Ei spun că te poți relaxa și întineri pe deplin doar în natură. Acest lucru este valabil mai ales pentru locuitorii mega-oraselor: indiferent cât de mult te-ai plimba în parcurile Moscovei și în rezervațiile din Sankt Petersburg, nu vei simți pe deplin natura. Prin urmare, orășenii ar trebui să încerce măcar o dată turismul rural: să ia un tren, un tren electric sau o mașină și să se deplaseze în căutarea aventurii într-un adevărat sat rusesc.
Turismul rural, cunoscut și sub denumirea de agroturism, nu este încă foarte dezvoltat în Rusia. Dar unii au prins deja tendința și au început să ofere recreere în aer liber, iar turiștii sunt gata să închirieze căsuțe scumpe super-confortabile și cabane obișnuite din lemn din interior. Vă puteți relaxa într-un mod rural în regiunea Kaliningrad și Tatarstan, în Altai (această regiune a fost întotdeauna de interes pentru ezoteriștii care au căutat să petreacă timp în sânul naturii neatinse), în Crimeea, în Vologda, Kostroma, Ryazan. regiunile , Kaluga și Arhangelsk. În plus, există o gamă largă de cabane și case de oaspeți rurale în jurul marilor orașe - Moscova, Sankt Petersburg, Ekaterinburg. În vara lui 2017, în Rusia existau aproximativ o mie și jumătate de astfel de locuri pentru recreere.
Ce să faci în sat?
În primul rând, mergi. În regiunea Kaluga, câmpurile și pajiștile vă vor sta la dispoziție, în regiunea Arhangelsk - păduri de nepătruns, iar în Altai - munți. Majoritatea caselor turistice sunt situate în apropierea corpurilor de apă, așa că puteți înota vara și puteți merge la pescuit pe gheață iarna. Nu uitați că natura departe de orașele mari poate fi cu adevărat sălbatică: în Kamchatka există pericolul de a întâlni urși, iar în pădurile din Rusia Centrală - lupii. Apropo, unii iubitori de recreere rurală sunt, de asemenea, pasionați de vânătoare. Dacă sunteți unul dintre ei, atunci ar trebui să vă amintiți că în Rusia vânătoarea este permisă numai în anumite anotimpuri și pe anumite animale. Aceleași reguli există și pentru pescuit, mai ales în regiunea Astrakhan, unde braconierii vânează.
Caracteristicile pescuitului rusesc
Pescuitul este aproape sportul național în Rusia. Sau chiar artă națională. Este de înțeles: multe rezervoare sunt de-a dreptul pline de pește delicios. Există zeci de feluri de pescuit: cu plasă și tors, de pe mal și din apă, iarna și vara, la un vierme, la un pesmet și chiar la bucăți de carne. Fiecare pescar are propriile sale secrete și secrete de îndemânare. Prin urmare, dacă ai de gând să mergi la pescuit, consultă-te cu pescarii pe care îi știi: probabil că îți vor recomanda o duzină de locuri și poate chiar își vor face o companie. Locurile de pescuit din Rusia sunt împărțite în plătite și gratuite, așa că trebuie să planificați din timp ce fel de pește și unde veți prinde.
Cea mai evidentă opțiune pentru turismul „peștelui” este deja amintita regiune Astrakhan, renumită pentru sturionii și caviarul negru. Prinderea acestor pești este însă interzisă prin lege, dar pescarii amatori pot prinde beluga, crap și sturion stelat. În partea inferioară a Volgăi, puteți închiria o casă sau o cabană ieftin și puteți angaja un ghid de pescuit care vă va arăta unde și cum să vă aruncați firul. Iar dacă ai noroc, gazda va putea transforma imediat peștele prins în fripturi de pește, supă de pește, chiftele, găluște și plăcinte cu pește.
vânătoare tăcută
O altă bucurie a unei sărbători rurale este culesul fructelor de pădure, fructelor, legumelor și, bineînțeles, ciupercilor. Pentru ciuperci, profesorul suedez este condus de eroul Yevgeny Leonov în celebrul film „Maraton de toamnă”. Cu toate acestea, trebuie să fiți atenți în colectarea resurselor forestiere: în primul rând, acest lucru nu se poate face în teritoriile parcurilor și rezervațiilor și, în al doilea rând, trebuie să fiți bine versați în ciuperci și fructe de pădure - ei bine, sau chemați o persoană cu cunoștințe cu dvs. De asemenea, trebuie să gătiți ciupercile colectate numai după rețete dovedite.
Îngrijire animale
Acest articol poate fi de interes nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Mai mult decât atât, în unele boli se recomandă chiar și în mod specific comunicarea cu animalele - canisterapie (cu câini), hipoterapie (cu cai). Tu și copiii tăi veți avea ocazia nu numai să călăriți pe cai sau cu săniile de câini, ci și să aveți grijă de animale. În grajduri vei avea voie să cureți caii și să le dai de mâncare (și dacă ai noroc – chiar să le faci baie), în hambare – să hrănești vacile și să le mulgi. Adevărat, acest lucru poate fi periculos, așa că mulsul trebuie făcut doar cu specialiști.
De la proprietarii care păstrează animale, puteți cumpăra și cele mai proaspete ouă „de sub găină”, lapte proaspăt, carne, legume și fructe pentru o cantitate mică.
Bucurați-vă de baie!
Divertismentul rusesc obligatoriu în natură este o baie. Este posibil să refuzi o cameră de aburi fierbinte cu mături de stejar, scufundându-te într-un năpăd și ceai parfumat după? Adevărat, pentru ca baia să devină divertisment și nu o amintire neplăcută, trebuie respectate o serie de reguli: pentru a nu vă supraîncălzi, trebuie să vă acoperiți capul, să nu abuzați întinsul pe raftul de sus și, cel mai important, , nu urmăriți recorduri și nu încercați să stați cel mai mult timp în camera de aburi.
Mulți sunt convinși că o excursie la baie ar trebui să fie însoțită de consumul de alcool. Este de dorit - puternic și mai mult. Nu cedați acestor provocări: este foarte dăunător să beți alcool în baie, este mai bine să luați ceai sau băutură de fructe.
Program cultural
Nu uitați că în Rusia există o mulțime de locuri neobișnuite, care sunt departe de orașele mari. Deci, în regiunea Kaluga, merită să vizitați satul Nikola-Lenivets. Din anul 2000, datorită eforturilor artistului Nikolai Polissky, satul, unde se relaxa cu prietenii, s-a transformat într-un avanpost. artă contemporană. Polissky și prietenii săi au instalat mai multe obiecte de artă din lemn și fân în păduri și pe malurile râului Ugra - „Bull”, „Hay Tower”, „Hambar” și „Bed”. După ce artiștii au pus în scenă o acțiune artistică de ardere a celui mai înalt dintre obiecte - „Turnul Media”, satul lor a început să atragă turiști. Apoi a fost creat „Archstoyanie” - un festival anual de vară care atrage vizitatori din toată Rusia. Recent, au început să i se alăture artiștii străini și cunoscătorii de artă, care vin în Rusia de dragul lui Archstoyanie.
Turismul joacă un rol important în economie, rezolvă probleme în stimularea dezvoltării sociale a regiunilor, precum și în fluxul de fonduri semnificative către trezoreria statului. De aceea, acest domeniu de activitate are nevoie de actualizare și dezvoltare constantă.
Turismul rural în Rusia este un concept relativ tânăr care nu a primit încă atenția cuvenită în rândul populației țării noastre. Cu toate acestea, în țările europene, acest tip de recreere a fost mult timp popular.
