Las especificidades del negocio involucran la venta de productos a través de mercados mayoristas, tiendas y supermercados, así como a través de empresas farmacéuticas y conserveras. Por esta razón, es recomendable registrar un negocio como una empresa con de responsabilidad limitada. Un empresario también puede registrar un negocio como una finca campesina. El tipo de tributación en este caso será UAT (6% de los ingresos, menos el monto de los gastos). Un plan de negocios para cultivar ajo con cálculos se basa en los siguientes datos:
- Área: 1 hectárea de terreno y bodega.
- Granero espacio: 40 sq. metros
- Tipo de propiedad del área: agricultura subsidiaria personal.
- Transporte en venta: propia "gacela".
- Número de trabajos: 1.
- Forma de propiedad: OOO.
- Tipo de tributación: USN (renta).
- OKVED: 01.13 "Cultivo de hortalizas, melones, raíces y tubérculos, setas y trufas".
Cabe señalar que, al elegir una forma estándar de propiedad y un tipo de tributación, una empresa tiene derecho a no pagar impuestos sobre la renta durante los primeros cinco años. Los únicos impuestos que un empresario está obligado a pagar son el impuesto sobre el transporte y la tierra. Está previsto que el empresario realice la contabilidad de forma independiente a través de un servicio en línea.
Para registrar una empresa, debe seguir los siguientes pasos:
Etapa organizativa | cantidad, rublos |
Registro de LLC (deber estatal) | 4000 |
Comprar un sello de empresa | 1 000 |
Registro de cuenta corriente | 2 000 |
Compra de una caja registradora | 30 000 |
Registro en la oficina de impuestos | – |
Obtención de permiso de Rospotrebnadzor | – |
Obtención de permiso de la SES | – |
Obtención de un permiso de supervisión de incendios | – |
Notificación de Rospotrebnadzor sobre el lanzamiento del proyecto. | – |
Dado que toda la propiedad pertenece al empresario, los costos de organización son mínimos: 37,000 rublos. Dadas las características específicas del negocio, es necesario equipar un granero para el almacenamiento. Inmediatamente después de la cosecha, el ajo debe secarse y calentarse, y debe almacenarse a una temperatura de 2-3 grados en un área bien ventilada. A estos efectos, es necesario equipar espacio de almacén, que puede tomar alrededor de 120,000 mil rublos. Todos los costos de organización y preparación requerirán 157 mil rublos.
Equipo técnico
Sin pérdida de rendimiento, el ajo se cultiva en el mismo lugar una vez cada tres años. Cabe destacar que, independientemente de la elección de la variedad, se puede cosechar 1 vez al año. Si posee 1 hectárea de tierra, puede cultivar solo 0,33 hectáreas, dejando 0,66 hectáreas para restaurar la calidad del suelo. Debido a la pequeña superficie cultivada, la tierra se trabajará a mano. Por esta razón, se requiere un equipo mínimo.
Materiales fungibles
En este tipo de emprendimiento, los costos de materiales se dividen en dos tipos: fertilizante y semilla. Como semilla Se utilizan bulbos de un solo diente y un diente de una cabeza. Para sembrar el área disponible, necesitará los siguientes materiales:
semilla | Peso de 1 pieza, en g* | Precio por 1 (kg) | Tasa de plantación por 1 ha* | área de plantación | Cantidad por área especificada (kg)* | cantidad, rublos |
dientes grandes | 7 | 145 | 1504 | 0,03 | 45,12 | 6 542,4 |
dientes medianos | 4,6 | 160 | 1000 | 0,075 | 75 | 12 000 |
dientes finos | 3,2 | 200 | 700 | 0,075 | 52,5 | 10 500 |
Cabezas de un solo diente | 5 | 300 | 1060 | 0,15 | 159 | 47 700 |
TOTAL | 0,33 | 331,62 | 76 742,4 |
*Valores medios indicados.
Además de los materiales de siembra, es necesario comprar fertilizantes. Ellos, a su vez, se dividen en varios tipos:
- Fertilizantes de fósforo-potasio (hacer en el proceso de cultivo de la tierra).
- Una mezcla de microfertilizantes (para el tratamiento de semillas).
- Fertilizante húmico (para remojo de semillas, le permite aumentar el rendimiento en un 20-30%).
- Aderezo de nitrógeno (aplicar a los primeros brotes de varias plagas)
Dependiendo de la calidad y el fabricante, vale la pena asignar 10,000 rublos para fertilizantes. En total para todos materiales fungibles tomará 86,743 rublos.
Expresar
Un área pequeña bajo cultivo no requiere mucho personal. Dos personas son suficientes. Si vas a trabajar por tu cuenta, entonces necesitarás que otra persona te ayude. salario promedio en el sector agrícola, según la región, oscila entre 10 y 25 mil rublos. Para el cálculo, estableceremos el salario de un empleado en la cantidad de 20 mil rublos. Como resultado, el fondo mensual salarios junto con las primas de seguros ascenderá a 26.040 rublos.
Márketing
Para un tipo tradicional de actividad, los tipos tradicionales de promoción son los más adecuados, a saber:
- Periódicos y revistas especializadas.
- Tablones de anuncios electrónicos.
- contactos cara a cara.
Sin embargo, estos métodos tienen un costo:
Es suficiente hacer materiales impresos de una vez por toda la temporada. Por lo tanto, los costos publicitarios mensuales disminuirán en 5 mil rublos y ascenderán a 12 mil rublos.
Volumen de inversiones iniciales
Cronograma de trabajo en el lanzamiento de la producción para el cultivo del ajo
Cabe señalar que el inicio de los trabajos de apertura del proyecto comienza en otoño o primavera. Depende del tipo de ajo. Si su elección recayó en el ajo de primavera, la siembra en el centro de Rusia comienza a mediados de abril, a las regiones del sur- un mes antes. El ajo de invierno se siembra en septiembre-octubre. EN este caso considere el ajo de primavera. Comienzo trabajo organizativo y poner el sitio en orden comenzará en febrero. El agricultor recibirá la primera cosecha en junio.
Indicadores financieros
La parte de gasto mensual del proyecto consta de las siguientes partidas:
- Utilidades - 10,000 rublos.
- Salario (junto con las deducciones) - 26.040 rublos.
- Comercialización - 12,000 rublos.
- Otros gastos - 3.000 rublos.
Dado que el ciclo de producción es de 4 meses, lo consideraremos como una temporada completa. Debido al área pequeña y al hecho de que es posible cultivar ajo en el mismo lugar una vez cada tres años, durante todo un año la producción solo funcionará durante 4 meses. A otro tiempo libre otros cultivos se pueden sembrar en áreas libres. Una vez al año, se agregará a los costos mensuales lo siguiente:
- Material de semilla y fertilizantes - 86,743 rublos.
