Creșterea sturionilor este o afacere foarte profitabilă pe care o poate începe oricine, indiferent de regiunea de reședință. Acest lucru este posibil datorită utilizării instalațiilor închise de alimentare cu apă, pentru a căror instalare trebuie doar să creați condiții optime și să asigurați suprafața necesară.
Caracteristici de afaceri
O instalație închisă de alimentare cu apă (RAS) este un sistem care constă din mai multe piscine. Sunt echipate suplimentar cu filtre și dispozitive pentru reînnoirea constantă a apei. Acest echipament poate fi folosit pentru creșterea peștilor chiar și în climat aspre. Datorită caracteristicilor unui astfel de sistem, este foarte ușor să se obțină parametrii optimi (cantitate de oxigen, regim de temperatură etc.), care sunt necesare pentru creșterea peștilor.
Prin utilizarea RAS, este posibil să se obțină greutatea necesară pentru vânzarea sturionilor în decurs de 1 an. Se poate vinde și caviarul, care este foarte valoros și nu ieftin.
Costul de reproducere a 1 kg de produs este de 300 de ruble. În același timp profit net pentru 1 kg de produse vândute ajunge la 200 de ruble. Cifra de afaceri a fermei, care produce aproximativ 5 tone de pește pe an, este de 2,5 milioane de ruble (inclusiv 1 milion de ruble - profit net). Rentabilitatea unei astfel de întreprinderi, conform experților, este de 30-60%. După organizarea unei ferme de sturioni, puteți obține un profit net și puteți recupera integral proiectul în 2-3 ani.
Resurse necesare
Pentru a organiza o fermă de creștere a sturionilor într-un sistem de recirculare cu o productivitate de 5 tone de produse pe an,
este necesar să se furnizeze:
- camera cu o suprafata de 100-150 mp. m, care are alimentare cu apă, canalizare, încălzire, iar electricitatea este furnizată;
- consum mediu de putere – 5,5 kW (48.000 kW pe an);
- volumul necesar de apă este de 2100 m 3 pe an;
- coeficientul de alimentare – 1,4. Aceasta corespunde necesarului de hrană de 7 tone pe an;
- prezența a cel puțin doi angajați (costurile salariale pe an vor fi de 40 de mii de ruble);
- o listă completă de echipamente, al căror cost mediu este de 1,5 milioane de ruble.
Creșterea sturionilor acasă
Dragi vizitatori, salvați acest articol în în rețelele sociale. Publicăm articole foarte utile care te vor ajuta în afacerea ta. Acțiune! Clic!
Costuri de pornire la organizarea unei afaceri
În primul rând, pentru a crește sturioni folosind un RAS, este necesar să achiziționați echipamente care să ofere condiții optime pentru păstrarea peștelui.
Bazine de înot
În funcție de producător, capacitatea și costul piscinelor vor fi de cel puțin 1 milion de ruble. Puteți folosi următoarele recipiente:
- polipropilenă;
- metal cu acoperire emailată;
- cu pereții principali din beton;
- din plăci ceramice;
- structuri de cadru.
Pentru a crește pești cu o greutate de până la 300 g, piscina trebuie să fie rotundă sau dreptunghiulară. Adâncimea sa poate fi de 0,8-0,9 m, iar diametrul său - 1,5-1,6 m La creșterea peștilor mari, a căror dimensiune ajunge la 0,3-2 kg, este necesară o piscină cu o adâncime de 1,2-1,3 m și un diametru de 2,2. m. De asemenea, rețineți că pe 1 mp. m de suprafață de apă, puteți crește 60 kg de sturion.
Dispozitive de purificare a apei
Purificarea apei în piscine în prima etapă are loc prin filtrare mecanică folosind filtre cu tambur. Acest echipament este un tambur micromesh care se rotește într-o carcasă. Un astfel de filtru trebuie curățat periodic de particule solide (fecale de pește, alimente neconsumate). Folosind un sistem mecanic de filtrare, substanțele nocive sunt îndepărtate din piscină - sulfați și nitrați.
În etapa următoare, are loc biofiltrarea apei. Acumularea deșeurilor de pește și a alimentelor neconsumate provoacă formarea de azot amoniac, care este foarte toxic. Cu ajutorul biofiltrelor, aceste substanțe periculoase sunt procesate. Ca urmare, se formează nitrați, care nu reprezintă un pericol pentru locuitorii piscinei. Acest proces este posibil datorită prezenței microorganismelor care se află pe suprafața filtrului.
Echipament pt tratament biologic apa este un recipient din beton care este îngropat în podea. Este umplut cu elemente speciale - încărcături biologice, al căror cost este de 10 mii de ruble. o bucată. Un astfel de bioreactor este umplut cu apă și supus aerării. Acest proces ajută la eliminarea dioxidului de carbon din bazin, care se formează ca urmare a vieții peștilor.
În etapa următoare, are loc denitrificarea, care se realizează folosind un filtru închis. Este necesar să se reducă concentrația de nitrați, care crește treptat după biofiltrare. Descompunerea acestor compuși are loc sub influența metanolului. Acest filtru are un debit scăzut, astfel încât procesează o mică parte din flux.
Pompe
Creșterea sturionilor folosind RAS este posibilă cu circulația constantă a apei în bazin. Acest lucru este asigurat după instalarea pompei, al cărei cost este de cel puțin 9 mii de ruble. Cu ajutorul ei, este preluată apă proaspătă, care este amestecată cu volumul principal de lichid. Cantitatea acestuia este egală cu efluentul, ceea ce asigură circulația neîntreruptă în sistem.
Accesorii suplimentare
Creșterea peștilor folosind RAS este posibilă cu utilizarea de echipamente suplimentare:
- oxigenator - pentru a satura apa cu cantitatea necesară de oxigen;
- lămpi cu ultraviolete – necesare pentru dezinfectarea apei;
- ozonator – tratarea habitatului peștilor cu ozon;
- hrănitori - hrana este furnizată în doze la un anumit moment;
- incubatoare - dacă intenționați să creșteți pești pentru caviar.
