Căpșunile sunt o boabă gustoasă și sănătoasă, a cărei cultivare pentru a construi o afacere poate aduce profit bun. Dacă proprietarul unei astfel de întreprinderi respectă toate recomandările și cerințele privind cultivarea căpșunilor, atunci va putea obține venit bun, mai ales vara când vine sezonul.
Dacă organizați corect procedura de cultivare, atunci afacerea cu căpșuni va putea face profit pe tot parcursul anului.
Cultivarea căpșunilor pe tot parcursul anului devine foarte afaceri profitabile, pentru ca intr-un sezon de la 1 hectar poti aduna aproximativ 20 de tone de fructe de padure delicioase, coapte si suculente. Și în unele cazuri, randamentul poate ajunge la 50 de tone! Furnizorii stabilesc cele mai mari prețuri pentru bunurile lor în afara sezonului sau chiar la începutul acestuia. De obicei, recolta începe să fie recoltată de la mijlocul primăverii până la sfârșitul toamnei.
Pentru a începe o astfel de afacere, un antreprenor va trebui să facă o anumită contribuție monetară, să cumpere răsaduri, materiale auxiliare pentru plantare și îngrijire, îngrășăminte, formă sistem eficient irigare. Poate că principalul avantaj al acestei zone este că această boabă nu necesită nicio îngrijire specială și utilizarea unor soluții tehnologice costisitoare.
Când începe o nouă afacere, primul pas pentru un antreprenor este să creeze un plan de afaceri eficient.
În acest scop, studiul avantajelor și dezavantajelor activităților. Un om de afaceri începător ar trebui să înțeleagă că disponibilitatea unei afaceri și un nivel scăzut de investiții de capital nu sunt încă un prevestitor de succes. La început, vor apărea cu siguranță probleme, a căror rezolvare pricepută va permite noii afaceri să se dezvolte în direcția corectă.
Căpșunile sunt adesea cultivate în sere, deoarece această abordare permite o recoltă pe tot parcursul anului. În sol deschis, fructificarea acestei boabe are loc primăvara și vara, dar în condiții de seră, fructele de pădure pot fi recoltate în orice perioadă a anului. În plus, procedura de cultivare în seră are o serie de alte proprietăți pozitive:
- Vremea rea nu poate afecta cantitatea și calitatea recoltei, așa cum se întâmplă în câmp deschis. Boabele sunt protejate în mod fiabil de o peliculă și nu vor putrezi din cauza umidității ridicate a solului.
- O astfel de afacere acasă se caracterizează printr-o rambursare rapidă. Antreprenorul va putea returna fondurile investite într-un singur sezon.
- Căpșunile cultivate într-o seră arată mai frumos. Sunt mai ușor acceptate de supermarketuri.
- Costul căpșunilor de seră poate fi crescut toamna, iarna și primăvara devreme, când sezonul nu a venit încă pentru o astfel de boabe.
- Căpșunile de seră ocupă o suprafață mult mai mică decât cele plantate în sol deschis.
- În unele cazuri, profitabilitatea poate depăși bariera de 100%.
Printre dezavantajele semnificative ale cultivării în seră pot fi identificate:
- Nevoia de investiții de capital semnificative. În ciuda faptului că, în comparație cu alte domenii de activitate, cultivarea fructelor de pădure necesită costuri minime de pornire, uneori intrarea în el este încă destul de costisitoare pentru neprofesionul mediu.
- Boabele au nevoie de îngrijire constantă. Necesită polenizare artificială regulată, crearea condițiilor optime pentru iluminare și irigare.
- Fructele de seră în gustul lor diferă semnificativ de cele cultivate în condiții naturale.
Metode de cultivare
În grădinăritul modern, există mai multe moduri de a cultiva căpșuni. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici și avantaje. Printre aceste metode, există cele care sunt utilizate cel mai des:
- Aterizare în teren deschis.
- Creșterea într-o seră.
- modul olandez.
teren deschis
Cultivarea în câmp deschis la cost este mai ieftină, dar, în același timp, antreprenorul va primi un randament mult mai mic decât atunci când cultiva fructe de pădure într-o seră. Nu necesită utilizarea unui echipament special.
Seră
Creșterea în condiții de seră este un proces mai complicat, dar acest lucru nu îi scade popularitatea în rândul grădinarilor profesioniști. Principalul avantaj este capacitatea de a recolta pe tot parcursul anului.
În afara sezonului, un antreprenor poate stabili un preț mai mare pentru o boabă fără a-și crește propriile costuri pentru prețul de cost. Cu toate acestea, pentru cultivarea plantelor într-o seră, va trebui să cheltuiți mai mulți bani decât atunci când este cultivat în aer liber.
Metoda olandeză
Metoda de cultivare olandeză presupune plantarea mustaților în saci lungi speciali (dimensiunea lor ajunge la doi metri lungime). Pământul fertil este turnat în saci înainte de plantare. În plus, se fac găuri cu un diametru de aproximativ 8 cm pe toată suprafața pungii și ar trebui să fie eșalonate. În ele se plantează un răsad.
Principalul avantaj al metodei olandeze constă în faptul că, chiar și pe suprafețe mici, puteți crește o recoltă mare de căpșuni. Puteți agăța saci cu lăstari nu numai în sere, ci și în orice încăpere încălzită. Poate fi un garaj, un balcon, un șopron etc. Principalul lucru este să organizați corect sistemul de cultivare, să vă gândiți la principiile de irigare și de iluminare adecvată.
Alege o varietate
Pentru dezvoltarea afacerii, este mai bine să cumpărați lăstari (antene) de căpșuni de ordinul întâi sau al doilea. În ceea ce privește soiurile acestei boabe, este mai bine să acordați preferință celor care au o parte de rozetă bine dezvoltată și, de asemenea, au rădăcini destul de puternice.
Nivelul de producție a fructelor de pădure joacă, de asemenea, un rol important în alegerea soiului. Printre cele mai de succes soiuri, cele mai potrivite pentru construirea unei afaceri, se numără:
- Voi;
- Elsanta;
- Glima;
- Capulet Roșu;
- Cambridge;
- Vizhe;
- Kama.
Aterizare și îngrijire
Randamentul căpșunilor depinde nu numai de soiul potrivit. Îngrijirea adecvată este de mare importanță, precum și respectarea recomandărilor atunci când plantați o mustață.
Răsadurile de căpșuni se recomandă mai întâi să fie plasate în ghivece mici umplute cu amestec de turbă. Aceste recipiente trebuie să aibă orificii de drenaj care să asigure scurgerea excesului de umiditate în timpul irigarii. Dacă nu sunt, rădăcinile vor începe să putrezească. Este indicat sa achizitionati pamant pentru plantare in magazine specializate in gradina. Cu toate acestea, dacă se dorește, poate fi preparat independent, luând sol obișnuit dintr-o parcelă personală și tratându-l cu o concentrație mare de permanganat de potasiu.
Dacă solul este pregătit cu propriile mâini, atunci ar trebui să adăugați cu siguranță îngrășăminte care conțin azot, magneziu, potasiu și fosfor.
În prima decadă a lunii aprilie răsadurile pot fi deja transplantate în pământ deschis. După recoltarea în primul sezon, cu siguranță este recomandat să arăți plantația unde au crescut bine căpșunile. Acest lucru va face posibilă creșterea randamentului fructelor de pădure în sezonul următor.
Îngrijirea plantelor implică udare regulată, dar moderată. Această procedură se efectuează sub rădăcină, în timp ce este de dorit să nu atingeți sau să răniți fructele și frunzele plantei. Soluția optimă este tehnologia de irigare prin picurare.
Dacă căpșunile sunt cultivate în sere iarna, atunci antreprenorul trebuie să aibă grijă să protejeze boabele de îngheț. Plantele se vor descurca bine la o temperatură de + 18-20 de grade. Este bine dacă sunt polenizați artificial și hrăniți periodic cu azot. Polenizarea inflorescentelor de capsuni pe plantatiile mici se face manual. Pentru a face acest lucru, cu ajutorul unei perii, polenul din pistil este transferat pe stamine.
Dacă suprafața de plantare este mare, atunci se poate efectua polenizarea, creând condiții cât mai apropiate de cele naturale. Dacă în natură polenul este transferat din floare în floare de un curent de vânt, atunci într-o seră merită să creați un astfel de curent cu ajutorul unui ventilator pornit. Vara, pe șantier pot fi instalați stupi cu albine. Acești muncitori asidui vor ajuta la polenizarea tulpinilor de flori.
Vânzări de mărfuri
Pentru a asigura prosperitatea afacerii, este necesar să culegeți corect și eficient fructele de pădure. Recolta nu trebuie zdrobită și deteriorată, prin urmare, după recoltare, căpșunile nu trebuie turnate din cutie în cutie. În mod ideal, este mai bine să-l colectați în cutii pregătite în prealabil, care sunt apoi trimise la locul de vânzare a produselor. Containerul optim va fi cutii de plastic sau coșuri de plastic.
Metoda de implementare depinde în principal de sezon. Vara, producătorii trimit fructe de pădure pe piață, iar iarna - la supermarketuri. Trebuie remarcat faptul că supermarketurile impun cerințe mari asupra calității fructelor de pădure, așa că furnizorul trebuie să o monitorizeze cu atenție.
Există, de asemenea, o a treia opțiune de implementare. Fructele de pădure pot fi vândute procesatorilor care produc diverse sucuri, iaurturi, gemuri și alte bunătăți. În această direcție, este posibil să se vândă aproximativ 30% din recoltă.
Costurile proiectului
Majoritatea experților sunt de acord că punctele de vânzare cu amănuntul individuale care vând căpșuni de casă nu vor fi întotdeauna profitabile pentru un antreprenor. Iarna, va trebui să stabilească o cooperare cu proprietarii de supermarketuri, unde, de fapt, merge aproximativ 80% din recoltă. Primăvara și vara, boabele sunt mai căutate pe piețe.
