stat federal instituție educațională
studii profesionale superioare.
Universitatea Agrară de Stat din Kuban
Departamentul de Zootehnie Privată și Creșterea Porcilor
V.A. Kuznetsov, O.N. Eremenko
BAZELE CREȘTERII ANIMALELOR
/Manual educațional
pentru exerciții practice
studenți ai Facultății de Agronomie /
_________________________
(F. I. O. al elevului)
__________ ___________
grup de curs
__________________________
an academic
Krasnodar, 2009
Dezvoltat de: Conf. univ. V.A. Kuznetsov, asistent O.N. Eremenko.
Sub conducerea metodică a doctorului în științe agricole, profesor, academician al Academiei Ruse de Științe ale Naturii V.I. Komlatsky.
Materialul didactic oferă studenților Facultății de Agronomie studiul compoziției chimice și valorii nutritive a culturilor furajere, formarea animalelor de tipul productiv dorit, modelele de creștere a animalelor de fermă, determinarea calităților productive și utilizarea. de animale în condiţii tehnologii moderne producerea produselor zootehnice.
Suportul didactic a fost revizuit și aprobat în cadrul unei ședințe a Departamentului de Zootehnică Privată și Creșterea Porcilor, Protocolul nr. 8 din 2 martie 2009
2. Determinarea randamentului de nutrienti din 1 ha de culturi
diverse culturi furajere 9
3. Calculul necesarului de furaje pentru diverse
specii de animale de fermă 17
4. Determinarea tipului productiv de agricultură
animale 28
5. Determinarea grăsimii animalelor 43
6. Evaluarea creșterii și dezvoltării animalelor de fermă 50
7. Raționalizarea, echilibrarea și analiza alimentației vacilor de lapte 58
8. Calculul necesarului de siloz, fân, furaj verde și utilaje
la recoltarea lor la complexul de lactate 65
9. Tehnologia producerii laptelui. Contabilitatea produselor lactate
productivitate 72
10. Productivitatea cărnii la animalele de fermă 79
11. Calculul producției complexului de creștere a porcilor
cu un ciclu de producție complet 86
12. Tehnologia de producere a produselor avicole și contabilitate
productivitatea ouălor de pasăre. 90
13. Studiul condițiilor de detenție și producție de bază - procese tehnologice la fermele de animale. 96
Tema 1. Determinarea valorii nutritive globale a furajelor
Scopul lecției:
Familiarizați-vă cu esența metodelor de determinare a valorii nutriționale generale a furajelor și a energiei.
Ca unitate de furaj s-a luat valoarea nutritivă a 1 kg de ovăz uscat (standard), echivalent cu 1414 kcal. energia de depunere de grăsime sau depunerea în corpul unui bou de îngrășare 150 g de grăsime, sau aceasta este o astfel de cantitate de nutrienți digerabili încât, atunci când sunt consumate, în corpul animalelor se formează aproximativ 150 g de grăsime.
Pentru a calcula valoarea nutrițională a furajelor în unitățile de furaj cu ovăz, sunt necesare următoarele date:
a) conținutul brut de proteine, grăsimi, fibre și BEV într-unul sau 100 kg de furaj;
b) indicatori ai acțiunii productive a nutrienților puri, care arată cât de multă grăsime se poate depune în corpul unui animal atunci când este hrănit cu 1 kg de proteine, grăsimi, BEV și fibre.
La calcularea depunerii de grăsime, trebuie amintit că 1 kg de nutrienți digerabili depune o anumită cantitate de grăsime în corpul animalului, kg
Tabelul 1. Efectul productiv al nutrienților digerabili per kg de grăsime stocată
Metodologie calculul valorii nutriționale energetice a furajelor în unitățile de furaje cu ovăz:
1. Obținerea cantității de nutrienți digerabili. (Conținutul de proteine, grăsimi, fibre și BEV este înmulțit cu coeficientul de digestibilitate al acestor substanțe și împărțit la 100).
2. Determinarea depunerilor de grăsime așteptate ale nutrienților individuali. (Cantitățile rezultate de proteine digerabile, grăsimi, fibre și BEV sunt înmulțite cu indicatorul corespunzător al acțiunii productive).
3. Sunt rezumate lucrările rezultate. Suma arată cantitatea de grăsime stocată ca urmare a utilizării tuturor nutrienților.
4. Depunerea totală de grăsime calculată este corectată pentru fibre, al căror consum reduce depunerea de grăsime în următoarele cantități:
Tabelul 2. Scăderea depunerilor de grăsime la 1 kg de fibre consumate
Corecția fibrelor este scăzută din depunerea totală de grăsime și se obține depunerea reală de grăsime.
5. Numărul de unități de hrană se găsește împărțind depunerea reală de grăsime (kg) la 0,150 (kg) (depunerea de grăsime per unitate de hrană).
Exercitiul 1. Determinați valoarea nutrițională a următoarelor furaje în unități de furaj cu ovăz.
Tabelul 3. Conținutul de nutrienți și rapoartele de digestibilitate
rautacios | Conține, % în 100 kg | Coeficienții de digestibilitate |
||||||
proteina bruta | Grăsime crudă | fibră brută | BEV | proteina bruta | Grăsime crudă | fibră brută | BEV |
|
fân de sainfoin | 7,2 | 1,9 | 28,9 | 41,6 | 55 | 50 | 57 | 59 |
Ovăz verde | 3,1 | 0,7 | 4,0 | 8,5 | 74 | 80 | 60 | 65 |
iarbă de lucernă | 4,4 | 0,9 | 6,1 | 12,5 | 71 | 63 | 43 | 74 |
Morcov | 1,2 | 0,2 | 1,1 | 9,5 | 67 | 50 | 54 | 96 |
Hrăniți mazărea | 21,7 | 1,3 | 7,3 | 54 | 86 | 62 | 46 | 93 |
făină de pește | 59,4 | 1,9 | - | 0,4 | 90 | 76 | - | 40 |
Calculați valoarea nutrițională totală în unități de furaj la 100 kg de furaj Tabelul 4.
Tabelul 4. Calculul valorii nutriționale totale în unități de furaj la 100 kg de furaj
rautacios | Nutrienți digerabili, kg | Acțiunea productivă a nutrienților, kg grăsime | Unități de alimentare conținute |
||||||||
Proteină | Gras | Celuloză | BEV | Proteină | Gras | Fibră + BEV | Total | Reducerea grăsimilor | Grăsimea corporală reală |
||
fân de sainfoin | 3,96 | 0,95 | 16,5 | 24,5 | 0,93 | 0,45 | 10,17 | 11,55 | 4,13 | 7,42 | 49,5 |
Ovăz verde | |||||||||||
iarbă de lucernă | |||||||||||
Morcov | |||||||||||
Hrăniți mazărea | |||||||||||
făină de pește |
Sarcina 2. Calculați valoarea nutrițională totală a furajului în unități de alimentare cu energie (EFU).
Țara noastră s-a dezvoltat sistem nou estimări ale valorii nutriționale a furajelor în unitățile de alimentare cu energie, adică valoarea nutrițională energetică a furajelor este determinată de valoarea energiei de schimb de furaje (OE), care este partea din energia furajului utilizată pentru a menține viața și a produce. Cantitatea de energie de schimb poate fi determinată după cum urmează. În funcție de compoziția chimică a furajului și de coeficienții de digestibilitate, se determină cantitatea de nutrienți digerabili. Conținutul de energie metabolizabil este apoi calculat folosind ecuația de regresie corespunzătoare (factori energetici nutritivi).
1 kg de furaj conține energia de schimb MJ:
Pentru bovine ME = 19,46 pP + 31,23 pF + 13,65 pC + 14,78 pBEV
Pentru oi, ME = 17,71 pP + 37,89 pF + 13,44 pC + 14,78 pBEV
Pentru cai, ME = 19,46 pP + 35,43 pF + 15,95 pC + 15,95 pBEV
Pentru porci, ME = 20,85 pP + 36,63 pF + 14,27 pC + 16,95 pBEV
Pentru păsări de curte, ME = 17,71 pP + 37,89 pF + 13,44 pC + 14,78 pBEV
Exemplu: Energia metabolică a 100 kg de fân de sainfoin este:
KRS OE \u003d 19,46 * 3,96 + 31,23 * 0,95 + 13,65 * 16,5 + 14,78 * 24,5 \u003d 686000 KJ sau 686 MJ
Oaie OE \u003d 17,71 * 3,96 + 37,89 * 0,95 + 13,44 * 16,5 + 14,78 * 24,5 \u003d 689,9 MJ
Cai OE \u003d 19,46 * 3,96 + 35,43 * 0,95 + 15,95 * 16,5 + 15,95 * 24,5 \u003d 764,6 MJ
Porci OE \u003d 20,85 * 3,96 + 36,63 * 0,95 + 14,27 * 16,5 + 16,95 * 24,5 \u003d 768,2 MJ
Păsări OE \u003d 17,71 * 3,96 + 37,89 * 0,95 + 13,44 * 16,5 + 14,78 * 24,5 \u003d 834,4 MJ
Tabelul 5. Valoarea nutrițională totală a furajelor în ECE (OE)
Tip de animal | Schimb de energie, MJ |
|||||
fân de sainfoin | Ovăz verde | iarbă de lucernă | Morcov | Hrăniți mazărea | făină de pește |
|
Bovine | 686 | |||||
oi | 689,9 | |||||
Cai | 764,6 | |||||
Porci | 768,2 | |||||
Pasăre | 834,4 |
Constatări___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Subiect citit ____________________________________________________________
Semnătura profesorului _____________________________________________
Tema 2. Determinarea randamentului de nutrienți din 1 ha de semănat diverse culturi furajere
Scopul lecției:
Să studieze metodologia de calcul a randamentului de nutrienți a diferitelor furaje de la 1 ha de culturi.