Cumpărarea de pește
Pentru a reproduce astfel de pești, în prima etapă este necesar să cumpărați prăjiți. Costul lor este de 10 ruble pe bucată. Mai întâi trebuie să cumpărați cel puțin 10 mii de prăjiți, cântărind câteva grame. Chiar dacă urmați toate recomandările experților, rata mortalității poate ajunge la 60%.
Schema de piscicultură
Creșterea sturionilor folosind RAS este posibilă folosind mai multe scheme.
Tehnica lui Kiselev
Creșterea peștilor folosind metoda lui Kiselev implică adăpostirea bazinelor cu pești de 2 ori pe an. În consecință, produsele trebuie colectate și de 2 ori pe an. Această tehnică are dezavantaje semnificative, deoarece este dificil să obțineți pește cu greutate mare în șase luni.
tehnica lui Krasnoborodko
Implică piscicultură, în care puteți colecta periodic o mică parte din recoltă. Tehnica lui Krasnoborodka implică îmbogățirea o singură dată a bazinelor cu pește. Acest sistem poate funcționa neîntrerupt datorită utilizării unei varietăți de filtre de purificare a apei, dispozitive pentru dezinfectarea habitatelor peștilor, pompe și reînnoirea periodică a fluidelor. Această tehnică vă permite să minimizați suprafața necesară pentru a găzdui toate echipamentele și numărul de piscine.
Metoda de păstrare a peștelui pentru obținerea caviarului
Pentru a reproduce acest pește pentru a obține caviar, este necesar să construiți două RAS independente. Primul este pentru păstrarea reproducătorilor, iar al doilea pentru producătorii care trebuie să fie în apă rece.
În acest caz, cel mai bine este să crești Bester Aksai, care este un hibrid de sturion. Se maturizează mai repede și atinge parametrii necesari pentru producerea acestui produs. Pentru prima dată, femelele produc puțin caviar - nu mai mult de 7-8% din propria greutate. La următoarea recoltă puteți obține până la 20%. În acest caz, productivitatea caviarului este de 2 tone pe an. Dacă creșteți sturioni obișnuiți, nu puteți obține mai mult de 1 tonă de produs.
Și puțin despre secrete...
Ați avut vreodată dureri articulare insuportabile? Și știi direct ce este:
- incapacitatea de a se mișca ușor și confortabil;
- disconfort la urcarea și coborârea scărilor;
- zgârieturi neplăcute, clicuri nu de la sine;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- dureri dureroase fără cauză și uneori insuportabile în articulații...
Acum răspunde la întrebarea: ești mulțumit de asta? O astfel de durere poate fi tolerată? Câți bani ați irosit deja pe un tratament ineficient? Așa este - este timpul să terminăm cu asta! Sunteți de acord? De aceea am decis să publicăm o exclusivitate interviu cu profesorul Dikul, în care a dezvăluit secretele de a scăpa de durerile articulare, artrita și artroza.
Video: Creșterea sturionilor
Creșterea sturionilor ca afacere promite să fie foarte profitabilă: acest lucru este evidențiat de exemplele de ferme care funcționează cu succes în multe regiuni ale Rusiei. Carnea de sturion și caviarul au o cerere stabilă în restaurante, așa că nu ar trebui să existe probleme cu vânzările. Mai mult, numărul fermelor de pește este mic, iar concurența în această afacere este încă mică. În plus, sturionul este un pește fără pretenții, iar pentru a-l crește nu aveți nevoie de multe cunoștințe speciale.
Cum să crească sturionii?
Există mai multe specii de sturioni în Rusia: beluga, sterlet, sturion stelat, sturion rus și siberian. Toate sunt listate în Cartea Roșie, motiv pentru care prețul sturionului este mare. În Europa și America, acest pește a fost cultivat în ferme de mult timp, iar această afacere este destul de răspândită acolo.
Ce specie ar trebui să aleg pentru creștere?
Sturionul siberian de apă dulce este considerat cel mai nepretențios. Toată îngrijirea pentru el constă în hrănirea și curățarea în timp util a rezervorului.
Acest lucru este important - apa din piscină trebuie să fie constant curată, la o temperatură constantă de 18-20 de grade. Sturionul trăiește pe fundul corpurilor de apă curgătoare: asta înseamnă că nu va trăi în apă stagnată și poate muri.
Cum supraviețuiește sturionul iernii în condiții naturale? Temperaturile mai scăzute în timpul iernii încetinesc creșterea și, eventual, prelungesc viața sturionului, dar pentru fermier orice întârziere este plină de costuri inutile. De aceea sturionii cresc în captivitate pe tot parcursul anuluiîn piscine încălzite.
Perspective în cifre
Declinul natural al alevinilor ținuți în captivitate este de până la 30 la sută, aceasta fiind considerată norma. În natură, doar trei procente din ouă supraviețuiesc și devin adulte.
Peștele câștigă o greutate de 500-600 de grame până la vârsta de aproximativ șase luni, moment în care este vândut restaurantelor. Pentru că din astfel de pește este cel mai convenabil să faci feluri de mâncare porționate.
Alevinii de aceeași vârstă câștigă în greutate inegal - mai întâi masculii dominanti cresc mai activ, iar apoi restul câștigă greutatea necesară. După aproximativ 8-9 luni, când toți, chiar și cei mai mici pești, au atins greutatea necesară, primul ciclu va fi finalizat și se va putea cumpăra un nou lot de prăjiți.
Această problemă nu poate fi realizată fără control. Pentru SES, apa și sturionii vor trebui testate de două ori pe an. De asemenea, asigurați-vă că toată documentația pentru prăjiți și mâncare este în regulă.