- Impuesto sobre el transporte y la tierra: no más de 5,000 rublos.
- El costo del combustible y los lubricantes (para cultivar y comprar materiales): 6200 rublos.
Así, durante todo el ciclo de producción, un agricultor novato deberá gastar 302.103 rublos.
Pasemos al nivel de rendimiento planificado, que depende de la variedad de ajo y la calidad del suelo. En promedio, se pueden cosechar hasta 25 toneladas de cultivos de una hectárea. Un ejemplo es la variedad "Aleisky de maduración media". Supongamos que en el primer año no habrá una cosecha tan alta y el agricultor cosechará 6,7 toneladas de ajo de su área sembrada (20 toneladas por 1 ha). El agricultor guarda 330 kilogramos para sembrar el próximo año, tiene 6.370 kilogramos de ajo para vender. El precio de compra promedio del ajo es de 120 rublos por kilogramo. La rentabilidad total total será de 764.400 rublos, el beneficio neto - 462.297 rublos. La inversión inicial y el equipamiento se amortizarán en una temporada, es decir, 4 meses. La rentabilidad en el primer año será del 60%.
Dado que en el segundo año y en los siguientes no será necesario comprar semillas, manteniendo el mismo nivel de rendimiento, los costos disminuirán en 76,743 rublos y ascenderán a 225,360 rublos. Beneficio neto el próximo año es 539.040, la rentabilidad es del 70,5%.
Puntos de referencia:
- Inicio de los trabajos de lanzamiento de la producción: febrero de 2018.
- Siembra: Abril 2018.
- Cosecha: Junio 2018;
- Período de recuperación de la producción: junio-julio de 2018.
Eventualmente
El negocio del ajo es una opción ideal para un agricultor novato. Requiere pequeñas inversiones de capital, sujetas a la disponibilidad de activos fijos (transporte, granero y terreno). La inversión inicial se amortizará en unos meses. Sin embargo, los rendimientos son muy variables, dependiendo de la ubicación de la granja, la calidad del suelo y el clima. A pesar de que la cultura en sí no tiene pretensiones, requiere un cuidado especializado. Una persona que nunca antes haya hecho jardinería en el hogar tendrá que enfrentar muchas dificultades y aprender las complejidades del cultivo.
Los propietarios de casas de verano, por definición, tienen algo más de oportunidades para organizar negocio desde casa. Puede, por ejemplo, no solo dedicarse a la jardinería o cultivar frutas y verduras, sino también tener mascotas. Aunque, por supuesto, muchos residentes de verano y aspirantes a empresarios prefieren la producción de cultivos al cuidado de los animales. Esta no es solo una empresa que requiere menos mano de obra, cultivar vegetales y frutas, además, no requiere inversiones financieras tan grandes y un monitoreo constante (diario), y se amortiza más rápido.
Una de las buenas ideas de negocio es el cultivo del ajo.
Parcela
A escala industrial, supone la presencia de un terreno de unos veinte acres (se requiere un mínimo de 10 x 20 metros). Genial para la organización pequeños negocios casa de verano, pero en su ausencia, se pueden alquilar terrenos para necesidades agrícolas. A la hora de buscar un lugar adecuado, vale la pena dar preferencia a los suelos franco-arenosos o tipo chernozem, que son los más fértiles y permiten obtener una cosecha de muy buena calidad.
El alquiler de terrenos dentro de la región de Moscú, por supuesto, es demasiado caro para un empresario novato. Entonces, una parcela (veinte acres) cerca de la estación de metro Rechnoy Vokzal costará 185,000 rublos al mes, es decir, tendrá que pagar más de dos millones por año solo por el alquiler. En la región de Smolensk, por ejemplo, el arrendamiento de un sitio similar será de solo 20 mil rublos / mes, o 240 mil por año.
Tipo y variedad de ajo.
Habiendo decidido la tierra para plantar, se debe prestar atención a la elección del tipo y la compra. material de siembra una. Idealmente, el cultivo de ajo como negocio implica la venta de grandes lotes de producto con una vida útil prolongada; además, es deseable obtener bulbos y dientes grandes; estos productos se venden más rápido. Pero cada tipo tiene sus ventajas y desventajas:
Cultivar ajos tiernos te permite obtener un producto con una larga vida útil, pero el pequeño tamaño de los bulbos y los dientes, además, te puede hacer encontrar bajos rendimientos.
Como negocio, es más rentable, ya que te permite lograr altos rendimientos y grandes tamaños de bulbo, pero este tipo de ajo está mal conservado, existe el riesgo de congelación.
Con respecto a las variedades, lo mejor para una organización empresarial es considerar lo siguiente:
Lyubasha. Difiere en la sencillez de las condiciones climáticas y la buena calidad de mantenimiento (tiempo de almacenamiento), resistente a las heladas.
Púrpura y blanco ucraniano. El ajo está muy bien conservado, el rendimiento es de unos doscientos kilogramos en cien metros cuadrados de terreno.
Púrpura de Járkov. Resistente a las heladas y relativamente resistente a las enfermedades, el rendimiento del ajo es promedio: puede obtener alrededor de ciento veinte kilogramos de producto de cien metros cuadrados de tierra.
Gulliver. Variedad medio-tardía, que se caracteriza por su alto rendimiento, sabor intenso y larga vida útil (hasta ocho meses).
Beneficio. Se adapta a diversas condiciones climáticas, difiere en resistencia a las heladas, manteniendo la calidad (se almacena hasta diez meses).
material de siembra
Cultivar ajo como negocio requerirá la compra de un lote, para sembrar veinte acres se necesitarán hasta mil dientes de ajo. Entonces, con un peso promedio de un diente de 15-20 gramos (variedad Lyubasha), es necesario comprar unos veinte kilogramos de ajo, que costarán solo 2200 rublos. Los cálculos tuvieron en cuenta el precio al por mayor del material de plantación (110 rublos/kg).
Equipo, inventario y trabajadores.
El cultivo de ajo a escala industrial, por supuesto, requiere la participación de maquinaria agrícola, ya que sembrar veinte acres por su cuenta requiere bastante mano de obra. Entonces, puede alquilar un tractor no por un período de trabajo activo. No es del todo recomendable adquirir equipos para uso personal pleno. Además, necesitarás palas, rastrillos y regaderas.
El cultivo de ajo como negocio no requiere una plantilla permanente de trabajadores. Durante el período de siembra y cosecha, los jubilados locales, los escolares o los desempleados pueden ser contratados por una pequeña tarifa.
