Creșterea prepelițelor de vânzare este o producție fără deșeuri. Ei vând ouă, carcase și chiar excremente de păsări. Acest tip de afacere este destul de potrivit pentru un fermier fără experiență, deoarece nu necesită investiții mari, cunoștințe și abilități speciale. Un prag scăzut de investiții și simplitatea fac ca afacerea cu prepelițe să fie profitabilă și profitabilă pentru un antreprenor în devenire.
Aspecte pozitive ale ideii de afaceri de creștere a prepelițelor:
- producție mare de ouă a păsărilor (productivitatea unui individ este de 250-280 de ouă pe an sau 22-23 de ouă pe lună);
- popularitatea produsului în rândul celor care aderă la principiile alimentației sănătoase (există tot mai multe în Rusia);
- raport favorabil dintre greutatea corporală și ouă (1:24);
- condiții simple pentru păstrarea și hrănirea păsărilor;
- termen lung de valabilitate a ouălor (mai mult decât puiul, de 3 ori).
Important de reținut! Principalul avantaj al afacerii este o perioadă scurtă de rambursare. În 2 luni, ferma de acasă va face profit.
Dar afacerile au și dezavantaje. În primul rând, aceasta este o muncă fără sărbători și weekenduri - ferma are nevoie de supraveghere. Al doilea dezavantaj este asociat cu termenul scurt al vieții productive a găinii ouătoare. Pasărea devine adultă devreme, după un an este schimbată: o prepeliță de un an este pe cale să nu mai „furnizeze” ouă. Deși prepelițele se îmbolnăvesc mai puțin decât găinile și iepurii, ele sunt sensibile la schimbarea condițiilor. Curenții, hrana neobișnuită, schimbările de temperatură duc uneori la faptul că pasărea încetează să depună ouă timp de 2-3 săptămâni, iar acestea sunt pierderi directe pentru fermier.
Principalele probleme ale organizării unei ferme de prepelițe
O camera de 8-10 mp. m. pe teritoriul unei case private sau al unei cabane poate fi ușor transformată într-o fermă de prepelițe. Este bine dacă este o cameră caldă cu aerisire. Păsările sunt ținute în cuști, în timp ce cuștile sunt așezate pe 2-3 etaje. Construirea cuștilor cu propriile mâini nu este dificilă, va ajuta la economisirea investiției inițiale și la creșterea profitabilității.
Pe ce nu ar trebui să economisiți: pe feed, alimentatoare automateși băutori. Pentru o producție bună de ouă și creșterea în greutate, pasărea are nevoie de o hrană echilibrată (este puțin probabil să se poată pregăti acasă). De asemenea, este important să distribuiți corect aceste alimente pentru a le furniza pe toate uniform. Prepelițele primesc adăpători de mameloane - cu ele se facilitează întreținerea păsărilor: găinile ouătoare au întotdeauna acces la apă curată.
Informații utile! Trebuie furnizat numărul de prepelițe condiții bune pentru reproducere: găsiți un loc liniștit, rămâneți la dat regim de temperatură(18-22 °C) și umiditate (cel puțin 65%). Acest lucru va necesita dispozitive de încălzire, un sistem de ventilație, iluminare artificială.
80-100 de indivizi sunt așezați pe 1 metru pătrat. Astfel, pentru a păstra 500 de păsări (fermierii cu experiență recomandă să se înceapă cu acest număr), este necesar un minim de 5 metri pătrați. metri de spațiu liber. Ținând cont de faptul că afacerea se va extinde, este mai bine să alocați o cameră de 10-20 de metri pătrați.
Lucru la domiciliu: montaj de bijuterii
Rentabilitatea creșterii prepelițelor
Cum dă roade ideea de creștere a păsărilor de curte? Hai să numărăm. Achiziționarea de animale tinere va costa 7.000 de ruble (14 ruble pentru un pui). Prepelita va ajunge la varsta reproductiva in 30-40 de zile. Într-o lună, păsările vor începe să depună ouă, va apărea primul profit. Un mascul la 4 femele este ținut în șeptel, așa că doar 400 din 500 de păsări poartă ouă.La sfârșitul celei de-a doua luni, antreprenorul va avea în mâini 10 mii de ouă. Până în acest moment, canalele de distribuție ar trebui să fie pregătite. Chiar dacă predați ouă la un preț cu ridicata (40 de ruble pentru o duzină), câștigurile vor fi de 40.000 de ruble.
Informații importante! Crescătorii de prepelițe cu experiență sfătuiesc să nu cumpere imediat un efectiv de 500 de indivizi, ci să achiziționeze 10-20 de familii, care vor da apoi naștere. În medie, 50 de păsări dau urmași de 500 de capete în șase luni. Cu această metodă de organizare a unei ferme de acasă, va trebui să achiziționați un incubator, dar acest lucru este benefic - se va plăti rapid. Costul dispozitivului este de la 3 la 15 mii de ruble.
Costuri de pornire pentru începerea unei afaceri:
În ceea ce privește cheltuielile curente, 80% din costurile lunare ale unui om de afaceri începător sunt achiziționarea de furaje. Un adult mănâncă 25 g pe zi sau 750 g în 30 de zile. Pentru 500 de păsări, vor fi necesare 375 kg (9.375 ruble în termeni monetari). Prepelițele cumpără furaje combinate, prețul său este de 25-30 de ruble. la 1 kg (cu ridicata mai ieftin). Pentru 60 de zile, costurile cu mâncarea se vor ridica la 18.750 de ruble.
Luând în considerare toate calculele, costul unei ferme de casă se va ridica la 46.750 de ruble timp de 2 luni (inclusiv capitalul de pornire). După acest timp, omul de afaceri ajunge la pragul de rentabilitate. Venitul lunar din vânzarea de ouă la nivelul de 40.000 de ruble. va aduce un profit net de 20.000 de ruble. (ținând cont de pierderile naturale de produse).
Planul de afaceri al fermei de prepelite
Cu experiența acumulată, fermierul va învăța cum să crească tânăr într-un incubator, acest lucru va reduce costul achiziționării de noi păsări la zero și va deveni o sursă de profit suplimentar. Pentru creșterea găinilor și organizarea " grădiniţă» veti avea nevoie de un adapator (o cutie speciala pentru pastrarea bebelusilor) si adapatoare cu vid; costul cutiei finite este de 4.500 de ruble.
Beneficiul prepelițelor auto-înmulțite este că un om de afaceri novice se obișnuiește treptat cu regulile de îngrijire a unei păsări, îi creează condiții bune și separă în timp masculii de femele. Separând un sfert din ouă pentru reproducerea puilor, antreprenorul va rezolva problema cumpărării animalelor tinere.
O alta conditie pentru rentabilitatea tipului de activitate ales este absenta costurilor salariale. Ideea de a construi o mini-ferme este avantajoasă, deoarece nu necesită angajați - o persoană poate face față unui efectiv de 500-1000 de bucăți. De asemenea, cunoscuții și prietenii care vor cumpăra ouă nu vor solicita documente de la serviciul fiscal și sanitar. Dacă efectivele depășesc 1000 de bucăți, costul întreținerii acestora va crește și el. Este necesar personal angajat documentarea, costuri pentru publicitate, ambalare, transport, servicii veterinare.
Pentru ca profitul să nu meargă „în roșu”, iar costurile de întreținere a fermei să fie minime, respectați următoarele reguli:
- combina diferite tipuri de comerț (vânzarea ouălor, creșterea păsărilor tinere, recoltarea cărnii);
- nu începeți prin a cumpăra un lot mare de păsări - înființați mai multe familii, extinzând treptat teritoriul afacerii;
- caută furnizori înainte ca găinile să înceapă să depună ouă;
- faceți rafturi, coșuri, cuști cu propriile mâini - cumpărați numai ceea ce nu puteți face singuri;
- nu economisiți hrana pentru animale: hrana compusă de înaltă calitate este cheia sănătății păsărilor.
Unde și cui să vândă prepelițe și ouă crescute
Calculele arată că profitabilitatea afacerii este mare – cu condiția să fie posibilă stabilirea canalelor de distribuție. Vânzarea a 10.000 de ouă pe lună nu este dificilă și nu necesită investiții serioase de marketing. Dacă există mai multe produse, va trebui să angajați un vânzător pe piață sau să căutați un cumpărător angro.
Principalele canale de vânzare: piață, supermarketuri, restaurante. Sunt interesate de produs unitățile sanitare care aderă la principiile alimentației alimentare (sanatorii, case de odihnă, instituții pentru copii). Dar lucrul cu magazine și organizații mari de vânzare cu amănuntul va necesita confirmarea documentară a legitimității afacerii. Va trebui să obțineți și certificate de la serviciul sanitar.
Prețul cu ridicata al unei duzini de ouă este de 30-40 de ruble, prețul cu amănuntul este de 50-60. Există ouă de rase rare, prețul lor ajunge la 60-70 de ruble. pentru 10 buc. Dacă antreprenorul reușește să demonstreze că produsul său este proaspăt și ecologic, prețul per pachet va crește la 100 de ruble. De regulă, mărfurile sunt vândute în regiunea producătorului, deoarece costurile de transport și echipamente de refrigerare reduc profiturile.