Creșterea sturionilor la domiciliu ca afacere are propriile sale caracteristici, de exemplu, o perioadă lungă de amortizare și un procent mare de profit din costurile inițiale.
Metode de creștere a sturionilor acasă
După cum am menționat deja, sturionul iubește apa curgătoare curată, cu un conținut ridicat de oxigen: menținerea unor astfel de condiții în rezervoare naturale este destul de dificilă. Este mult mai ușor să îl controlezi pe cel artificial.
Ce este RAS?
Există module de piscicultură special pentru creșterea sturionilor, așa-numitele unități de alimentare cu apă recirculată (RAS). Acestea constau din:
- bazine de înot;
- generator de oxigen;
- filtre de purificare a apei;
- compresor;
- diverși senzori;
- Lămpi UV pentru dezinfectarea apei;
- sisteme de schimb de căldură;
- conducte.
Apa într-un astfel de sistem se află în permanență într-o mișcare circulară - trece prin filtre, este îmbogățită cu oxigen și se întoarce înapoi în piscină. O parte din el se varsă în canalizare, deci este necesar să se reumple în mod constant volumul din sursa de apă.
DIY RAS
Dar pentru început, o instalație de casă cu o piscină din orice material este destul de potrivită. Acest lucru vă va ajuta să reduceți costurile. Veți avea nevoie de o piscină, echipamente pentru curățarea acesteia - filtre, pompă, compresor. Pentru a menține temperatura necesară, piscina trebuie să fie amplasată într-o cameră încălzită.
Suprafata de aproximativ 30 mp. m. ar trebui să fie destul. Dacă nu există așa ceva, puteți construi o seră și puteți asigura încălzirea acolo. Asigurați-vă că cumpărați un generator, astfel încât o întrerupere accidentală a curentului să nu vă distrugă toată munca.
Adâncimea piscinei ar trebui să fie de cel puțin un metru, dar diametrul poate fi mic - 2-2,5 metri. Dacă doriți cu adevărat, echipamentul poate fi instalat într-o zonă rezidențială. Nu este nevoie de iluminare puternică - sturionul trăiește în partea de jos, în amurg.
Alevinul va trebui hrănit de șase ori pe zi, la intervale regulate. În șase luni, când vor crește, se va putea trece la patru mese pe zi. Hrănitoarele automate ușurează viața piscicultorilor: vă economisesc timp, deși necesită costuri suplimentare.
Dacă afacerile merg bine, se va putea extinde prin achiziționarea și instalarea mai multor piscine.
Hrana pentru cresterea sturionilor
Un alt punct important este alimentația. Aveți grijă când alegeți hrana: nu trebuie să devină moale în apă, ci să se scufunde, pentru că sturionul trăiește și se hrănește la fund. Peletele alimentare trebuie să-și păstreze forma în apă timp de cel puțin o jumătate de oră. Și, desigur, mâncarea trebuie să conțină toate substanțele necesare, în special proteine.
Deoarece peștii vor crește neuniform, au nevoie de hrană de dimensiuni diferite. Pentru a facilita procesul de hrănire, toate animalele sunt împărțite în trei categorii de greutate la fiecare 10 zile și hrănite în diferite secțiuni.
În primul rând, este logic să cumperi mâncare specială și apoi poți învăța cum să o faci singur.
Cumpărarea prăjiților
Când casa de pește este gata, puteți cumpăra prăjiți. Creșterea lor singur este destul de dificilă, mai ales pentru începători. Prajelii trebuie să cântărească aproximativ 5 grame.
Câți prăjiți pot fi stocați în același timp? Pentru fiecare metru cub al piscinei nu trebuie să existe mai mult de 60 de kilograme de greutate în viu. Înainte de a cumpăra, consultați specialiști pentru a cumpăra pește de înaltă calitate, sănătos.
Una dintre problemele în această chestiune poate fi transportul atât ale alevinilor, cât și ale peștilor adulți. Sturgeonului nu prea îi place să se miște dintr-un loc în altul, iar condițiile de temperatură și oxigen de pe drum trebuie respectate.
Este imposibil să proiectați un RAS competent fără a cunoaște programul exact de creștere zilnică a peștilor. Doar cu un program, de exemplu în Excel, puteți calcula numărul și dimensiunea bazinelor, biomasa totală a peștilor și cantitatea de alimente hrănite pe zi.
Programul nostru folosește o nouă metodă originală pentru calcularea rațiilor zilnice pentru pește. Consumul de hrană la creșterea peștilor este una dintre sarcinile principale și, prin urmare, necesită calcule scrupuloase, astfel încât costurile de hrană să fie cât mai mici posibil. Am studiat metodele de calcul cunoscute, le-am înțeles deficiențele și am propus modalități de a le depăși.
Cele mai populare în practica pisciculturii sunt metodele tabelare pentru calcularea ratelor zilnice de hrănire. Fiecare dintre tabelele de hrană este destinată unui anumit tip de pește și alimentelor caracterizate printr-o anumită compoziție și conținut caloric. Tabelele definesc valori optime gata făcute pentru normele zilnice de hrănire (în % din greutatea corporală a peștilor) în funcție de temperatura apei. Dar toate acestea nu sunt adesea potrivite pentru munca adevarata pe RAS.
Tabelele sunt întocmite pe baza datelor empirice și calculate obținute experimental.
metoda lui Dewell. Cea mai comună și destul de bine testată în practică este metoda de calcul a ratei zilnice de hrănire folosind tabele speciale Deuel. Doza este setată în funcție de temperatura apei și de greutatea peștelui crescut.