Pentru ca creșterea acasă să fie eficientă, un antreprenor trebuie să investească mult în demararea afacerii sale. Este recomandabil să păstrați fructele de pădure colectate în frigider, așa că ar trebui să aveți grijă să cumpărați o astfel de unitate în avans. Un frigider bun vă va permite să păstrați prezentarea produselor timp de două săptămâni.
Costurile de pornire sunt legate de următoarele aspecte:
- Achiziționarea de răsaduri. O astfel de plantă se reproduce prin intermediul antenelor. Și pentru a începe să crească, este mai bine să alegeți o mustață care nu este doar sănătoasă, dar are și rădăcini bine dezvoltate și o rozetă.
- Echipamente pentru sere și selecția camerei. În funcție de cât de mare va fi afacerea, este selectat materialul optim pentru construirea serei.
Un astfel de design poate fi policarbonat, rama de film sau sticla. Cea mai ieftină este considerată o seră de film. O seră de sticlă oferă oportunitatea pentru cultivarea fructelor de pădure pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, echiparea unei camere de sticlă va necesita investiții materiale mari, ceea ce nu este întotdeauna recomandabil pentru un antreprenor începător.
înseamnă aur în acest caz va exista o structură de seră din policarbonat. Este o structură cadru pentru care nu este necesară echiparea fundației. Cadrul este din metal galvanizat, iar foile de policarbonat sunt deja atașate de el. O astfel de seră menține un regim optim de temperatură, iar policarbonatul contribuie la pătrunderea unei cantități mari de lumină solară în interior. Clădirile din policarbonat sunt recomandate de mulți experți ca soluție optimă pentru cultivarea fructelor de pădure pe tot parcursul anului.
Perioade de rambursare și nivelul profitului
Rentabilitatea unei afaceri este un concept care prevede relația dintre costul și profitul acesteia. Puteți determina profitabilitatea unei activități aflând fie costul acesteia, fie costul creșterii fructelor de pădure cu adăugarea unei marje comerciale.
Cum se determină costul? Este alcătuit din prețul materialului săditor, chiria unei clădiri, îngrășământ, plata salariilor către angajați. Dacă amploarea afacerii este mică, atunci antreprenorul are posibilitatea de a reduce costurile prin efectuarea independentă a procedurii de cultivare fără a apela la ajutorul lucrătorilor angajați. Costul căpșunilor pentru 1 kg este în medie de 1,5 USD.
O creștere a profiturilor în afacerea cu căpșuni pentru mulți antreprenori se remarcă în timpul iernii, când este foarte dificil să obțineți astfel de fructe de pădure.
În urmă cu câțiva ani, costul căpșunilor pentru 1 kg era de aproximativ 6 USD. Dacă producătorul folosește tehnologii moderne, atunci cu siguranță va putea obține o creștere semnificativă a randamentului (de la 1 hectar puteți recolta de la 40 la 50 de tone). Dacă faceți calcule, devine clar că pentru o astfel de recoltă antreprenorul va putea primi 225 de mii de dolari venit net. Rentabilitatea în acest exemplu va fi de 75%, ceea ce este foarte bun.
Mulți profesioniști care cultivă căpșuni de mult timp spun că profitabilitatea acestei zone este de aproape 100%. În același timp, toate fondurile investite vor plăti foarte repede - la propriu pentru 1-2 sezoane.
Video despre această afacere
În videoclip, veți auzi o poveste detaliată despre îngrijirea acestei fructe de pădure în moduri moderne:
Căpșunile sunt una dintre cele mai populare fructe de pădure în rândul cetățenilor ruși, dar consumul lor mediu nu depășește un kilogram și jumătate de persoană pe an. Între timp, un rezident european convențional mănâncă aproape trei kilograme de fructe în aceeași perioadă. Evident potențialul piata ruseasca vândut cu maximum 50%, adică mulți oameni nu cumpără fructe de pădure proaspete sau congelate din cauza unei lipse banale.
Acest lucru explică pe deplin de ce cultivarea căpșunilor ca afacere poate fi o modalitate promițătoare de a câștiga bani pentru un antreprenor aspirant. În același timp, trebuie înțeles că această cultură este sensibilă la regim de temperatură, nivelul de iluminare, calitatea îngrășămintelor și a irigațiilor, precum și fructele sale se păstrează doar câteva zile. În consecință, crearea unei întreprinderi agricole profitabile este imposibilă fără un studiu aprofundat al tehnologiei agricole și o organizare impecabilă a canalelor de distribuție.
De ce să crești căpșuni?
Căpșunul este o plantă perenă din familia căpșunilor, domesticită de om în urmă cu mai bine de cinci sute de ani. Interesul pentru această cultură este cauzat de fructele sale, care sunt fructe de pădure roșii suculente, cu o greutate de până la 45–50 g. Conțin o cantitate mare de zahăr, multe vitamine și oligoelemente utile. Cultivarea căpșunilor pe site ca afacere este relevantă din mai multe motive:
- Fructele de pădure sunt procesate în gemuri și conserve. Pot fi consumate gata preparate sau folosite pentru coacerea cofetăriei;
- Căpșunile sunt folosite pentru a face băuturi și smoothie-uri, lapte și cocktail-uri cu vitamine. De asemenea, este folosit în rețete de punch, daiquiri și mojito;
- Fructele proaspete și conservate sunt folosite pentru a decora prăjituri, produse de patiserie, diverse deserturi reci și calde;
- Căpșunile fac parte din cremele cosmetice eficiente concepute pentru a întineri și netezi pielea;
- Fructele de pădure compensează perfect lipsa de vitamine și minerale din corpul uman. După conținutul de acid ascorbic, ele depășesc chiar și citricele;
- În medicina populară, frunzele și fructele de căpșuni fac parte din multe rețete care ajută la normalizarea tensiunii arteriale și scăpa de insomnie;
- Datorită concentrației mari de magneziu și potasiu, căpșunile sunt folosite pentru prevenirea bolilor cardiace și vasculare.
Caracteristici de afaceri
Din punctul de vedere al proprietarilor de cabane personale și de vară, ideea de a deschide o afacere de creștere a căpșunilor pare destul de atractivă, deoarece boabele sunt în căutare constantă și sunt destul de scumpe. Cu toate acestea, în timpul perioadei de fructificare în masă, acest produs perisabil umple literalmente piețele și magazinele. importatori majori, fermeși chiar și pensionarii încearcă să-l vândă cât mai repede posibil, drept urmare prețul scade la 60-70 de ruble pe kilogram.Într-o astfel de situație, ideea de afaceri de a cultiva căpșuni pe tot parcursul anului devine relevantă: iarna, costul unei fructe de pădure crește la 500-800 de ruble pe kilogram, ceea ce nu numai că vă permite să compensați toate costurile de încălzire și iluminarea complexului de sere, dar reduce și perioada de amortizare a investițiilor la un an și jumătate până la doi ani. În plus, în condiții artificiale, planta se dezvoltă și rodește mult mai bine decât în sol deschis. Această afacere are și alte avantaje:
- În seră, plantele sunt protejate de ploaie, grindină, razele soarelui arzător și secetă. În câmp deschis, capriciile vremii reduc randamentul cu aproape o treime;
- Soiurile de seră rodesc continuu, aducând până la 2 kg de fructe de pădure pe tufă pe sezon. Acest lucru îmbunătățește foarte mult atât afacerea;
- În seră, tufișurile sunt plasate pe rafturi cu mai multe niveluri, ceea ce face posibilă utilizarea eficientă a zonei sale. Prin urmare, designul poate fi relativ mic;
- Prin creșterea căpșunilor pe tot parcursul anului într-o seră, afacerea nu este expusă riscurilor asociate cu răspândirea bolilor sau dăunătorilor;
- În sezonul rece, pe piață sunt doar produse importate fără gust, ceea ce permite fermierului să regleze prețurile fără a ține cont de concurenți;
- Activitățile sunt o prioritate pentru stat și, prin urmare, există multe moduri.
Ce soiuri de căpșuni să crești?
Când luați în considerare cultivarea căpșunilor acasă pe tot parcursul anului ca o afacere, este important să obțineți un sezon de creștere scurt pentru plante, o coacere rapidă și o recoltă bogată: orice scădere a productivității culturii înseamnă pierderi. În condițiile Fâșiei de Mijloc, soiurile remontante timpurii prind bine și se dezvoltă bine, care sunt polenizate independent și dau roade indiferent de durata orelor de lumină. Există o mulțime de astfel de soiuri:
- Monterrey. De trei sau patru ori pe sezon, fiecare tufiș aduce 400–500 g de fructe de pădure cu o greutate de 35–45 g. Plantele au nevoie de iluminare bună și spațiu suplimentar, nu tolerează bine înghețul și se tem de mucegaiul praf. Fructele sunt ușor de transportat;
- San Andreas. Din punct de vedere al randamentului, nu rămâne în urma precedentului, are boabe puternice, strălucitoare, cântărind până la 40 g. Fructificarea are loc în valuri, cu un interval de 4–6 săptămâni. Soiul nu se teme de umiditate, rezistent la putregai și mucegaiul;
- Regina Elisabeta a II-a. Soiul are 4–5 valuri de fructificare, iar boabele ajung la o greutate de 50–70 g. Astfel, dintr-un tufiș se pot recolta până la 2,5 kg de fructe pe sezon. Plantelor nu le place căldura, au nevoie de hrănire intensivă, dar tolerează bine frigul;
- Evi 2. Soiul este ideal pentru regiunile cu un climat temperat blând: căldura și gerul au un efect negativ asupra dezvoltării plantelor. Are boabe dense cu o greutate de 35–60 g, iar dimensiunea lor nu scade cu fiecare val de fructificare ulterior;
- Tentație F1. Randamentul soiului în seră ajunge la 1,6 kg pe tufă, indiferent de lungimea zilei și de anotimp. Boabele dense au o greutate de 25–40 g, iar fiecare plantă poate avea 15–20 dintre ele. Dezavantajul soiului este un număr mare de mustațe;
- Albion. Se distinge prin fructele de pădure mari, suculente, cu o greutate de până la 75 g. Fiecare dintre cele patru valuri de fructificare aduce 500–600 g de recoltă. Soiul iubește umiditatea moderată și îngrășămintele organice. Rezistent la aproape toate bolile;
- delicatețe de la Moscova. Un soi timpuriu care începe să dea roade cu 10-15 zile mai repede decât celelalte. Are boabe dense de 45 g cu un conținut ridicat de zahăr. Randamentul mediu ajunge la 1,5 kg per tufiș. Nu se teme de îngheț;
- Ghirlandă. Varietate de selecție internă, fructificare în câmp deschis până la primul îngheț. Randamentul mediu este de până la 1,2 kg per tufiș, greutatea boabelor este de până la 35–40 g. Plantele sunt rezistente la secetă și boli, dar nu tolerează umiditatea.