Relevanța acestui lucru termen de hârtie constă în necesitatea dezvoltării și îmbunătățirii turismului rural în Rusia.
Țara noastră este bogată în resurse naturale, are o istorie, cultură interesantă, tradiții numeroase și diverse. Toate acestea pot servi ca un bun suport pentru popularitatea tot mai mare a acestui tip de recreere.
Subiectul acestei lucrări este turismul în Rusia, obiectul este turismul rural în țara noastră.
Scopul redactării unei lucrări semestriale este de a trece în revistă și de a studia aspectele teoretice în organizarea turismului rural, precum și caracteristicile serviciului clienți în acest domeniu de activitate.
Pentru a atinge acest obiectiv, este necesar să rezolvați următoarele sarcini:
- Familiarizați-vă cu istoria dezvoltării turismului rural în lume și Rusia;
- Să studieze caracteristicile și clasificarea turismului rural;
- Să studieze clasificarea facilităţilor de cazare în turismul rural;
- Evaluarea perspectivelor de dezvoltare a turismului rural în țara noastră;
- Familiarizați-vă cu managementul turismului rural;
- Să studieze caracteristicile organizării muncii pensiunii în turismul rural;
- Dezvolta plan de afaceri exemplar munca unei pensiuni in turism rural.
Acest curs constă dintr-o introducere, două capitole, o concluzie, o listă de referințe și aplicații.
Introducerea dezvăluie relevanța subiectului acestei lucrări, definește scopul și stabilește sarcinile necesare pentru a-l atinge. Subiectul și obiectul cercetării sunt determinate.
Primul capitol cuprinde aspectele teoretice ale turismului rural. Aici se studiază istoria dezvoltării acestei direcții de recreere, se determină trăsăturile turismului rural, clasificarea acestuia. Sunt evaluate perspectivele dezvoltării turismului rural în Rusia.
Al doilea capitol este dedicat părții practice. Aici studiem managementul în turismul rural și particularitățile organizării unei pensiuni. În plus, al doilea capitol oferă un exemplu de elaborare a unui plan de afaceri pentru o pensiune în turismul rural.
În concluzie, sunt rezumate rezultatele muncii depuse.
La redactarea acestei lucrări de termen s-au folosit lucrările următorilor autori: Nesterova N.A., Akulenok D.N., Drozdova A.V., Zorina I.V., Luzgina B.I. si altii.
Capitolul 1. Istoria și perspectivele dezvoltării turismului rural
Istoria dezvoltării turismului rural
Turismul rural este o vacanță în mediul rural în pensiuni sau micro-hoteluri create de familie pe baza propriei clădiri rezidențiale și a terenului de grădină. Familia rurală în această direcție a turismului este principala figură care asigură cazare, alimentație și activități de agrement.
Turismul rural are multe în comun cu ecoturismul și răspunde la multe dintre prioritățile sale, cum ar fi conservarea mediu inconjurator, aprovizionarea turiștilor cu alimente din produse locale.
Turismul rural își are originea în vremuri străvechi, când călătorii mergeau în alte țări pentru a se familiariza cu popoarele străine și istoria. Deci, de exemplu, în secolul VI î.Hr. vechii romani si greci au calatorit in Egipt, unde asteptau o istorie, cultura si arhitectura extraordinare. Marii gânditori și călători Herodot, Quintilian și Democrit spuneau că natura poate fi cunoscută doar în comunicare directă cu ea.
Următoarea etapă în dezvoltarea turismului rural datează din Renaștere. Apoi Vives, Montel, More și alți reprezentanți ai Renașterii Europei de Vest au subliniat necesitatea dezvoltării drumețiilor. În 1425, Vittorino de Feltre a fondat o școală în care se predau studenților exerciții de turism și se făceau drumeții de mai multe zile în Alpi.
Mai târziu, în secolul al XVII-lea, în timpul iluminismului, Rousseau, Libli și alții au început să sublinieze necesitatea și importanța drumețiilor. Ei au susținut că acesta este un mijloc de educație patriotică a tineretului. În același timp, doctrina „Cu privire la cunoașterea naturii și dorința de a dezvolta norme de comportament în mediul natural". În plus, Rousseau a identificat importanța drumețiilor pentru sănătate și a fundamentat teoria pregătirii și educației tinerilor, care spunea că călătoria este unul dintre mijloacele de formare a personalității. Această lucrare a fost folosită mai târziu în lucrările lui Zeltsman, Muts și Jan.
În secolele XVII-XVIII, în țările europene au început să apară plimbări de o zi și excursii ale profesorilor cu elevii la diferite monumente culturale și istorice. Puțin mai târziu, acest fenomen a fost numit excursii.
La începutul secolului al XIX-lea. În țările Europei de Vest, pentru prima dată, au apărut întrebări cu privire la poluarea mediului uman din orașele mari. Ca o consecință a acestui fapt, au început să apară mișcări precum „Înapoi la natură” și au fost create cluburi și societăți alpine.
Spre deosebire de țările occidentale, turismul rural din Rusia a devenit cunoscut relativ recent și astăzi este un fenomen destul de tânăr. Cu toate acestea, datorită resurselor naturale minunate ale țării noastre, multe regiuni ale Rusiei se străduiesc să dezvolte această zonă de recreere.
Turismul rural are o serie de avantaje și probleme (Tabelul 1)
Avantajele turismului rural în Rusia | Probleme ale turismului rural în Rusia |
Reducerea ratei șomajului, stimularea creării de noi locuri de muncă | Lipsa unui concept național general acceptat pentru dezvoltarea turismului rural |
Creșterea veniturilor și îmbunătățirea nivelului de viață al locuitorilor din mediul rural la costuri financiare relativ scăzute | Lipsa unei politici de turism rural clar articulate |
Îmbunătățirea îmbunătățirii moșiilor și satelor, dezvoltarea infrastructurii inginerești și sociale | Lipsa unei legislații federale speciale care reglementează acest domeniu de activitate |
Dezvoltarea afacerilor mici în mediul rural, precum și atractivitatea mediului rural a zonei rurale | Lipsa oricăror standarde și reglementări care reglementează acest domeniu de activitate |
Extinderea gamei de produse de uz casnic | Necunoașterea populației cu privire la propriile resurse recreative |
Vânzarea la fața locului a produselor din parcelele subsidiare personale (în special, produse alimentare gata preparate) | lipsa personalului calificat |
Stimularea protecției atracțiilor locale, păstrarea obiceiurilor locale, folclorului, meșteșugurilor populare. | Lipsa de cunoștințe și experiență în domeniul deservirii turiștilor străini și interni |
Ridicarea nivelului cultural si cognitiv al populatiei rurale | |
Completarea bugetelor locale prin venituri suplimentare | |
Nu necesită investiții semnificative și utilizează în principal surse private de finanțare, iar investițiile de capital se amortizează rapid; | |
Descarcă cele mai populare centre turistice, reducând consecințele negative asupra mediului ale activității prea intense în regiunile „prestigioase”. |
Tabelul 1 „Avantajele și problemele turismului rural în Rusia”
Astfel, vedem asta împreună cu destule beneficii semnificative turismul rural în țara noastră, există o serie de probleme care încetinesc dezvoltarea acestei zone de recreere și nu au primit încă atenția cuvenită.
1.2. Caracteristicile și clasificarea turismului rural. Clasificarea facilitatilor de cazare in turismul rural.
Turismul rural este un sector al industriei turismului axat pe utilizarea resurselor naturale, culturale, istorice și a altor resurse ale zonei rurale și pe caracteristicile sale pentru a crea un produs turistic cuprinzător.