Metoda Deuel este foarte convenabilă în practica pisciculturii, dar nu este lipsită de dezavantaje. În primul rând, mesele de hrană ale lui Deuel grupează peștii în categorii de mărime și greutate, care au o gamă foarte largă. De exemplu, la o temperatură a apei de 10 °C pentru păstrăv cu greutatea de 2-5 g, se recomandă o rație zilnică de 3,3% din greutatea peștelui, iar pentru păstrăv cu greutatea de 5-12 g - 2,6%. Prin urmare, un pește care cântărește 4,9 g ar trebui să primească 3,3% pentru un pește cu o greutate de 5,1 g - deja 2,6%, adică. cu o mică modificare a greutății (doar 0,2 g), doza zilnică de furaj scade brusc (cu 1,1%). În al doilea rând, masa Deuel este concepută pentru furaje care conțin cel puțin 30-40% proteină brută și 2,5-3,0 mii kcal/kg de energie metabolizabilă. Pentru furajele care nu îndeplinesc aceste condiții, mesele sunt nepotrivite.
metoda lui Pyle. Pyle a interpretat metoda lui Deuel și a îmbunătățit acuratețea ratei zilnice. Când se calculează rata zilnică de hrănire folosind metoda Pyle, se utilizează următoarea formulă:
Y = ([(X –X1) (Y1 - Y2)]/(X1 – X2)) + Y1,
unde Y este doza zilnică dorită pentru peștii cu masa X; X este greutatea medie a peștelui hrănit; X1 - masa medie a grupului de mărime-greutate anterior (conform tabelelor Deuel); X2 - masa medie a grupului de mărime-greutate ulterioară (conform tabelelor lui Duell); Y1 este doza zilnică de pește hrănit cu greutatea X, Y2 este doza zilnică de pește hrănit cu greutatea X2.
metoda lui Haskell.În fermele piscicole cu o temperatură constantă a apei, norma zilnică trebuie determinată folosind formula de calcul Haskell. Cantitatea rației zilnice se calculează după cum urmează:
Y= coeficient de alimentare * W * dL * 100/L,
unde Y este doza zilnică dorită de hrănire, % din greutatea corporală a peștelui; Z este o valoare constantă obținută din ecuația relației dintre masa și lungimea peștelui (P - KL, unde P este masa peștelui și K = 0,0004055); L - lungimea peștelui, cm; dL este creșterea medie zilnică a lungimii peștelui, cm.
Pentru a utiliza ecuația lui Haskell, trebuie să stabiliți creșterea medie lunară a lungimii peștelui pe baza datelor din anii precedenți, iar creșterea medie zilnică este determinată prin împărțirea creșterii medii lunare la numărul de zile ale lunii. Valoarea coeficientului de furaj se stabilește din datele obținute anterior sau se calculează teoretic pe baza conținutului de calorii al furajului și a concentrației de proteine. Metoda lui Haskell nu depinde de calitatea dietei, deoarece conținutul de calorii al hranei este determinat de valoarea coeficientului de hrană.
Metoda lui Haskell este aplicabilă numai în condiții de temperatură a apei relativ constantă, deoarece în aceste condiții se poate cunoaște creșterea medie zilnică. Pentru fermele de păstrăv cu temperaturi variabile ale apei, creșterea medie zilnică a lungimii păstrăvului poate fi calculată aproximativ folosind următoarea formulă: dL = t °C/350, unde t °C este temperatura medie a apei într-o fermă dată, °C. Această metodă de calcul a câștigului mediu zilnic în lungime nu este suficient de precisă. Pentru fermele cu temperaturi variabile ale apei, ar trebui folosită metoda Buterbuff și Willoughby.
Metoda Butterbuff și Willoughby. Această metodă se bazează pe teoria lui Haskell a creșterii păstrăvului, conform căreia creșterea păstrăvului la temperaturi sub 3,7 ° C este neglijabilă și poate fi neglijată. Astfel, dacă temperatura medie lunară a apei într-o fermă este de 10 °C, atunci suma unităților de temperatură într-o anumită lună (MTU) este 10°-3,7° = 6,3°C. Unitățile de temperatură sunt setate separat pentru fiecare lună de hrănire a peștilor.
Următoarea etapă a calculului este determinarea numărului de unități de temperatură (TE) pentru a obține o unitate de creștere a lungimii. Pentru a stabili această valoare, MTE-ul unei luni date este împărțit la creșterea peștilor într-o lună dată, cunoscută și din practica fermă. De exemplu, MTE pentru iunie este egal cu 9,5, iar creșterea peștilor pentru această lună este egală cu 1,1 cm. Aceasta înseamnă că numărul necesar de unități de temperatură pentru a obține o unitate de creștere (1 cm) este egal cu 9,5/1,1. = 8,64.
Un calcul similar este efectuat timp de câteva luni, ceea ce face posibilă determinarea numărului mediu de unități de temperatură (UT) necesare pentru creșterea păstrăvului pe unitatea de creștere. Potrivit lui Haskell, această valoare ar trebui să fie constantă pentru fiecare specie de păstrăv în intervalul de temperatură de la 3,7 la 15 ° C, cu condiția ca rația de hrănire să fie constantă. Astfel, această valoare, odată setată, nu mai trebuie recalculată.
Pentru a determina creșterea medie zilnică a lungimii peștilor, MTE așteptată în luna curentă este împărțită la numărul de TE observate pentru creșterea păstrăvului pe unitate de creștere (pe 1 cm) și la 30 de zile. Formula de calcul este următoarea:
dL=MTE estimat în luna curentă/(TE per unitate de creștere * 30).
dL este calculat pentru fiecare lună.
Valorile obținute ale creșterii medii zilnice a lungimii într-o lună dată sunt apoi substituite în ecuația Haskell descrisă mai sus și astfel se găsește doza zilnică de furaj.
Cu suficientă îndemânare, calcularea ratei zilnice de hrănire folosind metoda Buterbuff și Willoughby oferă un rezultat fiabil. Această metodă, conform experților, este cea mai acceptabilă, deoarece în majoritatea fermelor temperatura apei este instabilă și fluctuează în anumite limite.