Modalități de a crește căpșuni
Cultivarea căpșunilor în câmp deschis ca afacere nu necesită economisirea spațiului: cu o dimensiune a plantației de zeci de hectare, alte două sau trei acri nu sunt atât de importante pentru fermier. Dar în sere, unde fiecare metru pătrat costă mii de ruble, trebuie să folosești spațiul cu eficiență maximă. Pentru aceasta, se folosesc moduri fundamentale diferite de plasare a plantelor:
- Paturi. Cel mai simplu mod este să plantezi căpșuni direct în pământul pe care se află sera. Dar, în acest caz, nu se utilizează mai mult de 25% din resursele disponibile. În plus, în timpul sezonului rece, solul se va răci foarte mult, ceea ce poate dăuna plantelor;
- Containere. Pentru o afacere precum cultivarea căpșunilor într-o seră, merită să folosiți rafturi cu mai multe niveluri. Pe ele sunt montate containere sau jgheaburi din plastic, lemn sau metal. Este important ca toate plantele să fie bine luminate;
- Vase. În acest caz, se folosește un recipient separat pentru fiecare plantă. Aceste ghivece sunt așezate pe rafturi sau atârnate pe suporturi pentru a umple întregul volum al serei. Metoda permite obținerea unei densități mari - până la 50 buc/m²;
- Genți. Un plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor pe tot parcursul anului poate include plasarea plantelor în pungi orizontale sau verticale. Pe marginea acestora se fac mai multe tăieturi, unde se plantează puieți;
- Conducte. Țevile din PVC cu un diametru de 150-180 mm sunt așezate orizontal, umplute cu argilă expandată de drenaj și compost. Pentru plante se decupează găuri rotunde la intervale de 30–40 cm Aici se introduc și capilare pentru irigare;
- Hidroponia. Plantele sunt plantate într-un substrat de cocos, iar soluția nutritivă care circulă în acesta le spală rădăcinile. Atunci când folosiți hidroponia pentru a cultiva căpșuni, afacerea devine profitabilă, dar necesită foarte mult capital.
Cum se prepară pământul?
După cum s-a menționat mai sus, majoritatea metodelor de cultivare a căpșunilor implică utilizarea de recipiente separate pentru plante. Este imposibil să le umpleți cu pământ obișnuit și chiar cu pământ negru pur - soiurile remontante atrag toate substanțele utile din sol chiar înainte de prima recoltă. Prin urmare, cultivarea căpșunilor ca afacere acasă necesită pregătirea unui compost nutritiv special, care include:
- Cernoziom - 33%;
- gunoiul de grajd de anul trecut - 33%;
- Turbă mare - 23%;
- rumeguș de fructe - 10%;
- Frasin de lemn - 1%;
- Uree - 1 g / kg.
După preparare, compostul este fertilizat prin aplicarea a 15–20 g de potasiu și 30–35 g de îngrășăminte cu fosfor pe metru pătrat de paturi. Solul este umezit suplimentar, astfel încât nutrienții să se dizolve și să fie distribuite uniform în volumul său.
Cu toate acestea, nu este necesar ca un începător să pregătească singur solul: afacere gata un plan de cultivare a căpșunilor poate include achiziționarea de amestecuri gata făcute de 70% turbă, 20% pământ negru și 10% nisip grosier. Furnizorii le oferă cu livrare pentru 900-1000 de ruble pe metru cub.
Cum să plantezi căpșuni într-o seră?
Căpșunile nu rodesc continuu: chiar și la soiurile remontante, după trei până la cinci valuri de recoltare, începe o perioadă de repaus. Dar antreprenorul nu poate aștepta câteva luni pentru ca plantele să se trezească și să înceapă să se dezvolte din nou. Prin urmare, ca afacere, cultivarea căpșunilor în timpul iernii într-o seră implică îndepărtarea tufișurilor vechi și plantarea de puieți noi, astfel încât procesul de culegere a fructelor de pădure să fie relativ constant.În același timp, este puțin probabil ca răsadurile obișnuite să înceapă să crească în noiembrie. Prin urmare, fermierii trebuie să folosească răsaduri frigo: acestea sunt recoltate la începutul toamnei, răcite la 0-2 ° C și depozitate în această formă timp de până la nouă luni. Astfel de plante pot fi dezghețate în orice moment, trezite și plantate în grădină. Acest proces arată astfel:
- Pentru dezinfecție, solul este tratat cu 7-10 zile înainte de plantare cu o soluție de 500 g de var și 50 g de sulfat de cupru per găleată de apă încălzită la 65-70 ° C;
- Răsadurile sunt pregătite independent sau cumpărate. Ar trebui achiziționat iarna, pentru ca în timpul transportului plantele să nu se dezghețe și să nu se trezească prematur;
- Cu o zi înainte de plantare, mugurii se scot din frigider și se păstrează la temperatura camerei fără a deschide ambalajul;
- Apoi răsadurile sunt scoase din pungă și rădăcinile sunt scufundate în apă caldă timp de 4 ore, astfel încât să absoarbă umezeala lipsă;
- Este indicat să dizolvați stimulentele de creștere în această apă - Etamon sau Zircon. Evitați introducerea amestecului de nutrienți pe mugurii superiori ai plantelor;
- De asemenea, paturile sunt udate temeinic cu o zi înainte de plantare. În acest timp, umiditatea trebuie distribuită uniform pe volumul solului;
- La plantarea pe tăvi sau paturi, răsadurile sunt distribuite în rânduri cu un interval între plante de 25–35 cm.
Cum să ai grijă de căpșuni?
Cultivarea căpșunilor iarna este o afacere destul de laborioasă: această plantă are nevoie de îngrijire și atenție zilnică. Este suficient să nu porniți o singură dată boilerul înainte de îngheț, să depășiți umiditatea optimă sau să pierdeți momentul fertilizării, astfel încât întreaga plantație să-și piardă recolta. Ce necesită o atenție specială:
- Căpșunile sunt plantate la o temperatură a aerului de 12-14 ° C. Apoi, în decurs de o lună, se ridică la 18–22°C, iar în stadiul de înflorire se stabilește la 20–24°C. La temperaturi mai ridicate se dezvoltă prea multe frunze;
- Prima săptămână necesită 85% umiditate. Când răsadurile încep să prindă rădăcini, rata poate fi redusă la 75%. Pentru înflorire și fructificare se recomandă o umiditate de 65–70%: umiditatea excesivă afectează polenizarea și provoacă putrezirea fructelor;
- Modul de pornire a corpurilor de iluminat trebuie schimbat astfel încât orele totale de lumină ale zilei să ajungă la 14-16 ore. Iluminarea ar trebui să fie de cel puțin 6000 de lux și mai bine - de la 12000 la 15000 de lux;
- Plantele trebuie udate astfel încât rata săptămânală să ajungă la 8-12 l/m² de paturi. Îmbunătățirea cu apă este, de asemenea, dăunătoare: provoacă dezvoltarea ciupercilor și putregaiului. Pentru a preveni căderea apei pe frunze și inflorescențe, este mai bine să folosiți irigarea prin picurare;
- Căpșunile nu se pot autopoleniza. Polenul trebuie transferat de la floare la floare cu o perie moale sau cu un curent de aer direcționat. În complexe mari, puteți instala un stup special cu albine;
- Pentru a îmbunătăți accesul oxigenului la sistemul radicular, este necesară slăbirea periodică superficială a pământului din jurul plantelor. Scopul său este distrugerea crustei formate după udare. De asemenea, pentru a proteja rădăcinile, răsadurile trebuie să fie dealuri;
- Fructarea intensivă a soiurilor remontante epuizează rapid solul. Prin urmare, plantele trebuie hrănite de două ori pe lună cu îngrășăminte minerale complexe, biohumus, soluții de gunoi de grajd sau gunoi de grajd de pui.
Cum să recoltezi și să depozitezi căpșunile?