Tecnología en crecimiento
El ajo, que crece de manera algo diferente según el tipo, generalmente no es demasiado exigente de cuidar. Los cultivos de primavera se siembran en abril, la primera quincena de mayo, invierno, a fines de septiembre y principios de octubre. El primer tipo debe plantarse en los surcos con bastante fuerza: se deben dejar unos diez centímetros entre los dientes y entre quince y veinte entre las filas. Para el ajo de invierno, la distancia debe ser de diez a doce centímetros entre dientes y de unos treinta entre hileras.
El material de siembra, el ajo (cultivo y cuidado en campo abierto que se describen con suficiente detalle en la revisión), debe desinfectarse inmediatamente antes de la siembra. Para hacer esto, prepare dos soluciones:
Seis cucharadas de sal común de mesa por cada diez litros de agua.
Una cucharada (o tres cucharaditas) vitriolo azul por la misma cantidad de agua pura.
En la primera composición, el material de plantación debe bajarse durante uno y medio o dos minutos, en la segunda, durante un minuto. Después de eso, puede comenzar a plantar, pero no es necesario lavar el ajo con agua limpia.
El cuidado consiste en el deshierbe periódico de las camas (si es necesario) y el riego oportuno. El ajo de invierno para el otoño se cubre mejor con ramas de abeto, follaje seco o material especial. En la primavera, debe eliminar todo lo innecesario de las camas. Además, en la primavera, las plantas se pueden alimentar con urea, de vez en cuando (dos veces al mes) se debe fertilizar el ajo. Con el crecimiento activo de las flechas, es mejor pellizcarlas; así es como crece el ajo, que crece y se cuida en campo abierto, lo que no causa ningún problema en particular.
Por supuesto, el sabor del ajo es peculiar, pero este cultivo tiene una gran demanda en el mercado de verduras. Los precios de este tipo de producto han aumentado mucho recientemente, pero muchos empresarios pueden desarrollar su negocio cultivando ajo. Esta es una inversión bastante rentable, y con bajos costos y mínimo esfuerzo. Descubriremos los detalles de llevar a cabo tal caso y determinaremos si será apropiado.
Tal especia, aunque tiene un olor acre y un sabor acre, se usa perfectamente en la cocina, en la conservación e incluso en la medicina tradicional. Probablemente, sin su participación, nuestra cena no hubiera sido tan picante, y la conservación de las verduras para el invierno hubiera sido insípida y de sabor desagradable. Durante mucho tiempo se ha creído que el ajo tiene un efecto bactericida y desinfectante, por lo que nuestras abuelas y madres lo usaban para tratarnos los resfriados y la gripe.
El cultivo de ajo puede ser un negocio muy rentable porque la demanda es alta y la competencia es muy baja.
Probablemente, a muchos les parecerá que este tipo de actividad no es rentable y puede agotarse. Sin embargo, la realidad es un poco diferente. Primero, el ajo es muy buscado por la mayoría de los consumidores. Además, la demanda es durante todo el año y la cultura está bien conservada. Tiendas, supermercados y proveedores privados con compradores siempre compran esta especia, y a cualquier precio. Cafeterías, cantinas y otros establecimientos gastronómicos suministran grandes cantidades de productos similares para su uso en la cocina. En segundo lugar, esa cultura no tiene pretensiones y, si condiciones adecuadas puede tener una larga vida útil.
Otra cualidad positiva de hacer negocios será costos mínimos y acción de su parte. Cualquier persona para quien esto sea una novedad podrá arreglárselas solo, sin la participación de ayuda externa. Sugerencia: si es un principiante, es mejor comenzar con la producción a escala industrial, esta es una mejor opción en las etapas iniciales de desarrollo.
Cultivar ajo para la venta no es, digamos, difícil, pero sí responsable, así que trate de abordarlo con un plan de acción deliberado. Al principio, puede prescindir completamente de la maquinaria agrícola, lo que le ahorrará significativamente sus costos. En el futuro, ya con una buena ganancia, debe pensar en inversiones adicionales para facilitar enormemente su trabajo. Pero volvamos al punto principal. Primero debe considerar en detalle todas las etapas del cultivo de ajo y los recursos necesarios para esto.
La elección del material para la siembra.
Para organizar adecuadamente la conducción de los negocios y continuar recibiendo buenos resultados de su trabajo, debe estudiar a fondo el procedimiento para cultivar este cultivo. El negocio del ajo será exitoso para las personas que comienzan a actuar correctamente desde el principio. Aquí, definitivamente, necesitará algunos conocimientos que serán útiles para un trabajo exitoso.
Se conocen dos tipos de cultivo: invierno y primavera. Ambas variedades son buenas a su manera, su única diferencia es el momento de la siembra. Las variedades de cultivos de invierno se siembran antes del inicio del invierno y los cultivos de primavera se siembran en primavera. Por cierto, el material de siembra y el suelo son los criterios principales para una cosecha grande y excelente.
La siembra debe hacerse en suelo ligero, suelto y fértil de bulbos bien seleccionados. No debe plantar este cultivo en el lugar donde solían crecer las cebollas; esto está cargado de malas consecuencias y es posible que no obtenga el resultado deseado. También existe la posibilidad de quedarse sin cosecha.
Las variedades de ajo de invierno generalmente se plantan en octubre.
El material de siembra también merece gran atención, porque su elección es excelente y debe detenerse en uno. Hay varios tipos a partir de los cuales se puede cultivar una excelente cosecha:
- bombilla de aire. Este método es bastante efectivo y económico, desde el punto de vista financiero. Uno de esos bulbos contiene varios dientes que pueden servir como material de plantación para el próximo año.
- Sevok o de un solo diente- Este es un bulbo que crece a partir de un bulbo de aire y tiene un diente. Este método tiene mayor demanda entre las personas que ven el ajo como un negocio y quieren ganar mucho dinero. Un bulbo bastante grande con muchos dientes crece de un conjunto plantado.
- Primera reproducción. Este método es menos popular, pero aún merece atención. Aquí, se planta un diente de un bulbo de cabeza maduro, que también se considera material de plantación para cultivar ajo. Este método tiene sus riesgos, porque un diente abierto a menudo se deforma y puede absorber bacterias patógenas, lo que conducirá a un cultivo y una cosecha deficientes.
Entonces, para aumentar el rendimiento, debe comprar semillas de la segunda o tercera variedad. La rentabilidad del cultivo de ajo está directamente relacionada con la elección de las plántulas, así que presta especial atención a este tema.
tecnología de trabajo
Ahora detengámonos en cómo cultivar adecuadamente el ajo para los negocios. Muchos empresarios que tienen una amplia experiencia en este negocio aconsejan cultivar una variedad de invierno. De él puede obtener más rendimiento y, por lo tanto, aumentar las ganancias como resultado. Todos sus tipos pueden ser tiradores y no tiradores. En principio, ambas variedades son bastante adecuadas para nuestro negocio, por lo que puedes cultivar cualquiera de ellas.
