Funcționarul unui magazin alimentar este considerat una dintre cele mai populare și căutate profesii, deoarece toți cetățenii folosesc ofertele și serviciile sale. Dacă vă puteți descurca fără articole de lux, atunci este imposibil să trăiți fără produse alimentare, deoarece este necesar pentru susținerea vieții umane. Entitățile comerciale a căror activitate principală este vânzările deschid puncte de vânzare cu amănuntul în fiecare cartier al unei zone rezidențiale, ceea ce determină cererea pentru profesie.
Vânzător magazin alimentar
La ordinul șefului subiectului este angajat și concediat un funcționar de la băcănie activitate antreprenorială la recomandarea şefului de departament. Angajatul trebuie să aibă educatie profesionala. De obicei, nu există cerințe pentru experiența de lucru.
În îndeplinirea sarcinilor de muncă, vânzătorul raportează șefului de departament și angajatorului. Totodată, se ghidează după documentația internă a întreprinderii și legislația în vigoare.
Specificul muncii
Fiecare loc de muncă se caracterizează prin caracteristici individuale, în funcție de parametrii obiectului în care se organizează vânzările și de orientarea sortimentală a articolelor comerciale. Acești factori creează condiții izolate de muncă.
O condiție prealabilă pentru obținerea permisului de a efectua munca este trecerea unui examen medical, ale cărui rezultate trebuie să le înscrie în cartea sanitară reprezentanții unei instituții medicale certificate. Acest lucru este necesar pentru identificarea contraindicațiilor pentru desfășurarea activităților în acest domeniu, legate de starea generală de sănătate și prezența bolilor aparținând categoriei de boli infecțioase.
Angajat în magazine mari de vânzare cu amănuntul, ar trebui să fiți pregătit să lucrați în orice departament, așa că vânzătorul trebuie să aibă erudiție în domeniul său și să înțeleagă temeinic complexitățile și nuanțele de vânzări.
Punctele de vânzare specializate vând o gamă limitată de produse, ceea ce reduce semnificativ volumul cunoștințe necesare referitor la caracteristicile sale. Pentru a se adapta la un nou loc de muncă, angajatul trece probațiune parte din timpul alocat de angajator pentru stagii. Presupune organizarea instruirii de catre un vanzator senior, in timpul stabilit prin ordinul angajatorului.
_______________
(numele instituției, organizației)
APROBA
_______________
(persoană autorizată)
_______________
(semnătură)
INSTRUCȚIUNI DE MUNCĂ PENTRU VÂNZĂTORUL-CASIER
LA CONTRACTUL DE MUNCĂ Nr __ din ___________G.
eu. Dispoziții generale
1. Vânzătorul aparține categoriei executorilor tehnici, este angajat și concediat din aceasta prin ordin al conducătorului întreprinderii.
2. În funcția de vânzător este numită o persoană cu studii profesionale sau experiență de muncă în această specialitate.
3. Vânzătorul raportează direct directorului și managerului. magazin.
4. În activitățile sale, vânzătorul este ghidat de:
- documente normativeși materiale metodologice privind problemele muncii prestate (reguli de comerț etc.);
- regulamentul intern al muncii;
- ordinele și instrucțiunile directorului întreprinderii și ale supraveghetorului imediat;
- această fișă a postului;
- instrucțiuni de siguranță, siguranță la incendiu.
5. Conditiile de munca se stabilesc in conformitate cu regulile programului de munca.
Programul de lucru este coordonat cu directorul și managerul. magazin.