Metoda lui A. N. Kanidev și E. A. Gamygin. Pentru utilizarea practică a furajelor peletate dezvoltate pentru furaje complete, A. N. Kanidyev și E. A. Gamygin recomandă tabele speciale de furaje compilate pe baza datelor empirice. Mesele lor se caracterizează printr-o scădere a ratei zilnice de hrănire pe măsură ce puieții cresc și o creștere pe măsură ce temperatura apei crește. Cu toate acestea, aceste măsurători au diferențe mari din cauza speciilor de pești.
O altă caracteristică importantă pentru creșterea peștilor este rata de creștere. Este diferit în diferite surse. Se întâmplă adesea să nu existe date detaliate pentru fiecare zi, dar există valori de eșantion după o anumită perioadă de timp.
Folosind mai multe date disponibile, programul reconstruiește întregul grafic de creștere și prezice creșterea viitoare. Se folosesc trei tipuri de aproximare: liniara, exponentiala si parabolica.
Dacă aproximați rata de creștere de la larve la prăjiți, atunci este mai convenabil să utilizați o aproximare exponențială, dacă sunteți interesat de rata de creștere a adulților, atunci este convenabil să utilizați una liniară etc.
Programul numără zilele de la 1 la 720. Numai celulele albastre pot fi modificate.
Exemplu de calcul
Să luăm un articol al prietenului meu Dr. Sc. Kiseleva A.Yu. „Growing commercial sturion in installations with a closed water supply cycle”, 1995. Conține date de creștere a sturionilor obținute la VNIIPRH.
Și anume: de la 3 grame, alevinul crește la 500 de grame în 180 de zile și de la 500 g la 1500 g tot în 180 de zile. Acestea. avem trei puncte de referință: ziua 0, 180, 360; greutate 3, 500, 1500.
În ceea ce privește ritmul de creștere. Subestimăm în avans rata de creștere a sturionilor în proiectul nostru. Sturionul va crește cu siguranță mai repede. Dar este mai bine să pregătiți clientul pentru un program pesimist de creștere a sturionilor decât pentru unul optimist. O rată de creștere mai mare înseamnă o productivitate mai mare, ceea ce înseamnă un cost mai mic al peștelui.
După cum puteți vedea, aceste date sunt introduse în câmpurile A23-B25 cu albastru.
Pe baza acestui lucru, programul a construit un grafic de creștere și a calculat greutatea sturionului din prima zi până la 720.
Dar asta nu este tot! Dacă indicați care este raportul dvs. de hrană pentru diferite greutăți de pește, atunci programul va putea calcula câtă hrană va trebui să fie hrănită peștilor pentru a avea o astfel de rată de creștere și un astfel de raport de hrană. În câmpurile I30-K37 vedeți un semn. În ea indicați greutatea peștelui și raportul de hrană pentru acest pește. Aici am introdus toate datele din același articol. Și anume, la creșterea de la 3 g la 500 g, s-a folosit hrana LK-5, coeficient de hrană 2,0-2,5; la creșterea de la 500 g la 1500 g, s-a folosit hrana LK-5 (RGM), coeficientul de hrană 3.
Acum să ne uităm la următoarea placă, câmpurile I39-K64. Prima coloană este locul în care introduceți proba de pește pentru care doriți să cunoașteți rația zilnică. Al doilea este rezultatul în sine.
În timpul procesului inițial de creștere, puteți vedea un procent mare din hrana care trebuie hrănită pe zi. Aceasta înseamnă că aproximarea parabolică prezice prost creșterea inițială a alevinilor, dar apoi totul este corect!
Avem trei astfel de pagini, pentru fiecare tip de aproximare. Dar nu ne vom obosi să le descriem, ar fi bine să vedeți singur.
Creșterea animalelor și a peștilor acasă a devenit recent din ce în ce mai populară. Mulți antreprenori învață afacere cu prepelite, cresc purcei și alte animale, dar din punct de vedere al rentabilității, aceste tipuri de activități nu pot fi comparate cu creșterea de sturioni acasă.
În plus, criza economică a afectat aproape toate domeniile activitate economică oameni, inclusiv creșterea animalelor, forțând pe mulți să abandoneze acest tip de afaceri. Dar cererea de produse, chiar și în perioade de criză, rămâne mereu nivel inaltși poate exista o lipsă a unei astfel de delicatese precum carnea de sturion.
Prin urmare, pentru cei care decid să se angajeze în acest tip de activitate antreprenorială, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la posibilele probleme în comercializarea produselor finite.
Creșterea sturionului se poate face acasă; tot ce aveți nevoie este o cameră încălzită, alimentare cu apă conectată și canalizare.
Pentru a putea deservi singur rezervorul fără prea multe dificultăți, dimensiunile piscinei din plastic ar trebui să fie mici. În practică, cele mai convenabile modele pentru creșterea sturionilor în condiții artificiale sunt recipientele cu o adâncime de 1,0 - 1,2 metri și un diametru de cel mult 3 metri.
Cum să prinzi mai mulți pești?
Peste 13 ani de pescuit activ, am găsit multe modalități de a îmbunătăți mușcătura. Și iată cele mai eficiente:- Activator de mușcătură. Atrage peștii în apă rece și caldă cu ajutorul feromonilor incluși în compoziție și îi stimulează apetitul. Păcat că Rosprirodnadzor vrea să-i interzică vânzarea.
- Echipament mai sensibil. Citiți manualele adecvate pentru tipul specific de angrenaj pe paginile site-ului meu.
- Pe baza de momeli feromoni.
Pentru a obține o creștere semnificativă în greutate într-o perioadă limitată de timp, hrana trebuie să fie bogată în calorii și selectată corespunzător în funcție de vârsta și greutatea peștelui.