El ajo no requiere una siembra profunda, lo principal es que el suelo sea fértil y suelto.
El primer paso es comenzar a aterrizar. Es mejor hacerlo en otoño, a principios de octubre. El diente que ha elegido se planta en el suelo a una distancia de 10 cm entre las plántulas y 25 cm de las camas vecinas. La especia no requiere una siembra profunda, porque antes del inicio de las heladas, se asienta firmemente en su nuevo lugar y no teme las heladas severas.
Pero con la llegada de la primavera, la cultura requiere cuidado. En este momento, por regla general, los pequeños brotes ya son visibles y su tarea es cuidarlos lo mejor posible. Es necesario regar las camas, deshacerse de las malas hierbas, desherbar cuidadosamente y saturar el suelo con fertilizantes minerales.
Si ha elegido una variedad de flecha para plantar, se requiere un esfuerzo adicional aquí. A medida que este tipo de ajo crece, dispara flechas que deben ser pellizcadas o cortadas con cuidado. Si esto no se hace, el ajo que ha cultivado tardará más en madurar. Como resultado, resultará pequeño y no será rentable para la venta.
Se necesita cuidado especial para las variedades de flecha de ajo.
La cosecha debe realizarse de manera oportuna y sin demora, de lo contrario, el tubérculo maduro se volverá negro y se despegará, lo que, por cierto, también afectará la venta de productos. Básicamente, la recolección se lleva a cabo en julio; en ese momento, las puntas de las plantas comienzan a ponerse amarillas, lo que indica su plena maduración.
Brindamos seguridad
El siguiente paso es preparar lo que ha recolectado para el almacenamiento. Para ello, todo el cultivo se seca al sol, después de cortar la raíz y el tallo. Cuando se trata de cultivar ajo a escala industrial, necesitará maquinaria para todo el proceso anterior. El tractor, el arado y la sembradora son los más demandados.
También es necesario tener en cuenta un inventario pequeño, porque las personas que cuidan un territorio enorme probablemente necesitarán horquillas, regaderas y carros para el transporte. Por supuesto, todos estos mecanismos y materiales son caros, unos 3.000.000 de rublos. Sin embargo, hay una salida a cualquier situación: intente alquilar el equipo necesario para la temporada de siembra o cosecha, lo que facilitará en gran medida sus costos financieros.
Es recomendable que un principiante no compre equipo, sino que lo alquile.
Por cierto, si surgiera la cuestión de una parcela grande, medida no en unos pocos cientos de metros cuadrados, sino en hectáreas, probablemente sea necesario prever la protección de toda el área plantada. Tu capital invertido siempre debe estar bajo supervisión, por lo que no seas perezoso antes de comprar o alquilar un terreno para considerar la posibilidad de una inspección o control constante del área.
Organización del comercio
Uno de los factores principales de tales actividades es la aplicación ulterior de todos los productos terminados. Para evitar problemas con la venta de ajo cultivado, es necesario considerar adecuadamente todas las opciones y métodos de comercialización futuros. Aquí necesitará las habilidades de negociación adecuada y la capacidad de comunicarse con las personas.
Para realizar la cosecha de manera rentable, necesitará habilidades de negociación y comunicación.
Para comenzar, intente reunirse con representantes de supermercados y grandes tiendas para discutir todos los matices para una mayor cooperación. Si les ofreces un buen precio por un producto, pueden convertirse en tuyos. clientes regulares. Como muestra la práctica, dichos establecimientos pueden comprar productos a un precio de alrededor de 60 rublos. En principio, este es un buen indicador, pero si encuentra compradores que están listos para comprarle cultivos a un precio alto, esto solo está a su favor.
En general, la opción más rentable y fácil sería ofrecer sus productos a revendedores. Están dispuestos a pagar 100-150 rublos por kilogramo de ajo. Además, los propios mayoristas deciden el tema del transporte, que es importante.
Por supuesto, en un asunto tan difícil como la venta de bienes, debe considerar todas las formas posibles. En busca de ofertas cada vez más exitosas, puede informarse sobre la cooperación con fábricas de conservas, comedores locales y otros establecimientos de restauración. Cerrar tratos, negociar y seguir trabajando con compradores potenciales depende de su capacidad para comunicarse con las personas, así como de ser una persona sociable y segura de sí misma. Por lo tanto, esfuérzate por el éxito y la prosperidad de tu propio proyecto.
El lado financiero de hacer negocios
Suponga que decide construir su negocio sobre el ajo. Cuánto puede ganar y cuál será la ganancia: esta es la pregunta principal de todos los empresarios. Por supuesto, porque comienzas tu negocio por una razón, pero en aras de obtener buenos ingresos. Calculemos cuántos ingresos puede generar tal ocupación.Si usted tiene parcela, una casa de campo con un gran jardín o una casa en un pueblo con una extensa plantación ya es una gran ventaja. Después de todo, entonces no tiene que gastar dinero adicional en su compra o alquiler. Y si el área de este sitio es de aproximadamente 1 ha, tiene garantizada una cosecha de 5 a 8 toneladas.
No descuide los cálculos preliminares de los costos y ganancias del proyecto para evaluar objetivamente su rentabilidad.
Los costos, por supuesto, serán, por ejemplo, la compra de semillas. Te costará unos 70 rublos. por kilogramo, todo depende de la elección del formato de actividad y variedad. También incluimos como gastos la compra de fertilizantes por unos 5.000 rublos. También será necesario prever otros costos, por ejemplo, el alquiler de equipos agrícolas, el pago de los servicios de trabajadores auxiliares. Optimizando los cálculos, los denotamos por la suma de 80,000 rublos.
Tomemos por ejemplo una parcela de 10 acres. De él se puede obtener una cosecha de 1 tonelada. Si logra vender todos los productos a un precio de 200 rublos/kg, sus ingresos serán de 200 000 rublos. El beneficio será de unos 120.000 rublos.
Entonces, cultivar ajo como negocio deja críticas bastante contradictorias sobre sí mismo. Los cálculos muestran que tal negocio es bastante específico y es apropiado hacer este negocio, teniendo un territorio serio. Lo principal es vender con éxito los productos e invertir constantemente en su empresa.
Cultivar ajo puede ser un negocio muy rentable; después de todo, la demanda es alta y la competencia es muy baja. Las variedades de ajo de invierno generalmente se plantan en octubre. El ajo no requiere una siembra profunda, lo principal es que el suelo es fértil. y suelto Se necesita un cuidado especial para las variedades de ajo de flecha Es recomendable que un principiante no compre equipo y lo alquile Para realizar el cultivo de manera rentable, necesitará habilidades de negociación y habilidades de comunicación No descuide los cálculos preliminares de costos y ganancias del proyecto con el fin de evaluar objetivamente su rentabilidad. Es recomendable que los principiantes planifiquen un negocio a escala industrial. Canales de comercialización constantes, se puede ganar mucho dinero cultivando ajo.