Dezvoltarea intensivă a creșterii animalelor este imposibilă fără crearea unei baze furajere solide care oferă animalelor de fermă o cantitate suficientă de hrană completă.
Valoarea biologică a acestui sau aceluia hrană depinde de cantitatea de nutrienți conținută în acesta, de digestibilitatea și asimilarea acestora de către organismul animalului, de prezența stimulilor gustativi în hrana care stimulează apetitul animalului și contribuie la palatabilitatea acestuia. Furajele nu trebuie să aibă un efect nociv asupra corpului animalului și asupra calității produselor obținute din acesta.
X
compoziția chimică a furajelor
Nutrienții consumați de animale în furaje sunt utilizați pentru a forma produse, pentru a completa costurile suportate de organism pe parcursul vieții sale, iar într-un organism în creștere sunt utilizați ca material pentru formarea de noi țesuturi corporale ale animalelor.
Exercitiul 1
.
Opțiune ______ . Folosind informații despre compoziția chimică a furajelor și valoarea lor nutritivă, efectuați calcule pentru a determina randamentul de nutrienți din 1 ha de culturi ale acestor culturi furajere.
Creșterea animalelor este unul dintre principalele elemente ale complexului agroindustrial al țării, cele existente manifestându-se printr-un sistem de interconexiuni între elementele complexului agroindustrial.
Creșterea animalelor este una dintre principalele surse de furnizare și livrare a unor astfel de produse alimentare către consumatorii finali precum carnea, laptele, ouăle etc. Toate produsele de mai sus sunt vitale pentru functionare normalași dezvoltarea corpului uman.
În plus, creșterea animalelor este o ramură a economiei naționale care furnizează industrii amuzante precum industria ușoarăși industria alimentară.
În plus, elementele de bază ale creșterii animalelor includ elemente de îngrășământ produse de bovine pentru câmpuri și creșterea eficienței randamentelor de pe terenurile fertile și sterile ale Rusiei. De remarcat faptul că pajiști și pășuni improprii pentru Agricultură(culturi de cereale etc.) pot fi folosite pentru plimbarea animalelor etc., ceea ce ajută la optimizarea utilizării tuturor terenurilor Federației Ruse. În practica medicală, multe produse animale sunt folosite pentru a produce medicamente și alte produse medicale.
Creșterea animalelor ajută, de asemenea, la eliminarea diferitelor deșeuri agricole, ca mijloc sub formă de hrană pentru animale (deșeuri din legumicultură, pepeni, etc.). Astfel, bazele zootehniei presupun crearea unui ciclu de producție, care să reducă deșeurile nu numai în acest domeniu, ci și în alte sectoare conexe ale economiei naționale. Trebuie remarcat faptul că depozitele de gunoi ocupă 15% din suprafața terestră a globului.
Elementele de bază ale creșterii animalelor includ oportunități pentru formarea și organizarea de afaceri mici sau private în acest domeniu activitate economică, iar tehnologiile avansate fac posibilă organizarea unor astfel de activități pe un teren mic și cu o implicare redusă resurselor de muncă. Întreprinderile mici își pot ocupa locul cuvenit în procesul de activitate economică a subiectului creșterea animalelor. În țările CSI, în special Rusia, întreprinzătorii privați joacă rolul de intermediar între întreprinderile de creștere a animalelor și consumatorii finali. Aceasta oferă, pe de o parte conditii simple pentru a gasi consumatorul final de catre producator, dar pe de alta parte creste pretul produselor zootehnice datorita unei prime intermediare, care in cele mai multe cazuri ajunge la 70%.
Fundamentele agriculturii includ o combinație între creșterea animalelor și producția de culturi, iar această relație este foarte strânsă, deoarece cele două zone depind una de alta pentru a înflori. Nu trebuie să uităm de creșterea și creșterea unor noi indivizi (selectarea și dezvoltarea reproducerii în creșterea animalelor), care în fundamentele sale implică îmbunătățirea produsului final al creșterii animalelor și creșterea protecției indivizilor împotriva tot felul de boli și infecții, precum și ca creşterea rezistenţei acestora la condiţiile climatice. În același timp, se ating noi culmi în dezvoltarea echipamentelor tehnice în zootehnie, ceea ce crește productivitatea și productivitatea acestei zone de afaceri.
MINISTERUL EDUCAȚIEI AL REGIUNII SARATOV
Instituție Autonomă de Învățământ Profesional de Stat
Regiunea Saratov
„Colegiul Agricol Perelyubsky”
APROBA
Director GAPOU SO "PAT"
_______________/Koba M.A./
„______” ___________20___
A STABILIT
instrumente de control și evaluare
program de educație profesională de bază (OPOP) SPO
Specialitate35.02.05 Agronomie
(profil de științe naturale)
Disciplina
Calificare de absolvent
Agronom
Perioada normativă de studiu
3 ani 10 luni
Forma de studiu
cu normă întreagă
dragoste
2014
Dezvoltatori:
Instituția de învățământ profesional autonomă de stat din regiunea Saratov „Colegiul Agrar Perelyubsky”
Profesor de discipline speciale de categoria I
Ahmetov Rustam Yusupovich
eu . Pașaportul unui set de instrumente de control și evaluare
Un set de instrumente de control și evaluare este conceput pentru a evalua rezultatele dezvoltării disciplina academica
„Fundamentele zootehniei și apiculturii”
În urma evaluării, sunt verificate următoarele obiecte
Fundamentele creșterii animalelor
Creșterea privată a animalelor
Evaluarea performanței muncă independentă
Fundamentele creșterii animalelor
Monitorizarea și evaluarea implementării lucrărilor practice;
Fundamentele creșterii animalelor
Creșterea privată a animalelor
Cunoştinţe:
Sondaj oral (scris);
Sondaj programat,
Evaluarea rapoartelor, comunicarilor;
Analiza competitivă a rezumatelor
Creșterea privată a animalelor
Sondaj oral (scris);
Evaluarea mesajelor, rapoartelor
Fundamentele hrănirii animalelor
Sondaj oral (scris);
Testare, întrebări orale
Fundamentele hrănirii animalelor
Creșterea privată a animalelor
bază de furaje pentru apicultura;
Sondaj oral (scris);
Baza alimentară a apiculturii și polenizarea plantelor entomofile
Sondaj oral (scris);
Baza alimentară a apiculturii și polenizarea plantelor entomofile
II. Un set de instrumente de control și evaluare
2.1 Certificare curentă
Opțiuneeu
Originea principalelor tipuri de animale de fermă, conceptul de rasă și factorii de formare a rocii. Rasele sunt de fabrică, de tranziție și primitive.
Rolul selecției naturale și artificiale în formarea raselor. Cei mai importanți factori care determină eficacitatea selecției artificiale.
Structura și funcțiile organelor digestive la rumegătoare.
Constituția și exteriorul animalelor de fermă. Tipuri de constituție.
Creșterea și dezvoltarea animalelor de fermă. Modele de bază, control asupra creșterii și dezvoltării.
OpțiuneII
Tipuri de traversare, scopul aplicării lor. Trecere industrială. Sensul heterozei.
Structura și funcția glandei mamare.
Conceptul de mâncare. Clasificarea furajelor.
Hrănirea standardizată a animalelor de fermă. Conceptul de normă de hrană și rație de hrană.
Conceptul de digestibilitate a furajelor. Factori care afectează digestibilitatea nutrienților.
Test
Opțiuneeu
Conceptul de evaluare integrată valoarea nutritivă a furajelor. Valoarea biologică a proteinelor și modalități de a crește nutriția proteică.
Tehnologia de preparare si depozitare a silozului. Aprovizionarea zilnică optimă cu siloz pentru animalele tinere și adulte, valoarea nutritivă a silozului.
Vitaminele, caracteristicile lor, importanța în alimentația animalelor.
Macro și microelemente, importanța lor în alimentația animalelor. Furaje minerale, aditivi minerali. Nevoia animalelor de calciu, fosfor, sodiu.
Tehnologie pentru prepararea fânului și fânului de înaltă calitate, valoare nutritivă, doze zilnice optime pentru animale.
OpțiuneII
Furaj verde (valoare nutritivă, dacha zilnică pentru animale de diferite tipuri și vârste).
Culturi de rădăcină, tărtăcuțe. Caracteristici, importanță în hrănirea animalelor, diurne pentru animale de diferite tipuri și vârste.
Furaj de origine animală, caracteristici nutriționale, diurne pentru animale.
Utilizarea reziduurilor de producție industrială în alimentația animalelor, valoarea lor nutritivă, diurnele pentru animale.
Furaje concentrate, furaje combinate, tipurile lor, caracteristicile valorii lor nutritive, dachas zilnice.
Test
Opțiuneeu
Caracteristicile producției de lapte pe bază industrială (tehnologii intensive, tehnologie flow-shop).