Este important de știut! Ouăle de prepeliță sunt disponibile pentru locuitorii orașelor mari, în satele mici piața nu este saturată. Cultura consumului de carne și ouă de prepeliță este în creștere, interesul pentru produse în Rusia crește: piața este în creștere.
Comercializare de carne si carcase de prepelita
Atenţie! Planul de afaceri gratuit furnizat pentru descărcare de mai jos este un exemplu. Planul de afaceri care se potrivește cel mai bine condițiilor afacerii tale trebuie creat cu ajutorul specialiștilor.
Creșterea și creșterea prepelițelor exotice la o fermă este una dintre zonele cele mai promițătoare și în dezvoltare activă. activitate antreprenorială care nu și-a pierdut actualitatea nici astăzi.
Un plan de afaceri atent elaborat pentru o fermă de prepelițe se concentrează pe cele mai importante produse: carne și ouă de la prepelițe, precum și pene de păsări și guano (balegar).
Sectiunea generala
Un plan de afaceri bine conceput al unei întreprinderi devine o verigă importantă pentru tranziția acesteia către o nouă direcție. Cu o muncă bine organizată, o astfel de economie va aduce profit considerabil proprietarului.
Venitul aici se bazează pe o investiție moderată de fonduri și pe vânzarea rapidă a produselor obținute (carne dietetică și ouă de prepeliță sunt la mare căutare).
Caracteristicile fermei de prepelițe
Prepelițele încep să depună imediat ce ajung la vârsta adultă (după aproximativ 5-7 săptămâni de păstrare).
Aceasta înseamnă că investițiile încep să se plătească prin vânzarea de ouă.
Păsările din această rasă sunt nepretențioase, nu au nevoie de o abordare sau atenție specială.
Prepelițele tolerează cu ușurință diverse condiții meteorologice, se vor simți la fel de confortabile în interior și în aer liber.
Cea mai bună opțiune este condițiile mixte pentru creșterea păsărilor.
Sarcina principală a angajaților fermei de prepeliță este să hrănească și să adăpe animalele de companie în timp util, să curețe gunoiul de grajd zilnic, să colecteze și să completeze ouăle.
Este mai bine să alegeți o cameră pentru reproducerea păsărilor la periferia orașului.
Mărimea fermei este determinată în funcție de numărul planificat de prepelițe. La început, va fi suficient să cumpărați aproximativ 500 de păsări.
Nutriția păsărilor
Pe acest moment nu există furaje speciale, gata preparate, pentru prepelițe. Având în vedere acest lucru, rația de hrănire ar trebui să se bazeze pe combinație diferite feluri culturi de cereale.
Următoarea compoziție a furajului va fi optimă:
- grâu (30%);
- Porumb (25%);
- orz (5%);
- Suplimente de vitamine - făină de pește și prăjitură de floarea soarelui.
Descrierea serviciilor agricole
Carcasele de prepeliță pot fi vândute atât cu ridicata, cât și cu amănuntul. În același timp, caracteristicile vânzării trebuie elaborate în prealabil în planul de afaceri al fermei de prepelițe.
Ouăle de prepeliță sunt la mare căutare pe piață, datorită calităților lor dietetice și medicinale. Domeniul de aplicare al acestora este destul de extins: normalizează activitatea tractului digestiv, sistemul circulator, îmbunătățesc apetitul la copii.
Ouăle de prepeliță sunt folosite cu succes în tratamentul diabetului, tuberculozei, durerilor de cap și bolilor de rinichi, precum și obezității.
Analiza pietei de vanzari
Datorită faptului că această linie de afaceri este destul de nouă pentru țara noastră, nivelul concurenței nu este ridicat. Prin urmare, pentru o analiză corectă a pieței de vânzare a produselor, este nevoie de o muncă intenționată cu un cerc stabilit de clienți.
Este foarte important să se încheie în prealabil un acord privind furnizarea de produse de bază (carne și ouă) și implementarea acestora.
Diverse organizații pot fi cumpărători: cafenele, restaurante, supermarketuri, pavilioane comerciale, centre de recreere, antreprenori individuali.
Este important de reținut, în același timp, că atunci când vindeți carne către unitățile alimentare, este necesar să obțineți un certificat pentru produse care îndeplinesc normele și standardele acceptate.
Bine de stiut!
Vă respectăm alegerea, dar vrem să vă reamintim că cel mai puțin riscant, relativ ușor și confortabil început de afaceri poate fi organizat sub aripă. companie de succes pe bază de franciză. Vă invităm să faceți cunoștință „Catalog de francize profitabile”.
Piața de păsări de curte (carne și ouă) din Rusia a crescut constant de la începutul anilor 2000. În ciuda numeroșilor producători, inclusiv mari, acest sector este deschis noilor intrați, mai ales dacă nu vorbim de pui.
Piața prepelițelor arată o tendință de dezvoltare pozitivă. Acum, având în vedere tendința clară către o alimentație sănătoasă, ideea pare să fie profitabilă. Acest material - descriere detaliata caracteristici ale organizării afacerilor cu calculul economic al profiturilor și costurilor.
Caracteristicile pieței rusești de carne de prepeliță
Volumul producției și consumului de carne de pasăre și ouă în Rusia este în creștere. În 2017, furnizarea de carne de pasăre în țară era deja de 98,7%, ouă - mai mult de 100%. Volum piata ruseasca ouăle pentru această perioadă au depășit 160 de miliarde de ruble. (mai mult de 400 de milioane de ouă).
În 2017, fiecare rezident al Rusiei a mâncat puțin mai puțin de 300 de bucăți pe an. ouă, această cifră crește cu o medie de 2% pe an. Consumul de carne de prepeliță în această perioadă a crescut cu 3,1 kg până la 33,5 kg de persoană.
Piața este considerată saturată. Dar ținem cont că peste 90% dintre produse sunt carne de pui și ouă. Consumul de alte produse, inclusiv de prepeliță, este, de asemenea, în creștere, dar cererea pentru acestea rămâne adesea nesatisfăcută. Potențialul este uriaș: de exemplu, capacitatea pieței de ouă de prepeliță din Rusia este de 20 de ori mai mică decât în Japonia. Potrivit experților, odată cu creșterea concurenței, consumatorii din magazine vor acorda mai multă atenție analogilor cărnii de pui și ouălor.
Avantajele competitive ale produselor
Ouăle și carnea de prepeliță sunt mult mai sănătoase decât puiul – iar aceste avantaje ar trebui folosite atunci când promovăm produsele.
Compoziția ouălor de prepeliță este mult mai bogată. Acestea conțin (comparativ cu pui):
- potasiu (de peste 5 ori);
- fier de călcat (de 4,5 ori mai mult);
- vitaminele B1 și B2 (de 2,5 ori mai multe);
- vitaminele A, B 1, B 2, P, K, fier, fosfor, cobalt;
- mai multi aminoacizi.
Carnea de prepeliță este o delicatesă: este mai fragedă, mai suculentă, mai aromată decât puiul. În ceea ce privește compoziția chimică, există și o diferență. În el:
- mai multe proteine, vitamine și minerale;
- mai puțină grăsime;
- contine o cantitate mare de acizi grasi (polinesaturati).
Beneficiile consumului pentru sănătate sunt cunoscute de mult timp. Carnea are proprietăți imunomodulatoare, îmbunătățește starea organe interneși întărește oasele.
Și, desigur, carnea de prepeliță este mult mai gustoasă decât puiul și iepurele.
Ce este mai bine de produs: carne sau ouă?
Afacerea cu prepeliță este bună pentru că producția este practic fără deșeuri: puteți vinde atât carne, cât și ouă. Ce este mai bine să alegi? Este mai bine să alegeți imediat, deoarece există două subspecii de păsări: carne și ou.
- Prepelițele din rasele de carne cu îngrijire și hrănire adecvate câștigă 300-330 gr. (greutate normală la sacrificare) în mai puțin de 3 luni. Sunt depuse puține ouă. Cu toate acestea, astfel de păsări sunt mai solicitante de îngrijit. Când creșteți păsări de carne, va trebui să dedicați mult timp îngrijirii.
- După prima lună de viață, prepelița începe să depună ouă în mod activ; productivitatea medie a 1 găină ouătoare - 23-25 ouă/lună. În acest mod, dau roade timp de 10-12 luni, după care îmbătrânesc.
Plan de afaceri: creșterea prepelițelor - cheltuieli de bază
Prepelițele sunt exigente cu privire la condițiile de detenție. Ai nevoie de temperatura, iluminarea, curățenia potrivite. Prin urmare, atunci când organizați o afacere, nu ar trebui să economisiți.
Conform planului de afaceri pentru creșterea prepelițelor la domiciliu, sunt asumate următoarele costuri pentru organizarea unei ferme de 500 de capete:
Post de cheltuieli |
Cost, freacă. |
Înregistrarea IP, obținerea autorizațiilor |
|
Creare ferma (40 mp), lucrari interioare, utilaje pasari. |
|
Achiziționarea, instalarea, reglarea echipamentelor (incubator, incubator, frigidere) |
|
Cumpărând o pasăre, 300 buc. |
|
Achiziționarea furajelor (pentru o lună, 450 kg) |
|
Salariu, 3 persoane |
|
Costuri suplimentare (inventar) |
|
Populația va atinge rapid valoarea indicată de 500 de capete.
