plantate în octombrie.
Materialul de plantare merită, de asemenea, o mare atenție, deoarece alegerea lui este grozavă și ar trebui să vă opriți la una. Există mai multe tipuri din care puteți crește o recoltă excelentă:
- bec de aer. Această metodă este destul de eficientă și economică, din punct de vedere financiar. Un astfel de bulb conține mai multe cuișoare care pot servi ca material săditor pentru anul următor.
- Sevok sau cu un singur dinte- Acesta este un bec care crește dintr-un bec de aer și are un cuișoare. Această metodă este cea mai solicitată în rândul persoanelor care văd usturoiul ca pe o afacere și doresc să facă bani buni. Un bec destul de mare cu multe cuișoare crește dintr-un set plantat.
- Prima reproducere. Această metodă este mai puțin populară, dar merită totuși atenție. Aici, un cățel este plantat dintr-un bulb de cap matur, care este, de asemenea, considerat material săditor pentru creșterea usturoiului. Această metodă are riscurile ei, deoarece un dinte deschis este adesea deformat și poate absorbi bacteriile patogene, ceea ce va duce la cultivare și recoltare proastă.
Deci, pentru a crește randamentul, trebuie să cumpărați semințe din al doilea sau al treilea soi. Rentabilitatea creșterii usturoiului este direct legată de alegerea răsadurilor, așa că acordați o atenție deosebită acestei probleme.
Tehnologia muncii
Acum să ne oprim asupra modului în care să creștem corect usturoiul pentru afaceri. Mulți antreprenori care au o vastă experiență în această afacere sfătuiesc să crească un soi de iarnă. Din aceasta puteți obține un randament mai mare și, prin urmare, puteți crește profiturile. Toate tipurile sale pot fi trăgători și non-trăgători. În principiu, ambele soiuri sunt destul de potrivite pentru afacerea noastră, așa că puteți crește oricare dintre ele.
Usturoiul nu necesită plantare adâncă, principalul lucru este că solul este fertil și liber.
Primul pas este să începeți să aterizați. Este mai bine să faceți acest lucru în toamnă, pe la începutul lunii octombrie. Cuișoarele pe care l-ați ales se plantează în pământ la o distanță de 10 cm între răsaduri și la 25 cm de paturile învecinate. Condimentul nu necesită plantare adâncă, deoarece înainte de apariția înghețului, se așează bine în noul său loc și nu se teme de înghețuri severe.
Dar odată cu apariția primăverii, cultura necesită îngrijire. Până în acest moment, de regulă, lăstarii mici sunt deja vizibili, iar sarcina ta este să ai grijă de ei cât mai bine posibil. Este necesar să udați paturile, să scăpați de buruieni, să pliviți cu grijă și să saturați solul cu îngrășăminte minerale.
Dacă ați ales un soi săgeată pentru plantare, aici este necesar un efort suplimentar. Pe măsură ce acest tip de usturoi crește, trage săgeți care trebuie strânse sau tăiate cu grijă. Dacă nu se face acest lucru, usturoiul pe care l-ați crescut va dura mai mult să se coacă. Ca urmare, va deveni mic și nu va fi profitabil la vânzare.
Este necesară îngrijire specială pentru soiurile de usturoi săgeți.
Recoltarea ar trebui să se facă în timp util și fără întârziere, altfel tuberculul copt se va înnegri și se va desprinde, ceea ce, apropo, va afecta și vânzarea ulterioară a produselor. Practic, colectarea are loc în iulie - până în acest moment vârfurile plantelor încep să se îngălbenească, ceea ce indică maturizarea completă.
Oferim siguranță
Următorul pas este să pregătiți ceea ce ați colectat pentru depozitare. Pentru a face acest lucru, întreaga recoltă este uscată la soare, după tăierea rădăcinii și a tulpinii. Când vine vorba de creșterea usturoiului la scară industrială, veți avea nevoie de niște utilaje pentru întregul proces de mai sus. Tractorul, plugul și semănătoarea sunt cele mai căutate.
De asemenea, este necesar să se țină cont de inventarul mic, deoarece persoanele care au grijă de un teritoriu imens vor avea probabil nevoie de furci, adapatoare și cărucioare pentru transport. Desigur, toate aceste mecanisme și materiale sunt scumpe, aproximativ 3.000.000 de ruble. Cu toate acestea, există o cale de ieșire din orice situație - încercați să închiriați echipamentul necesar pentru sezonul de semănat sau de recoltare, ceea ce vă va facilita foarte mult costurile financiare.
Este indicat ca un începător să nu cumpere echipament, ci să îl închirieze
Apropo, dacă s-a pus problema unui teren mare, măsurat nu în câteva sute de metri pătrați, ci în hectare, probabil că este necesar să se asigure protecția întregii suprafețe plantate. Capitalul dvs. investit ar trebui să fie întotdeauna sub supraveghere, așa că nu fi leneș înainte de a cumpăra sau a închiria un teren pentru a lua în considerare posibilitatea inspecției sau controlului constant al zonei.