- Sturionul este un pește care locuiește pe fund, așa că hrana ar trebui să se scufunde imediat în fund atunci când intră în apă.
- Amestecul alimentar trebuie să aibă un miros plăcut. În condiții sălbatice, naturale, sturionul caută hrana după miros, are un simț al mirosului foarte bine dezvoltat, așa că ar trebui să alegeți mâncare care are o aromă pronunțată care să atragă această rasă de pește.
- Hrana nu trebuie să se dizolve rapid în apă pentru furaje de calitate, acesta este momentul
ar trebui să fie mai puțin de 30 de minute. - Pentru prăjiți și persoanele adulte, hrana ar trebui să difere în funcție de dimensiunea granulelor.
Ar trebui să cumpărați alevini doar de la marile întreprinderi de piscicultură care cresc sturioni material săditor sănătos și gata să reziste perioadei de adaptare într-un loc nou, depinde calitatea viitoare a sturionului comercial și reducerea ratei de mortalitate a alevinilor.
În prima etapă de dezvoltare afacere cu sturioni, puteți achiziționa o mică minipiscină, care poate fi amplasată într-un spațiu de locuit, sau într-o seră din policarbonat celular. Puteți chiar instala un astfel de container într-un apartament, deoarece dimensiunile sale ocupă o suprafață de cel mult 2 m2.
Echipament de care veți avea nevoie pentru a crește sturioni:
- Piscina din plastic.
- Pompa de alimentare cu apa.
- Compresor.
- Alimentator automat.
- Generator.
Container pentru creșterea sturionilor, Le poti achizitiona in diverse marimi si, daca spatiul permite, poti instala mai multe piscine cu diametrul de pana la 2,5 metri in acelasi timp.
Pompă necesară pentru alimentarea cu apă a rezervoarelor, dintr-o fântână sau fântână, dacă intenționați să creșteți sturioni într-o casă de țară sau într-o gospodărie privată. Dacă există o alimentare centrală cu apă, rezervorul pentru creșterea sturionilor poate fi conectat la sistemul de alimentare cu apă, dar din punct de vedere economic această abordare va fi mai costisitoare decât preluarea apei dintr-o sursă individuală.
Compresor- cel mai responsabil nod din sistem. Fără saturarea constantă a apei cu oxigen, viața peștilor este imposibilă, această unitate trebuie duplicată. În cazul defectării unui compresor, trebuie pornită o unitate de rezervă.
Alimentator automat va economisi o cantitate mare de timp pentru hrănirea peștelui, dar nu este deloc necesar să-l cumpărați dacă este posibil să hrăniți manual peștele în mod regulat, puii trebuie hrăniți de până la 6 ori pe zi, apoi cu; un volum mic de producție pe care îl puteți face fără un alimentator.
Generator pe benzină sau diesel, în cazul unui accident pe o linie electrică, va permite ca procesul de creștere a sturionului să nu fie întrerupt Puterea generatorului ar trebui să fie egală cu puterea totală a tuturor mecanismelor și unităților implicate în creșterea peștilor și, de asemenea, să aibă un rezervă mică, astfel încât generatorul să nu funcționeze pentru uzură.
Numai cele mai importante componente ale unei miniferme de reproducere a sturionilor sunt enumerate aici. Atunci când organizați procesul de creștere a peștilor, achiziționarea de țevi, fitinguri, robinete și alte fitinguri va necesita, de asemenea, costuri financiare semnificative.
Dar, toate investițiile sunt organizare adecvată Procesul de reproducere a sturionilor se plătește deja în primul an de funcționare al mini-fermei.
Temperatura apei
Pentru ca creșterea greutății în viu a sturionilor să fie semnificativă, este necesar să se mențină un regim optim de temperatură al apei în care este crescut acest pește pretențios. Temperaturile de la +18 la +24 sunt cele mai optime pentru creșterea sturionilor.
În timpul iernii, poate fi necesar să încălziți apa la temperatura dorită. O piscină mică deține mai mult de 2 m3 de apă, care, atunci când este încălzită chiar și cu 1 grad, va necesita un consum semnificativ de energie. Dar încălzirea apei este o necesitate.
Dacă sturionul este crescut în condiții artificiale nefavorabile, se îmbolnăvește adesea, mai ales pentru alevinii care nu s-au maturizat încă.
Puteți crește sturioni chiar și într-un apartament dotat cu apă curentă și canalizare. Dacă intenționați să creșteți sturioni într-o casă privată, atunci orice cameră încălzită poate fi echipată în acest scop.
Mini-ferma poate fi amplasată într-o seră și dotată cu încălzire cu aer și apă.
Suprafața pe care o va ocupa mini-ferma se calculează din numărul de piscine instalate. Pentru un container cu un volum de 2 m3, este suficientă o cameră cu o suprafață de 10 - 12 m2.
Cu ce să hrănești sturionii
Hrănirea se realizează cu furaje speciale pentru peștii sturioni. Aportul zilnic de hrană depinde de vârsta și greutatea peștelui. Hrănirea se efectuează de 4-5 ori pe zi. Dacă este folosit alimentator automat, atunci alimentele sunt furnizate mai des.
Rambursarea afacerii în detaliu
Afacerea de creștere a sturionilor este profitabilă și se plătește în primul an. De obicei, un ciclu durează aproximativ 9 luni. În acest timp, prăjelii cântăresc 5 grame. câștigă o greutate în viu de 500 g. Aceasta este cea mai populară greutate a sturionului, care poate fi vândută prin restaurante, supermarketuri și piețe.
Costul unui prăjit variază foarte mult și începe de la 20 de ruble.
Prețul la care sturionul este vândut pe piață este de 600 - 800 de ruble pe kilogram, adică fiecare pui lansat și îngrășat va aduce un venit de 300 de ruble sau mai mult, dar acesta nu va fi profit pur. Furajele preia o parte semnificativă a costurilor în afacerea cu sturioni.