Înregistrare și documente
În primul rând, decideți sub ce formă să desfășurați afaceri. Totul depinde de modul în care antreprenorul intenționează să vândă produsele.
Dacă intenționați să lucrați cu magazine mici, vânzători privați, puteți organiza o afacere ca un teren de gospodărie privată - un teren subsidiar personal. Este mai ușor, mai ieftin, sunt necesare mai puține documente. Trebuie să obțineți certificate, un act de inspecție, un certificat de la serviciul veterinar.
Dacă un om de afaceri dorește să vândă carne/ouă prin lanțuri de vânzare cu amănuntul, trebuie să înregistrați o întreprindere IP. Acest lucru este mai scump, pentru că trebuie să treci prin multe verificări, să obții specificații tehnice, certificate de calitate. În general, acest lucru poate costa aproximativ 50 de mii de ruble.
Apropo, un antreprenor implicat în creșterea păsărilor se poate califica pentru asistență din partea statului (pentru obținerea de împrumuturi sau granturi financiare).
Camera de reproducere a prepelițelor
Se crede că prepelița nu este o pasăre deosebit de capricioasă, dar acest lucru este doar parțial adevărat. Spațiile pentru întreprinderea de creștere a prepelițelor trebuie selectate în conformitate cu următoarele cerințe:
- Temperatura constantă trebuie menținută la 20°C, nu trebuie să depășească 25°C sau să scadă sub 18°C. În caz contrar, producția de ouă scade considerabil.
- Nivel constant de umiditate a aerului - 65-70%. În caz contrar, păsările se vor simți inconfortabile.
- Mențineți iluminatul timp de 18 ore pe zi. Este mai bine să folosiți lămpi pentru a regla singur timpul. În acest mod, păsările vor trăi și vor depune ouă mai mult.
- Aportul de aer proaspăt într-o cameră cu animale ar trebui să fie de cel puțin 1,5 metri cubi iarna și 5 metri cubi vara. Este important să evitați curenții.
- 1 metru cub ar trebui alocat pentru 50 de capete. m de spațiu pentru o producție mai bună de ouă.
Echipament de afaceri pentru creșterea prepelițelor
Păsările vor trăi în cuști (așa-numitele baterii) care sunt dispuse pe mai multe rânduri. Astfel de baterii pot fi instalate vertical - acest lucru va facilita întreținerea. În plus, va fi mai mult spațiu în cameră.
În interior sunt instalate boluri de băut, hrănitori, recipiente pentru gunoi. Pentru ouă, tăvile speciale pentru rulare sunt echipate pentru a le ușura colectarea (păsările se repezi pe podeaua cuștilor, trebuie făcută la o pantă de 12-13 grade).
Trebuie să pătrundă suficientă lumină în baterii (rânduri de celule) - pentru aceasta, lămpile pot fi instalate în unghi.
Îngrijirea prepelițelor
Creșterea prepelițelor și îngrijirea lor nu va dura mult timp. Principalul lucru este să păstrați curat:
- spălați bateriile, îndepărtați murdăria înrădăcinată;
- o dată pe lună, dezinfectați hrănitoarele și adăpatoarele;
- curățați zilnic tăvile cuștilor de murdărie, excremente, reziduuri de ouă;
- efectuați curățenia sanitară generală lunară a fermei și a păsărilor de curte, dezinfectați folosind o lampă de cuarț.
Puteți crește umiditatea din casă cu un umidificator. Sau pur și simplu instalați plăci cu apă - dar atunci nu puteți urmări excesul nivel acceptabil această setare.
O dată pe săptămână, puneți boluri cu nisip și cenușă în cuști. Păsările fac un fel de „baie” în ele, scăpând de păduchi în pene.
Ferma trebuie amplasată departe de sursele de sunete puternice (autostrăzi, muzică tare) pentru ca păsările să nu devină nervoase.
Hrana si cresterea
Cu cât baza nutrețului este mai bună, cu atât vor fi mai sănătoase și vor aduce mai multe ouă. Nu te poți zgâri la mâncare.
Cumpărați furaje echilibrate de înaltă calitate. În etapa de creștere, păsările trebuie să primească hrană cu proteine. Adulții sunt hrăniți cu aditivi alimentari - diverse legume, ierburi. Toate acestea oferă vitamine și îmbunătățesc performanța. Jumătate din furaj este format din cereale (grâu, orz), restul este ocupat de suplimente nutritive.
Trebuie să vă hrăniți de 3 ori pe zi, strict la timp. O pasăre pe zi mănâncă 20-30 gr. - este important să respectați această valoare. Toate alimentele trebuie să fie măcinate fin.
Ouăle fertilizate se maturizează rapid în incubator. După ce puii trebuie să fie crescuți într-un adăpost - un dispozitiv încălzit care înlocuiește bibanul și permite tinerilor să câștige rapid putere.
Angajatii
Ferma de prepeliță pentru 500 de capete ca afacere nu necesită mulți muncitori:
- 1 persoană este capabilă să servească și să aibă grijă de păsări. Muncitorul nu are nevoie de calificari speciale. El trebuie să elimine în timp factorii care irită prepelițele, să creeze condiții confortabile și să aibă grijă de păsări. Angajatul trebuie să monitorizeze starea și comportamentul păsărilor, să monitorizeze schimbările în activitatea lor de viață.
- Reprezentant de vânzări. Va stabili relații cu rețelele de prăjituri, va încheia contracte de furnizare a produselor.
- Șofer cu mașină. Sarcina lui este să livreze mărfurile la punctele de vânzare la timp.
Un medic veterinar și un contabil pot fi externalizați, deși acesta din urmă este necesar doar dacă este disponibil. entitate legală. Un antreprenor individual se poate ocupa de toate rapoartele în mod independent.
Vânzări
Înainte de a transporta ouăle la punctele de vânzare cu amănuntul, acestea trebuie ambalate. Pentru a face acest lucru, comandați recipiente din plastic de o dimensiune adecvată. Ei trebuie să-și aplice propriile etichete, care ar trebui să fie precomandate și tipărite la tipografie.
Vânzarea ouălor de prepeliță și a cărnii este cea mai dificilă problemă. Acest produs este perisabil, cererea pentru el în Rusia este doar în curs de formare.
Există mai multe moduri de a vinde produse agricole:
- crearea unui magazin mic de companie;
- vânzări, inclusiv cu ridicata, către lanțuri de vânzare cu amănuntul;
- vânzare direct de la fermă;
- livrare ouă/carni la restaurante, unități de catering.
De asemenea, puteți cumpăra o mașină, instalați frigidere în ea, veniți în zonele de dormit și vindeți bunuri direct rezidenților. Sau distribuiți printre prietenii și cunoștințele dvs.
O modalitate suplimentară de a obține profit este să vindeți animale tinere la alte ferme.
Marketing
În absența unei cereri larg răspândite, este important să organizați o publicitate eficientă pentru ferma dumneavoastră. Pentru a reduce costurile, se recomandă utilizarea mijloacelor de informare disponibile publicului: reclame pe internet, ziare, retele sociale, pe forumuri de pe Internet. Metodele BTL sunt de asemenea eficiente:
- distribuirea de pliante în magazine;
- Distributie de materiale promotionale prin cutii postale;
- organizarea de evenimente promoționale, promoții direct la punctele de vânzare cu amănuntul.
O metodă eficientă este „gura în gură” (adică difuzarea informațiilor prin gură în gură prin prieteni/cunoștințe, cunoștințe ale cunoștințelor lor). Merită să participați la expozițiile agricole - este posibil să găsiți cumpărători angro acolo.
Concentreaza-te pe beneficiile reale ale oualor de prepelita, pe faptul ca cu ajutorul lor iti poti imbunatati starea de sanatate, sa te recuperezi mai repede de la anumite boli.
Calculul rentabilității
Potrivit proiectului de afaceri de creștere a prepelițelor, este necesară o investiție de aproximativ 300 de mii de ruble pentru a deschide o fermă mică de prepelițe.
- 400 de păsări pe lună vor aduce 10.000 de ouă de prepeliță. 100 de capete vor fi sacrificate.
- Costul unui ou pe piață este în medie de 3 ruble. În consecință, venitul lunar va fi de 30 de mii de ruble. Prețul unei carcase este de 100 de ruble, adică 10 mii de ruble. lunar. Venitul total - 40 de mii de ruble.
- Costul va fi de aproximativ 30% din această sumă (majoritatea costurilor vor merge pentru furaje). În termeni monetari, aceasta este de 12 mii de ruble.
- Indicatorul profitului net este de 28 de mii de ruble. pe luna.
O fermă mică se va plăti singură în aproximativ 11 luni, iar apoi va aduce un venit stabil.
Avantaje și dezavantaje ale creșterii prepeliței ca afacere
Afacerea cu prepelițe acasă are mai multe avantaje:
- ferma are nevoie de puțin spațiu;
- păsările cresc repede și încep să depună ouă;
- prepelița este ușor de păstrat;
- prepelița se îmbolnăvește rar;
- producția poate fi făcută fără deșeuri, chiar și așternutul poate fi vândut (ca îngrășământ);
- nu este nevoie să cheltuiți bani pentru un personal mare de muncitori;
- concurență slabă pe piață cu cerere în creștere;
- produsele sunt bune pentru sănătate.