Pentru ca afacerea de cultivare a căpșunilor să fie profitabilă pe tot parcursul anului, trebuie să puteți recolta și păstra în mod corespunzător recolta. De regulă, primul val de fructificare începe la 60-70 de zile după plantarea răsadurilor și durează până la trei săptămâni. În această perioadă, trebuie să inspectați zilnic paturile și să preveniți supramaturarea fructelor de pădure:
- Pentru depozitare și vânzare se recoltează fructe roșii care și-au păstrat elasticitatea. Nu își vor pierde prezentarea înainte de a fi mâncați;
- Căpșunile nu sunt smulse, ci tăiate cu foarfecele, lăsând câțiva centimetri din tulpină. Fără coadă, boabele se vor înmuia și se vor elibera mult mai repede sucul;
- Mărfurile sunt împăturite în cutii de carton sau lemn în două sau trei straturi. Adânc recipient din plastic nu îl puteți folosi - în ea boabele sunt zdrobite și se sufocă;
- Pentru a evita schimbarea suplimentară, căpșunile sunt sortate deja în procesul de recoltare, separând boabele mari, mici și substandard;
- Resturile care aderă la fructe se îndepărtează numai cu o perie moale pentru a nu deteriora coaja delicată a boabelor;
- Fructele absorb intens apa, după care se înmoaie și putrezesc. Prin urmare, căpșunile se spală numai înainte de a le congela sau de a mânca;
- Fructele stricate și mucegăite sunt îndepărtate imediat. O astfel de boabe poate infecta toate cele vecine cu o ciupercă;
- La o temperatură de 2-6 ° C, boabele sunt păstrate nu mai mult de trei zile. Dacă o coborâți la 0-2 ° C, această perioadă crește la o săptămână.
Cum să înregistrezi o afacere?
Aproape orice activitate agricolă poate fi desfășurată în cadrul unei ferme subsidiare, fie că este vorba de cultivarea căpșunilor sau de îngrijirea usturoiului. Dar este puțin probabil ca o persoană privată să poată vinde două tone de fructe de pădure pe sezon pe o piață vecină, iar un astfel de volum de surplus va părea suspect pentru serviciul fiscal. Pentru a organiza distribuția angro de produse către magazine și fabrici, ar trebui să vă înregistrați complexul de sere sub forma unui antreprenor individual sau fermă țărănească. Codurile OKVED corespunzătoare acestui tip de activitate sunt enumerate mai jos:
Cultivarea căpșunilor OKVED
Cultivarea căpșunilor, trebuie să vă gândiți nu numai la, ci și la modul de a evita urmărirea penală pentru evaziune fiscală. Din fericire, sistemul de impozitare UAT folosit în astfel de situații se remarcă printr-o anumită loialitate: un antreprenor trebuie să ofere statului doar 6% din profitul net după deducerea tuturor costurilor.
În cele din urmă, pentru fiecare cultură, trebuie să obțineți documente însoțitoare care confirmă siguranța acesteia pentru cetățeni - un certificat fitosanitar și o declarație de conformitate cu cerințele de calitate GOST R. După analizarea mostrelor de produse, aceste certificate sunt emise de laboratoarele de certificare autorizate și de departamentul local. lui Rosselkhoznadzor.
Echipament pentru cultivarea căpșunilor
Desigur, unii oameni reușesc să câștige bani punând tăvi cu plante în apartamentele lor și pe balcoane. Cu toate acestea, nu merită să luați în considerare creșterea serioasă a căpșunilor pe pervaz pe tot parcursul anului ca o afacere: câteva kilograme de fructe de pădure vor aduce, în cel mai bun caz, trei până la cinci mii de ruble de venit pe sezon. Pentru a obține suficient profit pentru o viață prosperă, trebuie să fii nedumerit de proiectarea, construcția și echiparea unui complex de sere cu drepturi depline, cu o suprafață de cel puțin 150-200 m². Studiul aprofundat necesită:- Modelul cu seră. În ceea ce privește raportul dintre preț și suprafață utilă, pozițiile de frunte sunt ocupate de structuri modulare arcuite care vă permit să măriți lungimea prin adăugarea de secțiuni - de exemplu, sera modelului Farmer cu o lățime de 7,5 m;
- Material de acoperire. Polietilena nu protejează deloc clădirea de pierderile de căldură, iar sticla are multă greutate și costuri ridicate. Ca parte din afaceri de acasă este mai bine să crești căpșuni în sere din policarbonat;
- Construcție rafturi. Pentru plante, este recomandabil să folosiți structuri cu mai multe niveluri din PVC sau oțel. La vânzare există piramide gata făcute cu patru niveluri pentru 7 cutii de 1,2 m lungime: fiecare dintre ele va potrivi 21 de tufișuri;
- Iluminat. Pentru a economisi energie electrică, un plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor într-o seră ar trebui să prevadă instalarea de lămpi cu sodiu sau LED cu un flux luminos de 12.000–15.000 lm deasupra patului la o înălțime de 2,3–2,5 m;
- Udare. Sistemul de picurare este un design care include un rezervor pentru acumularea apei și adăugarea de îngrășăminte, conducte de distribuție și benzi cu orificii care furnizează lichid direct la rădăcini;
- Incalzi. Este imposibil să realizați ideea de afaceri de a cultiva căpșuni pe tot parcursul anului fără a încălzi complexul de sere. În aceste scopuri se folosesc generatoare de căldură, cuptoare sau cazane de apă caldă de putere suficientă;
- Ventilare. Pentru dezvoltarea plantelor, este necesar să se asigure un aflux de aer proaspăt. Iarna trebuie incalzit prin trecerea prin schimbatoare de caldura cu apa calda, iar vara trebuie filtrat de insecte si praf.
Pentru ca fermierul să-și facă o idee despre costurile viitoare și să nu uite de unele echipamente importante care sunt necesare pentru cultivarea căpșunilor acasă, planul de afaceri cu seră ar trebui să conțină o specificație detaliată:
Echipament pentru cultivarea căpșunilor
Nume | preț, freacă. | Cantitate, buc. | Cantitate, frecați. |
Seră | |||
Sera 23,4 x 7,5 m | 282200 | 1 | 282200 |
Pat vertical pentru 7 cutii 1,2 m | 5900 | 64 | 377600 |
Incalzire si ventilatie | |||
Cazan pe gaz 100 kW | 183500 | 1 | 183500 |
conducta de incalzire | 60 | 150 m | 9000 |
Supape de închidere | 6000 | – | 6000 |
Radiator 4,3 kW otel | 7200 | 18 | 129600 |
Ventilator axial 10000 m³/h | 13800 | 2 | 27600 |
Schimbător de căldură cu apă | 9900 | 2 | 19800 |
pompă de circulație | 4400 | 2 | 8800 |
Filtru | 3500 | 2 | 7000 |
Iluminat | |||
Echipamente electrice si cabluri | 10000 | – | 10000 |
Lampa LED 100 W 13600 lm | 6300 | 32 | 201600 |
Udare | |||
Rezervor de stocare 2 m³ | 15600 | 1 | 15600 |
Bine | 22000 | 1 | 22000 |
Ei bine, conducte | 75600 | 1 | 75600 |
conducta de irigare | 60 | 15 m | 900 |
bandă de picurare | 3 | 600 m | 1800 |
Alt echipament | |||
Frigider 2 m³ | 52500 | 1 | 52500 |
unelte de gradina | 10000 | – | 10000 |
Contor de sol | 13500 | 1 | 13500 |
Termohigrometru | 1500 | 2 | 3000 |
Microbuz de marfă | 360000 | 1 | 360000 |
Total: | 1817600 |
Cum se vinde căpșuni?
Chiar și în frigider, fructele de pădure proaspete pot fi păstrate nu mai mult de o săptămână și, prin urmare, ca afacere, cultivarea de căpșuni pentru vânzare are sens numai dacă există canale de distribuție constante. În consecință, chiar înainte de a instala sera, fermierul ar trebui să se gândească cui va vinde recolta. Există mai multe moduri:
- Priză proprie. Dacă amenajați un chioșc sau un foișor undeva într-un loc aglomerat, puteți vinde căpșuni tot anul. Pentru a dota locul de comert, va trebui sa cumperi frigidere si sa angajezi un distribuitor;
- Magazine alimentare. În primul rând, trebuie să acordați atenție punctelor de vânzare cu amănuntul cu vitrine de legume. Dar există multe astfel de magazine, așa că planul de afaceri pentru cultivarea căpșunilor ar trebui să implice crearea unui departament de transport;
- Magazine de rețea. Pentru a lucra cu supermarketuri precum Pyaterochka, trebuie să începeți să ambalați produsele în tăvi mici și să asigurați livrări regulate ale volumului convenit de fructe de pădure. Aspectul lor trebuie să fie impecabil;
- Angrosisti. Această metodă de marketing este cunoscută de toți fermierii - de la crescătorii de animale până la cei implicați. De regulă, revânzătorii iau orice produs, dar cer reduceri mari;
- Întreprinderi de prelucrare. Dacă în regiune există producători de gemuri, sucuri și umpluturi de cofetărie, puteți negocia cu aceștia aprovizionarea. De asemenea, nu prea acordă atenție aspect fructe de padure;
- Piețele agricole. Desigur, căpșunile sunt ceva dacă închiriezi mai multe locuri deodată. Dar volume mari este dificil de implementat în acest fel și nu există unde să depozitați o rezervă de fructe de pădure.
Plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor
Conducerea unei ferme cu efect de seră nu poate fi comparată cu cultivarea căpșunilor într-un apartament: o afacere de această amploare necesită investiții semnificative, comparabile cu investițiile într-un mic atelier de producție. Costurile de pornire includ:Investiții în sere
Pe lângă investiția inițială, profitabilitatea cultivării căpșunilor într-o seră ca afacere este importantă pentru un antreprenor începător. Pentru a-l evalua, trebuie să calculați cheltuielile medii anuale ale întreprinderii. În special:
- Perioada de creștere și fructificare a soiurilor remontante este de 150-170 de zile. Aceasta înseamnă că într-un an pot fi efectuate două cicluri de reînnoire a plantațiilor;
- Pentru a umple 64 de paturi (7 cutii fiecare), sunt necesare 1344 de tufișuri. Costul răsadurilor soiurilor remontante „frigo” este în medie de 40-50 de ruble pe bucată;
- Împreună cu plantele din seră se schimbă și solul epuizat. Pentru aceleași 64 de paturi, trebuie să cumpărați sau să pregătiți 7,5 m³ de compost;
- Un cazan de 100 kW arde în medie 4 m³ de gaz pe oră. Pentru încălzirea complexului timp de șase luni sunt necesari 17280 m³ de gaz;
- Consumul total de energie al 32 de lămpi LED este de 3,2 kW pe oră. Când sunt pornite iarna timp de 4 ore zilnic, consumul pentru sezon va fi de 2304 kW.