Caracteristici ale producției de carne de vită pe bază industrială, tehnologii intensive în ferme specializate.
Productivitatea cărnii și a laptelui bovinelor, indicatori ai productivității bovinelor, factori care o determină.
Contabilitatea productivității, indicatorii de productivitate a animalelor din diferite rase ale fermelor avansate.
Clasificarea raselor de bovine în direcția productivității. Zonarea planificată a rocilor.
OpțiuneII
Tehnica cresterii vitelor.
Metode de creștere a bovinelor tinere și eficiența economică a acestora.
Hrănirea și întreținerea vacilor gestante uscate.
Pregătirea vacilor pentru fătare, hrănirea și întreținerea vacilor după fătare și în timpul mulsului.
Hrănirea și întreținerea producătorilor de tauri.Organizarea îngrășării și îngrășării animalelor. Caracteristici ale hrănirii vitelor pentru îngrășare.
Test
Opțiuneeu
Tehnica de reproducere a porcilor, importanța însămânțării artificiale.
Caracteristici ale creșterii porcilor pe bază industrială. Sistem Flow Shop.
Caracteristici de păstrare și hrănire mistreți, scroafe gestante care alăptează.
Creșterea porcilor de lapte, importanța înțărcării timpurii.
Tipuri de îngrășare, tehnica de îngrășare a porcilor.
OpțiuneII
Tehnica de creștere a oilor.
Clasificarea raselor de ovine.
Hrănirea și întreținerea oilor.
Miele de iarnă și primăvară, avantajele și dezavantajele lor.
Îngrășarea și hrănirea oilor.
Test
Opțiuneeu
Clasificarea raselor de cai.
Hrănirea și întreținerea mânzilor și iepelor care alăptează.
Creșterea mânzilor.
Creșterea pui broiler.
OpțiuneII
Tipuri de hrănire a păsărilor. Beneficiile hrănirii uscate.
Cerințe veterinare și sanitare pentru furaje, apă și pășuni.
Bolile majore netransmisibile și prevenirea acestora.
Boli infecțioase majore, măsuri preventive.
Conceptul de igienă a animalelor de fermă.
Test
Opțiuneeu
Determinarea mărimii justificate din punct de vedere economic a stupinei miere-marfă.
Surse naturale de nutriție cu carbohidrați și proteine ale albinelor.
Cerințele de hrană ale albinelor pe tot parcursul anului.
Hrănirea albinelor și posibilitatea de a înlocui o parte din miere cu sirop.
Tipuri de stupi și designul lor.
OpțiuneII
Specializarea stupinelor în economie este o modalitate de a crește profitabilitatea industriei și a fermelor.
Munca de primăvară în stupină și rolul lor în crearea unei familii puternice.
Revizuirea (inspecția) de primăvară a coloniei de albine.
Determinați puterea coloniei de albine în timpul revizuirii de primăvară, dacă străzile 5, 7 și 9 au fost ocupate de albine. Faceți un desen al străzilor (vedere de sus), oferiți recomandări pentru asistență.
Viața unei familii de albine vara.
Test
Opțiuneeu
Munca de vară a unui apicultor și agronom pentru a oferi albinelor tot ce au nevoie
Cultivarea albinelor într-un stup cu mai multe corpuri.
Cultivarea albinelor într-un șezlong pentru stupi.
Viața unei colonii de albine iarna. Munca de toamnă în stupină.
Rase de albine.
OpțiuneII
Crearea condițiilor adecvate pentru iernarea albinelor în stupină. metode de iernare.
Modalități de a obține familii noi la fermă.
Boli neinfecțioase ale albinelor, măsuri pentru prevenirea acestora. Rolul agronomului în prevenirea otrăvirii albinelor.
Bolile infecțioase ale albinelor, daunele pe care le provoacă apiculturii.
Bolile invazive ale albinelor, daunele pe care acestea le produc apiculturii.Inamicii si daunatori ai albinelor, masuri de combatere a acestora.
2.2. Certificare intermediară
Sarcini de testare
Cum se numește metoda de reproducere dacă sunt împerecheate animale de rase diferite? a) reproducere de rasă pură b) hibridizare c) încrucișare
2. Ce fel de traversare se folosește pentru obținerea animalelor utilizatori?
A) introductivă, b) absorbție c) industrială
3. Asemănarea trăsăturilor unui organism adult cu cele ale unui copil?
a) embrionism b) infantilism c) neotenie
4. Câte soiuri de iarbă mănâncă oile?
a) 56 b) 82 c) 520
5. Ce seminte sunt bogate in proteine?
a) leguminoase b) cereale c) oleaginoase
6. Ce cantitate de concentrate este oportun să cheltuiți pentru producția de 1 kg. carne de pasare?
a) 1 - 1,5 kg b) 1,5 - 2 kg c) 2,5 - 3 kg.
7. Numiți forma de selecție care nu creează noi calități la descendenți?
a) omogen b) eterogen c) grup
8. Care este numele afecțiunii forme exterioare organism în legătură cu grăsimea?
a) stare b) interior c) constitutie
9. Un ou la pui se formează în medie:
a) cu 18-19 ore înainte b) cu 22-24 ore înainte c) cu 26-27 ore înainte.
10. Ce culoare este: pe corpul alb sunt împrăștiate pete negre, maro sau roșii mici sau mijlocii:
a) karakov b) jucăuș
c) chubaraya
11. Cum se numește mersul când mișcarea membrelor calului merge de-a lungul unei părți a corpului?
a) amble b) galop c) trap 12. Cum se numește complicația structurii corpului, modificări calitative?
a) filogeneză b) dezvoltare c) creştere
13. Care este temperatura optimă în coșurile în timpul fătării?
a) 8 - 100C b) 10 - 120C c) 16 - 180C
14. Cea mai mare componentă a aerului atmosferic?
a) azot b) oxigen c) dioxid de carbon
15. Ce metodă ar trebui folosită pentru dezinfecția apei? a) coagulare b) filtrare c) clorurare
16. Ce temperatură trebuie folosită pentru a păstra ouăle comestibile?
a) 5 - 6 grade b) 6 - 8 grade c) 8 - 12 grade
17. Care este temperatura corpului unei păsări?
a) 37 - 380C b) 38 - 390C c) 41 - 420C
18. Care este numele unui grup de animale care descend dintr-un strămoș remarcabil?
a) familie b) descendență c) descendenți
19. Care este rasa de porci pentru productivitatea cărnii?
a) Landrace b) Alb mare c) Livenskaya
20. Cât lapte integral este hrănit vițeilor conform schemei de hrănire până la vârsta de 6 luni:
a) 50-100 kg b) 350-450 kg
c) 120-140 kg.
Sarcini de testare
1. Determinați procentul mediu de grăsime, dacă cantitatea de lapte 1% este de 14230 kg, randamentul brut de lapte este de 3600 kg
a) 3,9% b) 3,7% c) 4,1%
3. Durata de dezvoltare a matcii:
a) 21 de zile b) 24 de zile c) 16 zile. 4. Ce fel de miel este cel mai des acceptat în creșterea oilor:
a) primăvara b) iarna
c) toamna
5. Numiți crucea cu carne:
a) Concurent b) Moscovit
c) maro Lohmann
6. Rasele de cai nu includ:
a) Don b) arabă
c) Akhal-Teke
7. Numiți rasa cea mai grasă de lapte.
a) Jersey b) alb-negru c) elvețian
8. Cum se numește perioada de la fătare până la însămânțare?
a) perioada uscata b) lactatia c) perioada de serviciu
9. Vârsta vacilor la care se observă producția maximă de lapte?
a) 1 - 2 lactație b) 4 - 6 lactație c) 9 - 10 lactație
10. Numiți rasa direcției combinate a productivității:
a) Elvețiană b) Holstein-Friesian c) Hereford
11. Ce cantitate de furaj ar trebui să fie inclusă în dieta vacilor de lapte la 100 kg. greutate vie?
a) 1,5 - 2 kg b) 2 - 3 kg c) 3 - 4 kg
12. Totalitatea formelor și semnelor exterioare ale corpului.
a) exterior b) interior c) constitutie
13. Cât de mult colostru ar trebui să primească un vițel la prima hrănire?
a) 1 - 1,5 litri. b) 2,5 - 3 litri. c) 3,5 - 4 litri.
a) 1 - 3 zile b) 7 - 14 zile c) 30 - 60 de zile.
15. Determinați durata lactației, în cazul în care vaca a fătat la 1 martie, a însămânțat la 20 aprilie, durata perioadei de secetă este de 60 de zile.
a) 275 zile b) 300 zile c) 306 zile
16. Câte culturi de rădăcină sunt incluse în dieta vacilor uscate la 100 kg. greutate vie?
a) 0,5 - 1 kg b) 1,5 - 2 kg c) 4 - 5 kg
17. Când se adună cuiburile coloniilor de albine pentru iarnă: a) în septembrie b) în august c) în octombrie
18. Determinați creșterea absolută a greutății în viu la un vițel, dacă la naștere avea o greutate de 28 kg, iar la vârsta de o lună 52 kg.
a) 24 kg. b) 26 kg c) 28 kg
19. Ce organe și țesuturi sunt organe:
a) cap, membre, coadă, uger, stomac, ficat, plămâni, inimă, rinichi b) trahee, coarne, organe genitale, diafragmă c) opțiunea a) și b)
Sarcini de testare
1. Densitatea laptelui premium trebuie să fie:
a) 1,026 g/cm2 b) 1,027 g/cm2 c) 1,028 g/cm2.