Nu există multe dezavantaje:
- Pasărea este sensibilă la zgomot, temperatură, umiditate și lumină.
- Piața de consum nu este încă dezvoltată, cererea este instabilă. Din acest motiv, sunt posibile probleme cu vânzarea produselor. Acest lucru are ca rezultat perioade mai lungi de rambursare.
Ferma de prepelite - direcție promițătoare. În ciuda riscurilor evidente și a consumatorului rus „neobișnuit” cu carnea/ouăle de prepeliță, un antreprenor care se apucă acum de această afacere poate fi în centrul formării unei noi piețe în Federația Rusă, diversifica treptat afacerea și deschide mari- producție la scară. plan pas cu pas, dat în acest articol, va ajuta la evaluarea rentabilității unei afaceri și la deschiderea unei ferme, fiind conștienți de posibilele dificultăți.
Poate că toată lumea a auzit despre beneficiile ouălor și cărnii de prepeliță. Cererea pentru aceste produse și concurența scăzută îi fac pe mulți antreprenori start-up să se gândească la acest tip de activitate ca la o afacere. Odată ce au încercat să păstreze păsările pentru propriile nevoi, oamenii încep să ia în considerare creșterea prepelițelor drept afacerea lor principală. Desigur, într-o situație economică instabilă, nu este ușor să începi vreo activitate de afaceri. Dar, dacă luăm în considerare toate dezavantajele și avantajele acestei idei, atunci o fermă de prepelițe poate fi cea mai bună investiție.
Având în vedere orice proiect de afaceri, ar trebui să acordați imediat atenție relevanței și perspectivelor acestuia. La urma urmei, de acești indicatori depinde succesul în continuare.
Acest tip de activitate antreprenorială se caracterizează printr-o rambursare rapidă și o rentabilitate ridicată. În plus, investițiile inițiale mici permit oamenilor de afaceri începători să acorde atenție acestui proiect.
Ideea de afaceri pentru creșterea prepelițelor poate fi implementată în două moduri:
- producția de ouă și creșterea găinilor ouătoare;
- reproducerea păsărilor ca aprovizionare cu carne.
Alegerea direcției este determinată în mare măsură de mediul competitiv și de amploarea afacerii. Prin urmare, cel mai important punct în implementarea acestui proiect va fi analiza mediului concurențial și a pieței.
Cea mai bună opțiune este să combinați aceste două zone într-o fermă.
Carnea de prepeliță are un gust deosebit și delicat și este apreciată în întreaga lume, datorită unui set bogat de oligoelemente. Carnea acestei păsări a fost de mult apreciată în Rusia, dar mai devreme se prefera să o scoată la vânătoare. Mai târziu, creșterea prepelițelor a devenit unul dintre domeniile industriei agricole.
Carnea dietetică de pasăre este considerată una dintre cele mai ușor de digerat și conține până la 22% proteine sub formă purificată. Conținutul ridicat de vitamine utile (A, H, K) și conținutul scăzut de calorii fac din acest produs un meniu frecvent în alimentația copiilor, sportivilor și celor care își urmăresc silueta.
Dar, în ciuda avantajelor aparente ale produsului, concurența de pe piață nu este suficient de mare, ceea ce deschide mari oportunități pentru antreprenorii în devenire.
Dezavantajele și avantajele proiectului
Păsările de reproducție au multe avantaje și dezavantaje, dar fiecare dintre ele poate avea propriile diferențe regionale. Am încercat să facem o medie a indicatorilor procesului de creștere a păsărilor și să demonstrăm avantajele și dezavantajele standard.
- rambursare bună;
- costuri reduse;
- dezvoltare rapidă;
- concentrație scăzută de concurenți;
- cerere mare de produse.
Concurența scăzută, poate, este unul dintre punctele cheie care indică perspective mari. Având în vedere popularitatea crescută a produselor naturale și orientarea generală a întregii lumi către o alimentație alimentară adecvată, cererea de ouă și carne de prepeliță a crescut semnificativ. În același timp, nu este în măsură să satisfacă pe deplin potențialul de piață care este prezent pe piață astăzi.
Afaceri cu prepelite
În acest sens, ideea de a crește prepelițele este foarte promițătoare. În unele regiuni ale țării noastre, este complet dificil să găsești ferme care cresc păsări în mod profesional.
- speranță de viață scurtă;
- boli ale păsărilor (gripă, salmoneloză, puloroză etc.).
În producția pe scară largă, de regulă, găinile ouătoare sunt ținute până la 11-12 luni numai ca producție de ouă pentru vânzare. Ouăle lor nu mai sunt potrivite pentru incubație. În condițiile unei ferme mici, pentru 250-300 de capete, este foarte nerentabil să se țină separat lotul parental doar pentru producerea ouălor. Prin urmare, experții recomandă înlocuirea păsărilor la fiecare 8-9 luni. Până în acest moment, următoarea generație ar fi trebuit să crească, gata să producă ouă pentru vânzare și incubare.
În ceea ce privește bolile păsărilor de curte, la cea mai mică afecțiune, fermierii scapă de un individ slab pentru ca acesta să nu infecteze restul efectivului.
Tehnologia de reproducere
Creșterea prepelițelor pentru vânzarea cărnii și a ouălor este o alternativă excelentă la produsele tradiționale din pui. Spre deosebire de pui, prepelițele nu au nevoie să construiască un coș mare de găini. Pentru ei este necesară echiparea cuștilor.
Pe baza calculului a 1 metru pătrat pentru 50 de prepelițe.
Una dintre cerințele cheie pentru păstrarea păsărilor este asigurarea regimului optim de temperatură și a standardelor sanitare ale incintelor (cuști). Pentru o fertilitate ridicată, este necesar să se mențină o temperatură constantă în intervalul 18-20°C.
Cu o scădere puternică a temperaturii (până la 15 ° C), pasărea poate reduce semnificativ productivitatea și poate opri complet depunerea ouălor. Dacă permiteți o scădere critică a temperaturii la 7-8 ° C, atunci poate muri cu totul.
În condiții calde, ea începe să piardă din penaj și, de asemenea, reduce productivitatea. Prin urmare, menținerea unei temperaturi constante în celule este una dintre sarcinile principale. Pentru a asigura condiții normale de detenție, este, de asemenea, necesar să se prevadă un sistem de ventilație și răcire. Iarna - încălzire rafturi-cuști.
Selectarea celulelor
Următorul pas este să selectați celula potrivită. Ideal, desigur, să achiziționați utilaje specializate pentru fermă, dar cu investitie minima, îți poți face propria cușcă.
Cum să alegi celula potrivită? În primul rând, trebuie să fie din plasă galvanizată sau metal. Corpuri universale nu se vor potrivi aici, deoarece distanța dintre bare ar trebui calculată clar pentru dimensiunea capului prepeliței. Păsările ar trebui să-și bage liber capetele între gratii pentru a lua mâncare sau pentru a ajunge la apă, dar în același timp să nu părăsească cușca, să nu se blocheze.
Înălțimea „casei” lor nu trebuie să depășească 20 cm, factorii comportamentali trebuie luați în considerare aici. Prepelițele sunt predispuse la sărituri, iar un tavan înalt poate provoca răni la cap.
De asemenea, ar trebui să asigurați prezența unei tăvi pentru rularea ouălor. Spre deosebire de pui, aceste păsări se grăbesc direct pe podea.
Pentru a menține curățenia sanitară, trebuie să puneți un recipient pentru gunoi în cușcă.
În ceea ce privește volumul zonei de habitat al prepeliței, aici există cifre clare care nu ar trebui încălcate. Pentru fiecare 10 capete trebuie asigurate 20 de centimetri patrati de spatiu. Interesant este că pentru pui, o scădere a spațiului liber nu numai că nu afectează producția de ouă, ci, dimpotrivă, duce la o creștere. Și în cazul prepelițelor, puteți obține efectul opus.
Preturi la custi pentru prepelite
Cușcă de prepeliță
Cerințe de hrană
Pentru dezvoltarea normală și productivitatea eficientă a femelelor, este necesar să achiziționați furaje de înaltă calitate de la furnizori de încredere.
Cel mai simplu pas este să cumpărați furaje gata preparate. Pentru puii de carne, hrana compusă etichetată PK-5-2, PK-1, PK-6 este potrivită. Conține cantitatea necesară de proteine, care afectează producția de ouă a femelei.
Hrănirea ar trebui să fie strict la ceas - de trei ori pe zi. În funcție de rasă, aportul zilnic de hrană este de 22-30 de grame.
Pentru a crește productivitatea și creșterea în greutate, se recomandă adăugarea de suplimente nutritive la furajul principal. Poate fi legume, ierburi proaspete, vitamine.
Dacă înțelegi bine agricultură, apoi se poate analiza că aproape toate furajele compuse pentru păsări au o compoziție similară. Diferența este măcinarea cerealelor și a aditivilor alimentari. Diferența constă și în perioadele de introducere a unui anumit furaj.
Având în vedere precocitatea prepelițelor, achiziționarea de hrană de început bogată în nutrienți este de mare importanță. Acest lucru permite unui pui mic să crească în dimensiune de aproape 15 ori în 30 de zile.
Crescătorii de păsări începători trebuie să-și dea seama cum să organizeze hrănirea puilor. Puteți obține un pui sănătos dacă faceți o dietă echilibrată. Se acordă atenție și condițiilor de detenție. Ce să hrănești prepelițele în primele zile de viață, vei afla citind acest articol.