Calculele cheltuielilor anuale ale fermei necesare pentru întocmirea unui plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor sunt prezentate mai jos:
Videoclipuri similare Videoclipuri similare
Costurile anuale ale complexului
Articol | Iarnă, freacă. | Vară, freacă. | Cantitate, frecați. |
Contribuții KFH | 18120 | 18180 | 36240 |
Întreținerea contului | 3000 | 3000 | 6000 |
Electricitate | 13800 | 6200 | 20000 |
Gaz pentru incalzire | 82000 | 0 | 82000 |
sol de seră | 6650 | 6650 | 13300 |
Răsad | 67200 | 67200 | 134400 |
îngrășăminte | 13500 | 13500 | 27000 |
Cheltuieli gospodărești | 8000 | 8000 | 16000 |
Recipient pentru căpșuni | 18800 | 18800 | 37600 |
Înregistrarea declarației | 2500 | 2500 | 5000 |
combustibil și lubrifianți | 36000 | 36000 | 72000 |
Total: | 449540 |
Rentabilitatea cultivării căpșunilor
Este profitabil să crești căpșuni pe tot parcursul anului? Caracteristicile soiurilor sugerează că un tufiș este destul de capabil să aducă până la 1,6 kg de fructe de pădure în patru valuri de rod. Statisticile arată că în ianuarie un kilogram de căpșuni costă 500-800 de ruble, iar în iunie - până la 130 de ruble. Deci, puteți calcula venitul total:
Venituri din cultivarea căpșunilor
Index | Iarnă | Vară |
Randament, kg/tufa | 1,6 | 1,6 |
Preț, rub./kg | 500 | 125 |
Venituri din tufiș, frecați. | 800 | 200 |
Tufișuri, buc. | 1344 | 1344 |
Venituri totale, frecare. | 1075200 | 268800 |
În consecință, venitul anual al fermierului va fi de 1.344.000 de ruble la un cost de 449.540 de ruble. Pe teren deschis, profitabilitatea cultivării căpșunilor ca afacere poate fi mai mare, dar în ceea ce privește profitul pe metru pătrat, aceste activități nu sunt comparabile. În ceea ce privește perioada de rambursare a investițiilor, aceasta depășește puțin doi ani:
Rentabilitatea cultivării căpșunilor
Concluzie
Cultivarea căpșunilor este benefică în orice fel. Dar un fermier care vrea să-l cultive în câmp deschis trebuie să înțeleagă că va trebui să lupte pentru cumpărători nu doar cu locuitorii de vară, ci și cu corporațiile agricole care alocă sute de hectare de câmpuri pentru această cultură și folosesc utilaje grele pentru procesarea acestora. . Sera, în schimb, vă permite să evitați concurența și să intrați pe piață iarna, când prețurile la fructe de pădure ajung la maxim. Dacă stăpâniți complexitățile tehnologiei agricole și găsiți canale de distribuție, atunci este foarte posibil să vă asigurați un venit stabil pentru anii următori.
Capsunile sunt considerate cele mai populare fructe de padure, pe care atat adultilor, cat si copiilor le place sa o manance. Cu siguranță toată lumea a trebuit să observe că vara este plin de el la reducere, dar în perioadele reci ale anului, când îți dorești cel mai mult fructe de pădure suculente și parfumate, este aproape imposibil să găsești căpșuni proaspete. De ce să nu încerci să profiti de asta și să-ți pornești propria afacere? Cultivarea căpșunilor ca afacere poate aduce profituri uriașe: nu necesită o mulțime de investiții în numerar și chiar și acelea se plătesc în primul an. Căpșunile sunt un produs căutat, astfel încât riscul de a suferi pierderi este minim. Dar pentru a obține cel mai mare succes, ar trebui să studiați cu atenție toate nuanțele asociate cu această afacere. Aceasta include alegerea unui loc pentru cultivarea căpșunilor, îngrijirea culturilor, posibile dificultăți, întrebări privind vânzarea produselor finite, aspecte financiare etc.
Scopul principal al oricărei afaceri este profitul, așa că este important să studiem toate modalitățile de a cultiva fructe de pădure și să o alegeți pe cea mai profitabilă. Totul depinde de tipul de sol folosit, care sunt trei:
- Deschis;
- Închis;
- Protejat.
Teren deschis - acestea sunt paturi obișnuite situate în aer liber. Aceasta metoda nu este potrivit pentru cultivarea fructelor de pădure pe scară largă, deoarece există un risc mare de deteriorare a culturii din cauza condițiilor meteorologice. În plus, căpșunile se coc în condiții naturale la începutul verii, ceea ce indică o concurență ridicată.
Cultivarea căpșunilor în câmp deschis este neprofitabilă dacă intenționați să considerați această ocupație ca o afacere.
Pamant inchis - containere (saci, oale, cutii) amplasate in interiorul unor structuri speciale sau incaperi in care se folosesc inlocuitori artificiali (incalzitoare si dispozitive de iluminat) in locul caldurii si luminii naturale. Esența metodei este organizarea unui microclimat ideal. Metoda este neprofitabilă: costul plății pentru energia electrică este atât de mare încât veniturile din recolta rezultată vor fi puțin vizibile.
Este posibil să crești căpșuni în pungi, dar în acest caz, așteptați-vă la costuri mari de energie
Pământ protejat - o seră de tip film standard. Datorită filmului din interiorul serei, se formează condiții potrivite pentru cultivarea căpșunilor - nu este nevoie de încălzire suplimentară. Plantele sunt, de asemenea, protejate de ploaie și alte fenomene climatice. Rezultat: indicatorii de calitate și cantitate a culturii sunt mult mai mari (aproximativ 20-25%), proprietățile produsului sunt îmbunătățite (boabele sunt mai ușor de depozitat și transportat). Metoda solului protejat este împărțită în două subspecii: plantarea se efectuează în sol sau substrat obișnuit - sunt turbă și alte substanțe. Este mai practic să folosiți un substrat: în acest caz, sera poate fi amplasată în același loc cât doriți. Pe de altă parte, acest lucru implică costuri suplimentare.
Cel mai eficient mod din punct de vedere al costurilor este cultivarea căpșunilor într-o seră
Afacerile necesită o abordare serioasă, așa că trebuie să evaluați în mod obiectiv avantajele și dezavantajele metodei cu efect de seră.
- Returnarea rapidă a fondurilor cheltuite;
- Capacitatea de a crește căpșuni în orice moment al anului și de a nu vă face griji cu privire la condițiile meteorologice;
- Cererea mare de produse în perioada de iarnă presupune venituri mari și profitabilitate ridicată a afacerii;
- Posibilitatea de a furniza fructe de padure la supermarketuri.
- Palatabilitate insuficient de ridicată, în comparație cu căpșunile cultivate în condiții naturale;
- Necesitatea polenizării artificiale a plantelor.
- cheltuielile primare.
Bugetul inițial și profitul așteptat
Pentru a înființa o afacere, ar trebui să calculați costurile aproximative în numerar care vor fi necesare în etapa inițială. A fost determinat cel mai profitabil tip de cultivare a căpșunilor, așa că trebuie să aveți grijă de teritoriul pe care va fi amplasată sera, materialele pentru construcția acesteia, solul pentru plante și instrumentele aferente, instalațiile etc. O seră poate fi construită nu numai pe baza unei folii de acoperire - aceasta este cea mai ușoară și mai accesibilă opțiune. Dacă intenționați să vă implicați serios în cultivarea căpșunilor pentru o lungă perioadă de timp, atunci puteți construi o seră de tip sticlă sau policarbonat. A doua opțiune este cea mai fiabilă, dar și cea mai scumpă. Cu toate acestea, într-o astfel de seră, plantele nu se tem de îngheț.
Următorul pas este selectarea unui anumit soi de cultură. Se recomandă utilizarea soiurilor de căpșuni care se caracterizează prin randamente ridicate și rădăcini puternice. Soiuri de cea mai înaltă calitate: Elsanta, Cambridge, Kama, Volya, Red Capulet etc.
O nuanță interesantă în ceea ce privește alegerea soiurilor: trebuie să vă asigurați că cantitatea de recoltă este la un anumit nivel. Când toate plantele din seră rodesc în același timp, procesul de coacere se transformă într-o perioadă lungă de „inactiv”, așa că trebuie să vă aprovizionați cu diferite soiuri de căpșuni: coacere timpurie, medie și târzie.
În stadiul inițial, de regulă, nu este nevoie de personal suplimentar: toată munca poate fi realizată independent. Angajarea lucrătorilor este justificată dacă este planificat un număr mare de sere.
O seră de 10 m² va fi suficientă pentru a începe o afacere de cultivare a căpșunilor. Pentru a construi o seră, trebuie să cheltuiți aproximativ 15 mii de ruble. De asemenea, este necesar să adăugați cheltuieli lunare pentru acoperirea acestuia. 1 m² de suprafață găzduiește aproximativ 100 de puieți de căpșuni (ținând cont de posibilitatea de a planta plante pe două niveluri). Astfel, pentru 10 m², vor fi necesare aproximativ 1000 de răsaduri, care vor costa grădinarului 12 mii de ruble. Costurile suplimentare includ costurile de transport, ambalare, depozitare a produselor și sunt individuale pentru fiecare caz.