El ajo se cultiva en Rusia desde hace mucho tiempo. Gracias a los hechos recopilados y basados científicamente por la gente, es bueno para nuestra salud, el interés de la gente por la medicina natural está creciendo y la demanda de las industrias farmacéutica y alimentaria, incluida la producción industrial, está creciendo. El cultivo de este vegetal se vuelve rentable, y el área de cultivo crece constantemente y el rendimiento por hectárea aumenta constantemente.
El ajo es bueno para nuestra salud.
Breve descripción de la planta.
El vegetal pertenece al género Allium. Se trata de plantas de la familia de las amarilis (Amaryllidaceae), antiguamente pertenecían a la familia (Alliaceae) o de las azucenas (Liliaceae). Crece de forma silvestre en todo el hemisferio norte, principalmente en la zona templada. La raíz de ancho alcanza los 20 cm de diámetro, 20-30 cm de profundidad, el tallo está fuertemente engrosado y acortado. Las hojas crecen desde las raíces, pueden ser de varios tipos en su forma. En los dientes, la primera cubierta es seca, dura, tal vez. color diferente. Este es un tipo de pantalla para el bulbo subterráneo de una planta, que es difícil de superar por microorganismos patógenos y plagas de insectos. La capa seca y dura protege los dientes de ajo aromáticos de la evaporación excesiva y la desecación.
Entre las especies de plantas cultivadas, hay dos grupos: una planta que produce un tallo floral y otra que no produce brotes florales. Ambos grupos tienen formas de invierno y primavera.
Historia del cultivo
El progenitor de un vegetal es una planta que crece en lo alto de las montañas, propagada por semillas o vegetativamente. Históricamente, dependiendo de la región, el cultivo de una planta difiere principalmente en las fechas de siembra en otoño y primavera. En las empresas agrícolas, la cultura se cultiva a partir de bulbos de aire (bulbos) o clavos. Como resultado de la selección a largo plazo, se criaron nuevos tipos de ajo de primavera e invierno que no brotan.
El ajo se cultiva en acres personales en todas partes, y solo unas pocas regiones cultivan vegetales a escala industrial. La planta no solo es resistente a las bajas temperaturas y puede hibernar en el suelo, incluso necesita una temperatura baja, lo que estimula la formación de bulbos y sienta las bases para la futura cosecha que se puede obtener a partir de 1 hectárea de área de siembra.
La preparación de primavera para la siembra implica almacenarlo durante dos meses a una temperatura de 0-5 grados, lo que contribuirá a la maduración de los brotes de las hojas vaginales, que luego forman los dientes de ajo. Las condiciones óptimas para el desarrollo del ajo son primaveras tempranas y frías con lluvias suficientes y veranos cálidos. En clima cálido y sequía, la maduración se acelera, lo que afecta negativamente el rendimiento. Debido al sistema de raíces superficiales, se requiere riego de las plantaciones durante los períodos de sequía prolongada.
Cultivo moderno del ajo
El ajo se importa de Italia, Francia, España, Egipto y China. Está parcialmente protegido químicamente para un mejor almacenamiento y conservación. mejor vista durante el transporte a largo plazo. Pero para que el producto se conserve mejor y sea apto para la siembra, es mejor tomar material de siembra de un fabricante nacional y tener un certificado de calidad.
Es mejor tomar material de siembra de un fabricante nacional.
Detalles de cultivo:
- un gran porcentaje del uso de mano de obra manual (muchas operaciones se realizan sin mecanización);
- limitación de las condiciones climáticas y del suelo (solo unas pocas regiones en Rusia con suelo adecuado para el cultivo de ajo).
Esta zona no cubre del todo la demanda de la hortaliza, lo que se refleja en precios elevados, aunque la eficiencia del cultivo en Rusia es alta.
El material de plantación son los dientes, pero los bulbos de aire que crecen en los tallos de las flores también se utilizan para la reproducción.
En otoño se planta el ajo, obtenido a finales de julio o principios de agosto (según la variedad), y en primavera, el que se recolecta a finales de agosto o septiembre.
Con métodos de procesamiento modernos, es posible lograr un rendimiento de hasta 30 toneladas por hectárea.
Aterrizaje
Fin de octubre el mejor momento para plantar cultivos de invierno. Quedan varias semanas antes de que el suelo se congele, y durante este período, los dientes echan raíces correctamente en el suelo y no tienen tiempo para liberar brotes antes del inicio del invierno.
Comparando todos los riesgos que puede haber al plantar ajo en grandes acres, es razonable comprar material de plantación de plantaciones certificadas. Solo el material de cría es garantía de salud y la base de la futura cosecha. Todos los tipos de ajo de invierno, plantados en otoño, invernan bien en el suelo y germinan temprano, ya a una temperatura de 3-5 grados centígrados, lo que le permite obtener grandes rendimientos de 1 ha.
Para conseguir grandes cabezas de ajo, recuerda que requiere exposición a bajas temperaturas de 0 a 10 grados centígrados durante 1-2 meses.
La profundidad de plantación debe ser de al menos 5 cm. Si la plantación de ajo se va a cubrir con mantillo, entonces la profundidad de plantación es de 2,5 a 3 cm. Se requerirán 600-1200 kg de ajo por 1 ha, dependiendo del tamaño de la clavos de olor. Después de plantar, el suelo debe tratarse con herbicidas como parte de un programa de protección de plantas.
La profundidad de siembra del ajo debe ser de al menos 5 cm.
Para proteger las plantas de las heladas en invierno y del secado excesivo del suelo en primavera, la plantación debe cubrirse con paja u otros materiales orgánicos. El mantillo debe colocarse en áreas con ajo antes de la primera helada fuerte. Las plantaciones con paja u otro material orgánico están protegidas de la congelación del suelo en primavera. Pero cabe señalar que en el caso del mulching, es necesario aumentar la dosis de nitrógeno durante la fertilización de primavera.
El suelo para la siembra de ajo en primavera también se prepara en otoño.. El arado y la fertilización se realizan de la misma manera que para los cultivos de invierno.
Para grandes áreas
El cultivo de ajo se ha vuelto popular en los últimos años. Hasta ahora, la siembra del ajo se realizaba únicamente a mano, y la siembra de dientes o bulbos aéreos en áreas de varias hectáreas era un proceso laborioso y costoso. Pero ha habido un progreso significativo en la siembra de vegetales bulbosos. Para satisfacer las necesidades de los jardineros modernos, los diseñadores han desarrollado una sembradora de ajo eficiente. Puede reemplazar completamente el método manual de plantar ajo en grandes áreas de varias hectáreas. Los fabricantes de tales sembradoras ofrecen opciones para máquinas de tres y cuatro hileras.