Când apar pui mici, fermierul are o nouă preocupare - alimentația specială pentru bebeluși. Hrănirea este foarte asemănătoare cu hrănirea găinilor. În primele zile, puteți da un ou fiert tare, care trebuie tocat cu grijă pentru ca puiul să nu se sufoce. După 12-14 zile, pot fi transferați la o dietă completă pentru adulți, ținând cont de caracteristicile rasei.
Setul de pornire include:
- cereale (grâu, porumb, orz);
- tort;
- drojdie;
- coajă spartă, sare;
- făină de carne și oase sau pește.
Cerințele obligatorii pentru furaje sunt valoarea nutritivă, echilibrul, măcinarea fină.
Preturi masini de tocat cereale
Rasnita pentru zdrobirea tuturor tipurilor de cereale furajere si seminte
Puii nou eclozați trebuie să aibă până la 25% proteine în furaj timp de 30 de zile. Începând cu luna a doua, această cifră scade la 16%. Pentru găinile ouătoare, este de aproximativ 20%.
În ceea ce privește procesul de hrănire, este important să alegeți adăpatoarele și hrănitoarele potrivite pentru păsările mici. Având în vedere greutatea lor mică, marginile ar trebui să fie joase.
Pentru a minimiza costurile, puteți economisi la prepararea furajelor compuse cu propriile mâini. Acest lucru aproape că poate tripla costul dietei. Un avantaj suplimentar va fi că veți adăuga în mod independent oligoelementele și aditivii necesari, în funcție de starea de sănătate a păsărilor și de condițiile în care sunt ținute.
Mâncarea de prepeliță poate fi făcută din fabrică și gătită pe cont propriu, dar un lucru este important - compoziția corectă. În articolul nostru veți găsi rețete pentru furaje combinate, soiuri de furaje combinate gata preparate. Și aflați, de asemenea, care furaj compus este mai bun: cumpărat din magazin sau preparat pe cont propriu?
Alegerea unei rase
Inițial, această pasăre a fost sălbatică, dar, ca urmare a selecției pe termen lung, a dobândit treptat statutul de pasăre domestică. Astăzi, experții au aproximativ 40 de tipuri diferite, fiecare dintre ele având propriile caracteristici în ceea ce privește conținutul și productivitatea.
Experții clasifică prepelițele pentru reproducere în funcție de următoarele criterii:
- rase de carne;
- carne și ou;
- ou.
Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, toate sunt productive și se potrivește oricum bine. Un alt lucru este că pentru vânzarea cărnii este mai bine să selectați rase speciale, precum Faraonul, care se îngrașă rapid.
Alegerea rasei de prepeliță este cel mai important pas în planificare, deoarece tot succesul și profitul ulterioare vor depinde de aceasta.
Privind în viitor, trebuie remarcate cele mai comune rase din Rusia:
- Stâncă de marmură;
- Frac;
- prepeliță estonă.
Japonezul este iubit în special printre fermierii autohtoni, deoarece este cel mai puțin capricios pentru condițiile de detenție și se caracterizează printr-o imunitate crescută.
rase de carne
O caracteristică a acestei specii este creșterea rapidă în greutate. Cu o îngrijire adecvată și o dietă echilibrată, în care trebuie să fie prezente oligoelemente utile și vitamine, păsările de acest tip câștigă până la 300-500 de grame de greutate.
Este unul dintre cele mai comune tipuri de carne. Nu este foarte productivă și poartă aproximativ 180-200 de ouă pe an. Persoanele adulte ajung până la 300-330 de grame de greutate, ceea ce explică marea lor popularitate nu numai în Rusia, ci și în străinătate.
Texas (american)
Din cauza penajului său alb, această pasăre este adesea denumită Texas Albino. Această rasă este una dintre cele mai bune pentru reproducere ca aprovizionare cu carne, deoarece adulții ajung la o greutate de 400 de grame. În ceea ce privește productivitatea, femelele nu diferă în ceea ce privește producția mare de ouă, ca toți puii de carne. Ei produc până la 200 de ouă pe an.
Dezavantajul poate fi numit o cantitate mare de consum de furaje, ceea ce reduce semnificativ profitabilitatea.
rase de ouă
Dacă în afaceri accentul principal este pe vânzarea de ouă, atunci, desigur, este mai bine să acordați preferință achiziționării păsărilor din această specie. Sunt foarte productivi și vă permit să obțineți până la 300-350 de bucăți pe an.
În același timp, femelele încep să se grăbească încă de la o vârstă fragedă, de la 1-1,5 luni, ceea ce crește productivitatea procesului de afaceri.
Cele mai populare rase sub această formă sunt:
- Estonă;
Rase de carne și ouă
După cum sugerează și numele, acesta este un soi destul de versatil, care este adesea achiziționat pentru gospodărie. Dacă intenționați să stabiliți o producție mai specializată, atunci experții recomandă în continuare achiziționarea separată a raselor de ouă și carne.
Cele mai populare în această formă sunt English White Quail, English Black, Tuxedo. De regulă, numele rasei determină culoarea penajului.
Ouă sau carne?
Carnea acestor păsări este considerată dietetică și una dintre cele mai utile, deoarece conține o cantitate mare de proteine și un procent scăzut de grăsimi. In plus, practic nu contine colesterol, ceea ce il face indispensabil in meniul gravidelor, copiilor, persoanelor care sufera de hipertensiune, diabet etc.
Consumul zilnic de carne de prepeliță normalizează colesterolul, întărește sistemul imunitar.
În ceea ce privește ouăle, din cauza lor fermierii încep adesea să crească prepelițe. Spre deosebire de alte păsări domestice, ouăle de prepeliță pot fi consumate crude fără teama de a contracta boli infecțioase. Acest lucru se datorează temperaturii corporale ridicate a femelelor (aproximativ 42°C), care elimină posibilitatea otrăvirii și a reproducerii bacteriilor.
O caracteristică a păsărilor este pubertatea rapidă și depunerea timpurie a ouălor. De exemplu, dacă vârsta de ouat a unui pui începe la 8 luni, atunci aici se reduce la 1-1,5 luni.
Interesant! Beneficiile ouălor de prepeliță sunt dovedite de faptul că, de exemplu, în Japonia, pediatrii recomandă fiecărui elev să mănânce câte 2 ouă înainte de oră. Aceasta are un efect benefic asupra sistemului nervos și îmbunătățește percepția informațiilor.
După ce ați cântărit toate avantajele și dezavantajele fiecărei rase, este important să definiți clar pentru dvs. în ce scop intenționați să creșteți păsări. La urma urmei, alegerea formatului și a metodei de vânzare este cea care va determina achiziționarea unui anumit tip de pasăre.
În ceea ce privește calcularea beneficiilor din vânzarea de ouă și carne, trebuie să calculați clar venitul în etapa de planificare.
Dacă faci comerț numai cu ouă, este puțin probabil ca păsările să plătească rapid.
Hai să numărăm. Prepelița medie depune aproximativ 20 de ouă pe lună. Un ou în piață costă 5 ruble. Venitul lunar de la o pasăre va fi de 100 de ruble. Cu un efectiv de 500 de bucăți, venitul din fermă numai din vânzarea ouălor va fi de 50 de mii de ruble. Dar asta e doar venit, nu profit net. Luați de aici costurile de transport, facturile de utilități și salariile personalului și nu veți primi o sumă atât de mare.
Și dacă adaugi tot felul de riscuri sub formă de infecții la găini ouătoare, stres care afectează negativ productivitatea, atunci acest venit poate fi chiar înjumătățit.
O altă formă de afaceri este vânzarea de ouă pentru incubație.
De regulă, fermierii predau numai prepelițe sacrificate sau masculi în exces. Creșterea puilor de dragul vânzării cărnii nu este profitabilă, deoarece carnea nu este foarte scumpă. Și având în vedere greutatea mică a unui adult, este destul de dificil să faci bani din asta.
În plus, este necesar să se păstreze un specialist separat care va smulge pene și carcase de măcelar. Este imposibil să te descurci singur cu un astfel de număr de carcase.
Vânzări de păsări vii
Această opțiune este foarte comună pentru adăpostul de păsări. Prepelițele pot fi vândute la orice vârstă. Și pasărea costă la fel ca carcasa finită. Ca rezultat, cu mai puține costuri cu forța de muncă, puteți obține mai mult profit.
Plan de afaceri: de unde să începem?
Ca în orice alt tip de activitate antreprenorială, nu ar trebui să investești imediat toți banii în achiziționarea de capete vii. Experții recomandă să începeți cu 300-500 de prepelițe și să creșteți treptat fermă în viitor.
Achiziționarea unui anumit număr de capete afectează semnificativ elementul de cheltuială, ceea ce va modifica perioada de rambursare. Oferim valori medii de 500 de capete.
De asemenea, este important în această etapă să determinați corect formatul afacerii, deoarece puteți crește păsări pentru vânzarea de capete vii, ouă sau carne gătită. În plus, ar trebui să decideți imediat dacă veți cumpăra adulți sau vă veți ocupa de eclozarea puilor folosind un incubator.
plan organizatoric
Această secțiune a documentului vă permite să planificați activități pas cu pas. Astfel, documentul devine un instrument desktop care vă permite să finalizați sarcinile în timp util și să calculați riscurile.