Ore de lucru:
Masa de seara:
II. Responsabilitatile locului de munca
1. Următoarele obligații sunt impuse Salariatului care lucrează ca asistent de vânzări-casier:
Studiază cererea clienților, întocmește aplicații, comenzi;
aduce în mod independent comenzi și aplicații furnizorilor;
organizează recepția și vânzarea la timp a mărfurilor, pentru care, după caz, primesc bunuri de la furnizori;
la acceptarea mărfurilor de la furnizori, evaluați calitatea mărfurilor din punct de vedere al aspectului, gustului, mirosului etc., în conformitate cu cerințele standardelor; verifica data de expirare a produselor, certificatelor;
în termen de două zile de la data primirii mărfurilor de vânzare, informați furnizorul, iar în cazul în care un astfel de mesaj este imposibil, atunci Angajatorul despre deficiențele bunurilor constatate la acceptare sau în curs de vânzare (lipsa sigiliilor, prezența defectelor etc.) și în același interval de timp transferați bunuri nepotrivite vânzării către furnizor în baza actului de acceptare și transfer;
depozitează mărfuri în cameră utilitară pe grupuri, pe baza proprietăților mărfurilor și a posibilității de combinare a acestora;
gata la locul de muncăînainte de începerea lucrărilor și a serviciului clienți, pentru care, zilnic, înainte de deschiderea magazinului, curățați locul de muncă, verificați funcționalitatea inventarului și a instrumentelor și disponibilitatea materialului de ambalare; instalati si verificati cantarul in conformitate cu reglementarile in vigoare;
pregătiți bunuri pentru vânzare;
eliminarea în mod independent de la vânzare a mărfurilor inutilizabile, expirate, prin emiterea lor cu un act de radiere, indicând motivele întârzierii sau nepotrivirii
completați etichetele de preț în conformitate cu cerințele existente și atașați-le produsului;
efectuează aranjarea banilor, emite facturi, pregătește și așează material de împachetat să proceseze bunurile în timp util;
pregătiți bunuri pentru vânzare: aranjați produse gastronomice pe tejghele, vitrine și rafturi de perete în funcție de tipuri și soiuri; asigura o buna vizibilitate a marfurilor catre clienti;
în toate documentele interne întocmite, indicați denumirile mărfurilor așa cum sunt indicate în documentele de primire, fără a redenumi bunurile;
prin ordin al Angajatorului, să reevalueze bunurile prin emiterea unui act de reevaluare;
respectă regulile comerciale, monitorizează disponibilitatea gamei stabilite de mărfuri pentru vânzare și documentatia necesara asupra acestora (în special, certificate de conformitate);
asigura curatenia si ordinea la locul de munca;
efectuează controlul zilnic asupra sortimentului de mărfuri la punctul de vânzare și cunoaște-l; ține evidența bunurilor vândute și a soldurilor mărfurilor în forma stabilită de Angajator;
serviți clienții, verificați prețul și calculați costul achiziției, primiți bani de la cumpărător pentru bunuri, emiteți Bon fiscal;
in lipsa bunurilor cerute de cumparator la vanzare, oferta interschimbabila, asemanatoare ca gust, pret;
completați toate documentele (cum ar fi: bonuri de vânzare, adj. si cheltuieli comenzi de numerar, rapoarte de mărfuri, certificate de căsătorie și de anulare, facturi etc.) în mod competent, clar, lizibil
completați rapoarte zilnice de tranzacționare pe baza rezultatelor zilei
consiliază cumpărătorul cu privire la toate aspectele legate de sortiment, calitate și destinație a mărfurilor;
numărați fondurile seara și puneți-le în seif; predați-le Angajatorului în modul prescris dimineața pentru ziua trecută; mandat de numerar
pregătiți bunurile pentru inventariere, participați la el;
să asigure siguranța bunurilor și echipamentelor care îi sunt încredințate;
respectă cerințele de siguranță, Siguranța privind incendiile;
furnizează inspectorilor documentele solicitate după ce aceste persoane prezintă documentele relevante și înregistrează faptul inspecției în Jurnalul de audit;
intocmeste cereri de reparatii utilaje comerciale si tehnologice
rezolva litigiile cu clientii in lipsa reprezentantilor administratiei
să informeze imediat Angajatorul cu privire la toate situațiile de urgență apărute;
respectați regulile de igienă personală, siguranța antiepidemiologică a standardelor sanitare, în special:
- să se supună în timp util unui control medical și să prelungească cartea sanitară;
- Vino la muncă în haine proaspete, curate;
- dupa anuntarea carantinei, folositi bandaje de tifon;
- utilizarea culturală a zonelor comune.