Pentru țara noastră, turismul rural este o direcție relativ tânără de recreere și, prin urmare, nu a primit încă o distribuție și popularitate corespunzătoare. Cu toate acestea, în țările străine această direcție a turismului este la mare căutare, ceea ce se poate explica prin nevoia cetățenilor de a comunica cu natura, precum și prin costuri financiare relativ mici.
De obicei, un pachet de turism rural include:
- Cazare în case particulare sau moșii;
- Mâncare la comandă din produse ecologice;
- Cunoașterea turiștilor cu istoria zonei, tradițiile și cultura localnicilor;
- Drumeții pentru ciuperci și fructe de pădure;
- Participarea la ritualuri populare;
- Plimbare cu barca, călărie etc.
De regulă, există șapte subspecii de turism rural:
- Agroturism (recoltare);
- Turism de ședere (viața la țară);
- Turism de experiență practică (dobândirea de noi abilități și experiență);
- Tururi gastronomice (cunoștință cu mâncăruri și băuturi locale);
- Turism sportiv;
- Ecoturism comunitar (turism prin eco-comunități);
- Turismul etnografic (cunoașterea ritualurilor și obiceiurilor localnicilor).
Este important de spus că, în practică, în turismul rural, mai multe subspecii sunt de obicei combinate. Deci, de exemplu, un turist poate trăi simultan în mediul rural, poate recolta, merge în pădure pentru ciuperci și fructe de pădure etc.
Toate unitățile de cazare incluse în structura turismului rural sunt împărțite în 5 categorii, cea mai mică categorie - 0, cea mai mare - 4 (Tabelul 2)
Categoria 0 | Categoria 1 | Categoria 2 | Categoria 3 | Categoria 4 |
O clădire separată transformată în locuințe, o casă mică separată, o mansardă de vară, o verandă | Camere in casa proprietarului cu intrare separata pentru oaspeti, casa separata, pod izolat. | Aceleași condiții ca categoria 1+ | Aceleași condiții ca și categoria 2+ | Casa separata, cabana cu design original si aspect impecabil |
O sursă bând apă la o distanta de cel mult 100 m | Apa potabilă acasă | Parcare auto la faţa locului | intrari bune | Zona amenajata cu foisor |
Dormitoare cu dimensiuni minime | Dormitoare suficient de mari | Fațada separată a casei | Alimentare cu apă rece și caldă, duș, toaletă caldă | Garaj pentru o mașină |
Paturi cu dimensiuni minime | Prezența unei ferestre sau a unei ferestre care se deschide în dormitor | Disponibilitate de alimentare cu apa rece si scurgere in bucatarie, in baie | Bucatarie bine utilata cu electrocasnice moderne | Toaletă pentru fiecare 6 persoane la fiecare etaj |
Lenjerie de pat si accesorii de calitate | Paturi din lemn cu dimensiuni minime | Prezența unui duș de vară | TV color, telefon | |
Dulap pentru bunurile oaspeților, cuier pentru îmbrăcăminte exterioară | Lenjerie de pat de calitate | TV pentru oaspeti | Posibilitatea de a folosi o mașină de spălat | Izolație termică și fonică perfectă |
Loc de spălat în casă, vara lângă casă, lângă râu | Dulap, rack, noptiere in functie de numarul de invitati, oglinda, draperii opace la geamuri. | Alee îngrijită spre casă | Carport pentru mașinile oaspeților | Disponibilitatea elementelor de agrement (teren de tenis, masă, biliard, echipament de fitness, schiuri, snowmobil, cai, barcă, cameră video, teren de volei, echipament de pescuit, echipament de camping etc.) |
Baia cu accesoriile necesare | Bucătărie separată pentru oaspeți (pentru 4 persoane - 12 mp, pentru 6-8 persoane - 16 mp) | Toaletă separată pentru oaspeți (dacă sunt mai mult de 8 oaspeți) | Locuri dotate pentru recreere (terasa, foisor, balcon cu flori, hol in casa, etc.) | |
Bucatarie separata, bucatarie sub baldachin sau vatra utilata pe site. Echipamente de bucătărie: aragaz cu 2 arzătoare, aragaz, masă, scaune, vesela, dulap pentru vase și produse alimentare, pardoseală pentru depozitarea alimentelor | Echipament de bucatarie: aragaz cu cel putin 2 arzatoare, masa in functie de numarul de invitati, frigider, dulap alimentar, preparate bine alese si de calitate. | |||
Toaletă în curte, curată, cu o abordare îngrijită | Incalzire in casa (aragaz, gaz, centrala sau electrica) |
Tab. 2 „Clasificarea unităților de cazare în turismul rural”
După cum se poate observa din tabelul prezentat, odată cu creșterea categoriei de locuințe cresc și facilitățile oferite oaspeților. Prin urmare, ar fi destul de logic să spunem că costul închirierii unei unități de cazare depinde de serviciile oferite.
Perspective de dezvoltare a turismului rural
Turismul rural este un tip de turism care este asociat cu șederea turiștilor în condiții rurale. Turiștii se familiarizează cu natura rurală, stilul de viață, peisajul, tradițiile Agricultură etc.
Țara noastră este bogată în resurse naturale, are o istorie și o cultură interesantă. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, turismul rural în Rusia nu a primit încă popularitatea cuvenită. Deși unele regiuni ale țării încep să dezvolte turismul rural, nu există încă o decizie politică clar articulată de susținere a turismului rural și, în consecință, nu există un program la nivel național sau sprijin financiar pentru acest domeniu de activitate (un sistem de concesiune). împrumuturi, impozite și alte beneficii etc.).
În programul țintă federal " dezvoltare sociala sate până în 2013” a formulat sarcina organizării turismului rural. Acesta prevede „formarea unei rețele teritoriale de centre de informare și consultanță”, promovarea turismului rural, „formarea populației rurale în organizarea activităților neagricole în vederea dezvoltării unei alternative în mediul rural”. În plus, un concept pentru dezvoltarea acestei zone de turism în Rusia nu a fost încă dezvoltat. Problema juridică și sprijin financiar procesul rămâne deschis.
Printre altele, încă nu există instrucțiuni sau instrucțiuni clare privind organizarea instalațiilor agroturistice, nu există o clasificare elaborată a fermelor agroturistice, proceduri de acordare a licențelor pentru acest domeniu de activitate. Și aceasta este doar o mică parte din ceea ce este necesar pentru funcționarea agroturismului ca sector al industriei moderne a turismului.
Astăzi, principalii inițiatori și promotori ai turismului rural sunt unități de învățământ, managementul muzeelor rezervate si parcurilor nationale, diverse organizatii publice si altii.
Cu toate acestea, rusă afaceri de călătorie deja atent la această direcţie a turismului. Au început să apară primele companii, care cooperează cu ferme agroturistice care activează în acest sector, de fapt, ca monopolişti.
În plus, într-o serie de regiuni ale Rusiei, autoritățile regionale susțin agroturismul. De exemplu, în regiunea Kaliningrad, cu sprijinul autorităților din regiune, a fost creată o rețea de aproximativ 50 de facilități agroturistice.
Astăzi, există mai multe opțiuni pentru apariția fermelor sau a eco-hotelurilor:
- În cele mai multe cazuri, este vorba de pensiuni în zone ecologic curate, ai căror proprietari au o mică fermă și oferă oaspeților mâncare din produse ecologice.