Înregistrarea afacerii
Primul pas în a face afaceri, desigur, este partea de înregistrare. Este necesar să obțineți un permis de afaceri și o licență pentru a vinde produse.
Alegeți pe cont propriu cea mai potrivită formă de afacere pentru dvs. - SRL sau IP și trimiteți documentele pentru înregistrare.
Cu o cifră de afaceri mică, va fi suficient să înregistrați un IP și o formă de plată pentru Impozitul Unic. Înregistrarea nu va dura mult.
Pentru vânzarea produselor este necesară eliberarea de certificate în serviciul veterinar. Fără aceasta, nu veți putea încheia acorduri cu furnizori mari și nu veți putea vinde produse către restaurante, cafenele și magazine.
Sediul necesar
După cum am menționat mai sus, în ceea ce privește conținutul, aceste păsări nu sunt foarte capricioase. Prin urmare, alegerea camerei potrivite nu este dificilă.
Aici, în primul rând, este necesar să ne concentrăm asupra mărimii animalelor și asupra nuanțelor tehnice care vor permite menținerea regimului optim de temperatură.
Cerințe de conținut:
- temperatura - de la 18 la 25 ° C;
- umiditate - între 68-70%.
Ce fel de personal este necesar pentru creșterea prepelițelor?
Succesul oricărei afaceri depinde nu numai de organizarea corectă a spațiilor, ci și de selecția unor specialiști buni. Pentru a reproduce păsări, trebuie să angajați mai mulți oameni care să lucreze.
Desigur, în prima etapă, pentru a minimiza costurile, puteți îndeplini în mod independent toate sarcinile de îngrijire a păsărilor. Dar pentru agricultura pe scară largă, nu te poți lipsi de asistenți.
Trebuie să luați o persoană care va curăța cuștile, va îndepărta gunoiul, va turna mâncare și va turna apă.
De asemenea, este important să monitorizați în mod constant starea de sănătate a păsărilor, procesul de incubare. În plus, ar trebui să existe o persoană responsabilă cu marketingul produselor, negocierea cu furnizorii etc.
Pentru o fermă de 400-500 de păsări vor fi de ajuns doi oameni.
Personalul aproximativ arată astfel:
- specialist în îngrijirea păsărilor;
- sofer/curier.
Echipament pentru fermă de prepelițe
Luați în considerare imediat un sistem de ventilație care va conduce aerul proaspăt de pe stradă. În niciun caz nu ar trebui să existe curenți de aer în cameră, așa că opțiunea ventilației naturale trebuie exclusă imediat.
Cerințe primare
O altă caracteristică a conținutului acestor păsări este crearea unei lumini reduse. Atât în sălbăticie, cât și acasă, păsărilor nu le place lumina puternică. Prin urmare, renunțați la lămpile puternice, acordați preferință lămpilor economice cu abajur.
Acesta, de altfel, este un alt plus care vorbește despre profitabilitatea afacerii. La urma urmei, păstrarea găinilor sau a rațelor, dimpotrivă, necesită iluminare puternică, ceea ce crește semnificativ costul energiei electrice.
Cu un număr de animale de 500 de bucăți, iarna este necesar să se ia în considerare un sistem de încălzire. Acest moment poate fi omis doar dacă ferma este proiectată pentru o mie sau mai multe bucăți. Apoi pasărea se încălzește singură și nu este nevoie să încălziți artificial ferma. Trebuie doar să aveți grijă de izolarea de înaltă calitate a pereților și a acoperișurilor.
Componentele principale ale echipamentelor agricole sunt bateriile cu celule.
O baterie este formata din 5 celule si contine un alimentator autonom, adapator, tava pentru oua, care se ruleaza.
Celulele sunt dispuse in panta usoara, ceea ce asigura o colectare rapida a oualor.
O baterie poate ține până la 250 de persoane. Pot fi comandate gata făcute sau puteți economisi bani și le puteți realiza singur din fitinguri metalice, plasă și placaj.
Incubator pentru puii de reproducere
Următorul punct de achiziție a echipamentului va fi un incubator pentru puii de reproducție. Astăzi, pe piață sunt prezentate un număr mare de modele diferite de producători interni și străini. Pentru uz casnic, desigur, este potrivit și cel mai simplu model, unde setați mecanic temperatura, umiditatea și întoarceți ouăle.
Crescătorii se gândesc tot mai mult la creșterea prepelițelor. Și primul pas către succes este creșterea puilor cu drepturi depline în incubatoarele de acasă. Puteți cumpăra un incubator de prepelițe sau vă puteți face singur. Vom vorbi despre asta în acest articol.
Pentru producția la scară largă, este mai bine să acordați preferință modelelor moderne cu învârtire automată a ouălor, menținerea temperaturii, umidității și capacitatea de a lucra pe o baterie autonomă în timpul unei pene de curent.
Deci, pentru a organiza o fermă de prepeliță de dimensiuni medii, veți avea nevoie de:
- incubator - 10 mii de ruble
- baterie celulară - 10 mii de ruble.
- brooder (pepiniera pentru pui) - 2 mii de ruble.
Prezența unui incubator face posibilă simplificarea semnificativă a îngrijirii puilor și creșterea productivității în turmă. În articolul nostru veți găsi cerințele de bază pentru o „creșă” pentru pui și cum să faceți singur un pui.
Dacă intenționați să extindeți scara și serviciul în viitor, puteți achiziționa imediat:
- Moara de cereale pentru autoproducerea furajelor;
- mașină automată de smuls pene;
- aspirator (mărește perioada de vânzare a cărnii);
- frigider si congelator.
Preturi pentru incubatoare de oua
incubatoare de ouă
Începerea achiziției de păsări
După ce a fost selectat localul și au fost efectuate toate lucrările de reparații și construcție, a fost selectat personalul și a fost achiziționat echipament, începe etapa de achiziție a păsărilor.
După ce s-a hotărât cu privire la numărul de animale și rasa de păsări, este important să găsiți un furnizor bun și de încredere. Experții nu recomandă să luați toate animalele de la un singur vânzător deodată. Este mai bine să împărțiți achiziția în 2 părți și să vedeți care dintre păsări va fi cea mai puternică și mai prolifică. Dacă este necesar, puteți cumpăra oricând numărul de piese de care aveți nevoie.
Vârsta potrivită pentru cumpărare a prepelițelor nu este mai veche de 12-18 luni. La această vârstă tânăra femelă ajunge la pubertate, ceea ce înseamnă că este gata să depună ouă.
Dacă pentru achiziționarea de găini, rățe și alte păsări există recomandări privind sezonul de cumpărare, atunci lucrurile sunt mai ușor cu prepelițele. Productivitatea femelelor nu depinde de sezon, dar conditiile necesare pentru incubarea ouălor, fermierul se creează singur.
Prepeliță în cuib
Un punct important: înainte de a cumpăra animale, vânzătorul trebuie să se consulte cu siguranță despre tipul de hrană cu care păsările au fost hrănite anterior și să încerce să nu îl schimbe. Schimbarea locului de reședință, și cu atât mai mult a dietei, poate afecta dramatic sănătatea și poate reduce productivitatea femelelor.
Dacă intenționați să transferați păsările în propria hrană, atunci acest lucru ar trebui făcut treptat, nu mai devreme de o lună de la relocare.
Plan de marketing
Această secțiune este cea mai importantă etapă de planificare. El este cel care vă permite să evaluați în mod adecvat poziția pe piață, să analizați mediul concurențial și să determinați corect prețurile.
Canalele de vânzări
Chiar și în etapa găsirii spațiilor și achiziționării de echipamente, este important să se determine canalele de distribuție. În funcție de modelul de afaceri (vânzare de carne, ouă, pui), este necesar să se ia în considerare cine va cumpăra produse în vrac.
Având în vedere performanța activă a prepelițelor și un termen scurt de valabilitate, trebuie să fii sigur de o piață consacrată.
Cum să cauți clienți?
- Analizează piața și identifică principalii concurenți din regiunea din apropiere.
- Studiați-le produsele, prețurile, forma de vânzare.
- formă oferiși trimiteți (sau distribuiți personal) șefilor de cafenele, restaurante, supermarketuri, magazine. Vizitați târguri, piețe etc.
Plan financiar
Aceasta este una dintre cele mai consumatoare secțiuni de documente, care reflectă întreaga esență financiară a proiectului. Aici este necesar să se evalueze corect riscurile, să se calculeze cheltuielile și veniturile, să se determine pragul de rentabilitate, rambursarea și rentabilitatea proiectului.
Când descrieți în detaliu costurile, este important să înțelegeți că cea mai mare parte va cădea din achiziționarea de materiale pentru construcția fermei, reparații (dacă se achiziționează un spațiu gata făcut).
De asemenea, aceasta ar trebui să includă achiziționarea de păsări, furaje, salariile personalului și costul înregistrării unei afaceri.
Când calculați profitul, ar trebui să determinați corect costul de producție. Nu uitați că include nu numai achiziția păsării în sine, ci și întreținerea acesteia, hrana, costurile cu utilitățile, transportul, salariu specialisti etc.