Un ejemplo es la sembradora Renal PPUH. La sembradora le permite plantar tres hileras de ajos ajustando el espacio entre hileras y la profundidad de siembra. La densidad de plantación se regula en dos etapas: a través de las ruedas dentadas. Hay 100 contenedores para material de plantación en la cinta transportadora (tres filas). En la jardinera hay lugares para trabajadores que colocan dientes de ajo en recipientes. Al plantar bulbos y bulbos de forma mecanizada, la intensidad de mano de obra se reduce en 1/3 respecto al trabajo manual.
En un metro de área, en promedio, se obtienen 12 plántulas, pero esto depende del tamaño y la calidad del material. La velocidad de trabajo de la máquina es de 2-3 km/h.
La jardinera te permite plantar tres hileras de ajos
Selección de suelo para ajo.
El ajo tiene altos requerimientos de suelo. Para obtener un alto rendimiento por 1 ha, es necesario plantar un vegetal en suelos fértiles ricos en humus (deben pasar 2-3 años después de la aplicación de estiércol u otros fertilizantes orgánicos como paja o abono verde), franco arenoso suelos, húmedos pero no mojados con neutro (pH 6.5-7.0), donde no se hayan cultivado hortalizas u otras plantas ornamentales durante los últimos 5 años. Cuando se cultiva ajo en chernozems, la cáscara del ajo está demasiado contaminada, mal limpiada y las cabezas se almacenan peor. No se recomienda colocar plantaciones de ajo en suelos demasiado pesados, arcillosos.
No hay ningún incentivo para aflojar el suelo con demasiada frecuencia, ya que esto puede provocar suelo suelto, textura pobre, sequedad excesiva y mineralización acelerada del humus. Es importante recordar la regla de que no debe realizar el cultivo del suelo en condiciones de humedad excesiva del suelo o sequía prolongada, ya que esto puede provocar la formación de terrones.
El suelo se prepara inmediatamente después de la cosecha anterior. En primavera, el cultivo se limita principalmente a rastras, aflojamientos un poco más profundos y mezcla de minerales con el suelo con un cultivador y rastras.
Lucha por la supervivencia
Aproximadamente dos meses antes de plantar dientes de ajo en cientos de dientes, debe comenzar el control de malezas. Para ello, es preferible introducir en el suelo un herbicida que contenga glifosato, un agente de control de malas hierbas no selectivo, con plantas anuales, bienales y perennes.
También es importante aflojar profundamente el suelo, lo que debe hacerse antes de plantar el ajo. La acción está dirigida a aumentar la permeabilidad al aire del suelo.
El ajo requiere el cumplimiento de las normas de rotación de cultivos. Cuando se planta en las mismas hectáreas año tras año, o después de otras plantas bulbosas, así como después de nabos, papas, colza, repollo y tubérculos, es imposible obtener un alto rendimiento de 1 ha. Los buenos predecesores son los cereales, excepto la avena, así como la alfalfa, el trébol, los frijoles, los guisantes, los pepinos y los tomates.
El ajo requiere el cumplimiento de las normas de rotación de cultivos
Los procedimientos de control incluyen monitorear las condiciones del suelo y el número de malezas.
El aflojamiento del suelo se lleva a cabo con mucho cuidado para no dañar el sistema de raíces superficiales de la verdura. Por lo tanto, el deshierbe a menudo se hace a mano. Al ajo no le gustan las malas hierbas y hay que deshierbarlas varias veces en cuanto empiezan a aparecer las malas hierbas.
El ajo se debe cortar los tallos de las flores, tal medida aumentará el rendimiento de 1 ha en un 30%. Las malas hierbas, en áreas de varias hectáreas, se destruyen químicamente inmediatamente después de plantar los clavos. Si el área de cultivo es demasiado grande, entonces se usan herbicidas. Durante los períodos de sequía, el ajo se riega. El riego se realiza en la primera mitad del día, para que durante el día las plantas permanezcan secas, de lo contrario las plantas pueden infectarse con hongos.
Fertilizantes orgánicos y minerales
Un punto importante en la preparación de una posición para plantar ajo y obtener una rica cosecha es la cantidad correcta de nutrientes. El ajo responde bien a los fertilizantes orgánicos. En suelos fértiles, se puede cultivar en el segundo año después de la aplicación de estiércol. Las dosis de estiércol pueden ser de hasta 60 t/ha, pero nada puede reemplazar un buen compost podrido o un abono verde dominado por leguminosas.
Dos o tres semanas antes de plantar en el suelo, se realiza un arado profundo de la tierra (25 cm), luego se rastra el campo arado y se aplican fertilizantes minerales en la cantidad de:
- Nitrógeno - 100 kg/ha;
- Fósforo - 100-120 kg/ha;
- Fertilizantes potásicos en forma de sulfato 120-200 kg/ha.
Los fertilizantes nitrogenados se siembran en el suelo en dos etapas: el primer 1/3 de la cantidad total después de la germinación, 2/3, a fines de mayo y junio. El ajo responde a la alimentación foliar, especialmente durante la primavera seca.
Se obtienen buenos resultados empapando el material de plantación en una solución de Reksolin, Reacom, Aquarin mix, y también durante 3-4 minutos en una solución de benlato al 3% o durante 2 minutos en una solución base. El rendimiento de 1 ha aumenta en un 20-30 % si los dientes se sumergen durante 12 horas en fertilizante Rostock.
Se obtienen buenos resultados sumergiendo el material de plantación en la solución de Reakoma.
Al elegir un fertilizante, recuerde que el ajo es sensible a los cloruros de las plantas, por lo que no se recomiendan fertilizantes que contengan cloro para la alimentación del ajo.
Riego
El riego es uno de los elementos más importantes de la agricultura integrada, ya que suple el déficit hídrico del suelo y, por lo tanto, mejora el crecimiento de las plantas, lo que repercute en la aparición de plagas. Las plantaciones de ajo deben regarse durante los períodos de escasez de agua en el suelo y durante los períodos de mayor demanda de la misma por parte de las plantas.
El ajo muestra la mayor demanda de agua en mayo y junio. El riego también promueve un crecimiento más fuerte de malezas.
preparación de material de siembra
Este es un paso muy importante en el cultivo del ajo, ya que la planta se infecta con varias bacterias fúngicas y también es fácilmente colonizada por plagas de insectos. Además, cada vez aparecen más plantaciones con lesiones virales. Con estos peligros en mente, es aconsejable comprar material de plantación de empresas de renombre y empresas agrícolas centradas en el cultivo de semillas. Solo dicho material de reproducción puede ser una garantía de salud y la base para una buena cosecha futura.