- Uneori sunt cazuri când oamenii de afaceri organizează fermele de la zero. Adesea, moșiile europene servesc drept exemplu în acest sens. Astfel, de exemplu, ferma ecologică Konovalovo a apărut în regiunea Moscovei. Aici turiștii sunt invitați să rămână casă de oaspeți, faceți cunoștință cu munca agricolă, mâncați produse ecologice cultivate în ferma proprietarului.
- Unii fermieri invită oaspeți la propriile ferme, unde li se oferă posibilitatea de a se familiariza cu viața satului, munca la fermă și animalele. Totuși, trebuie spus că acest tip de cazare este destul de rar, deoarece este foarte dificil să îmbină două direcții diferite atât financiar, fizic, cât și organizatoric.
- Uneori, crearea de ferme se realizează cu ajutorul administrației locale sau în cadrul proiecte internationale. Dar un astfel de fenomen nu apare des.
Din păcate, astăzi, din punct de vedere preț - calitate, produsul agroturistic rusesc încă nu poate concura pe piața internațională. Dar nu uitați că această direcție în turism este nouă pentru țara noastră, în timp ce pentru țările străine este foarte populară. Și, prin urmare, putem spera că, dacă depunem eforturile cuvenite, atunci turismul rural din țara noastră va putea deveni un bun rival al produselor agroturistice străine.
Cei mai semnificativi factori care împiedică creșterea propunerilor în turismul rural includ:
- Infrastructură. Infrastructura este foarte slab dezvoltată în Rusia, ceea ce afectează negativ dezvoltarea turismului și, în special, recreerii rurale în Rusia;
- Lipsa oricărui sprijin guvernamental și lipsa legislației relevante;
- Lipsa sprijinului de afaceri în crearea oricăror mărci turistice și în publicitatea acestora, în special în turismul rural;
- Lipsa de informare si baza turistica asupra ofertei de pensiuni pe piata interna a tarii noastre.
Capitolul 2. Principiile deservirii turistilor in cadrul turismului rural.
2.1. Managementul turismului satesc
Managementul modern, sau managementul oricărui domeniu de activitate, devine mai competent dacă se bazează pe reguli generale, abordări, metode, a căror aplicare în sfera practică distinge manageri eficienti din cele ineficiente.
ÎN activitati de turismîntr-o măsură mai mare, managementul se manifestă în activități de servicii, în managementul personalului și în managementul financiar.
Activitățile de servicii includ:
- Logistica (energie, telefon, depozitare alimente etc.);
- Securitate;
- Crearea unui confort maxim, comoditate, servicii;
- Furnizarea altor servicii ținând cont de solicitările și nevoile individuale.
Baza materială și tehnică conține:
- Echipamente;
- Instrumente;
- Electrocasnice.
Acestea ar trebui să fie avansate din punct de vedere tehnologic, ușor de utilizat, să nu creeze zgomot și interferențe inutile, mai ales în zona de recepție. O atenție deosebită trebuie acordată siguranței utilizării oricărui echipament folosit de angajați pentru a deservi clienții.
Din punct de vedere al managementului turismului, este necesar de evidențiat:
- Transport;
- Cazare;
- Nutriție;
- Servicii suplimentare și
Procesul de servicii pentru clienți include mai multe etape:
- Prima etapă include o poveste despre serviciul propus cu o demonstrație maximă folosind diverse tipuri de informații, fotografii sau materiale de pe Internet;
- În procesul de deservire, este necesar să primiți informații de la consumator și să răspundeți la acestea în timp util;
- Procesul de relație economică dintre vânzătorul unui serviciu și cumpărătorul acestuia ar trebui să se bazeze pe principiile economiei și oportunității;
- Procesul de interacțiune socială include relații formale și informale bazate pe relații interpersonale;
- Este necesar să se respecte regulile și normele aprobate în societate sau formate de întreprinzător.
Procesul de deservire capătă caracterul unei activități socio-culturale, incluzând munca personalului, pregătirea profesională și de muncă și socio-psihologică a acestuia, respectarea standarde etice si reguli. De obicei, în activitățile de servicii, un angajat combină mai multe funcții simultan.
Sarcina principală de management este activitățile de servicii. Atunci când interacționați cu consumatorul serviciului, este necesar să folosiți toate metode eficiente(de exemplu, schimb de opinii, sugestii, clarificări, întrebări etc.).
În procesul de servire a consumatorului serviciului, trebuie utilizate următoarele condiții preliminare:
- Cererile și nevoile consumatorilor de multe ori nu coincid cu obiectivele angajaților. Sarcina principală în acest caz este de a minimiza această discrepanță;
- În contactul cu clienții se pune mai întâi problema calității serviciului prestat;
- Deoarece destul de des nevoile și dorințele clientului sunt înaintea ideilor angajatului cu privire la eficacitatea procesului de servicii, este necesar să mențineți constant contactul cu acesta pentru a-i urmări starea de spirit;
- În turism, este destul de dificil să se determine calitatea serviciului oferit. Dacă plângerea se repetă de mai multe ori, atunci este necesar să se recunoască dreptatea consumatorului;
- Eficacitatea și eficiența activităților de servicii depind în mare măsură de capacitatea de a comunica cu clienții.
Cel mai adesea, în serviciul socio-cultural și turism, solicitările individuale, starea emoțională a consumatorilor ies în prim-plan și de multe ori este necesar să se aprofundeze în problemele clienților, să le asculte raționamentul, care nu este direct legat de proces de service. Trebuie să înțelegeți că pentru consumator acest contact este destul de important și joacă un rol semnificativ în modelarea impresiei generale a serviciului oferit.
Personalul instruit și experimentat nu este doar un factor eficiență economică pensiune, dar și o garanție că clientul va fi mulțumit și va reutiliza serviciul. În funcție de numărul de locuri și de intensitatea fluxului de clienți, pensiunea poate fi administrată de 1 până la 3 persoane.
Pentru cel mai mult munca eficienta personalul pensiunii trebuie să îndeplinească anumite cerințe. Deci, este foarte important ca personalul să poată efectua mai multe tipuri de muncă cu aceeași calitate. De exemplu, gazda unei pensiuni poate primi și găzdui oaspeți, poate pregăti micul dejun și poate asigura starea sanitară și igienica a spațiilor, a echipamentelor și a inventarului. La rândul său, proprietarul casei poate lucra cu operatorul de turism, poate oferi serviciile unui ghid, traducător, șofer, poate interacționa cu organele de control puterea statului. Succesul antreprenoriatului privat într-un astfel de antreprenoriat depinde în cele mai multe cazuri de caracteristicile personale ale proprietarilor casei de oaspeți.
În managementul procesului de servicii pot fi recomandate metode precum organizatorice și administrative, socio-psihologice și economice.
De exemplu, pentru clienți, puteți dezvolta reglementări interne care ar fi convenite în prealabil cu aceștia. Ar fi indicat să începeți o carte de oaspeți, care va ajuta la observarea stării de spirit a oaspeților.
Dintre mijloacele economice de influență se pot recomanda diverse stimulente, precum reduceri pt clienți obișnuiți, oferind cadouri și suveniruri la despărțirea de clienți etc.
Metodele sociale și psihologice includ implicarea oaspeților într-un proces comun, demonstrarea muncii rurale, cunoașterea personalităților marcante ale zonei.
În practică, este necesar nu numai aplicarea metodelor și metodelor enumerate în management, ci și a manifestarii propriei inițiative și interes față de proces.