2. Angajatul trebuie să cunoască:
Reguli comerciale. Gamă. Sortiment minim stabilit de magazin. Produse noi și modul de utilizare. Cerințe standard. Cerințe de bază pentru calitatea mărfurilor în conformitate cu standardele. Metode de determinare a calității mărfurilor. Reguli de eșantionare pentru determinarea adecvării alimentelor a mărfurilor. Tipuri de grupe de produse defecte. Lichide reziduale și nelichide. Reguli de căsătorie.
Principalii furnizori, caracteristici în gama și calitatea produselor lor. Reguli si procedura de primire a marfurilor de la furnizori. Procedura de întocmire a actelor pentru lipsuri, reclasare, nerespectarea ambalajelor și a calității la cerințele standardelor. Cerințe pentru standardele de ambalare, etichetare.
Modul de păstrare a produselor gastronomice și momentul implementării acestora. Norme de uzură naturală, ordinea radierii sale. Metode de reducere a pierderilor de mărfuri în timpul depozitării și vânzării. Procedura de întocmire a unei cereri de bunuri.
Cerințe pentru dispozitivul și echipamentul locului de muncă al vânzătorului-casier. Tipuri de inventar, instrumente și reguli de utilizare a acestora. Dispozitivul și principalii indicatori operaționali ai funcționării echipamentelor frigorifice. Dispozitiv de cântare. Reguli pentru cântărirea mărfurilor. Reguli pentru instalarea cântarelor, verificarea cântarelor și îngrijirea lor. Conținutul marcajului și termenii de marcare a cântarelor și greutăților.
Reguli pentru pregătirea mărfurilor pentru vânzare. Metode de tăiere.
Cerințe pentru proiectarea vitrinelor de vitrine. Metode de studiere a cererii consumatorilor. Procedura de contabilizare a soldurilor de mărfuri și regulile de întocmire a unui raport de mărfuri.
Prevederile Legii federale „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”.
Metode de inventariere.
Reguli de aplicare echipamente de casa de marcat. Dispozitiv de case de marcat.
3. Salariatul nu are dreptul de a efectua următoarele acțiuni:
- a vinde marfa fara sigilii, marfa cu defecte;
- vinde bunuri expirate
- incheie contracte cu terti care prevad indeplinirea de catre Salariat a obligatiilor de vanzare a oricaror bunuri;
- accepta bunuri spre vanzare de la terti;
- stabiliți în mod independent mărimea marjelor comerciale fără acord cu Angajatorul;
- transferul fără acordul scris al Angajatorului către materialele mass-media legate de activitățile Angajatorului;
- tine intalniri personale, discutii cu prietenii in timpul programului de lucru;
- citeste, sparge nuci (seminte), mesteca ceva in timpul programului de lucru;
- parasirea locului de munca in timpul programului de lucru;
- fumatul in timpul programului de lucru;
- mâncați în timpul programului de lucru. Prin excepție, puteți bea ceai, cafea, băuturi răcoritoare în absența completă a clienților.
- este nepoliticos să vă adresați vizitatorilor (clienți, cumpărători).
III. Drepturi
Vanzator Produse alimentare are dreptul la:
1. Familiarizați-vă cu proiectele de hotărâri ale conducerii întreprinderii referitoare la activitățile acesteia.
2. Depuneți propuneri către conducere pentru îmbunătățirea activității aferente responsabilităților prevăzute în prezenta instrucțiune.