2 Evaluarea în viu a calităților cărnii bovinelor se realizează conform următorilor indicatori, cu excepția unuia:
a) prin creștere brută b) coeficientul de carne c) plata pentru furaje
3. Substanțele proteice din lapte constau din:
a) lizină, metionină, cazeină b) cazeină, albumină, globulină c) triptofan, albumină, cistină
4. Pentru animalele pentru sacrificare se întocmesc următoarele documente, cu excepția unuia: a) scrisoare de parcurs; b) certificat veterinar; c) indicatori de greutate la sacrificare;
5. Punctul de congelare al laptelui:
a) -0,8°C b) -0,54°C c) -1,0°C
6. Vitaminele solubile în apă nu includ:
a) vitamina C b) vitamina B c) vitamina A
7. Linia este:
a) un grup de animale dintr-o rasă care descend dintr-un strămoș remarcabil; b) un grup foarte productiv de animale de reproducție din cadrul rasei, descendenți dintr-un strămoș remarcabil și tipificate pe acesta; c) un grup de animale care descend dintr-un strămoș.
8. Ce se înțelege prin constituție?
a) un set de semne externe și interne ale corpului; b) semne externe ale organismului; c) fizicul general al organismului, datorită caracteristicilor anatomice și fiziologice ale structurii, factorilor ereditari și exprimați în natura productivității animalului și răspunsul acestuia la influența factorilor de mediu.
9. Ce fel de încrucișare este folosit pentru a crește noi rase de animale?
a) introductivă b) absorbţie
c) reproductivă
10. Un organism care are aceleași alele ale unei anumite gene și nu dă divizare la descendenți se numește:
a) heterozigot b) homozigot c) monohibrid
11. Care este scindarea conform fenotipului din a doua lege a lui Mendel? a) 3: 1 b) 1: 2: 1 c) 9: 3: 3: 1
a) 9 luni b) 10 luni c) 11 luni
12. Ce culoare a cailor este aceasta: corpul, membrele, coama, coada neagră, la capătul botului, pete maronii în zona inghinală?
a) piebald b) karakov c) negru
13.. Grupa de producție a porcilor nu include:
a) mătci principale b) mătci căhate c) mătci care alăptează.
14. Care este vârsta pubertății la cai? a) 5-6 luni b) 6-7 luni c) 12-20 luni
15. La ce vârstă sunt permise stropitele pentru prima împerechere?
a) 5-6 luni b) 9-10 luni c) 12-13 luni
16. În ce zi după eliberarea primului roi iese al doilea roi?
a) a treia b) a noua c) a cincea
17. Costurile de hrana pentru producerea a 1 kg de lapte la rasele din direcția de productivitate a laptelui sunt:
a) 3-4 k.u. b) 1 - 1,1 q.u. c) 2 - 2,3 unități
18. Numiți o cruce de ou:
a) Gibro-6
b) Schimbare c) Rodonit
19. Care este durata de incubare a ouălor de găină?
a) 18 zile b) 21 de zile c) 28 de zile
20. Ponderea mielului în bilanţul de carne al ţării este: a) 15-16% b) 25-30% c) 3,7-3,8%
Sarcini de testare
1. Care este rasa de porci din direcția grasă a productivității? a) Livenskaya b) Landrace
c) Alb mare
2. Împerecherea animalelor înrudite:
a) selecţie b) consangvinizare c) selecţie
3. Ce fel de deșeuri se obțin la extragerea uleiului din semințe oleaginoase? a) tarate b) cereale c) prajitura si masa
4. În ce perioadă de lactație este cel mai mare conținut de grăsimi din lapte? a) începutul lactaţiei b) sfârşitul lactaţiei c) mijlocul lactaţiei
5. Perioada de încetare completă a formării și de îndepărtare a laptelui din uger? a) perioadă uscată b) pornire c) perioadă de service
6. Vârsta de începere a maturității economice a bovinelor
a) 12-13 luni b) 16-18 luni c) 25-27 luni
7. Un caz care este interzis în creșterea vitelor de lapte:
a) manuala b) stil liber c) inseminare artificiala.
8. Ce cantitate de furaj ar trebui să fie hrănită vacilor uscate la 100 kg. greutate vie?
a) 1,5 - 2 kg b) 2,5 - 3 kg c) 3 - 3,5 kg
9. Ce cantitate de concentrate ar trebui să fie hrănită vacilor la 1 kg. lapte?
a) 25 - 50 g. b) 250 - 300 g. c) 500 - 600 g.
10.Perioada optimă de uscat
a) 20-40 zile b) 45-60 zile c) 60-80 zile
11. Următoarele nu sunt clasificate ca rase de bovine specializate în lapte: a) Simmental b) Holstein-Friesian c) Black-motley
72. Ce formă de uger la vaci este considerată cea mai dorită? a) în formă de cupă b) rotunjite
12. Raportul dintre producția de lapte pe lactație și greutatea vie a vacilor caracterizează: a) coeficientul de carne b) coeficientul de lapte c) cantitatea de grăsime din lapte.
13. Care dintre următoarele alimente este cel mai bogat în zahăr? a) fân b) morcovi
c) sfeclă furajeră
14. Cum se numește perioada de la fătare până la lansare?
a) service - perioada b) perioada uscata
c) lactaţia
15. La ce vârstă poate fi inclus laptele degresat în alimentaţia viţeilor a) de la 4 luni. b) de la 3 săptămâni c) de la 2 luni
16. Ce cantitate de proteină digerabilă este necesară pentru un taur într-o perioadă de reproducere la 1 unitate de furaj?
a) 90-100 g. b) 100-105 g. c) 120-140 g.
17. Fizicul general al organismului, datorită eredității și condițiilor de dezvoltare:
a) exterior b) interior
c) constitutie
18. La ce temperatură ar trebui să fie colostrul și laptele înainte de a hrăni un vițel?
a) 30 de grade b) 32 de grade c) 37 de grade
19. Greutatea în viu a junincilor în momentul primei însămânțări trebuie să fie: a) 200-220 kg b) 350-360 kg c) 270-290 kg.
20. Ce este o ieșire criminală?
a) raportul dintre greutatea la sacrificare și greutatea înainte de sacrificare, exprimat în procente.
b) raportul dintre greutatea vie și carnea curată, exprimat în procente;
c) raportul dintre greutatea înainte de sacrificare și greutatea la sacrificare, exprimat în procente;
Sarcini de testare
1. Diferența dintre productivitatea medie a efectivului și cea mai bună parte a acesteia, selectată în nucleul de reproducție:
a) corelaţie b) diferenţial de selecţie c) regresie
2. Determinați aciditatea probei de lapte, dacă titrarea este de 10 ml. lapte cheltuit 1,7 ml. alcalii:
a) 18 0 T b) 17 0 T c) 20 0 T
3. Convertiți 450 de litri de lapte în kilograme:
a) 463,5 kg b) 440 kg c) 472 kg
4. Cum se numește superioritatea hibrizilor față de părinți?
a) consangvinizare b) heteroza c) consangvinizare
5. Selecția tehnologică a animalelor este:
a) selecția animalelor în funcție de caracteristicile externe și interne; b) selecția animalelor adaptate la condițiile tehnologiei industriale; c) selecția animalelor în funcție de calitatea puilor;
6. Creșterea animalelor genealogic se confruntă cu următoarele sarcini, cu excepția uneia: a) îmbunătățirea în continuare a animalelor din rasele de fabrică existente; b) reproducerea animalelor de rase noi;
c) producerea cantităţii maxime de produse;
7. Determinați homozigotul pentru trăsătura dominantă:
a) aa b) aa c) aa.
8. Când o parte din smântână este degresată sau se adaugă lapte degresat, densitatea laptelui: a) scade b) nu se modifică c) crește
9. Fenotipul este o combinație de caracteristici externe și interne:
a) un organism b) toți indivizii unei populații c) toți indivizii unei specii
10. Clasificarea este: a) evaluarea animalelor după anumite caracteristici; b) evaluarea animalelor în funcție de un set de caracteristici, în baza cărora se stabilesc numirile acestora; c) o evaluare cuprinzătoare a calităților de reproducere și productive
animale pe baza cărora li se determină clasa și scopul de producție;
11. Pentru această trăsătură, la clasificarea unei vaci, nota se mărește cu o clasă mai mare: a) pe durata utilizării b) pentru părinții unei clase înalte c) pentru fiicele care alăptează din clasa elita și elita-record
22. Cum se numeste husa de lana, luata de la oaie in intregime si formand un strat continuu?
a) smushka b) lână c) piele de oaie
13. Stabiliți despre ce rasă vorbim: albinele sunt pașnice, imprimă miere cu un sigiliu „umed”, sunt excepțional de întreprinzători în găsirea surselor de hrană:
a) rusă centrală b) carpatică c) caucaziană de munte gri
14. Numiți rasa de oi cu blană. a) Askanian b) Romanov c) Prekos
15. Numiți cea mai agitată rasă de albine:
a) Carpatică b) Munte gri caucazian c) Rusă centrală
16. Pentru 100 kg greutate în viu este necesar fân pentru caii de lucru: a) 1,5-2 kg b) 0,5-1 kg c) 4-5 kg
17. Ce culoare au caii: corpul și capul sunt de culoare maro, coama și coada, membrele sunt negre?
a) golf b) negru
18. De la ce vârstă purceii sunt hrăniți cu furaje suculente? a) de la un săptămânal
b) de la 20 de zile c) de la 2 luni
19. Această rasă de vite a fost crescută în SUA, Canada. Are o producție mare de lapte:
a) olandeză b) Holstein-Friesian c) Simmental
20. Ce culoare au porcii Duroc?
a) alb b) roșu c) pestriț
21. Care este durata de incubare a ouălor de gâscă?
a) 26 de zile b) 28 de zile c) 30 de zile
Sarcini practice
(in forma comparație, analiză, sarcini situaționale (sarcini, cazuri), sarcini transversale)
Sarcina numărul 1
Descendență Parte a rasei, bine adaptată la una sau la alta condiții de reproducție zonală.