Si el material de siembra no fue vacunado originalmente contra enfermedades, puede hacerlo usted mismo. Se permite remojar las semillas y los dientes de ajo en T 75 DS/WS. Disuelva 2-4 g de la sustancia en 1 litro de agua y remoje 1 kg de clavo durante 10 minutos. Es preferible realizar el tratamiento inmediatamente antes de la siembra. Este tratamiento destruye los patógenos que se encuentran en los dientes, así como en la tierra, en las inmediaciones de los dientes.
métodos de cultivo
Los tipos de ajo de invierno se plantan en el suelo a fines de septiembre y hasta mediados de noviembre. La fecha de plantación se elige en función de las condiciones climáticas y para que las plantas antes de la aparición de las primeras heladas puedan echar raíces, pero no germinen. Sus tiernos brotes jóvenes son sensibles a las bajas temperaturas y el ajo puede congelarse.
El ajo de primavera se planta en el suelo lo antes posible en primavera.
El ajo de primavera se planta en el suelo lo antes posible en la primavera, tan pronto como el campo esté preparado para la siembra. El material de siembra y las variedades adecuadas para el cultivo en nuestras condiciones deben comprarse a un proveedor certificado, lo que garantiza características de alta calidad. Las siguientes variedades están destinadas a la siembra de otoño: Arkus, Harnas, Mera, Zavrat, Guzar. Entre las variedades primaverales: Yarus y Kirill, variedades que mejor se adaptan a nuestras condiciones climáticas, al tener el buen gusto y aroma En nuestro mercado apareció mucho ajo importado de China. Sus dientes no deben usarse para plantar, debido a las diferentes condiciones climáticas de crecimiento.
Antes de la siembra, el ajo debe tratarse contra nematodos y enfermedades fúngicas remojando el material de siembra durante 30 minutos en una solución fungicida (Sumilex 500 SC - 0,3% lub Sarfun T 450 FS - 0,4%). Al elegir las preparaciones, es necesario seguir las recomendaciones existentes de los programas de protección vegetal.
Durante todo el período de cultivo del ajo, debe controlar una cantidad suficiente de agua. Durante la temporada de crecimiento 3-6 riegos, de acuerdo con la cantidad de precipitación natural, ya medida que el suelo se seca por debajo del 70% de HB.
Material de semilla y rendimiento
Las cabezas y los dientes seleccionados para plantar deben estar sanos, sin daños y con el aspecto descrito para la especie.
En nuestro país, la siembra de ajo en hileras es popular, el llamado método de siembra "plano". Con la siembra masiva, la distancia entre las hileras y los dientes de ajo depende del método de control de malezas y del equipo utilizado para procesar las malezas, proteger las plantas de las plagas y realizar la cosecha. El espacio óptimo entre hileras para el procesamiento mecanizado de áreas grandes es de 30 a 40 cm.
El ajo de primavera se planta a una distancia de 6 cm, invierno -10 cm entre sí y a una distancia entre hileras que permita el paso libre del tractor.
El ajo se planta de forma manual o mecánica, utilizando una sembradora especial a una profundidad de 5 cm (primavera) o 10 cm (invierno). La profundidad de siembra también depende del tipo de suelo: en suelos ligeros, los dientes se plantan más profundamente, en suelos pesados, más pequeños.
La profundidad de siembra del ajo depende del tipo de suelo.
Las variedades más comunes de ajo de invierno de punta de flecha que se cultivan a escala industrial son:
- Petrovsky: la variedad es suave, la carne es afilada y densa, las escamas exteriores son grisáceas con vetas moradas. Es resistente a Fusarium. De alto rendimiento, le permite obtener hasta 18 toneladas de vegetales de una hectárea. El peso de una bombilla es de hasta 110 gramos;
- Spas es una variedad de alto rendimiento de la selección ucraniana. Se caracteriza por una alta calidad de conservación, resistencia a fusarium y nematodos. Productividad - 15-20 toneladas/ha. Período de vegetación - 110 días.
- Bielorruso - Variedad de rendimiento medio, caracterizada por un sabor fuerte y resistencia al invierno, las escamas son blancas con un tinte púrpura. La pulpa es densa. Peso del bulbo 24-44 g.
- Leader, Bashkirsky 85, Sibirsky, Lyubasha, Violet local, Yubileiny Gribovsky, Kharkivsky Violet, Promin, Parus, Prometheus y otras, todas estas son variedades con un rendimiento promedio de 4,5-6 t/ha. La alta productividad es cuando se obtienen 6-8 toneladas de 1 hectárea.
- Recuerdo de Polissya: una variedad de selección bielorrusa con bulbos grandes de 120-150 gramos, las escamas externas son blancas con un tinte rosado. Temporada de crecimiento corta 90-100 días. Se caracteriza por una alta calidad de mantenimiento, resistencia a las heladas. El rendimiento promedio por 1 ha es de 11,5 toneladas. La tierra debe ser fertilizada antes de plantar. ceniza de madera. Sensible a la fecundación. Una variedad prometedora, cultivada por agricultores y empresas agrícolas para uso industrial.
- Elenovsky: una variedad universal, utilizada para la siembra de primavera e invierno, para almacenamiento, salazón, enlatado. Transportado a largas distancias sin pérdida apariencia y características gustativas. Productividad al plantar para el invierno -3,7 t/ha, con primavera -2,6 t/ha. Recomendado para el cultivo en grandes superficies.
Variedades que no disparan: blanco ucraniano, Saksky, Shirokoleistny 220, Novosibirsk, gigante blanco ucraniano, etc. tienen un sabor menos fuerte, el rendimiento promedio por 1 ha es de 4-6 toneladas.
Las variedades de primavera se distinguen por un sabor más suave y tienen una pulpa tierna y agradable. Variedades Sochi, Gafuriyskiy, Aleiskiy y otras La productividad por 1 ha es mucho menor en comparación con los cultivos de invierno.
Para el cultivo en granjas.
La variedad de ajo tierno de la selección polaca Yarus pertenece a las variedades de maduración temprana. El bulbo es pequeño, 20-40 g, se requieren 0,5 toneladas de clavo por 1 ha. Prefiere suelos bien sueltos, ricos en nutrientes, con un pH de 6,8. El rendimiento por 1 ha es de 5-8 toneladas.
Variedad de ajos tiernos de selección polaca Yarus
Cledor es una variedad de selección francesa. Difiere en excelentes características gustativas. Difiere en una alta calidad de mantenimiento y una cosecha abundante. Adecuado para el cultivo en casas de verano y granjas. Resistente a enfermedades bacterianas. La pulpa es de sabor delicado, color crema pastel. Período de vegetación 95-105 días. Para saber con seguridad si esta variedad es apta para cultivar en tu jardín. Planta unos cuantos dientes, y si la cosecha te hace feliz, entonces la cultura ha demostrado ser buena en tu área.