Pentru a crește 1.000 de aleeți până la greutatea pieței, va trebui să cumpărați furaje pentru 30.000 de ruble.
Costurile cu energia electrică vor fi, de asemenea, semnificative și depind de dimensiunea mini-fermei. Set minim echipamentele vor consuma energie electrică în valoare de 20.000 de ruble pe an.
Fără a lua în considerare costul echipamentului, costul unui ciclu de creștere a 1000 de aleți va fi:
- Cumpărarea unui prajit - 20.000 de ruble.
- Furaj - 30.000 de ruble.
- Electricitate - 20.000 de ruble.
Costul apei, care poate fi semnificativ și la conectarea la un sistem de alimentare cu apă, nu este luat în considerare și se calculează doar energia electrică folosită pentru alimentarea cu apă dintr-o fântână sau fântână.
Costurile totale sunt: 70.000 de ruble.
Profitați din vânzarea a 1000 de pești cu o greutate de 500 de grame. 600 de ruble pe kilogram, va fi: 300.000 de ruble.
Total: 300.000 - 70.000 = 230.000 de ruble venit net.
Costul unui set complet de echipamente pentru creșterea a 1000 de pui de sturioni va fi: 250.000 de ruble.
În primul an de desfășurare a unei afaceri cu sturioni, costurile se vor amortiza aproape complet. Începând cu cel de-al doilea ciclu de creștere a sturionilor, antreprenorul va primi peste 200.000 de ruble pentru fiecare 1.000 de pui.
Astăzi, acest tip de afacere nu este la fel de bine dezvoltat ca creșterea animalelor, dar chiar și marii producători de sturioni obțin profituri stabile în 2-3 ani de la începutul producției. Pe lângă creșterea sturionului pentru carne, se poate obține, folosind tehnologia accelerată, caviar de la femela de sturion la 5-6 ani de viață, care poate fi vândut la un preț de 1000 USD kilogramul.
Plan de afaceri
Un plan de afaceri pentru o fermă mare de sturioni se calculează folosind formulele prezentate mai sus pentru mini-ferme, cu singura diferență că organizarea producției de sturioni în volume de, de exemplu, 20 - 30 de tone pe an va necesita disponibilitatea clădire capitală, care va trebui construită sau închiriată.
De asemenea, o cheltuială semnificativă va fi plata salariile muncitori angajati, ceea ce nu poate fi evitat cu astfel de volume de producție.
Cui să vândă pește de sturion?
Poți vinde pește proaspăt la piață sau în magazine de pește, dar cel mai simplu este să predai produsele cultivate restaurantelor care au nevoie lunar de acest tip de produs într-un volum de până la 70 kg. Aceștia sunt sturioni mici care cântăresc 500 de grame. ideal pentru prepararea de preparate delicioase din acest tip de peste.
Creșterea de sturioni acasă poate fi o afacere reală, profitabilă. Dacă adoptați o abordare serioasă în organizarea unei afaceri, atunci în 3 până la 5 ani va fi posibil să organizați o fermă, chiar și pe complot personal, cu o cifră de afaceri anuală de zeci de milioane de ruble. Dar ar trebui să începi să stăpânești această afacere cu o mică mini fermă pentru 1000 de cozi de sturion.
Creșterea sturionilor într-o mini fermă. Cum să se organizeze afaceri profitabile
Evaluare: 4.4 19 voturi
- descrierea proiectului
- Vânzări - piață de vânzare
- Ce este OKVED pentru afaceri?
- Idei de afaceri similare:
Creșterea sturionilor, supus tehnologiei și condițiilor de păstrare a peștilor, este o afacere profitabilă și rentabilă. Acum, pentru a crește sturioni, nu trebuie să trăiți acolo unde condițiile meteorologice permit. Datorită instalațiilor de alimentare cu apă cu recirculare (RAS), cultivarea sturionilor nu depinde de condițiile climatice ale regiunii și de perioada anului. O fermă cu drepturi depline pentru creșterea peștilor valoroși poate fi amplasată în orice cameră cu o suprafață de 50 m2. Principalele condiții inițiale: disponibilitatea de încălzire, electricitate, alimentare cu apă și ventilație...
descrierea proiectului
Sturionii au fost întotdeauna considerați o delicatesă; din această familie de pești se obține caviarul negru. Sturionul este un pește scump. Pretul de vanzare al delicatesei este piata internaîncepe de la 500 rub./kg. Costul creșterii a 1 kg de sturion este în medie de aproximativ 300 de ruble. Profitul este de la 200 de ruble per 1 kg de pește vândut. O fermă de sturioni cu o productivitate de 5 tone de pește pe an are o cifră de afaceri anuală de 2,5 milioane de ruble, din care profitul este în medie de 1 milion de ruble. Rentabilitatea acestei afaceri, conform experților, este de aproximativ 30-50%.
Plan pas cu pas pentru deschiderea creșterii sturionilor
Pentru a organiza cultivarea sturionului într-un RAS cu o capacitate de 5 tone pe an, veți avea nevoie de:
- Spatiu propriu sau inchiriat, in suprafata de 100 m2;
- Furnizarea tuturor comunicațiilor, inclusiv energie electrică, alimentare cu apă, canalizare și încălzire;
- Manopera angajata de la 2 persoane;
- Inregistrarea activitatilor (antreprenor individual sau SRL);
- Respectarea tehnologiei de creștere a sturionului, deoarece peștele este foarte capricios față de condițiile de detenție.
De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?