De la 1 m² puteți obține de la 25 la 35 kg de căpșuni, iar de la 10 m² - 250-350 kg. În iunie, 1 kg de căpșuni poate fi vândut la un preț de 40-50 de ruble, adică puteți câștiga cel puțin 10 mii de ruble - acesta este primul venit minim. Iarna, costul a 1 kg de căpșuni crește la 280 de ruble, ceea ce înseamnă că profitul minim va fi de 70 de mii de ruble. Primul venit poate fi de așteptat la două-trei luni după plantarea răsadurilor. Astfel, toate cheltuielile se vor achita cu primul profit, iar pe parcursul anului se pot recolta de 4-5 ori.
Într-o seră echipată, este necesar să plasați recipiente, ghivece, cutii și alte recipiente pentru plantarea răsadurilor în mod rațional - acesta este unul dintre secretele unui început de afaceri de succes. Pentru a găzdui cât mai multe plante, este suficient să echipați camera cu rafturi pe mai multe rânduri.
Printre antreprenorii de grădinărit, este populară metoda „olandeză” de cultivare a fructelor de pădure, care s-a dovedit a fi mai economică decât metodele tradiționale. Esența sa constă în faptul că pungile din polietilenă sunt folosite ca recipiente pentru plantarea răsadurilor. Dimensiunea unui sac este de la 2 la 2,5 m. In prealabil se fac gauri in punga pentru plante si se asigura udarea. S-a stabilit că sistemul de irigare prin picurare este cel mai eficient: frunzele, căpșunile nu tolerează umiditatea excesivă, așa că plantele trebuie udate chiar de la rădăcină și nu prea abundent. Turba cu un amestec de perlit este folosită ca sol.
Susținătorii metodelor standard de cultivare a fructelor de pădure trebuie să planteze răsaduri în sol achiziționat de la un magazin specializat. Puteți folosi sol obișnuit și tratați-l cu o soluție de permanganat de potasiu, precum și fertilizați cu substanțe care conțin fosfor, potasiu, azot și magneziu. Temperatura optimă pentru cultivarea căpșunilor este de 18-20°C. Pansamentul superior cu îngrășăminte cu azot are loc periodic.
O etapă importantă în procesul de cultivare a căpșunilor este polenizarea artificială, care este obligatorie în condiții de teren protejat/închis. Polenizarea se efectuează în perioada de înflorire a plantelor, care durează 1-4 zile pentru o floare, în general - câteva săptămâni, în funcție de soiul de cultură.
Metode de polenizare:
- Metoda manuala - potrivita pentru sere mici, consta in prelucrarea zilnica a fiecarei flori cu o pensula moale (pentru desen);
- Folosind un ventilator - dispozitivul este plasat în seră și pornește spre flori;
- Instalarea unui stup cu albine este eficientă pe plantațiile mari, stupul ar trebui să conțină o familie de bondari care polenizează rapid plantele fără a le provoca daune.
Recoltare, depozitare, vânzare
Sub rezerva respectării stricte a tuturor regulilor și recomandărilor în legătură cu cultivarea culturilor, cantitatea aproximativă de recoltă care poate fi recoltată de la 1 m² este de la 30 la 40 kg. Cultivarea căpșunilor este doar jumătate din luptă, deoarece este important să nu distrugi recolta recoltată și să o vinzi, livrând-o cumpărătorului în stare perfectă. Nu este recomandat să turnați fructele de pădure dintr-un recipient în altul, deoarece acest lucru le afectează negativ aspectul și perioada de valabilitate. Cel mai bine este să pregătiți imediat cutii pentru recoltare și să vindeți căpșuni direct în ele. Ar trebui să aveți grijă de frigider, al cărui scop este depozitarea fructelor de pădure. Căpșunile se păstrează mult mai mult timp într-un mediu răcoros.
Ultima etapă care îl îngrijorează pe antreprenor este vânzarea mărfurilor. Găsirea unui cumpărător, stabilirea relațiilor comerciale este necesară în avans, deoarece căpșunile nu tolerează întârzierile. Unul dintre cele mai bune opțiuni pentru vânzarea produsului - vânzare către supermarketuri, care achiziționează cu ușurință legume și fructe de seră datorită proprietăților lor (depozitare pe termen lung și aspect atractiv). O altă oportunitate de a vinde în mod profitabil căpșuni cultivate într-o seră este de a le oferi industriilor care prelucrează fructele de pădure pentru utilizarea ulterioară a materiilor prime. Asa se fac conserve si dulceturi, sucuri etc. În sfârșit, fructe și fructe de pădure calitate bună instituțiile de îmbunătățire a sănătății, cum ar fi taberele pentru copii, sunt întotdeauna binevenite. Tipul de comercializare a căpșunilor depinde de sezon. Supermarketurile cumpără fructe de pădure în cantități mari iarna, căpșunile se vând bine în piață vara.
Vara cel mai bine este să oferiți căpșuni pe piață, iarna - să le vindeți la supermarketuri
Rentabilitatea afacerii
Pentru a determina cât de profitabilă este vânzarea unui anumit produs, este suficient să comparăm doi indicatori financiari, în acest caz, banii cheltuiți pentru cultivarea căpșunilor, adică costul, precum și fondurile câștigate din vânzarea acestuia. Prețul de cost include toate cheltuielile necesare deschiderii și dezvoltării afacerii până la livrarea recoltei către cumpărător. Rentabilitatea acestei afaceri este la cel mai înalt nivel, mai ales dacă încercați să mențineți costurile la minimum (folosiți metode economice de cultivare a căpșunilor, refuzați să munciți personalul etc.). Venitul maxim poate fi obținut prin vânzarea căpșunilor iarna, când este cel mai dificil să obțineți fructe de pădure. Acest lucru oferă furnizorului dreptul de a crește semnificativ costul produselor lor. Cultivarea căpșunilor poate fi folosită eficient ca idee de afaceri profitabilă, transformați-l într-un proces stabilit care va aduce venituri bune. Principalul lucru este să respectați regulile de bază, să țineți cont de toate subtilitățile și posibilele dificultăți care pot sta în calea unui antreprenor novice.
Cultivarea fructelor de pădure proaspete afacere buna. Mai ales când vine vorba de căpșuni. Dar cei care cred că acest lucru este posibil doar vara se înșală profund. Tehnologii moderne vă permit să produceți produse delicioase pe tot parcursul anului. Așa că afacerea de cultivare a căpșunilor poate genera venituri tot timpul.
Nu există concurenți!
Trebuie să spun că fructele de pădure proaspete sunt la cerere în orice perioadă a anului. O alta intrebare este ca iarna pe rafturi sunt doar produse din import de origine necunoscuta (aceste fructe de padure nu miros a capsuni) la un pret fabulos. Și mulți oameni doresc să cumpere căpșuni parfumate și de înaltă calitate. Deci, dacă vă decideți să cultivați căpșuni pentru vânzare, practic nu veți avea concurenți. Este suficient doar să stabiliți un preț real pentru el, iar aroma de căpșuni a fructelor de pădure naturale va vorbi de la sine.
Factorul juridic
Dacă decideți să creșteți căpșuni și să le vindeți reteaua comerciala, va trebui să vă înregistrați ca antreprenor individual. Deci, pentru a vă legaliza activitățile și pentru a vă putea comercializa propria recoltă, trebuie să:
- Treci înregistrarea de stat și.
- Selectați codul OKVED: 01.13.21. Cultivarea culturilor de fructe și fructe de pădure.
Această grupă include cultivarea de mere, prune, cireșe, citrice, caise, piersici, coacăze, zmeură, agrișe, căpșuni (căpșuni) și alte culturi de fructe. - Alegeți un sistem de impozitare. Deși în acest caz veți fi clasificat ca producător agricol (chiar dacă nu dețineți sau închiriați teren de grădină având scop agricol) şi vor putea profita de posibilitatea de a plăti Taxa Agricolă Unificată în cota de 6% din profitul net.
Caracteristicile tehnologiei și echipamentele necesare
Să încercăm să întocmim un plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor și să începem cu tehnologie și echipamentul necesar. Mulți vor fi surprinși, dar cultivarea căpșunilor în paturi este secolul trecut. Astăzi, pentru cultivarea acestei boabe, nu este necesar să se înființeze o grădină și să o fertilizeze cu gunoi de grajd. Poți cultiva căpșuni chiar într-un apartament din oraș! Principalul lucru este să abordați problema corect.
Să începem cu faptul că perioada de fructificare a căpșunilor în interior este septembrie - mai. Vara, nu există niciun sens economic în cultivarea fructelor de pădure în acest fel. Dar pentru a obține căpșuni proaspete deja în septembrie și apoi a le comercializa iarna, va trebui să creați o plantație mamă (perioada pregătitoare pentru o afacere cu căpșuni este de aproximativ patru luni). Pentru a face acest lucru, trebuie să plantați fie răsaduri gata făcute, fie semințe (această opțiune este de preferat) în cutii mici de creștere. Germinarea semințelor de căpșuni este suficient de scăzută încât, în cel mai bun caz, jumătate din ceea ce semănați va încolți. Principalul lucru este să umeziți bine solul și să iluminați plantele (au nevoie de lumină 12 ore pe zi). Când răsadurile sunt mai mult sau mai puțin înrădăcinate, trebuie efectuată prima alegere, plantând-o într-un model de șah, iar după o lună și jumătate, procedura trebuie repetată, dar răsadurile trebuie deja plantate în recipiente gata făcute. pentru căpșuni. După aceea, plantația ta este gata să înflorească și să dea roade. Adevărat, nu uitați că la fiecare doi ani tufele de căpșuni trebuie actualizate. Acest lucru se poate face folosind propriile răsaduri de rozetă, care vor apărea pe tufele mame. Astfel, rezultă că veți primi material săditor nou complet gratuit din propria plantație de căpșuni, ca produs secundar al producției.