Sabor: una verdura originaria de Francia, pero que ha demostrado su eficacia no solo en los países mediterráneos, sino que también brinda constantemente altos rendimientos en las condiciones de los Urales y Siberia. En un verano corto, logra formar bulbos grandes y fuertes. Crece mejor en suelos bien cultivados y nutritivos. Los agricultores adoran esta variedad por sus altos rendimientos récord. El peso de una cabeza de Sabor es de 80-100 gramos.
SEÑOR -10. La variedad está dividida en zonas en la región de Siberia. Peso del bulbo 29 g, rendimiento medio por hectárea 3-4 t/ha.
Prikindel es una variedad de selección moldava, destinada al cultivo a gran escala. El peso de una bombilla es de 25-45 gramos. Sabor picante medio. La productividad es alta - 12t/ha.
Sirius Sedek 9908503: variedad de invierno, destinada al cultivo en huertos familiares y pequeñas granjas. Variedad de tiro. Bulbos con un peso de 40-50 gramos. Mayor resistencia al invierno. La productividad es alta 9 t/ha.
Sagitario. Variedad de temporada media con una temporada de crecimiento de 95-100 días. Crecido como invierno y como primavera. Tiene un sabor fuerte. Peso del bulbo 22-34 g, uso universal. Alto rendimiento 7-12 t/ha. Diseñado para uso industrial y cultivo en grandes superficies.
Escita: criado en Siberia Nii. La variedad es resistente a la podredumbre blanca ya la bacteriosis. La productividad es de 3-4 t/ha. Recomendado para cultivo y uso industrial. La variedad es universal.
Características comparativas
Existe una relación directa entre el tamaño del diente y el tamaño del buche. La experiencia demuestra que los dientes de tamaño grande producen mayores rendimientos que el material de siembra de tamaño pequeño. Con un peso de 100 piezas de dientes de 340 g, el rendimiento obtenido a la salida está en el rango de 100 q por ha, y con un peso de 100 piezas de dientes de 120 g, la producción es de alrededor de 120 q por ha. Para satisfacer la necesidad de un área de siembra de 1 hectárea se requerirá en promedio unos 800 kg de dientes, o de 350 kg a 1500 kg, dependiendo del tamaño de los dientes.
Existe una relación directa entre el tamaño del diente y el tamaño del cultivo.
Durante la temporada de crecimiento, los cultivos deben protegerse de malezas, plagas y enfermedades. Es importante eliminar los racimos de flores a tiempo, lo que afecta el rendimiento.
como adivinar
La fecha de cosecha correcta afecta la calidad del cultivo y la calidad de conservación de la verdura depende de ello.
La cosecha comienza cuando más del 50% de los tallos de la planta se vuelven amarillos y comienzan a romperse. Las variedades en las que las inflorescencias han madurado y la cáscara se ha agrietado, así como las primeras 4 hojas de la parte inferior de la planta se han vuelto amarillas, deben eliminarse. Una cabeza de ajo excavada en el suelo debe cubrirse con 3-5 escamas. Se debe secar al sol (3-4 días), cortar los tallos a una altura de 2-3 cm o hacer manojos a una altura de 10-20 cm.
Si se esperan lluvias largas y fuertes, la verdura debe retirarse antes de que comiencen. El calor ayuda a que el ajo madure, pero no debes apresurarte a cosechar demasiado, ya que las cabezas verdes se marchitarán rápidamente. Las cabezas jóvenes se cosechan a medida que maduran. Puede concentrarse en la duración de la temporada de crecimiento (100-110) después de la aparición de los primeros brotes.
El ajo demasiado maduro no se almacena bien. En el carril central, el ajo se cosecha a fines de julio. El rendimiento es de hasta 20 t/ha.
El ajo destinado al almacenamiento a largo plazo debe almacenarse en interiores a alrededor de 0°C y 65-70% de humedad relativa.
Métodos no químicos para aumentar los rendimientos de ajo
El análisis preciso del suelo y los métodos de protección realizados correcta y oportunamente ayudarán a obtener un alto rendimiento, buena calidad y completamente seguro para los humanos.
El análisis del suelo y los métodos de protección oportunos lo ayudarán a obtener un alto rendimiento.
Agronómico
No ubique plantaciones de ajo muy cerca del cultivo de otros tipos de plantas bulbosas, especialmente plantaciones de cebolla plantadas para semilla.
La rotación de cultivos
La elección de la posición y del cultivo anterior, así como una rotación de cultivos debidamente organizada, es una medida integral para el control de plagas y malas hierbas, así como una forma de aumentar los rendimientos. El cultivo de ajo en monocultivo conlleva el riesgo de acumulación de enfermedades y plagas peligrosas en el suelo, especialmente podredumbre blanca, fusarium y nematodos.
Fertilizante
La aplicación de estiércol u otro fertilizante orgánico limita el desarrollo de muchas enfermedades causadas por hongos del suelo Fusarium y Pyrenochaeta, los culpables de la reducción del rendimiento.
reproducción
La elección para la siembra de ajos es únicamente de variedades certificadas e injertadas contra enfermedades de origen vírico.
Biológico
En la siembra integrada de ajo, es importante evitar la destrucción de los organismos benéficos que se encuentran en nuestras hectáreas. Estos incluyen hongos: Pythium oligandrum, Trichoderma, Coniothyrum minitans - Bacillus subtilis y otros.
Esta conocida planta medicinal y conocida especia tiene un sabor específico, bastante picante y un aroma especiado. Consumido fresco y procesado para prevenir infecciones bacterianas y virales, resfriados, inflamación del tracto respiratorio, dolores de garganta, dolor de oído y garganta, enfermedades del tracto urinario y gastrointestinal y enfermedades fúngicas. Recomendado para personas que sufren de hipertensión arterial y aterosclerosis. Tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso. El ajo fresco reduce los niveles de azúcar en la sangre y los niveles de triglicéridos, protegiendo las arterias y el corazón. La aplicación tópica es útil en el tratamiento de heridas, abscesos y furúnculos de difícil cicatrización. El ajo debe consumirse todos los días: un diente, masticado con perejil, menta, tomillo, apio u hojas de manzana para eliminar el olor.
Contiene vitamina C, vitaminas B, PP, además de magnesio, calcio, cobre, hierro, zinc, selenio y germanio. También contiene compuestos volátiles de azufre, aceites esenciales, fibra, azúcares, compuestos orgánicos de azufre como allin, iscordin. Su aroma distintivo se debe a la descomposición enzimática de alina a alicina, que se produce después de picar o picar la verdura.