Organizarea comertului
Unul dintre principalii factori ai unei astfel de activități este vânzarea în continuare a tuturor produselor finite. Pentru a evita orice probleme legate de vânzarea usturoiului crescut, este necesar să se ia în considerare în mod corespunzător toate opțiunile și metodele viitoare de marketing. Aici veți avea nevoie de abilități de negociere adecvată și de abilitatea de a comunica cu oamenii.
Pentru a realiza în mod profitabil recolta, veți avea nevoie de abilități de negociere și comunicare
Pentru a începe, încercați să vă întâlniți cu reprezentanții supermarketurilor și ai magazinelor mari pentru a discuta toate nuanțele pentru o cooperare ulterioară. Dacă le oferi un preț bun pentru un produs, pot deveni ale tale. clienți obișnuiți. După cum arată practica, astfel de unități pot cumpăra produse la un preț de aproximativ 60 de ruble. În principiu, acesta este un indicator bun, dar dacă găsești cumpărători care sunt gata să cumpere recolte de la tine și la un preț mare, acest lucru este doar în favoarea ta.
În general, cea mai profitabilă și mai ușoară opțiune ar fi să oferi produsele tale revânzătorilor. Sunt gata să plătească 100-150 de ruble pe kilogram de usturoi. În plus, angrosistii înșiși decid problema transportului, care este importantă.
Desigur, într-o chestiune atât de dificilă precum vânzarea de bunuri, trebuie să luați în considerare toate modalitățile posibile. În căutarea unor oferte din ce în ce mai de succes, puteți afla despre cooperarea cu fabricile de conserve, cantinele locale și alte unități de catering. Încheierea ofertelor, negocierea și colaborarea ulterioară cu potențialii cumpărători depind de capacitatea dvs. de a comunica cu oamenii, precum și de a fi o persoană sociabilă și încrezătoare. Prin urmare, depune toate eforturile pentru succesul și prosperitatea propriului tău proiect.
Partea financiară a afacerilor
Să presupunem că decideți să vă construiți afacerea pe usturoi. Cât de mult poți câștiga și care va fi profitul - aceasta este întrebarea principală a tuturor antreprenorilor. Desigur, pentru că îți începi afacerea cu un motiv, dar de dragul de a obține venituri bune. Să calculăm câte venituri poate aduce o astfel de ocupație.Dacă aveți un teren, o vilă cu o grădină mare sau o casă într-un sat cu o plantație extinsă, acesta este deja un mare plus. La urma urmei, atunci nu trebuie să cheltuiți fonduri suplimentare pentru achiziționarea sau închirierea acestuia. Și dacă suprafața acestui sit este de aproximativ 1 ha, vi se garantează o recoltă de 5-8 tone.
Nu neglijați calculele preliminare ale costurilor și profiturilor proiectului pentru a-i evalua în mod obiectiv profitabilitatea
Costurile, desigur, vor fi, de exemplu, achiziționarea de semințe. Vă va costa aproximativ 70 de ruble. pe kilogram, totul depinde de alegerea formatului de activitate și de varietate. Includem și achiziția de îngrășăminte pentru aproximativ 5.000 de ruble drept cheltuieli. De asemenea, va fi necesar să se prevadă și alte costuri, de exemplu, închirierea utilajelor agricole, plata serviciilor lucrătorilor auxiliari. Optimând calculele, le notăm cu suma de 80.000 de ruble.
Luați de exemplu un teren de 10 acri. Din el puteți obține o recoltă de 1 tonă. Dacă reușiți să vindeți toate produsele la un preț de 200 de ruble / kg, venitul dvs. va fi de 200.000 de ruble. Profitul va fi de aproximativ 120.000 de ruble.
Deci, creșterea usturoiului ca afacere lasă recenzii destul de contradictorii despre sine. Calculele arată că o astfel de afacere este destul de specifică și se cuvine să faci această afacere, având un teritoriu serios. Principalul lucru este să vinzi cu succes bunurile și să investești constant în întreprinderea ta.
Cultivarea usturoiului poate fi o afacere foarte profitabilă - la urma urmei, cererea pentru acesta este mare, iar concurența este foarte scăzută Soiurile de iarnă de usturoi sunt de obicei plantate în octombrie. Usturoiul nu necesită plantare adâncă, principalul lucru este că solul este fertil. și vrac Este nevoie de îngrijire specială pentru soiurile de săgeți de usturoi. Este recomandabil ca un începător să nu cumpere echipament și să-l închirieze Pentru a realiza în mod profitabil recolta, veți avea nevoie de abilități de negociere și abilități de comunicare Nu neglijați calculele preliminare ale costurilor și profiturilor a proiectului pentru a-i evalua în mod obiectiv profitabilitatea. Este indicat pentru începători să planifice o afacere la scară industrială canale de marketing constante, puteți face bani buni crescând usturoi