3. Primește informații și documente de la șefii diviziilor structurale, specialiști pe probleme de competența sa.
4. Solicitați conducerii întreprinderii să asiste la îndeplinirea acesteia atributii oficiale si drept.
IV. O responsabilitate
Vânzătorul de produse alimentare este responsabil pentru:
1. Pentru neexecutarea (executarea necorespunzătoare) a atribuțiilor de serviciu prevăzute de prezenta fișă a postului - în limitele determinate dreptul muncii RF.
2. Pentru infracțiunile săvârșite în cursul desfășurării activității lor - în limitele stabilite de legislația administrativă, penală și civilă a Federației Ruse
3. Pentru cauzarea de prejudicii materiale - in limitele determinate de legislatia muncii, penala si civila. RF.
4. Pentru încălcare disciplina muncii(Amenda este aplicată la discreția directorului)
INSTRUCȚIUNEA DE MUNCĂ PENTRU VÂNZĂTORUL DE PRODUSE ALIMENTARE ESTE COMPILATĂ PE TREI PAGINI.
(nume complet, semnătură)
Descrierea postului vânzătorul este dezvoltat pentru a eficientiza relațiile de muncă. Documentul conține o listă atributii functionale, elemente legate de drepturile, condițiile de muncă, responsabilitatea salariatului. Prevăzut mai jos formular de tip poate fi folosit în pregătirea fișei postului vânzătorului în magazinul alimentar, articole nealimentare, vânzător senior.
Exemplu de descriere a postului pentru un agent de vânzări
eu. Dispoziții generale
1. Vânzătorul aparține categoriei lucrătorilor.
2. Numirea sau demiterea vânzătorului se efectuează prin ordin al directorului.
3. Vânzătorul raportează direct managerului/directorului.
4. În funcția de vânzător este numită persoana care are studii nu mai mici decât cele secundare profesionale, carte medicală corect executată, care a efectuat un stagiu, fără a prezenta cerințe de experiență în muncă.
5. În absența vânzătorului, drepturile, responsabilitatea, îndatoririle funcționale ale acestuia sunt transferate altui funcționar, așa cum este raportat în comanda respectivă.
6. Vânzătorul este ghidat în activitățile sale de:
- prevederile Legii privind protecția consumatorilor;
- actele legislative ale Federației Ruse;
- documentele de reglementare stabilite;
- actul constitutiv al societatii;
- regulamentul intern al muncii;
- ordine, directive ale directorului/managerului;
- această fișă a postului.
7. Vânzătorul trebuie să știe:
- reguli de comunicare cu vizitatorii platformei de tranzacționare;
- cerințe de reînregistrare;
- caracteristicile mărfurilor;
- comenzi pentru contabilizarea obiectelor de inventar;
- prevederi ale reglementărilor de siguranță, standardelor de protecție a muncii.
II. Responsabilitatile vanzatorului
Vânzătorul are următoarele responsabilități:
1. Oferirea de servicii pentru clienți: consultanță, demonstrație, ambalare a mărfurilor, calculul costului acesteia, înregistrarea, emiterea unei achiziții.
2. Faceți reaprovizionarea la timp a stocurilor de mărfuri. Controlați siguranța lor, funcționarea corectă echipamente comerciale, curatenie in zona comerciala.
3. Pregateste marfa pentru vanzare: verifica conformitatea denumirilor, cantitatea, sortimentul, preturile, marcarea corecta; integritatea ambalajului, inspecția aspect.