Grup de rasă Un grup de mătci de reproducție care descend dintr-un strămoș remarcabil și se caracterizează prin trăsături similare de constituție și productivitate.
Familie Un grup mare de animale care participă la procesul de formare a rocii, dar nu au încă trăsături stabile caracteristice rasei.
Sarcina numărul 2
Stabiliți în ce direcție de productivitate corespund rasele de bovine: Rase de carne Holstein-Friesian, Dutch Swiss, Simmental Kalmyk, Hereford Dairy
Rase combinate
Sarcina numărul 3
Potriviți definițiile cu grupurile de rase:
Fabrică Bine adaptată la anumite condiții climatice, maturare târzie Tranzițională Foarte productivă și maturitate timpurie Aborigenă Creată cu o influență semnificativă a selecției artificiale, cu condiții de hrănire și păstrare îmbunătățite
Sarcina numărul 4
Potriviți conceptele:
Embrionism Asemănarea trăsăturilor unui organism adult cu infantilismul copilului Combinația de înapoiere în dezvoltarea corpului cu păstrarea unei capacități normale de reproducere Neotenie Asemănarea fizicului animalelor adulte cu embrionul
Sarcina numărul 5
Potriviți conceptele:
Creștere Modificări calitative ale conținutului de celule, care formează organe
procese prin care trece fiecare organism de la un ou fecundat la o stare adultă Dezvoltare O creștere a dimensiunii unui organism, a masei sale, care are loc datorită acumulării de substanțe proteice de rezervă în el Diferențierea este procesul de apariție a unor noi, biochimice. , caracteristici funcționale și morfologice în organism sau în părțile sale individuale
Sarcina numărul 6
Potriviți tipul de cruce cu caracteristicile sale:
Sarcina numărul 7
Potriviți conceptele:
Creșterea de rasă pură Împerecherea animalelor de diferite specii
Încrucișarea
Imperecherea animalelor din aceeași rasă
Hibridare Împerecherea animalelor de diferite rase
Încrucișarea de absorbție Îmbunătățirea rasei, corectarea deficiențelor individuale
Încrucișarea introductivă Creșterea de noi rase de animale
Încrucișarea reproductivă Înlocuirea unei rase locale cu productivitate scăzută cu una foarte productivă
Sarcina numărul 8
Determinați cărui genotip îi corespund următoarele formule: gameți:
Aa BB AB; Ab; aB; ab AB Bb AB; aB AA Bb AB; Ab
Sarcina numărul 9
Homozigot - Un individ eterogen genetic rezultat din fuziunea gameților cu gene diferite
Heterozigot - Acestea sunt două forme ale aceleiași gene
Alele - Un individ omogen genetic rezultat din fuziunea gameților cu aceleași gene
Sarcina numărul 10
Determinați căreia lege lui Mendel îi corespund denumirile:
Prima regulă de împărțire a legii
A doua lege este regula moștenirii independente a trăsăturilor
A treia lege a regulii dominantei
Sarcina numărul 11
Potriviți definițiile:
Alăptarea
Service - Perioada
Perioada uscată
Sarcina
Perioada de la fătare la fertilă
inseminarea
Perioada de la lansare până la fătare
Perioada de la fătare până la lansare
Perioada de la inseminare la fătare
Sarcina numărul 12
Setați succesiunea etapelor operațiunilor tehnologice la pomparea mierii:
Amplasarea ramelor într-un extractor de miere și pomparea mierii din acestea Scurgerea mierii în cutii sau rezervoare de miere Filtrarea mierii
Sarcina numărul 13
Stabiliți succesiunea operațiunilor tehnologice în timpul mulsului la mașină a vacilor: Punerea cănilor de muls pe tetine Mulsul la mașină cu masaj simultan al ugerului Spălarea și masarea ugerului Conectarea mașinii Monitorizarea procesului de muls Oprirea mașinii și scoaterea paharelor din tetine .
Sarcina numărul 14
Setați secvența de calcule atunci când determinați conținutul mediu de grăsime al laptelui pe zi: Determinați producția brută de lapte pe zi Determinați cantitatea de lapte la sută Împărțiți cantitatea de lapte la sută la randamentul brut de lapte Aflați cantitatea de lapte la sută
Sarcina numărul 15
Stabiliți succesiunea elementelor de compoziție a rației în funcție de structura furajului: Aflați unitățile de furaj ale fiecărui furaj Compuneți structura rației Aflați proteinele, zahărul și alți nutrienți ai furajului Determinați echilibrul Determinați rata de hrănire Aflați kilogramele de furaj Determinați valorile totale pentru toți indicatorii
Sarcina numărul 16
Stabiliți succesiunea etapelor de lucru în producția de carne de vită în creşterea vitelor de carne: Creșterea și îngrășarea animalelor tinere iarna Creșterea în comun a vacilor cu viței pe pășuni Efectuarea fătărilor sezoniere Îngrășarea animalelor tinere din ultimul an pe pășuni (hrană)
Sarcina numărul 17
Stabiliți o secvență de hrănire pentru vițeii de lapte de la o vârstă fragedă: Furaj concentrat Fân Furaj suculent (culturi de rădăcină) Siloz
Sarcina numărul 18
Stabiliți succesiunea de formare a grupurilor tehnologice în tehnologia flow-shop de producție a laptelui: Atelier de muls și inseminare
Magazin producție lapte Magazin fătări Magazin vaci uscate
Sarcina #19
Stabiliți succesiunea operațiunilor în procesul tehnologic de producere a laptelui de consum în fabrici de lapte: Normalizarea laptelui Tratament termic lapte Recepția și sortarea laptelui Omogenizarea Decontaminarea impurităților Îmbutelierea și ambalarea Răcirea Depozitarea laptelui
Sarcina numărul 20
Stabiliți o succesiune de lucrări pentru îngrijirea coloniilor de albine în 12 - și încadrați stupii, începând cu expunerea coloniilor de albine din casa de iarnă: Extinderea cuibului Izolarea și reducerea cuibului Inspecția rapidă a coloniilor de albine Inspecția generală de primăvară Amplasarea de extensii de magazin
Practica 1
Analizați dieta vacilor din fermă. Scrieți rația de hrană, calculați valoarea nutritivă a acesteia, comparați-o cu rata de hrănire p.15-18. Înregistrați datele sub forma următorului tabel, trageți concluzii și sugestii despre o dietă echilibrată.
Analizați dieta porcilor din fermă; scrieți hrana dietei, calculați valoarea nutrițională, verificați cu norma. Înregistrați datele într-un tabel, trageți concluzii și faceți sugestii despre o dietă echilibrată.
Rație zilnică de porc (vacă de lapte) cu greutatea vie ______kg, producție de lapte _______kg
Sold (+;-) |
Sarcina practică 2.
Descrieți rasa de vite din fermă completând următorul tabel.
şanţ
sires
medie efectivă
record
unități furajere, c
oră de om
la nastere
la prima vârstă de împerechere
Descrieți metoda de întreținere, mijloacele de mecanizare a principalelor procese tehnologice.
Descrieți rasele de porci planificate în zona dvs. completând următorul tabel.
Costum
Originea rasei
Greutate în viu, kg
Obiectivul de fertilitate.
Randamentul letal de carne în carcasă. %
Creștere medie zilnică în greutate în viu
Costurile de hrană pentru 1 kg de creștere, furaj. unitati
crestere la nastere
îngrășarea tinerilor
adultii
înlocuitor tânăr
animale tinere pentru îngrășare
mâncare pentru adulți
animalelor
uter
mistreți
Descrieți metoda de întreținere, mijloacele de mecanizare a principalelor procese tehnologice.
Conformitatea obiectelor de evaluare cu criteriile de evaluare necesareObiecte de evaluare (în cadrul cărora sunt implementate sarcinile)
Criterii de evaluare a rezultatului (în conformitate cu secțiunea 1 „Pașaport set de instrumente de control și evaluare)
Marca de finalizare
Competențe profesionale:
PC 1.1. Alege tehnologii agricole pentru diverse culturi.
Întocmirea părții agrotehnice harta tehnologica cultivarea culturilor agricole de câmp
PC 1.2. Pregătiți însămânțarea și material săditor.
Determinarea calităților de semănat ale semințelor
PC 1.3. Efectuați îngrijirea culturilor și plantați culturi.
Întocmirea părții agrotehnice a hărții tehnologice a cultivării culturilor agricole
PC 1.4. Determinați calitatea producției vegetale.