2.2. Organizarea muncii pensiunii în turism rural
Şederea unui turist în orice casă hotelieră începe cu primirea şi înregistrarea lui ca oaspete. Este important de știut că primirea oaspeților străini și șederea acestora pe proprietate este posibilă numai după înregistrarea acestora la oficiul regional al serviciului de migrație (secția de poliție) în termen de 3-7 zile de la trecerea frontierei țării. În cazul colaborării cu un operator de turism, angajații agenției de turism se ocupă de înregistrarea turiștilor.
Când proprietarii pensiunii lucrează ca antreprenor individual trebuie să ții o evidență a oaspeților care au sosit. Anexa 1 prezintă o formă aproximativă a unui card de oaspeți.
După sosirea oaspeților, angajații pensiunii sunt obligați să informeze turiștii despre regulile de reședință și cerințele de securitate la incendiu.
Un rol esențial în relațiile ulterioare dintre proprietarii casei hoteliere și turiști îl va avea acordul semnat între aceștia.
Principalul serviciu oferit de toate companiile de cazare din turism este cazarea temporară a oaspeților. Principalele criterii de determinare a calității serviciilor oferite sunt confortul și confortul de locuit. Camerele de oaspeți și alte camere de zi și utilitare ale pensiunii trebuie să fie păstrate curate și ordonate în orice moment și fără mirosuri neplăcute.
Atunci când cazați oaspeții, este important să îi informați despre politica de interzicere a fumatului în pat, deoarece aceasta este cauza a 60% din incendii.
Este de dorit ca cazarea să fie reglementată de Regulile interne elaborate de proprietarii imobilului și să îndeplinească cerințele de bază ale standardelor sanitare și de siguranță la incendiu și convenite cu operatorul de turism partener.
În plus, în cazurile în care, indiferent de proprietarii pensiunii, noaptea casa este zgomotoasă din exterior sau surse interne zgomot, trebuie să anunțați oaspeții în prealabil.
Una dintre componentele importante ale conducerii unei pensiuni este mâncarea. Se crede că cateringul adecvat în orice hotel îi are meritul.
Cateringul este un avantaj important al pensiunilor față de hotelurile convenționale. Spre deosebire de hoteluri, casa poate găzdui în același timp cantitate limitata oaspeții și gusturile lor sunt mai ușor de prevăzut decât preferințele sutelor de turiști dintr-un hotel. În plus, în ferme, mâncarea este pregătită din produse ecologice, lucru atât de important în zilele noastre.
Este important de luat în considerare faptul că turiștii, atât interni, cât și străini, sunt foarte pretențioși cu mâncarea în vacanță. Acest lucru se poate datora atât factorilor și tradițiilor geografice, culturale, religioase sau de altă natură ale unui anumit popor, cât și capriciilor personale ale unui turist.
Vegetarienii nu sunt neobișnuiți printre străini și să le ofere o alimentație echivalentă în Condițiile rusești uneori nu atât de ușor.
În plus, religia oaspeților are o mare influență asupra naturii consumului de alimente. Deci, de exemplu, hindușii nu mănâncă alimente de origine animală, iar evreii nu mănâncă carne de porc, considerând-o un animal murdar.
Pentru a evita situațiile ridicole în catering, trebuie să respectați următoarele reguli:
- Este necesar să aflați dorințele oaspetelui, dacă aportul din acest sau acel aliment depinde de religia lui, de rezistența la alergii și așa mai departe;
- Este important să informați oaspeții despre specialitățile casei și să aflați atitudinile acestora față de produsele folosite;
- Trebuie să discutați despre meniu cu oaspeții în prealabil.
Multe pensiuni profesionale au o practică de a oferi oaspeților un meniu detaliat de mic dejun cu prețuri. Un exemplu de meniu detaliat de mic dejun într-o pensiune este prezentat în Anexa 2.
Un alt factor important în funcționarea oricărei pensiuni este asigurarea unui sejur în siguranță pentru oaspeți. Acest concept se aplică aproape tuturor aspectelor activității turismului agricol.
Factorii potențiali de pericol pentru clienții pensiunilor din Rusia sunt prezentați în Anexa 3.
Atât factorii externi, cât și cei interni joacă un rol important în asigurarea siguranței clientului în pensiune.
Factorii externi includ mediul politic și socio-economic de afaceri. Ei nu depind de proprietarii moșiei și nici de oaspeții lor.
Factorii interni sunt influențați în totalitate atât de turiști, cât și de personalul pensiunii. Acești factori includ probleme de viață în siguranță a clienților în casă, respectarea standardelor sanitare și igienice, asigurarea locală de incendiu și siguranță epidemiologică în casa de oaspeți etc.
În plus, pentru o siguranță deplină, atât pentru el, cât și pentru turiști, proprietarul moșiei trebuie să își asigure afacerea împotriva situațiilor neprevăzute.
În Europa, unde afacerile rurale sunt destul de populare, autoritățile locale monitorizează cu strictețe acest domeniu de activitate, verifică în mod regulat proprietarii de case de oaspeți pentru asigurare.
De obicei in turismul rural, pachetul standard de servicii include cazarea in pensiune si masa. Toate celelalte servicii sunt plătite și sunt clasificate ca suplimentare.
Sunt necesare servicii suplimentare în turismul rural atât pentru a atrage noi clienți și pentru a stimula dorința de a repeta vacanța în acest loc printre cei care au vizitat vreodată, cât și pentru a crește competitivitatea.
Compoziția calitativă și cantitativă servicii aditionale este determinat de proprietarii pensiunii si se formeaza in functie de cererea clientilor. Cele mai populare servicii suplimentare sunt prezentate în Tabelul 3.
Categoria de servicii | Servicii | Note |
Comunicare si comunicatii | Comunicatii telefonice la distanta si/sau internationala, comunicatii, acces la Internet | Este necesar să se stabilească relația dintre B&B și întreprinderea care furnizează servicii de comunicații pentru a plăti apelurile la distanță lungă și internaționale. De obicei cel mai popular comunicare internațională. În plus, disponibilitatea accesului la Internet este un plus semnificativ al pensiunii. |
Servicii de excursii | Servicii ale unui ghid și/sau interpret certificat sau instruit | Cu un ghid și/sau interpret instruit și experimentat, B&B-ul poate oferi mici tururi ale zonei, monumente culturale și istorice, clădiri, expoziții etc. |
Mâncare suplimentară | Prânz pregătit (pranz), ceai de după-amiază, cină. Organizare de mici receptii, banchete, picnicuri in aer liber | De obicei, doar micul dejun este inclus în prețul pensiunii. Tot ceea ce nu este inclus în micul dejun este pregătit contra cost. Pentru a oferi acest serviciu, trebuie să ai o anumită experiență și abilități, se recomandă un meniu extins cu bucătărie națională sau tradițională. |
Petrecerea timpului în natură | Organizarea colecțiilor de fructe de pădure, fructe, ciuperci. Pescuit si vanat mic cu permis sau licenta. Organizarea de diverse tipuri de trasee de drumeție și echitație, rafting etc. | Se recomandă ca astfel de servicii suplimentare să fie furnizate în mediul rural, ținând cont de factorul de siguranță. |
Servicii de animație | Organizarea unui program cultural și de joc care să corespundă tradițiilor locale și caracteristicilor naționale (festivaluri populare, ghicire, meșteșuguri populare etc.) | Astfel de servicii sunt un factor atractiv și avantaj competitiv si satisface nevoile aproape tuturor categoriilor de turisti |
Alte servicii | În cadrul activităților fermelor agroturistice, oferta este de a vizita o baie din sat, de a învăța să conduci utilaje agricole etc. |
Tab. 3 „Principalele tipuri de servicii suplimentare în turismul rural”
2.3. Un exemplu de plan de afaceri pentru o pensiune în mediul rural
Orice moșie rurală poate fi potrivită pentru organizarea unei pensiuni în sat - atât deținută de proprietar, cât și cumpărată de un om de afaceri care urmează să-și încerce mâna pe un domeniu nou.