Același lucru este valabil și cu rentabilitatea. Este important să se separe costurile unice, care includ achiziționarea de echipamente, construcția sau repararea fermei. Și există costuri fixe sub formă de salarii, utilitati, publicitate etc.
Cheltuieli
Toate costurile de întreținere a fermei pot fi împărțite în două tipuri:
- capital (o singură dată);
- lunar.
Pe baza acestui fapt, facem o estimare.
Cheltuieli de investitie
Cheltuieli lunare
Calculul rentabilității și rentabilității
Luăm în considerare veniturile din vânzarea ouălor:
Mai sus, justificând ideea de a crește prepelițele de dragul vânzării ouălor, am spus că o pasăre poartă aproximativ 20 de ouă pe lună. Dar nu toate ouăle de la femele vor fi vândute. Pentru a crește ferma, aproximativ 1/3 ar trebui pusă deoparte pentru incubare.
Astfel, venitul din vânzarea de ouă va fi de 200 de prepelițe * 20 de ouă * 5 ruble = 20 de mii de ruble.
Femela mănâncă 900 de grame de furaj pe lună pentru 20 de ruble. 500 de femele * 20 r = 10 mii de ruble vor merge la hrănire.
Considerăm veniturile din comerțul cu carne:
1 carcasă cu o greutate de 250 de grame costă 100 de ruble.
100 de carcase vândute pe lună.
100 * 100r = 10 mii de ruble.
Concluzie: Pe baza documentului întocmit și a calculului părții financiare, perioada medie de rambursare va fi de 5 luni. Casa de păsări va aduce venituri în valoare de 35-40 de mii de ruble.
Pentru a crește volumul și a extinde producția, puteți investi în echipamente noi și extindeți serviciile, piața de vânzări.
- Nu ar trebui să investești imediat toți banii în achiziționarea de animale tinere.
- Cumpărați ouă pentru incubație și animalele tinere ar trebui să fie de la furnizori de încredere, de preferință doi sau trei.
- Creșterea prepelițelor, nu trebuie să pariați doar pe vânzarea de ouă sau de carne. O abordare universală va crește profitabilitatea.
- Pentru a minimiza costurile cu personalul, unii specialiști pot fi invitați din exterior dacă este necesar. Partea principală a lucrării va trebui preluată în prima etapă.
- Alegerea echipamentului potrivit. Având în vedere dimensiunea miniaturală a păsărilor, cuștile nu trebuie să fie înalte.
- Menținerea unui regim de temperatură constant în intervalul 18-25°C.
- Ferma nu necesita dimensiuni mari si poate fi usor cazata intr-un hambar, o camera. Singura avertizare - trebuie să asigurați ventilație și aer proaspăt, dar evitați curenții.
Rezumând: este profitabil să crești prepelițe?
În concluzie, trebuie spus că creșterea prepelițelor este o afacere destul de profitabilă. Păsările nu necesită îngrijire specială, nu ocupă mult spațiu și, în același timp, sunt foarte productive.
O afacere poate fi construită în mai multe direcții, iar de-a lungul timpului există opțiuni de extindere a activităților la întreținerea incubatoarelor mari, a propriului afumător etc.
Perioada medie de rambursare este de până la șase luni.
Luați în considerare creșterea prepelițelor ca o afacere: profitabilă sau nu? Ouăle de prepeliță coexistă pe rafturi cu cele de pui, deși sunt semnificativ inferioare acestora în ceea ce privește cererea. Sunt considerate mai utile, dar consumatorul de masă nu le cumpără la fel de constant ca cele de pui. Să analizăm toate costurile și dificultățile de păstrare a prepelițelor pentru a înțelege dacă merită să investim în aceste păsări.
Pentru a înțelege dacă este profitabil să conduceți o fermă de prepelițe, luați în considerare un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor. Aceste păsări sunt crescute pentru carne și ouă. Vânzarea de ouă în acest caz mai profitabile, deoarece marja pentru ei este de 3-4 ori mai mare decât pentru pui. Rentabilitatea producției de carne este mai mică: sacrificarea, prelucrarea carcasei, controlul veterinar fac costul cărnii de prepeliță ridicat.
În orice industrie de păsări, ciclul de profitabilitate este mai scurt decât în cazul animalelor. Din acest punct de vedere, este mai profitabil și semnificativ mai ieftin să crești prepelițe decât, de exemplu, mari bovine sau porci. Prepelițele ajung repede la maturitate: producție de ouă și greutate optimă deja în 2-3 luni. Chiar și după cele mai grosolane calcule, 3 cicluri pot fi finalizate în 6 luni.
Trebuie să înregistrez o afacere cu prepelițe? Răspunsul depinde de obiectivele antreprenorului. Dacă intenționați să vindeți carne și ouă către lanțuri de vânzare cu amănuntul, va trebui să vă înregistrați. De asemenea, va trebui să obțineți permisiunea de la serviciul veterinar și de la inspecția sanitară. Agricultura pentru nevoile familiei sau vânzarea unor loturi mici prietenilor este permisă fără înregistrare oficială.
Prepelițele sunt crescute pentru carne și ouă, dar în popularitate sunt inferioare produselor din pui.
Avantaje și dezavantaje ale creșterii prepelițelor
Practica arată că chiar și un fermier care nu are experiență în creșterea păsărilor de curte poate face față cultivării prepelițelor. Păstrarea acestor păsări este ușor. Acesta este un plus sigur, ca în Oportunitatea de a deveni producător al unui produs natural de înaltă calitate - ouă și carne. Ambele produse sunt la cerere moderată. Prepelițele cresc bine și sunt nepretențioase la întreținere. Dar există și dezavantaje.
Afacerile cu prepelițe se pot organiza doar în mediul rural. Distanța față de alte clădiri rezidențiale trebuie să fie de cel puțin 100 de metri. Spațiile verzi sunt necesare în fermă. O turmă mare produce multe deșeuri. De exemplu, în doar 1 zi, 1000 de păsări vor produce 10 kg de gunoi de grajd, care vor trebui depozitate sau aruncate undeva.
Există două opțiuni: o groapă mare de gunoi de grajd (o groapă de beton, închisă în care se acumulează deșeurile) sau mai multe butoaie de plastic pentru colectarea gunoiului de grajd. Un colector mare de gunoi de grajd este necesar pentru fermele mari, cele mici sunt mai bine cu butoaie. În orice caz, deșeurile vor trebui să acorde multă atenție.
Analiza pieței și a concurenței
În majoritatea regiunilor Rusiei există producători de ouă și carne de prepeliță. Dar nu sunt atât de multe, piața nu poate fi numită suprasaturată. Din păcate, cererea de produse de prepeliță este și ea scăzută, ceea ce explică caracterul incomplet al pieței. Dar chiar și în astfel de condiții, noul producător este garantat să-și găsească o nișă pe piață. Clientii produselor de prepelita sunt:
- lanțuri de retail destinate clienților de retail;
- producatori de maioneza si sosuri;
- producatori de produse de cofetarie;
- cafenelele și restaurantele din bucătăria rusească.
Toate fermele de prepeliță vor concura. Alte ferme de păsări - pui, curcan - nu trebuie considerate concurente. Chiar dacă există deja mai mulți furnizori de produse de prepeliță în regiune, nu ar trebui să renunțe la ideea de a reproduce păsări doar din acest motiv. În acest caz, va fi necesar să se facă o muncă direcționată pe vânzări: să găsească clienți noi care nu sunt acoperiți de produsele concurenților.
Alegerea camerei
Ce fel de spații necesită afacerea? Prepelițele trăiesc în adăposturi uscate și calde de păsări, unde curenții nu le dăunează. Suprafața este determinată de mărimea efectivelor de animale. 70-80 de păsări trăiesc confortabil pe 1 mp (femele care depun ouă vor curăța până la 100 de păsări). Prepelițele sunt foarte mici. Exemplarele „de carne” cresc până la maximum 300 de grame, iar „straturile” - până la 120. Prin urmare, 1000 de păsări pot încăpea cu ușurință pe 100 de metri pătrați. Spațiul poate fi economisit prin plasarea celulelor în niveluri.
De obicei, prepelițele sunt așezate în hambare separate. Pentru a vă asigura că animalele nu se îmbolnăvesc și nu moare, pentru a menține sănătatea și fertilitatea optime, sunt respectate următoarele cerințe:
- temperatura stabilă la nivelul de 18-20 de grade (mai multe în secțiunea „Menținerea temperaturii în cameră”);
- fără curenți;
- distanța față de zgomotul orașului;
- ventilație bună;
- lumina moale este asigurată de lămpi cu incandescență 40-50 W;
- ore de zi - 17 ore;
- lumina se aprinde și se stinge în același timp;
- umiditate peste 55% și sub 75%.
Echipamente
În adăpostul de păsări, trebuie să mențineți condiții optime, așa că trebuie achizitionati echipamente speciale:
- aer condiționat;
- încălzitor;
- ventilare;
- incubator;
- generator de energie de rezervă;
- lămpi de iluminat artificial;
- cuști și echipamente pentru hrănirea păsărilor.
Celulele
Cumpărarea cuștilor este opțională. Puteți economisi bani și le puteți face singur din placaj și grătare.În partea de jos a cuștii, fac o pantă ușoară, ceea ce simplifică colectarea ouălor. Asigurați-vă că echipați adăpatoare cu picurare. Prepelițele beau mult, iar lipsa de lichide va avea un efect negativ asupra sănătății, producției de ouă și creșterii în greutate.