GOST-uri care definesc calitatea producției vegetale
PC 1.5. Efectuați curățenie și prelucrare primară recolta.
Determinarea randamentului biologic și analiza structurii acestuia
PC 2.1. Creșteți fertilitatea solului.
Întocmirea cartografilor agrochimice și a pașapoartelor de teren
Proiectarea sistemelor de lucrare a solului in rotatiile culturilor, tinand cont de culturile cultivate
Planificarea măsurilor pentru reproducerea fertilității solului, ținând cont de nevoile culturilor de nutrienți
PC 2.2. Efectuați măsuri agrotehnice pentru protejarea solurilor de eroziune și deflație.
Cerințe de mediu pentru reproducerea fertilității solului
Dezvoltarea de complexe antieroziune pentru condiții specifice zonei
PC 2.3. Monitorizați starea sistemelor de recuperare.
Identificarea cauzelor degradării terenurilor
PC 4.1. Participa la planificarea principalilor indicatori ai productiei agricole.
Procese fiziologice care au loc în plante în timpul depozitării
PC 4.2. Planificați execuția lucrărilor de către executanți.
Alegerea termenilor și modurilor optime de depozitare a produselor vegetale
PC 4.3. organiza munca colectiv de muncă.
Determinarea pierderilor în timpul depozitării și vânzării produselor vegetale
PC 4.4. Monitorizați progresul și evaluați rezultatele muncii efectuate de executanți.
Determinarea metodelor de conservare și depozitare a produselor
PC 4.5. Menține documentația de contabilitate și raportare aprobată.
Determinarea pierderilor în timpul transportului, depozitării și vânzării produselor vegetale, justificarea pierderilor
Competențe generale:
OK 1. Înțelegeți esența și semnificația socială a dvs viitoare profesie manifestă un interes susținut pentru aceasta.
Supravegherea activităților educaționale și extrașcolare ale elevului
OK 2. Organizează propriile activități, stabilește metodele și modalitățile de îndeplinire a sarcinilor profesionale, evaluează eficacitatea și calitatea acestora.
Selectarea și aplicarea metodelor și metodelor de rezolvare a problemelor profesionale
OK Z. Rezolvați probleme, evaluați riscurile și luați decizii în situații neobișnuite.
Capacitatea de a analiza situația actuală, de a evalua eventualele riscuri și, pe baza acestora, de a lua o decizie adecvată
OK 4. Căutați, analizați și evaluați informațiile necesare stabilirii și soluționării sarcinilor profesionale, profesionale și dezvoltare personala.
Căutați informații din diferite surse în conformitate cu sarcinile
OK 5. Utilizați tehnologiile informației și comunicațiilor pentru a îmbunătăți activitate profesională.
Însoțirea activităților profesionale cu ajutorultehnologiile informaţiei şi comunicaţiilor
OK 6. Lucrați în echipă și echipă, asigurați-i coeziunea, comunicați eficient cu colegii, managementul, consumatorii.
Munca în echipă în cadrul funcțiilor îndeplinite de un anumit participant la îndeplinirea colectivă a sarcinilor
OK 7. Stabiliți obiective, motivați activitățile subordonaților, organizați și controlați munca acestora cu asumarea responsabilității pentru rezultatul sarcinilor.
Organizarea, motivarea și controlul muncii subordonaților în rolul de lider de echipă
OK 8. Determinați în mod independent sarcinile de dezvoltare profesională și personală, angajați-vă în auto-educare, planificați în mod conștient pregătirea avansată.
Selectarea surselor de informare (biblioteci, arhive, internet, reguli); modalități de îmbunătățire a abilităților; primind educatie suplimentara
distinge între specii și rase de animale de fermă, incl. albine;
Observarea și evaluarea implementării lucrărilor practice
Evaluarea performanței muncii independente
Fundamentele creșterii animalelor
Creșterea privată a animalelor
Creșterea albinelor și munca de reproducere în stupină
evaluează exteriorul principalelor specii de animale;
Monitorizarea și evaluarea implementării lucrărilor practice;
Analiza soluționării situațiilor de producție și a problemelor practice
Evaluarea performanței muncii independente
Fundamentele creșterii animalelor
determina productivitatea animalelor de fermă, incl. albine;
Monitorizarea și evaluarea implementării lucrărilor practice;
Evaluarea performanței muncii independente;
Evaluarea soluționării problemelor practice
Fundamentele creșterii animalelor
Creșterea privată a animalelor
Cunoştinţe:
bazele tehnologiilor de producție a animalelor și a apiculturii;
Sondaj oral (scris);
Sondaj programat,
Analiza și evaluarea lucrărilor practice;
Evaluarea rapoartelor, comunicarilor;
Analiza competitivă a rezumatelor
Creșterea privată a animalelor
principiile de furnizare a creșterii animalelor cu furaje și tehnologii de înaltă calitate pentru recoltarea și depozitarea furajelor;
Sondaj oral (scris);
Analiză scheme tehnologice;
Evaluarea mesajelor, rapoartelor
Fundamentele hrănirii animalelor
Subiectul 2.5. Baza alimentară a apiculturii și polenizarea plantelor entomofile
reguli pentru elaborarea dietelor pentru animalele de fermă;
Sondaj oral (scris);
Analiza soluționării sarcinilor practice;
Testare, întrebări orale
Fundamentele hrănirii animalelor
Creșterea privată a animalelor
bază de furaje pentru apicultura;
Sondaj oral (scris);
Analiza și evaluarea soluționării sarcinilor practice de proiectare;
Baza alimentară a apiculturii și polenizarea plantelor entomofile
rolul albinelor în polenizarea plantelor entomofile și creșterea randamentelor culturilor
Sondaj oral (scris);
Analiza comparativă a sarcinilor practice de calcul
Baza alimentară a apiculturii și polenizarea plantelor entomofile
Condiții pentru îndeplinirea sarcinilor:
Perioada de graţiesarcini min/oră 25 de minute
Cerințe de protecție a muncii: briefing de siguranță în cabinetul „Fundamentele zootehniei și apiculturii”
Echipament:
Locuri după numărul de studenți;
Komarov A.A. Apicultură. – Tula, 2008.
Zelenevsky N.V., Vasiliev A.P., Loginova L.K. Anatomia și fiziologia animalelor. – M.: Academia, 2010.
Resursa de internet:
Instituție de învățământ municipală
Școala secundară Staroisakovskaya
CURS ELECTIV
Profesor de tehnologie, maestru
pregătire industrială
Notă explicativă.
Creșterea animalelor este una dintre cele mai importante ramuri ale agriculturii. Este conceput pentru a satisface nevoile populației în produse atât de valoroase precum carnea, untul, laptele, precum și pentru a asigura diverse industrii cu materii prime.
Creșterea animalelor afectează și creșterea productivității plantelor, deoarece servește ca sursă de îngrășăminte organice. Astfel, producția de culturi
iar zootehnia sunt ramuri strâns legate de agricultură.
În legătură cu utilizarea tehnologiei avansate, mecanizarea și electrificarea proceselor de producție cresc și cerințele pentru pregătirea crescătorilor de animale. Trebuie să aibă o bună educație generală, pregătire politehnică și zootehnică specială, să cunoască caracteristicile biologice ale animalelor, diverse mașini și echipamente, să le poată gestiona și să le folosească rațional.
În lecțiile despre elementele de bază ale creșterii animalelor, precum și despre mecanizarea și automatizarea fermelor și complexelor de animale, studenții se vor familiariza cu modalități moderne de creștere a productivității animalelor.
Pe baza cunoștințelor dobândite în biologie, fizică, chimie, geografie, matematică, aceștia vor învăța să efectueze corect lucrările de bază de producție pe complexe agricole mecanizate.
Cunoștințele din acest curs îi vor ajuta pe studenți imediat după școală să se angajeze în muncă productivă și utilă social în creșterea animalelor, să studieze la o universitate sau o școală tehnică în profesia și specialitatea alese.
Plan educațional și tematic
„Școala tânărului fermier”
la cursul „Fundamentele zootehniei și medicinei veterinare”
pentru anul universitar 2008/2009
Numele subiectului | Număr de ore | Inclusiv |
||
prelegeri | practiclectii |
|||
Starea și problemele agriculturiiproducție în stadiul actual | ||||
Cadrul legal pentru agricultură, legi funciare | ||||
Producția agricolă durabilă | ||||
Marketing: cercetare, vânzări și promovareproducție | ||||
Optimizarea structurii producţiei şi realizare proiecte de investitii in fereconomie merskoye | ||||
Joc de afaceri: „Organizare și activitățiserviciu de marketing" | ||||
Fundamentele anatomiei și fiziologiei animalelor de fermă | ||||
Fundamentele creșterii agricoleanimalelor | ||||
Bazele hrănirii în fermăanimalelor | ||||
Starea și perspectivele dezvoltării animalelorconducere în Federația Rusă | ||||
cresterea cailor | ||||
Elementele de bază ale creșterii porcilor în ferme | ||||
Creșterea oilor și caprinelor, importanța lor | ||||
creşterea păsărilor | ||||
Creșterea iepurilor este o industrie promițătoarecreșterea animalelor | ||||
Apicultură | ||||
Fundamente ale zooigienei și medicinei veterinare | ||||
TOTAL |
Program de studii
la cursul „Fundamentele zootehniei și medicinei veterinare
Programul este conceput pentru 68 de ore. O bună asimilare a materialului va contribui la experienta personalașcolari, pentru că locuind la țară, au o serie de sarcini permanente ale gospodăriei de a îngriji animalele de fermă și de a lucra la fermele corporației alimentare.