Întreprinderea nou creată Domik v Derevnya LLC va oferi servicii turisticeîn domeniul turismului ecologic şi rural.
Conducerea întreprinderii este realizată de Fondator și CEO Marianova Maria Ivanovna
Scopul principal al întreprinderii înființate este furnizarea de servicii pentru turismul ecologic și rural.
Domik k derevne LLC va putea concura cu succes pe piață, deoarece va furniza următoarele servicii:
- Cazare in conditii confortabile;
- Pescuit;
- Plimbări prin pădurea de pini, culegând fructe de pădure și ciuperci;
- Vizita la baia satului.
Principalii indicatori ai planului de afaceri:
Se presupune că clienții acestei case de hotel vor fi ruși.
Domik v derevne LLC este un furnizor de servicii promovat de tour-operatori.
În activitățile sale, compania este ghidată de legislația civilă și fiscală a Federației Ruse, de Carta și de actul constitutiv, precum și de documentele interne care reglementează anumite aspecte ale funcționării companiei.
personal prezentate în tabelul 4.
Tab. 4 „Angajarea SRL „Casa în sat”
Calculul deducerilor pentru nevoi sociale:
Fond de pensie RF este 26%
∑ Fondul de pensii PB = (Fondul de salarii * procentul contribuțiilor la fondul de pensii) / 100% =
=(56*26%)/100% = 14,56
Fondul de asigurări obligatorii de sănătate este de 2,9%
∑ Fond de asigurare medicală obligatorie = =(56*2,9%)/100%=1,624
Fondul de asigurări sociale este de 6%
∑ Fondul de asigurări sociale = (56*6%)/100% = 3,36
Deduceri pentru nevoi sociale = 19,544 mii ruble / lună.
Astfel, costurile cu forța de muncă se vor ridica la 75.544 de mii de ruble pe lună.
Metoda de stabilire a prețurilor competitive este mai eficientă, dar Domik k derevne SRL o va folosi în combinație cu metoda costului, ceea ce îi va permite să intre pe piață cu prețuri reale care să reziste concurenței și să stimuleze cererea consumatorilor, și să asigure un anumit profit.
Nivelul final al prețului va fi determinat de echilibrul dintre cerere și ofertă. Preturi pe servicii turistice sunt fixate la nivelul la care oferta este egală cu cererea. Atâta timp cât cererea depășește oferta, prețurile cresc constant, dar de îndată ce cererea depășește oferta, prețurile vor începe să scadă.
Politica de prețuri a Domik v Derevne LLC este prezentată în Tabelul 5.
Tab. 5 „Politica de prețuri a Domik v derevne LLC”
Experiența din afaceri similare arată că cele mai aglomerate luni sunt din mai până în septembrie (25 de zile pe lună).
Mai puțin activ - octombrie, noiembrie, aprilie (15 zile pe lună).
Luni inactive - din decembrie până în martie (10 zile pe lună).
Când calculăm, vom folosi prețul mediu:
(2900+1500)/2=2200 ruble/zi.
În total, pensiunea dispune de 5 camere (10 paturi): 2 apartamente și 3 camere economice.
Prognoza optimistă se va baza cu condiția ca capacitățile de producție să fie umplute cu 90%, iar prognoza pesimistă se va baza pe 60% (Tabelul 6).
Tab. 6 "Prognoza ocuparii casei hoteliere SRL" Casa in sat "
După cum se poate observa din tabel, diferența dintre prognoza optimistă și cea pesimistă este semnificativă. Totuși, desfășurarea evenimentelor conform previziunii pesimiste este posibilă doar dacă nu se depun eforturi pentru a genera cerere și a stimula vânzările.
Acum puteți face o prognoză a vânzărilor (Tabelul 7).
Tab. 7 „Prognoza vânzărilor”
Continuarea tabelului 7
Pentru a dota casa de oaspeți, va trebui să achiziționați echipamente și mobilier noi. Tabelul 8 prezintă costurile necesare pentru aceasta.
Tab. 8 „Cheltuieli pentru amenajarea pensiunii”
*Notă: prețul include costul mobilierului pentru clădiri rezidențiale, băi, echipamente pentru bucătărie, sufragerie.
Finanțarea investițiilor este planificată a fi realizată pe cheltuiala fondurilor proprii ale organizatorilor de proiect.
Tabelul 9 prezintă lunar costuri fixe.
Tab. 9 „Costuri medii lunare”
Tabelul 9 nu include cheltuielile cu alimente. Calculul lor pe luni este prezentat în Tabelul 10.
Tab. 10 „Cheltuieli cu mâncare”
Continuarea tabelului 10
Astfel, puteți trece la pregătirea unui plan financiar pentru primul an al întreprinderii (Tabelul 11)
2016-2017 | |||||||
Mai | iunie | iulie | August | Septembrie | octombrie | noiembrie | |
Venituri, mii de ruble | 506 | 506 | 506 | 506 | 506 | 308 | 308 |
114,127 | 114,127 | 114,127 | 114,127 | 114,127 | 114,127 | 114,127 | |
36,8 | 36,8 | 36,8 | 36,8 | 36,8 | 22,4 | 22,4 | |
Costuri totale, mii de ruble | 150,927 | 150,927 | 150,927 | 150,927 | 150,927 | 136,527 | 136,527 |
355,073 | 355,073 | 355,073 | 355,073 | 355,073 | 171,473 | 171,473 | |
Impozit pe venit, mii de ruble | 85,22 | 85,22 | 85,22 | 85,22 | 85,22 | 41,15 | 41,15 |
269,853 | 269,853 | 269,853 | 269,853 | 269,853 | 130,323 | 130,323 |
Tab. unsprezece" Plan financiar SRL "Casa in sat"
2016-2017 | ||||||
decembrie | ianuarie | februarie | Martie | Aprilie | Total | |
Venituri, mii de ruble | 198 | 198 | 198 | 198 | 308 | 4246 |
Costuri medii lunare, mii de ruble | 114,127 | 114,127 | 114,127 | 114,127 | 114,127 | 1369,524 |
Mâncarea costă pe lună, mii de ruble | 14,4 | 14,4 | 14,4 | 14,4 | 22,4 | 308,8 |
Costuri totale, mii de ruble | 99,727 | 99,727 | 99,727 | 99,727 | 136,527 | 1563,124 |
Profit înainte de impozite, mii de ruble | 98,273 | 98,273 | 98,273 | 98,273 | 171,473 | 2682,876 |
Impozit pe venit, mii de ruble | 23,59 | 23,59 | 23,59 | 23,59 | 41,15 | 643,91 |
Profitul reportat, frecare. | 74,683 | 74,683 | 74,683 | 74,683 | 130,323 | 2038,966 |
Continuarea tabelului. unsprezece
Cunoscând valoarea totală a investițiilor (114,127 mii ruble), calculăm perioada de rambursare a investițiilor:
114.127 / 2038.966 = 0,06 ani.
Vom calcula pragul de rentabilitate, care ne va permite să stabilim când proiectul va înceta să mai fie neprofitabil.
Formule pentru calcule:
Suma venitului marginal = Venitul net -
– costuri variabile contestatii
Limita pragului de rentabilitate (cifra de afaceri nonprofit) corespunde unui astfel de volum de vânzări la care valoarea profitului întreprinderii este zero.