Dacă plantați o plantație la sfârșitul primăverii, atunci până în toamnă căpșunile vor fi gata să dea roade, ceea ce înseamnă că veți primi primul venit în octombrie. De îndată ce sezonul se termină (va fi la sfârșitul lunii mai), tulpinile de flori care apar, vor trebui îndepărtate, împiedicând căpșunile să dea roade. Această tactică încurajează producția de noi material săditor, pe măsură ce tufele vor începe să lase o mustață, pe care vor apărea rozete tinere. Ei sunt cei care pot fi folosiți ulterior pentru a actualiza plantația.
- Condiții climatice. Camera ar trebui să aibă o temperatură adecvată - + 22 * C, umiditate - 75%, ventilație bună și rafturi speciale pe trei rânduri care vor servi drept paturi. Atât lumina, cât și temperatura necesară vor fi asigurate de lămpi cu sodiu, dar numai cu condiția ca puterea acestora să fie de cel puțin 400 de wați.
- Rafturi de plantație. Înălțimea raftului este de 1,5 metri, lățimea este de 1 metru, dar lungimea poate fi orice, atâta timp cât camera permite. Fiecare raft trebuie împărțit în trei rânduri și pe ele trebuie așezate recipiente de 20 de centimetri înălțime. Containerele trebuie umplute cu un substrat special cu adaos de humus, în care se vor planta apoi tufe de căpșuni.
- Sistem de irigare. Pentru a crește căpșuni acasă, este necesar să folosiți un sistem de irigare prin picurare, care este instalat înainte de plantare. Puteți achiziționa un sistem gata făcut (astazi sunt vândute în magazine specializate), sau îl puteți monta singur citind manualul de pe Internet. În acest din urmă caz, nu va trebui decât să cheltuiți materiale consumabile: rezervoare de apa si tuburi de plastic prin care se va efectua udarea.
Alegeți soiul potrivit
- soiurile selectate trebuie să aparțină tipului remontant de căpșuni (aceasta înseamnă că planta înflorește de mai multe ori pe an)
- formarea ovarului si a boabelor trebuie sa mearga continuu
- fructele de pădure ale soiurilor selectate ar trebui să fie mari, precum și colorate viu și uniform
- căpșunile ar trebui să aibă o aromă puternică și un gust pronunțat
Ghidați de aceste criterii, puteți alege unul sau mai multe soiuri diferite și puteți începe să le creșteți.
Cum se vinde recoltele?
Dacă ați plantat, crescut și recoltat căpșuni, atunci apare o nouă întrebare: unde și cum să le vindeți. În primul rând, vă recomandăm să vă familiarizați cu aceste informații. Deși merită să ne gândim cum să vinzi un produs în etapa de planificare a afacerii. Astăzi există mai multe opțiuni:
Dar înainte de a începe să tranzacționați, să încheiați un acord cu un supermarket sau o companie en-gros, trebuie să vă ocupați de obținerea documentelor, fără de care comerțul cu căpșuni va fi ilegal. Este despre despre:
- declarație de conformitate cu GOST R (pentru a o obține de la organismele de certificare, va trebui să contactați SES și laboratoarele speciale și să dovediți că căpșunile dvs. îndeplinesc cerințele pentru astfel de produse);
- certificat fitosanitar (este eliberat de Rosselkhoznadzor pentru toate produsele de origine vegetala).
Cheltuieli și venituri
Afacerea acasă, cultivarea căpșunilor este o afacere destul de profitabilă. Dar aici este important să abordați corect organizarea fluxului de lucru și să optimizați costurile.
Dacă intenționați să creșteți căpșuni în propriul apartament, atunci plantația dvs. nu va depăși 80 de metri pătrați (chiar dacă containerele sunt instalate pe trei rânduri). Și asta înseamnă că recolta zilnică nu va depăși 10-12 kilograme de fructe de pădure proaspete. Prin urmare, vei putea servi și procesa (inclusiv ambalarea în coșuri) toate căpșunile singur, fără a atrage forță de muncă suplimentară. Prin urmare, costul închirierii spațiilor sau terenului, salariile muncitorii angajați, echipamentele speciale, salopetele și ambalajele suplimentare nu vă vor lovi buzunarul.
Așadar, să calculăm investițiile, cheltuielile și veniturile necesare, ținând cont că vei crește singur căpșuni în casa ta, fără a implica angajati, și veți vinde fructele de pădure printr-o companie en-gros.
Pentru a începe să creșteți căpșuni, veți avea nevoie de 106.000 de ruble.
Costul lunar al creșterii căpșunilor este minim și include doar energie electrică, deoarece lămpile care asigură 12 ore de lumină plantelor vor încălzi și camera, ridicând temperatura aerului la nivelul dorit. În ceea ce privește irigarea, nu există un consum excesiv de apă cu un sistem de irigare prin picurare.
Având în vedere că o plantație de căpșuni organizată pe 120 de metri pătrați de suprafață va avea 80 de metri pătrați, recolta lunară va fi în medie de 4 kilograme de fructe de pădure pe metru pătrat, adică doar 320 de kilograme. Calculați venitul:
Inclusiv cheltuielile lunare profit net se va ridica la 130.000 de ruble. Rentabilitatea unei astfel de afaceri este de 70%, iar toate costurile inițiale pentru echipamente, material săditor și electricitate în timpul creării unei plantații-mamă se vor achita în două luni de vânzare a fructelor de pădure.
Dintre diversele idei de afaceri, nu ultimul loc este ocupat de cele legate de cultivarea diverselor culturi de legume și fructe de pădure. De exemplu, cineva și cineva - căpșuni, roșii, castraveți. Privind la oamenii care câștigă bani mari în domeniul grădinăritului, începi involuntar să te gândești la crearea propria afacere. Căpșunile într-o seră pe tot parcursul anului ca afacere este una dintre cele mai profitabile idei de afaceri legate de grădinărit.
Toată lumea iubește căpșunile, în special copiii. În același timp, nu numai fructele de pădure suculente și proaspete sunt respectate și iubite, ci și preparatele din fructele acestei culturi - dulcețurile, dulcețurile pot deveni un ingredient culinar excelent sau un adevărat decor de masă în timpul iernii. Și „propria lor” boabă proaspătă în lunile reci este complet de neatins pentru mulți - cu excepția decongelarii celei congelate, dar aceasta este o cu totul altă poveste. De aceea, căpșunile proaspete și parfumate au fost și vor fi mereu la mare căutare pe piață, mai ales iarna.
Căpșuni în suc propriu - un răsfăț delicios de vânzare
Într-o cabană obișnuită de vară, sezonul căpșunilor începe de obicei la începutul sau la mijlocul verii. Dacă plantați tufe într-o seră, puteți obține o altă recoltă de fructe de pădure înainte de vremea rece. Dar când zilele calde se termină, căpșunile se găsesc doar pe rafturile magazinelor. Și, merită remarcat, uneori pentru un preț foarte nemodest. De aceea, afacerea cu căpșuni poate fi considerată pe bună dreptate o modalitate excelentă de a câștiga bani.
Pe o notă! Profitul din căpșuni poate fi obținut pe tot parcursul anului. Vara, aceasta este vânzarea de fructe de pădure pentru prepararea semințelor, dar în timpul iernii, cel mai probabil, va ajunge proaspăt pe masă.
Potrivit statisticilor, în fiecare an apar tot mai mulți iubitori de căpșuni în Rusia. Rata de consum a acestei boabe este în continuă creștere cu aproximativ 30%. De aceea ideea de a investi în cultivarea căpșunilor este una destul de bună. Mai mult, organizarea unei astfel de afaceri nu este atât de costisitoare nici măcar pentru un om de afaceri începător, mai ales dacă este un grădinar pasionat, care este familiarizat cu cultivarea căpșunilor. Mai mult, uneori trebuie să investești capital o singură dată.
Pe o notă! Nu vă așteptați la profit din cultivarea căpșunilor instantaneu. Mai întâi trebuie să muncești din greu, apoi să te bucuri de roadele muncii tale.
Cu toate acestea, este important să ne amintim că căpșunile sunt o plantă capricioasă, este important ca acestea să ofere o atenție constantă și o îngrijire adecvată. În caz contrar, există un risc mare de a pierde totul. Dar, pe de altă parte, o plantație care este îngrijită cu grijă te va răsplăti frumos, oferindu-ți o recoltă mare.
Cel mai bun mod de a cultiva căpșuni pentru profit este să le cultivi într-o seră.
Avantajele unei afaceri cu căpșuni într-o seră:
- posibilitatea de a obține o recoltă mare pe suprafețe modeste - aproximativ 50 de tone de fructe de pădure pot fi recoltate de pe 1 hectar de sol;
- cerere bună de produse;
- independență față de condițiile meteorologice și zonele climatice - cultura poate fi recoltată pe tot parcursul anului;
- investiție minimă într-o afacere deja construită;
- rambursare destul de rapidă;
- posibilitatea de a găsi un consumator permanent și de a stabili vânzări regulate de bunuri.
Dezavantajele cultivării căpșunilor ca afacere:
- investiții mari de capital în stadiul inițial;
- Este necesară îngrijirea atentă și îngrijitoare a plantelor, procesul corect de polenizare și orele lungi de lumină (sau organizarea luminii suplimentare) sunt deosebit de importante.
Pentru a organiza o afacere de cultivare a căpșunilor, va trebui să vă ocupați de pregătirea autorizațiilor. Desigur, este posibil să cultivați această boabă ilegal, dar atunci este puțin probabil să aveți clienți obișnuiți și va fi dificil să extindeți afacerea, deoarece nu veți putea deschide puncte de vânzare în mod legal. Este mai ușor de aranjat la început antreprenoriat individual. În același timp, deoarece veți fi angajat în activități agricole, impozitarea dvs. va fi mai blândă.