Incubator
Este necesar un incubator pentru actualizarea și creșterea animalelor. Achiziționat sau făcut în casă nu contează. Femelele de prepeliță încetează în cele din urmă să clocească ouă, dar este necesar să eclozeze puii. Apoi ouăle sunt verificate cu un ovoscop (prin strălucire și află numărul de gălbenușuri, starea oului) și introduse într-un incubator la o temperatură de 39 de grade. Pe termen lung, incubația nu va funcționa.
Odată cu vârsta, femelele nu mai incubează ouăle, așa că este necesar un incubator în fermă
Brooder
După incubator, puii sunt așezați într-un coș - un recipient special în care puii trăiesc în primele zile. Scopul crescătorului este înlocuirea puilor de incubație cu o găină. Ce reprezintă el? Un recipient închis, în interiorul căruia există un alimentator, un vas de băut, o lampă și un încălzitor. Uneori, un coșor este făcut dintr-o cutie de carton, dar aceasta este o decizie proastă. Cartonul se va răci rapid, se va uda, se va murdar. Cea mai bună soluție este lemnul. Mărimea depinde de numărul de pui.
În incubator, puii se află într-un mediu cald confortabil, care este creat datorită unei lămpi cu infraroșu. Este amplasat astfel încât puii să nu poată contacta. Curenții de aer și umiditatea ridicată sunt excluse. Desenele și tipurile de puieți sunt ușor de găsit pe net.
Menținerea temperaturii camerei
Sănătatea prepeliței este afectată semnificativ de 2 factori: condiții de viață și hrană confortabile.În condițiile șederii păsărilor, temperatura este dominantă. Într-un adăpost de păsări în care cresc prepelițele, temperatura nu ar trebui să scadă niciodată sub 18 grade, deoarece în acest caz prepelițele încetează să se grăbească. La temperaturi scăzute, păsările se înghesuie, se rănesc unele pe altele și chiar se sufocă. Ai grijă de animalele tale și asigură-le limite optime de căldură - 18–25 de grade.
Prepelițele au nevoie de căldură stabilă, în casă trebuie instalat un încălzitor și un generator alternativ de electricitate, pentru ca în cazul unei pene de curent să nu piardă toate păsările.
Hrana de prepelita
Al doilea factor important este alimentația. Cum să hrănești prepelițele pentru o greutate optimă și o producție de ouă? Alimentația păsărilor cu carne este diferită de alimentația găinilor ouătoare. Dar mâncarea, în orice caz, ar trebui să fie proaspătă. Mâncarea umedă este amestecată cu cereale. Consistența lichidă sau pastoasă nu este potrivită pentru hrănirea păsărilor. Hrana nu trebuie să stea mai mult de 2 ore, altfel riscul de otrăvire crește. Păsările sunt hrănite la aceleași ore, mai ales ar trebui să mănânce mult noaptea.
Cel mai bine este să hrăniți animalele cu furaje combinate. Compoziția lor este optimă pentru sănătatea păsărilor, conține toate substanțele nutritive și vitaminele necesare. Este posibil ca mesele auto-preparate să nu includă niciun element critic și, de obicei, au deficit de proteine. Vitamina D este foarte importantă, se găsește de obicei în furaje. Prepelițele au nevoie de calciu, sunt date să ciugulească cojile de ouă. Este mai bine să-l puneți într-un recipient separat.
Păsările beneficiază de ierburi proaspete, ovăz încolțit și morcovi ras. Nu le puteți da roșii, cartofi, euforie și pătrunjel, hrișcă și lupini.
Puii eclozați sunt ținuți într-un adăpost – un dispozitiv special care îi înlocuiește cu o găină mamă
Prepelita pentru carne
Pentru îngrășare se folosesc prepelițe din rase speciale de carne, femele care au încetat să depună ouă și pui slabi. Îngrășarea durează în medie 1 lună, masculii și femelele sunt ținute separat. Cum să înțelegeți că pasărea a atins greutatea optimă de sacrificare? Un astfel de individ se distinge printr-un strat vizibil de grăsime subcutanată pe piept. Când îngrășează păsările mănâncă mult, dar cantitatea de hrană se adaugă treptat. Nu puteți crește brusc porțiile: acest lucru va cauza probleme cu digestia.
Pentru sacrificare, păsările sunt hrănite de 3-4 ori pe zi. Schema standard: 80% furaje si 20% mazare fiarta. Puteți folosi hrana compusă pentru puii de carne. Dimineața și seara, prepelițele primesc o porție de verdeață cu grăsime, de exemplu, cu puf de floarea soarelui. Înainte de sacrificare, păsările nu sunt hrănite timp de 5 ore, dar li se dă multă apă.
Prepeliță pe ouă
Găinile ouătoare se hrănesc cu furaje combinate cu un conținut ridicat de proteine și calciu. Acestea sunt componente critice care ajută pasărea să obțină o producție mare de ouă. Nu ar fi de prisos să adăugați cretă, scoici, drojdie și sare în dieta unor astfel de prepelițe. Uneori, viermii și viermii sunt adăugați în dietă.
Furajele compuse pentru ei ar trebui să includă:
- porumb;
- ovăz decojit;
- grâu
- leguminoase;
- făină de carne și oase și pește;
- brânză de vacă;
- ouă fierte;
- legume;
- suplimente minerale.
Rase pentru reproducere
Pentru a vă crește propriul stoc de prepeliță, va trebui să cumpărați păsări. Există mai multe rase de prepelițe care diferă ca proprietăți. Unele sunt mai mari și potrivite pentru sacrificare, altele sunt mai ouătoare. Cele mai populare rase:
- japoneză (ouat);
- Alb englezesc (ouat);
- negru englezesc (carne);
- faraonii (carne);
- Texas (carne);
- Estonă (carne);
- smoking (carne);
- Manciurian golden (carne de ou);
- vopsit chinezesc (depunerea ouălor);
- virginiană (carne).
Este important ca un fermier să găsească cumpărători obișnuiți pentru produsele sale, apoi investiția se va amortiza rapid.
Calculul profitabilității afacerii
Comercializarea ouălor și a cărnii de prepeliță este mai dificilă decât comercializarea puiului. De regulă, fermierii încep cu un cerc de cunoștințe, apoi atrag noi cumpărători prin cuvântul în gură. Cooperați cu rețele comerciale, producătorii și instituțiile alimentare Catering, se vor obtine numai de la ferme inregistrate cu toate avizele sanitare necesare.
Va fi nevoie de până la 200 de mii de ruble pentru a crea un efectiv de animale. O prepeliță pursânge costă în medie 200 de ruble. 100 de păsări - 20 de mii, 500 de păsări - 100 de mii, 1 mii - 200 de mii. Furajele compuse vor costa în medie 30-40 de mii de ruble. Pentru echipamentele pentru păsări de curte, cum ar fi cuști, un incubator, un încălzitor și un aparat de aer condiționat - încă 100 de mii de ruble. Total: aproximativ 300-400 de mii de ruble pentru a crea o economie cu drepturi depline.
Când se vor achita costurile? Un bun indicator al producției de ouă este nivelul de 25-30 de ouă pe lună. Un ou este vândut la un preț de 2 până la 5 ruble. Să presupunem că în fermă există 200 de găini ouătoare care au depus 5.000 de ouă într-o lună. Venitul din vânzarea lor va fi de 10.000 - 25.000 de ruble. Dacă primiți bani doar din ouă, puteți returna 400 de mii de ruble în medie într-un an și jumătate.
1 kg de carne de prepeliță se vinde cu 400-500 de ruble. 1 prepeliță de carne în cel mai bun caz va da 250 de grame de carne. 1 kg - 4 păsări. Pentru a câștiga 100 de mii de ruble, trebuie să vindeți 200 de kilograme de carne sau 800 de păsări. De regulă, pentru a crește rata rentabilității, fermierii combină producția de carne și ouă. Cu toate acestea, promisiunile de rambursare în 2 luni comune pe internet sunt foarte exagerate și nu corespund realității.
Pe ce poți economisi
Creșteți rata de rambursare nu numai prin vânzarea mult, ci și prin reducerea costurilor inițiale. Iată câteva sfaturi utile:
- Fă-ți propriul incubator și incubator. Există o mulțime de instrucțiuni detaliate și chiar videoclipuri pe Internet. Acest lucru va economisi cel puțin 20 de mii de ruble.
- Pregătiți-vă propria mâncare. Fără a cumpăra gata făcute, puteți economisi 30-40 de mii de ruble. Principalul lucru este să nu uitați să le monitorizați compoziția și prospețimea.
- Nu cumpăra cuști, fă-le singur. Nu mai puțin de 5 mii de ruble.
- Vinde ouă pentru incubație. Costă de 3-4 ori mai mult.
Concluzie
Creșterea prepelițelor nu este dificilă, dar nu veți putea câștiga rapid bani pe ea. Aceste păsări sunt nepretențioase, au nevoie doar de o temperatură caldă stabilă, lumină și hrană la un program. Ouăle și carnea lor sunt mai scumpe decât găinile, dar nu atât de solicitate. Prepelițele sunt mai profitabile de păstrat în mare agriculturaîmpreună cu alte păsări sau animale.