Limită de rentabilitate = costuri fixe 100%
ponderea venitului marginal
Marja de putere financiară a întreprinderii (FFP):
FPV = venituri - volumul vânzărilor prag de rentabilitate 100%
Să prezentăm calculele limitei de rentabilitate în tabelul 12.
Tab. 12 „Determinarea pragului de rentabilitate”
Domik v derevne LLC trebuie să aibă un venit de cel puțin 114,72 mii de ruble. pe lună pentru a începe să recuperați costurile și să obțineți profit.
Având în vedere că vânzările lunare medii planificate în perioada de planificare sunt de 353,8 mii de ruble. pe lună (4246/12 luni), atunci volumul critic al vânzărilor este de 32,4% (114,72/353,8*100%) din acest volum.
Marja de siguranță financiară este de 67,6%. Acest lucru va permite întreprinderii să lucreze fără pierderi în cele mai multe situații posibile, iar în caz de nerealizare a volumului de producție planificat, să-l reducă la 32,4%.
Atașamentul resurse financiareîn implementarea acestui proiect este benefic, deoarece va asigura:
- Obținerea unui profit stabil;
- Marja mare de putere financiara;
- Rentabilitatea rapidă a investiției de capital pentru un proiect de această amploare.
Concluzie
Înainte de a începe să scriem acest lucru de curs, ne-am stabilit scopuri și obiective.
Scopul acestei lucrări a fost acela de a trece în revistă și de a studia aspectele teoretice în organizarea turismului rural, precum și caracteristicile serviciului clienți în acest domeniu de activitate.
Pentru a atinge acest obiectiv, au fost rezolvate următoarele sarcini:
- A studiat istoria dezvoltării turismului rural în lume și Rusia;
- Studiat caracteristicile și clasificarea turismului rural;
- A fost studiată clasificarea facilităţilor de cazare din turismul rural;
- Se evaluează perspectivele de dezvoltare a turismului rural în Rusia;
- Management considerat în turismul rural;
- Sunt studiate trăsăturile organizării muncii pensiunii în turismul rural;
- A fost elaborat un plan de afaceri exemplar pentru funcționarea unei pensiuni în turismul rural.
Turismul rural este un sector al industriei turismului axat pe utilizarea resurselor naturale, culturale, istorice și a altor resurse ale zonei rurale și pe caracteristicile sale pentru a crea un produs turistic cuprinzător.
Turismul rural a început să se dezvolte din cele mai vechi timpuri, iar astăzi s-a răspândit în țările europene. Totuși, pentru țara noastră acest fenomen este relativ nou, nu la mare căutare. Dezvoltarea acestei direcții a turismului este împiedicată de probleme precum:
- Lipsa unui concept național general acceptat pentru dezvoltarea turismului rural;
- Lipsa unei politici de turism rural clar articulate;
- Lipsa unei legislații federale speciale care reglementează acest domeniu de activitate;
- Absența oricăror standarde și reglementări care reglementează acest domeniu de activitate;
Rezolvarea acestor probleme nu numai că va contribui la îmbunătățirea nivelului de trai al populației rurale, ci va juca și un rol important în eliminarea afacerilor socio-economice.
Bibliografie
- Akulenok D.N. Planul de afaceri al companiei. a 5-a ed. revizuit si suplimentare - M., 2006. - 268 p.
- Babkin A.V. Tipuri speciale turism. Tutorial. Rostov-pe-Don: Phoenix, 2012. - 252 p.
- Bardin K.V. ABC-ul Turismului. –M.: KNORUS, 2008.
- Daft R.L. management. - Sankt Petersburg: Peter, 2005. - 354 p.
- Drozdov, A.V. Bazele turismului ecologic: tutorial. - M.: Gardariki, 2011. - 271s.
- Zorin, I.V., Kvartalnov, V.A. Enciclopedia Turismului, 2010.
- Ilyina E.N. Activitate agentii de turism: Piața turistică și antreprenoriat. - M., 2005.
- Kvartalnov V.A. Turism - M .: Finanțe și statistică, 2007.
- Kosolapov, A.B. Teoria și practica turismului ecologic: manual / A.B. Kosolapov. – M.: KNORUS, 2005.-240s.
- Nesterova N.A. Recomandări pentru organizarea pensiunilor rurale. Ajutor didactic. - M. „Silver Taiga”, 2011.
- Papiryan, G.A. Economia turismului. - M.: Statistică, 1992. - 209p.
- Pelikh A.S. Plan de afaceri. -M.: Anterior, 2007. - 301 p.
- Natură - Cultură - Turism: Digest / Alcătuit de: M.V. Smirnova, N.V. Laptev, AGIIK. Centru științific - de informare pentru cultură și artă; Departamentul de Studii Culturale. - Barnaul: editura AGIIK, 2004.- 281p.
- Sergeeva, T.K. Turismul ecologic: manual. - M .: Finanțe și statistică, 2012.- 360s.
- Tarasenok, A. Tipuri de turism ecologic.//Turism și recreere, 2000. Nr. 21 - 21s.
- Hrabovcenko, V.V. Turismul ecologic: suport didactic. - M .: Finanţe şi statistică, 2003. - 208s.
- Yagovets, V.S. Fundamente ale managementului rațional al naturii în organizarea activităților turistice. Ecologie și turism: manual. prelegere la cursul „Geografia turismului” pentru studenții specializării „Organizare și management în domeniul turismului” / autor-compilator V.S. Jagovets; AltGAKI. - Barnaul: Editura AltGAKI, 2005-21s.