PROBLEME GENERALE
Ø Starea si problemele productiei agricole in etapa actuala (1 ora)
Ø Cadrul legal pentru agricultură, legi funciare (1 oră)
Ø Productie agricola durabila (1 ora)
Ø Marketing: cercetare, vanzari si promovare produse (1 ora)
Ø Optimizarea structurii de productie si implementarea proiectelor de investitii in ferma (1 ora)
Ø Joc de afaceri: „Organizarea si activitatile serviciului de marketing” (1 ora)
Capitolul 1. Fundamente ale anatomiei și fiziologiei
animale de fermă (3 ore)
Organismul este caracterizat ca un întreg. Structura și funcțiile celulelor sunt subliniate. Conceptul de țesătură și tipurile sale. Sistem de organe: mișcare voluntară, circulație sanguină și limfatică. Compoziția sângelui. Cercuri mici și mari de circulație a sângelui. Sistemul respirator. Sistemul digestiv. Conceptul de metabolism și energie. Metabolismul proteinelor, carbohidraților și grăsimilor. Schimb de apă și minerale. Vitamine. Termoregulare. Este dată caracteristica sistemelor de organe excretoare. Sistem reproductiv. Sarcina, momentul ei la diferite specii de animale. Glanda mamară și procesul de formare a laptelui. Glandele endocrine. Sistem nervos. Organe de simț.
Capitolul 2: Fundamentele creșterii animalelor de fermă (3 ore)
Creșterea și dezvoltarea animalelor. Date medii privind durata principalelor perioade ale vieții animale. Conceptul de constituție, exterior și interior al animalelor. Productivitatea animalelor. Productivitatea lactatelor și a cărnii. greutatea animalelor. Conceptul de rasă și formarea stâncii. Fundamentele afacerilor tribale. Principii de selecție și selecție. Metode de creștere a animalelor: de rasă, consangvinizare, consangvinizare, încrucișare (absorbție, introductivă, reproductivă, variabilă), hibridizare. Tehnica de reproducere. Pubertate, vânătoare sexuală. Organizație tribală. Forme tribale. Contabilitate zootehnică. Clasificarea animalelor.
Capitolul 3. Fundamentele hrănirii animalelor de fermă (2 ore)
Compoziția chimică a furajelor. Este dată o schemă a compoziției chimice a plantelor. Apa ca parte integrantă a plantelor și animalelor. Partea organică a furajului: substanțe azotate și fără azot, grăsimi și enzime. Minerale, oligoelemente și vitamine. Factori care afectează compoziția chimică a furajelor.
Conceptul de digestibilitate a furajelor; factori care afectează digestibilitatea furajelor: vârsta, mărimea și compoziția dietei. Pregătirea furajelor pentru hrănire. Evaluarea valorii nutritive a furajelor.
https://pandia.ru/text/78/009/images/image009_16.jpg" align="left" width="234" height="183">Furaje concentrate: furaje pentru cereale și produse secundare ale procesării cerealelor și semințelor oleaginoase (ovăz, orz, porumb, leguminoase; tărâțe, prăjitură de in).
Resturi de productie tehnica (pulpa de sfecla, melasa, barda, boabe uzate, pulpa de cartof). Furaje de origine animală: lapte, lapte degresat, zară, zer, pește și deșeuri din industria cărnii (carne, carne și oase, sânge și făină de pește). Hrana cu vitamine. Antibiotice. Aminoacizi. Furaje minerale (sare, fosfat tricalcic, cretă furajeră), suplimente proteine-vitamina-minerale (PVMD). Fundamentele hrănirii raționale. Megajoule (MJ). Structura dietei și tipul de hrănire.
Capitolul 4. Stadiul și perspectivele de dezvoltare a creșterii bovinelor
în Federația Rusă /cu filmare video/ (5 ore)
Istoria dezvoltării creșterii vitelor în URSS și Rusia. Clasificarea rasei. Rase din direcția de productivitate a laptelui. rasa olandeza. Rasa alb-negru. rasa Holstein. rasa Kholmogory. Rasa Yaroslavl. Rase cu productivitate dublă. Rasa Simmental. Rasa Sychevskaya. rasa elvetiana. rasa Kostroma.
Rase din direcția de productivitate a cărnii. rasa Hereford. Rasa kazah cu cap alb. Rasa Aberdeen Angus. Vitele Kalmyk.
Productivitatea vitelor. Productivitatea laptelui și relația sa cu rasa, hrănirea și întreținerea, vârsta, cu vârsta la prima împerechere. Multiplicitatea și tehnica mulsului; factori care afectează conținutul de grăsime al laptelui. productivitatea cărnii.
Structura unei turme de vite. Tehnica cresterii vitelor. Pubertate. Sarcina. Pregătirea vacilor pentru fătare. Primirea unui vițel la hotel. Munca tribală în creșterea vitelor. Lucrări de reproducție în condițiile complexelor industriale de produse lactate.
Evaluarea vitelor. Planificarea reproducerii. Cărți tribale. Hrănirea și întreținerea vitelor. Hrănirea vacilor în perioada de lansare. Hrănirea vacilor de lapte. Iarna hrănind vacile. Vara hrănind vacile. Hrănirea și întreținerea tarilor.
Vacile de muls. Producția de lapte pe bază industrială.
În creștere tânără. Creșterea vițeilor în perioada laptelui. Cresterea animalelor tinere dupa varsta de 6 luni. Creșterea intensivă a animalelor tinere pentru carne.
Hrănirea și îngrășarea animalelor. Complexe industriale pentru îngrășarea vitelor.
Capitolul 5. Cresterea cailor (2 ore)
Stadiul, direcția și obiectivele dezvoltării creșterii cailor. Creșterea tribală a cailor. Cresterea cailor de sport. Creșterea de cai productivă și de utilizator. Ferme de cai. Statii de stat pentru reproducere si inseminare artificiala. Hipodromuri. Clasificarea raselor de cai. Călărie, ham, ham. Creșterea productivă a cailor. Cresterea cailor din carne si lapte. Calitățile de lucru ale calului. Forța de tracțiune. Efort de tracțiune normal și maxim. Modul de hrănire, păstrare și folosire a cailor. Furaje: grosiere (fân, paie, pleavă), concentrate (ovăz, orz, tărâțe, porumb), suculente (morcovi, sfeclă, siloz etc.), furaje verzi și suplimente de vitamine și minerale (premimescuri). Ghid de hrănire pentru cai. Îngrijirea cailor. Podea de lut. Condiții de temperatură și umiditate. Curățarea pielii. Curățarea copitelor și potcovirea cailor.
Rase de cai. Camioane grele: Brabonsons; bibani; Ardenele rusești; calul Vladimir. Cai de călărie rase: arabi; de rasă; Don și alții.Planta Terek a calului arab. cal Akhal-Teke. calul Terek. Cal Kabardian (pentru munți).
Cai de tracțiune: Trotter Oryol. Trotterul rusesc este o încrucișare între troterul Oryol și trotul american. Rase locale: cal mongol, cal kazah, cal Transbaikal, cal Altai, cal Adaev, cal de stepă Bashkir.
Maturitatea sexuală și fiziologică a iepei. Sezon de imperechere. Vânătoarea sexuală a iepei. Creșterea și dezvoltarea intrauterină a fătului Dennik. Exerciții regulate ale armăsărilor. Dieta: tarate de grau, mazare, mei, oua crude, lapte si zahar, morcovi. Bolile majore ale cailor.
Capitolul 6 ferme ah (4 ore)
Rolul și importanța creșterii porcilor în asigurarea populației cu produse din carne. Caracteristicile biologice ale porcilor. Fertilitatea, perioada de gestație, indicatori de creștere și dezvoltare. Calitatea și valoarea nutritivă a cărnii de porc. Calitățile productive ale porcilor și raselor principale. Spații și întreținere a porcilor. Dezvoltarea și reproducerea porcilor. Obținerea și creșterea purceilor. Hrănirea porcilor. Hrănirea porcilor.
Capitolul 7. Creșterea oilor și caprinelor, semnificația lor (2 ore)
Caracteristicile economice și biologice ale oilor. Produse din oaie. Lâna și tipurile ei. Lână fină. Lână semifină. Lână încrucișată. Lână aspră. Lână semi-grunjoasă. Carne de oaie. Lapte de oaie. Piele de oaie. Piei de blană de oaie. Haine de blana. Piei de oaie. Smushki. Fibre de lână. Puf sau subpar. Ost. Păr de tranziție sau intermediar. Păr mort. Proprietățile tehnice ale lânii: ondularea lânii, lungimea și grosimea lânii. Rezistență, extensibilitate, fermitate, elasticitate, culoarea blanii. Producție din lână pură. Defecte de lână și modalități de îmbunătățire a calității acesteia. Lână de buruieni. Lână de brusture. Lână defecte. Defecte de lână. Tunderea. Clasificarea producției rase de oi. Rase de lână fină. Rase de lână-carne. Rase carne-lana. Rase de lână semifină. Rase semi-grune. Rase cu păr aspru. Lucrări de creștere în creșterea oilor. Selecția și selecția oilor. Clasificarea oilor. Hrănirea oilor. Hrănirea berbecilor-producători. Hrănirea mătcilor însărcinate. Hrănirea mătcilor care alăptează. Hrănirea tinerilor. Lactate, lână, puf, carne și amestec de capre. capra ruseasca. capra Gorki. Capra Negreliană. Capre pufoase (Don și Orenburg). Hrănirea și întreținerea caprelor. Taierea caprelor. Carne de capră.