4. Pregătiți locul de muncă, inclusiv verificarea funcționalității echipamentelor, inventarului, instrumentelor.
5. Primiți materialul de ambalare, pregătiți-l pentru utilizare ulterioară.
6. Plasați mărfurile pe grupe, tipuri și grade, ținând cont de cerințele relevante, de confortul și siguranța muncii.
7. Participați la completarea și plasarea etichetelor de preț.
8. Numărați numerarul, înregistrați cifra de afaceri și predați-le în modul prescris.
9. Informați cumpărătorii despre calitatea, caracteristicile, caracteristicile funcționării mărfurilor.
10. Oferiți vizitatorilor platformei de tranzacționare un produs similar, interschimbabil sau înrudit.
11. Studiați obiecțiile, comentariile, argumentele vizitatorilor de pe platforma de tranzacționare.
12. Proiectați vitrinele conform standardelor stabilite și monitorizați starea acestora.
13. Participa la:
- primirea mărfurilor, determină calitatea acestora prin caracteristicile organoleptice și alți indicatori;
- intocmirea rapoartelor de marfa, documentelor legate de acceptarea si transferul de active materiale;
- efectuarea unui inventar;
- rezolvarea litigiilor cu clientii in lipsa reprezentantilor administratiei.
14. Informați conducerea despre produsele care nu respectă etichetarea, documentația de însoțire.
15. Plaseaza cereri de inlocuire, reparatii utilaje comerciale, inventariere.
III. Drepturi
Vânzătorul are dreptul:
1. Să primească informații despre proiectele de hotărâri ale conducerii privind activitățile sale.
2. Pentru a pune în considerare conducerea:
- propuneri de îmbunătățire a muncii, raționalizare a operațiunilor de muncă;
- cerințe pentru crearea condițiilor pentru îndeplinirea atribuțiilor, drepturilor lor.
4. Luați decizii independente în limita propriei competențe.
5. Faceți cereri și primiți informații aplicabile în îndeplinirea atribuțiilor lor.
6. Atrageți atenția conducerii asupra necesității eliminării neajunsurilor din activitățile companiei.
7. Ia totul Documente necesare, inventar, uniforme pentru îndeplinirea sarcinilor atribuite.
8. Nu începeți să îndepliniți sarcini funcționale fără a asigura condiții de lucru corespunzătoare și măsuri de siguranță.
IV. O responsabilitate
Vânzătorul este responsabil pentru:
1. Îndeplinirea necorespunzătoare a atribuțiilor lor oficiale.
2. Cauzarea de pagube materiale companiei, angajaților acesteia, clienților, antreprenorilor.
3. Nerespectarea termenelor de efectuare a operațiunilor de muncă.
4. Nerespectarea prevederilor instructiunilor, ordinelor, instructiunilor.
5. Furnizarea angajaților companiei, vizitatorilor acesteia cu informații false despre bunuri.
6. Dezvăluirea datelor personale, informații confidențiale.
7. Încălcarea cerințelor de disciplină a muncii, regulamente interne de muncă, apărare împotriva incendiilor, siguranță.
V. Conditii de munca
1. Condițiile de muncă ale vânzătorului sunt determinate de:
- Codul Muncii RF;
- reglementări de siguranță, reglementări interne de muncă;
- cerințele standardelor sanitare și igienice actuale;
- comenzi, ordine ale conducerii firmei.
Cel mai bătrân vânzător
Cel mai bătrân vânzător- un funcționar responsabil cu munca vânzătorilor, a casieriei și a altui personal din subordinea acestuia. Lista atribuțiilor sale funcționale include sarcini care diferă de cele atribuite unui vânzător obișnuit. Acestea includ:
1. Efectuarea operațiunilor de contabilizare, primire, emitere, depozitare Baniși obiectele de inventar cu respectarea regulilor de siguranță a acestora și de întreținere a proprietăților operaționale.
2. Întocmirea și transmiterea către conducere a rapoartelor de sinteză pentru perioada solicitată de activitate pe baza încasărilor și cheltuielilor.
3. Decorarea vitrinelor, spațiilor comerciale.
4. Introducerea și prelucrarea informațiilor în baze de date, lucrând cu programe de contabilitate depozit.
Agentul de vânzări senior trebuie să știe:
- reguli de păstrare a documentelor casieriei, înregistrarea raportării consolidate;
- Bazele lucrului cu programe de calculator pentru procesarea bazelor de date;
- au stabilit norme pentru efectuarea operațiunilor de muncă de către vânzători, casierii și alt personal din subordine.