Cele mai mari costuri la prima etapă sunt investițiile în achiziționarea de echipamente. Costurile totale în această etapă vor fi de cel puțin 1,4 milioane de ruble. În primul rând aveți nevoie de:
- Bazine de înot. Costul total al piscinelor pentru creșterea a 5 tone de sturioni pe an, în funcție de producător, este de la 1 milion de ruble;
- Pompe (de la 9 mii de ruble pe bucată);
- Încărcare pentru un biofiltru (de la 10 mii de ruble pe bucată);
- Generatoare de oxigen (de la 20 de mii de ruble pe bucată).
- Incubatoare pentru caviar dacă intenționați să creșteți sturioni (de la 50 de mii de ruble).
- Alte echipamente (instrumente de măsură, cântare, containere de transport etc.)
În plus, este necesar să cumpărați prăjiți. Prețul pentru prăjiți cântărind 1 gram începe de la 10 ruble/buc. Astfel, costul achiziționării a 10 mii de alevini va fi de cel puțin 100 de mii de ruble. Atunci când cumpărați un prăjitură cântărind câteva grame, trebuie să aveți în vedere că rata mortalității este de aproximativ 60%.
Costurile totale pentru începerea proiectului, excluzând construcția sediului și renovarea acestuia, se vor ridica la 1,6 milioane de ruble.
Costurile de bază ale păstrării peștelui pe an
- Electricitate, aproximativ 40 mii kW pe an pentru 5 tone de pește de crescătorie;
- Salariile și contribuțiile la Fondul de pensii pentru 2 angajați sunt de aproximativ 400 de mii de ruble. în an;
- Taxe (USN) - 150 mii de ruble. în an;
- Hrăniți, în medie, 1,4 kg la 1 kg de creștere a sturionilor. Costul mediu al hranei pentru pește este de aproximativ 40 de ruble/kg. Aproximativ 200 de mii de ruble vor fi cheltuite pentru creșterea a 5 tone de sturioni;
- Închiriere (dacă localul nu este deținut).
Tehnologia de cultivare a sturionilor
RAS sunt piscine cu un sistem conectat de filtrare și circulație a apei pentru alimentarea cu oxigen. Utilizarea RAS pentru creșterea sturionilor este justificată în zonele cu condiții climatice dure, deoarece creșterea peștilor nu mai depinde de condițiile meteorologice. Cu ajutorul RAS este posibilă reglarea temperaturii apei și a gradului de saturație în oxigen a acesteia, ceea ce permite, de exemplu, obținerea mai multor depuneri de pești pe an. Datorită instalării unei surse închise de apă, densitatea de păstrare a peștilor crește la 100 kg/m2. Când sturionul este crescut într-un sistem de recirculare, peștele își atinge greutatea comercială cu 1 - 1,5 ani. Sturionul este considerat un pește capricios, așa că toate condițiile pentru viața normală a peștelui trebuie create în bazin. Când creșteți sturioni folosind RAS, principalul lucru este:
- Furnizarea peștilor cu oxigen dizolvat în apă;
- Asigurarea circulatiei constante a apei prin biofiltru fara zone fara oxigen stagnant;
- Intrarea uniformă a alevinilor în sistem și îndepărtarea uniformă a peștilor adulți;
- Îndepărtarea regulată a sedimentelor și a peștilor morți din bazine. În acest sens, piscina trebuie să fie vizibilă până la fund.
Densitatea de stocare a peștilor în bazin poate ajunge până la 60 kg/m2, iar productivitatea poate depăși 120 kg/m2. Sturionul crește până la 1 kg în doar 1 an.
Vânzări - piață de vânzare
Principalele canale de vânzare pentru sturionii comerciali cu o greutate mai mare de 1 kg sunt:
- Vânzări de pește la piețele alimentare și târguri;
- Vânzări de sturioni către organizații cu ridicata;
- Încheierea contractelor de aprovizionare pentru magazine alimentare, inclusiv magazine specializate de pește. Opțiunea ideală este lanțuri de magazine, dar să ajungi la ele nu este ușor;
- Vânzarea alevinilor de sturioni produși în incubatorul propriu către alți producători.
1. Confidențialitate 2. Rezumat 3. Etape de implementare a proiectului 4. Caracteristicile obiectului 5. Plan de marketing 6. Date tehnice și economice ale echipamentului 7. Plan financiar 8. Evaluarea riscului 9. Justificare financiară și economică a investițiilor 10. Concluzii
Ce este OKVED pentru afaceri?
Codul principal de activitate comercială pentru creșterea sturionilor este 03.2 - Creșterea piscicolelor.
Ce documente sunt necesare pentru a deschide
Desfășurarea activităților de afaceri este posibilă sub forma unui antreprenor individual sau SRL. Pentru a înregistra o activitate individuală veți avea nevoie de: un pașaport, o cerere de înregistrare de stat, confirmarea plății taxei de stat, o copie scanată a certificatului TIN. Pentru a înregistra o companie cu răspundere limitată Veți avea nevoie de: o cerere, o carte în două exemplare și o decizie de organizare a întreprinderii, în cazul unui fondator. Procesul-verbal al adunărilor acționarilor și acordul privind înființarea societății, dacă aceasta este formată din mai mulți membri. Apoi, o chitanță pentru plata taxei. De asemenea, este posibilă înregistrarea unei forme de afaceri agricole, de ex. Întreprindere fermă țărănească, similară cu SRL.
Ce sistem fiscal să alegeți
Forma juridică a unei întreprinderi de creștere a sturionilor determină impozitarea acesteia. Prin urmare, este posibilă colectarea impozitelor: simplificate, generale sau plata unui singur impozit agricol pentru o fermă țărănească.
Am nevoie de permisiunea de a deschide?
Nu este necesară autoconstrucția unei piscine cu sistem de filtrare și instalarea unui sistem de recirculare documentare de autorizare. Dar pentru a vinde peste este nevoie de un certificat de produs de la serviciul veterinar (raport epidemiologic si facturi de pescuit).
(2 evaluări, medie: 5,00 din 5)