Capitolul 8Creșterea păsărilor (4 ore)
Principalele rase, linii și încrucișări de găini utilizate în creșterea păsărilor. Definirea conceptelor despre rasa, linia și încrucișarea găinilor. Enumerarea raselor de bază, liniilor și încrucișărilor.
tehnologie de producere a ouălor. Conținutul celulei. Standarde pentru creșterea găinilor tinere de ouă (suprafață, față de hrănire, dimensiunea cuștilor, hrănitorilor etc.). Regimul de temperatură la creșterea animalelor tinere și alți parametri ai microclimatului incintei. Tehnologia producției de pui - pui de carne. Principalii parametri tehnologici în producția de carne - pui de carne. Parametrii microclimatului interior atunci când cresc puii de carne. Norme aproximative de greutate în viu în funcție de vârstă. Fundamentele producției de carne de rață, curcan, gâscă. Măsuri veterinar-sanitare și preventive în creșterea păsărilor.
Capitolul 9zootehnie (2 ore)
Iepure. Maturitate timpurie. Fertilitate. Caracteristicile ciclului sexual. Lăptoasă a iepurilor. Fundamentele anatomiei și fiziologiei iepurilor. Sistemul de organe de mișcare. Sistemul digestiv. Sistemul vascular: circulator și limfatic. Sistemul respirator. Sistem nervos. Pielea și derivații săi. Structura glandelor mamare.
Hrănirea iepurilor. Caracteristicile hranei principale utilizate în creșterea iepurilor. concentrate. Rămășițe de producție tehnică. Hrana de origine animala. Furaj verde. Mâncare suculentă. Furajele cu vitamine și minerale (aditivi). Tipuri de hrănire. Rase de iepuri și genetica culorii lor. Caracteristicile principalelor rase de iepuri: chinchilla sovietică, uriaș alb, uriaș gri, argintiu, negru-maro, albastru vienez, marder sovietic. Iepuri cu păr scurt (rex). Angora pufos. Puf alb. Fundamentele creșterii în creșterea iepurilor. Selectie si selectie. tehnica de creștere a iepurilor. Okrol, jigging și creșterea animalelor tinere. Păstrarea iepurilor. Produse pentru iepuri. Piei. Carne. Puf.
Fundamente ale zooigienei și prevenirii veterinare. boli necontagioase. boli infecțioase. Boli invazive.
Capitolul 10(1 oră)
Produsele apicole, proprietățile și semnificația lor.
Organizarea, amplasarea si dotarea stupinei. Biologia coloniei de albine.
Tehnologia de păstrare și creștere a albinelor. Afaceri tribale. Baza furajelor, polenizarea culturilor agricole de către albine.
Capitolul 11
Conceptul de zooigienă. Conceptul de medicină veterinară.
Boli necontagioase, infecțioase și parazitare ale animalelor. Cerințe zooigiene și veterinar-sanitare pentru clădirile zootehnice. Cerințe zooigiene pentru furaje și apă. Boli neinfecțioase ale stomacului și intestinelor adulților și animalelor tinere. Boli ale sistemului respirator, metabolism. Boli ale sistemului genito-urinar. Mastită. Boli infecțioase: febra aftoasă, leucemie, necrobacterioză, calibacterioza vițeilor. Zooantroponoze: rabie, tuberculoză, bruceloză, antrax, salmoneloză, tricofitoză (pecingine). Boli invazive: cisticercoza (finnoza), echinococoza, fascioliaza, dicrocelioza, ascarioza.
Protecția muncii la manipularea animalelor. Prevenirea bolilor netransmisibile și infecțioase la om atunci când se lucrează cu animale.
LITERATURĂ
unu. . Creșterea vitelor. M., 1970
2. . Creșterea animalelor de fermă, ediția a IV-a, M., 1967
3. , . Producția agricolă ecologică. Fermierul, numărul 4. M., 1997
4. R. A. Khaertdinov. Vitele Golishta în Tatarstan "href="/text/category/tatarstan/" rel="bookmark">Tatarstan. Kazan, 1995
5. . Hrana ASSR tătară, compoziția și valoarea nutritivă a acestora. Editura de carte tătară, 1975
6. şi altele.Manualul unui crescător de animale. Kazan, 1993
7., etc. Norme și diete pentru hrănirea animalelor de fermă. Moscova, Agropromizdat, 1985
opt. , . Carte de referință de zootehnică. M., 1986
9. et al. Epizootologia şi bolile infecţioase ale animalelor agricole. Moscova „Kolos”, 1984
zece.. Creșterea vitelor. Bovine, v.1, M., 1961
11. etc.Igiena animalelor de fermă. M., „Kolos”, 1977
12. , . Cartea educațională a crescătorului de iepuri. M., 1985
treisprezece. , . Boli ale animalelor tinere în zootehnia industrială. M., Kolos, 1984
14. Enciclopedia veterinară, volumele 1-6.M.,
LA ghid de studiu candidat la științe veterinare Danilova M.S. sunt date date despre starea sanitară a fermelor de animale, microclimatul spațiilor, precum și despre creșterea și creșterea animalelor. Sunt prezentate date privind unele boli necontagioase ale animalelor de fermă, metode de tratare și prevenire a acestora Se prezintă materiale privind igiena obținerii produselor zootehnice.
Manualul este destinat studenților specialităților agroinginerie și zootehnice. Cartea este destinată și managerilor și specialiștilor întreprinderilor țărănești și agricole care se ocupă de creșterea animalelor de fermă.
Microclimatul clădirilor zootehnice.
În creșterea animalelor, microclimatul este înțeles ca climatul incintei. Microclimatul clădirilor zootehnice, care este o combinație de indicatori fizici, chimici și biologici ai stării mediului aerian din acestea, are un impact semnificativ asupra sănătății și productivității animalelor.
Proprietățile fizice includ temperatura, umiditatea, viteza aerului, lumina și zgomotul. Dintre indicatorii chimici, conținutul de dioxid de carbon, amoniac și hidrogen sulfurat are cea mai mare semnificație sanitară și igienă în clădirile de animale. Aerul din interior conține praf și diverse microorganisme. Componentele microclimatului acționează asupra corpului într-un complex.De aceea, toți indicatorii microclimatului camerei trebuie să corespundă indicatorilor fiziologici ai corpului animalului.
Temperatura aerului afectează funcțiile de schimb de căldură ale animalului. Atât temperaturile scăzute, cât și cele ridicate, și în special fluctuațiile sale ascuțite, au un efect negativ asupra organismului. Temperatura scăzută sporește producția de căldură datorită aportului mai mare de hrană pentru animale, iar efectul său pe termen lung poate duce la răceli. La temperaturi ridicate, apare supraîncălzirea corpului, mai ales la umiditate ridicată. Animalele suportă temperaturile ridicate mult mai greu decât cele scăzute. În incintă este necesar să se creeze o temperatură optimă la care animalele să ofere o productivitate mai mare cu un consum mai mic de hrană.
CONŢINUT
MANAGEMENT
1 ZOOIGIENĂ ȘI IGIENE
1.1 Cerințe zooigiene pentru teritoriul și spațiile pentru păstrarea animalelor
1.2 Măsuri de igienă și siguranță pentru crescătorii de animale
1.3 Microclimatul clădirilor zootehnice
1.4 Apa și igiena băutării
1.5 Igiena hranei și hranei
2 CRESCEA ANIMALELOR DE FERMĂ
2.1 Creșterea și creșterea vitelor
2.2 Creșterea și creșterea oilor și a caprelor
2.3 Creșterea și creșterea porcilor
2.4 Creșterea și creșterea cailor
3 BOLI LA ANIMALELE DE FERMĂ
3.1 Boli ale sistemului digestiv
3.2 Boli ale aparatului respirator
3.3 Boli asociate cu tulburări metabolice.
3.4 Boli ale organelor de reproducere
4 OBȚINEREA PRODUSELOR DE ANIMALE
4.1 Igiena laptelui
4.2 Igiena cărnii
ANEXA 1
ANEXA 2
ANEXA 3
ANEXA 4
ANEXA 5
BIBLIOGRAFIE.
Descărcare gratuită e-carteîntr-un format convenabil, urmăriți și citiți:
Descarcă cartea Fundamentele zootehniei, Danilov M.S., 2008 - fileskachat.com, descărcare rapidă și gratuită.
- Istoria Rusiei, nota 6, sarcini de control și pregătire, teste de verificare, Petrova T.V., 2010
- Programarea randamentelor culturilor, Mozhaev N., Serikpaev N., Stybaev G., 2013
- Managementul durerii, recomandări de buzunar pentru diagnostic și farmacoterapie, Danilov An.B., Danilov Al.B., 2018
- Atelier privind organizarea și managementul producției la întreprinderile agricole, Vodyannikov V.T., Lysyuk A.I., Kushnarev L.I., 2005