Preturi pentru seminte de capsuni
Seminte de capsuni
Video - Impozit agricol unic
Pe o notă! De asemenea, veți avea nevoie de înregistrarea oficială a unei întreprinderi pentru a lua împrumuturi de la o bancă sau pentru a primi diverse subvenții și subvenții pentru întreprinderile mici - acum astfel de programe funcționează aproape în toată Rusia.
Pentru a crește căpșuni, veți avea nevoie teren cel puțin 120 m 2 pe care veți instala, care ar trebui să fie echipate cu rafturi pentru cultivarea fructelor de pădure, corpuri de iluminat (pentru a simplifica măcar puțin procesul de îngrijire a plantației). Este posibil să aveți nevoie, de asemenea, de diverse unelte de grădină și forta de munca- toate acestea sunt importante de luat în considerare atunci când se formează un plan de afaceri și se calculează termenii de rentabilitate.
Puteți închiria un teren sau puteți cultiva fructe de pădure pe cont propriu (pentru început, în volume mici). Dar este mai bine să vă conectați imediat la producția de capital, deoarece „tot ce se face pentru o perioadă rămâne pentru totdeauna”. Aceasta este mentalitatea noastră.
De asemenea, este important să ne gândim la modul de a asigura o alimentare constantă cu apă a plantației. Nu are sens să-l echipați departe de conducte sau puțuri, deoarece veți cheltui mulți bani pentru aprovizionarea cu umiditate care dă viață.
Preturi sisteme de irigare prin picurare
sisteme de irigare prin picurare
Veți avea nevoie, de asemenea, de echipamente pentru depozitarea fructelor de pădure colectate până când sunt vândute. Va fi cumpărat rapid cu un sistem de distribuție stabilit, dar până în momentul în care este transferat într-un magazin sau restaurant, trebuie depozitat undeva.
De asemenea, este posibil să aveți nevoie, printre altele, de diverse îngrășăminte și aditivi pentru plante și, bineînțeles, trebuie să cumpărați singuri plantele. Căpșunile pot fi cultivate din semințe pe cont propriu sau puteți cumpăra răsaduri deja cultivate și pur și simplu să le plantați pe site. În al doilea caz, fructificarea va începe mai devreme, dar costul achiziționării materialului săditor va fi mai mare.
Rentabilitatea și vânzările
După cum spun experții, cultivarea căpșunilor se plătește rapid. De regulă, nu este nevoie de mai mult de un sezon pentru ca profitabilitatea să fie de 100%. Chestia este că întotdeauna va exista o cerere de căpșuni. Vara, desigur, scade oarecum, dar iarna vei putea vinde cu usurinta toate produsele cultivate. Și costurile de organizare a unei afaceri, așa cum am spus deja, sunt mari doar la început - aceasta este achiziționarea unei sere și a unui inventar, răsaduri, închirierea unui teren și așa mai departe.
Pentru ca afacerea de cultivare a căpșunilor să aibă succes, este important să stabilim contacte prin care să se producă vânzarea produselor. Vânzările se pot face în trei moduri.
- Vânzare la magazine, supermarketuri, restaurante. Este important să încheiem contracte cu aceste instituții pentru aprovizionarea permanentă. Cu toate acestea, trebuie amintit că atât restaurantele, cât și magazinele vor stabili cerințe ridicate pentru calitatea boabelor - trebuie să fie nu numai gustoase, ci și atractive.
- Vânzări prin puncte de vânzare proprii. Nu întotdeauna o opțiune de succes și profitabilă, de multe ori există un produs nevândut. Dar, pe de altă parte, puteți vinde boabele la un preț mai mare decât în primul caz. De asemenea, va trebui să cheltuiți echipamente de magazin, chiria și salariile vânzătorului.
- Livrare fructe de padure la domiciliu. O opțiune care poate fi organizată într-o așezare mare. Puteți vinde fructe de pădure prin site-uri web sau rețele sociale. Cu toate acestea, o campanie publicitară bună, explozivă este foarte importantă.
Pe o notă! Iarna, puteți câștiga bani pe căpșuni mult mai repede decât vara, deoarece cererea pentru acestea crește în sezonul rece.
De asemenea, atunci când ai o boabă, va trebui să obții o altă serie de documente pentru a putea vinde marfa. Aceasta este o declarație de conformitate cu GOST și un certificat fitosanitar. Specialiștii Rosselkhoznadzor vă pot spune cum să le obțineți - există o mulțime de nuanțe pe care doar ei le pot explica.
Sere pentru căpșuni
Care ar trebui să fie sera pentru cultivarea căpșunilor pe tot parcursul anului? Pentru început - construit capital, având, izolat.
Cel mai bine este să construiți o seră din policarbonat pentru căpșuni - acest material reține căldura mult mai bine decât sticla, dar pelicula nu este deloc potrivită ca material de acoperire iarna. Cel mai simplu mod este să cumpărați o seră gata făcută, să o instalați pe fundație și să vă gândiți la sistemul de încălzire din ea. Este bine dacă structura are și un vestibul special pentru perioada de iarnă, pentru a nu lăsa aer cald să iasă din cameră.
De asemenea, sistemul de ventilație ar trebui gândit în seră - plantele au nevoie de aer proaspăt și, în plus, căpșunile vor fi fierbinți vara.
Un alt aspect important este iluminatul. Vara, plantele au suficientă lumină care va pătrunde prin policarbonat, dar iarna va trebui să evidențiați suplimentar boabele.
Pe o notă! Căpșunile pot fi cultivate în paturi, sau pot fi cultivate conform așa-numitei tehnologii olandeze - în pungi. În al doilea caz, veți avea nevoie de amenajarea unor rafturi speciale. Apropo, ele vor ajuta perfect la utilizarea mai rațională a spațiului din seră.
Fără greșeală, sera trebuie să fie echipată cu un sistem de irigare prin picurare. Faptul este că căpșunilor nu le place umezirea haotică, le place udarea lentă și blândă, care nu va permite apei să ajungă pe frunzele delicate ale plantei și pe fructele de pădure în sine. Și aceasta este doar picurare.
Soiuri
Un aspect important în organizarea unei afaceri cu căpșuni este alegerea soiului. Nici aceasta nu este o chestiune atât de simplă.
Pentru început, merită să raportăm că căpșunile pentru cultivarea într-o seră sunt de obicei alese:
- autopolenizat, care nu are nevoie de prezența insectelor polenizatoare;
- repararea, care este capabil să înflorească de mai multe ori pe sezon și dă roade în mod constant.
Pe o notă! Mulți grădinari consideră căpșunile remontante au un gust mai prost, dar în realitate nu este cazul. Aceste soiuri produc, de asemenea, o recoltă gustoasă.
Masa. Soiuri de căpșuni pentru cultivarea în seră.
Nume, fotografie | Descriere |
---|---|
Produce fructe cu fructe de pădure foarte mari și frumoase, destul de dense și suculente, care pot avea o masă de 50 g și, uneori, toate 125 g. Soiul are un randament mare - până la 5 kg de fructe de pădure dulci pot fi recoltate dintr-un tuf. pe sezon. Dezavantajul este necesitatea reînnoirii anuale a tufișurilor pentru a evita zdrobirea recoltei. |
|
Oferă fructe de pădure mai mici (până la 40 g) cu un gust unic. Fructele suficient de dense și suculente apar foarte repede - la doar 1,5 luni de la plantarea răsadurilor în sol, puteți recolta prima recoltă. Dintr-un tufiș puteți colecta până la 1,5 kg de fructe de pădure. |
|
Oferă fructe de pădure de mărime medie, dar foarte gustoase și parfumate. Soi cu randament ridicat (2 kg per tufiș). Începe să înflorească imediat după înrădăcinare și, prin urmare, rodește devreme. Formează o mică mustață. |
|
Un soi care nu formează mustață și dă roade în mod activ. Oferă fructe de pădure parfumate și dulci cu o greutate de aproximativ 40 g. Apropo, aceasta nu este nici măcar o căpșună, ci o căpșună. |
Atunci când alegeți un soi, asigurați-vă că vă gândiți la ce condiții pentru dezvoltarea și creșterea normală, precum și fructificarea, aceasta sau alta specie are nevoie. Pentru afacerea cu căpșuni, cele care nu reacționează puternic la schimbările orelor de zi, înfloresc constant și rodesc abundent și dau fructe de pădure foarte gustoase și parfumate sunt cele mai potrivite.
Cultivarea căpșunilor
Puteți crește căpșuni prin sămânță sau răsaduri. Al doilea este mai simplu și mai fiabil și vei obține recolta mai repede. Răsadurile pot fi achiziționate de la o pepinieră specializată. Cumpărați-l pe cel care a crescut din mustața de la prima sau a doua comandă. După ce ați cumpărat răsaduri, trebuie să le plantați într-o seră. Berry poate fi cultivat folosind diverse tehnologii- conform traditiei in paturi si in mod olandez. Să aruncăm o privire mai atentă la metoda tradițională.
Pasul 1.În seră, asigurați-vă că formați corect paturile. Au de obicei o lățime de 1 m, iar între ele sunt mici pasaje. Cel mai bun sol pentru căpșuni este piatra zdrobită, nisipul și pământul negru turnat în straturi (grosimea stratului de 6, 10 și, respectiv, 8 cm).
Pasul 2 Fertilizează solul adăugând niște îngrășăminte minerale (de exemplu, Sulfoammophos) - aproximativ 10 g pe m2.
Preturi la ingrasaminte minerale
îngrășăminte minerale
Pasul 3 Faceți găuri pentru răsaduri de căpșuni într-un model de șah la o distanță de aproximativ 30 cm unul de celălalt și 10 cm adâncime.