Aplicații
Anexa 2
Produse | Ușurința unității | Cost unitar | Cantitate | Suma Cost |
100% suc de fructe (suc de fructe 100% natural) | litru | 40 | 0,5 | 20 |
Ceai, cafea | pachet | 2,5 | 2 | 5,00 |
Lapte | ttr/litru | 17,00 | 0,5 | 8,00 |
Terci de gris, fulgi de ovaz, orez (cereale) | 200r/g | 8,00 | 1 | 8,000 |
Fructe proaspete | kg/kg | 60,00 | 0,4 | 24,00 |
Ouă fierte moi/ouă fierte (Ouă omletă/fierte) | 10 buc/buc | 20,00 | 2 | 4 |
Slănină | kg/kg | 90,00 | 0,1 | 9,00 |
Cârnat | kg/kg | 70,00 | 0,1 | 7,99 |
rosii | kg/kg | 50,00 | 0,1 | 5,00 |
Pâine prăjită | 10 buc/buc | 15,00 | 2 | 2,00 |
Gem | 200r/g | 40,00 | 0,25 | 10,00 |
Unt | 200r/g | 16,00 | 0,25 | 4 |
Total | RRU 106,00 | |||
Total în USD (1USD=27,50RRU) | 3,85 USD |
Anexa 2 „Un exemplu de meniu detaliat de mic dejun într-o pensiune”
Anexa 3
Categorii | Factori externi | Factori interni | ||
Amenințări | Prevenirea | Amenințări | Prevenirea | |
Siguranța personală și a proprietății turistului | Infracțiuni împotriva persoanei și bunurilor | Este necesar să se avertizeze oaspeții în prealabil cu privire la situația criminalității din oraș, sat, teritoriu | Conflicte de delimitare a teritoriului de utilizare a familiei și oaspeților | Se recomandă să se facă distincția strictă între familie, oaspeți și zonele comune. Avertizați în prealabil oaspeții cu privire la delimitarea locurilor de utilizare |
Epidemii, pandemii, pericol de encefalită transmisă de căpușe etc. Epidemii, pandemii, pericol purtat de căpușe encefalită, dizenterie, salmoneloză etc. |
Este necesar să se anunțe în prealabil situația epidemiologică dificilă, să se avertizeze asupra necesității vaccinării etc. Sfatuiți turiștii care merg în pădure să poarte îmbrăcăminte adecvată | Boli, stare de rău, otrăviri cu fructe sălbatice, ciuperci etc. | Trebuie să aveți o trusă de prim ajutor, acces rapid apelați pentru îngrijiri clinice și de resuscitare de urgență. Se recomandă instruirea unuia dintre membrii familiei în abilitățile de bază de prim ajutor | |
Cazare | Oprire curent electric, alimentare cu apă, alimentare cu căldură în caz de urgență | Avertizați oaspeții în prealabil despre posibilele probleme din sat. Se recomanda sa ai mijloace autoportante, seturi de haine calduroase. Stocuri de alimente și apă potabilă | Situații de pericol de incendiu din vina (inacțiunea) proprietarului pensiunii din cauza unei defecțiuni a cablajului electric al casei de oaspeți, a aparatelor electrice, depozitarea necorespunzătoare a obiectelor și substanțelor inflamabile și fumatul | Proprietarii sunt obligați să monitorizeze funcționalitatea cablajului electric al aparatelor electrice de uz casnic, să depoziteze substanțele inflamabile și explozive și muniția în ordinea corespunzătoare. |
Situații periculoase de incendiu din vina (inacțiunea) oaspeților din cauza funcționării defectuoase a aparatelor electrice, depozitarea necorespunzătoare a obiectelor și substanțelor inflamabile și fumatul | Trebuie să le reamintești oaspeților regulile Siguranța privind incendiile la check-in, fumatul în anumite locuri sau regulile de fumat în cameră | |||
Nutriție | Intoxicații din cauza produselor substandard achiziționate de oaspeții din afara casei de oaspeți | Este necesar să se avertizeze oaspeții despre posibilele produse de calitate scăzută, despre metodele de determinare a termenului de valabilitate al produselor și să se recomande anumite puncte de vânzare de produse alimentare și de catering. | Toxiinfecții alimentare preparate în casa de oaspeți | Este necesar să se monitorizeze calitatea alimentelor din care se prepară mâncarea pentru oaspeți. Cumpărați numai alimente proaspete. |
Anexa 4. „Factori potențiali de pericol pentru clienții pensiunilor din Rusia”
Dmitruk O.Yu. „Turismul ecologic: concepte moderne de management și marketing”, 2004 - 192 p.
Shilova S.E. „Casa verde: un manual de organizare a turismului rural”, 2010 - 104 p.
Decretul Guvernului Federației Ruse din 3 decembrie 2002 „Cu privire la Programul țintă federal „Dezvoltarea socială a satului până în 2013”
În ultimii câțiva ani, în industria turistică rusă, o astfel de varietate de turism, cum ar fi o vacanță în satele din Rusia, a devenit din ce în ce mai populară.
Este dificil de contestat faptul că locuitorii orașelor mari se confruntă cu o lipsă acută de aer curat și unitate cu natura. Chiar este.
Cei care nu sunt de acord cu aceasta, cel mai probabil, închid pur și simplu ochii la adevărata stare a lucrurilor. Și constă în faptul că în fiecare zi fiecare cetățean mediu al Rusiei, într-un fel sau altul, primește partea lui de stres.
Zi după zi, ne grăbim la munca noastră dezgustătoare, trăind o zdrobire în transportul aglomerat, apoi, cel puțin 8-9 ore, stăm în fața monitorului, înghesuiți într-o poziție incomodă între pereții unui birou înfundat. Serile, de regulă, au loc în compania alcoolului sau în fața unui computer. Adăugați la aceasta un mediu prost, o dietă dezechilibrată, munca grea, presiunea mass-media și incapacitatea de a vă relaxa complet. Toate acestea duc la sindromul de oboseală cronică.
Recent, psihoterapeuții au pus diagnosticul de „depresie prelungită” atât de des încât situația începe să capete caracterul unei epidemii. Aceasta este o boală psihologică terifiantă care reprezintă o amenințare și pe care, în cea mai mare parte, nici măcar nu o bănuim.
Imaginea care apare este într-adevăr deprimantă. Dar, vestea bună este că există o cale de ieșire și, cel mai important, este simplă și accesibilă pentru absolut toată lumea. Constă în renunțarea la „beneficii” dubioase ale civilizației și schimbarea locului de ședere într-unul mai confortabil și mai sănătos. Este despre despre odihna in satul Rusiei.
Turismul rural rural este la modă!
Ce ar trebui să facă oamenii care nu au o casă în Prostokvashino sau propria lor cabană de vară? Pentru astfel de oameni, touroperatorii organizează excursii în satele Rusiei.
Pentru început, este necesar să se definească conceptul de turism rural. Se referă la organizarea de agrement turistic, timp în care se mută în mediul rural, departe de zonele industrialeîn scopul recuperării fizice și psihice. Pentru el se creează condiții confortabile din punct de vedere psihologic care contribuie la restabilirea forței fizice și morale.
Astăzi, tendințele de recreere sălbatică din Rusia devin din ce în ce mai populare din mai multe motive:
- Odihna în satele Rusiei presupune o distanță completă față de zonele contaminate. Aceasta înseamnă că pe tot parcursul vacanței dumneavoastră veți putea să respirați aer curat, să consumați produse ecologice și să aveți o vacanță activă, călătorind prin mediul rural, crescând astfel semnificativ tonusul general.
- Odihna satului din Rusia este o contribuție fezabilă la economia țării dumneavoastră natale. Acest tip de turism dă un impuls tangibil dezvoltării agriculturii, atât pe plan local, cât și în acoperirea generală a statului. În plus, este exclusă scurgerea de bani în străinătate, ceea ce înseamnă că îți pasă de propria bunăstare și de bunăstarea țării.
- Tururile în stațiunile rusești vă vor costa mult mai puțin decât vacanțele în străinătate. Acest lucru este valabil atât pentru cazare, masă, excursii, cât și pentru biletele de călătorie. Economisiți bani și, în schimb, obțineți sănătate restabilită, bunăstare excelentă și o mulțime de impresii plăcute dintr-o vacanță relaxantă liniștită în Rusia.
- Tururile de vacanță acasă în Rusia ajută la creșterea nivelului de ocupare a forței de muncă a populației satelor. Aceasta este o contribuție semnificativă la programul de dezvoltare socială, economică și culturală a satului. Este ușor să faci o paralelă. Odată cu organizarea ocupării forței de muncă în rândul populației satelor, va crește productivitatea muncii, socială și, de asemenea, nivelul material de trai. Acest lucru ajută la reducerea nivelului de alcoolism, degradare și declin moral în rândul persoanelor care trăiesc în zonele rurale.
Varietate de tururi de vacanță acasă în Rusia
Vacanțele în izolare în Rusia și, în special, în zonele sale suburbane, pot fi nu numai utile, ci și diverse. Operatorii de turism pun la dispoziția clienților lor un program destul de bogat care le va oferi o distracție plăcută.
Programele de recreere izolate din Rusia includ activități recreative precum:
- Sport ecvestru sau simplă călărie;
- excursii cu barca fluvială;
- Vizitarea atracțiilor locale, monumentelor naturale, istorice și culturale, dacă există în zonă;
- Organizarea de activități în aer liber, care include excursii, drumeții, precum și diverse tipuri de competiții în aer liber;
- Participarea directă la desfășurarea ritualurilor populare dedicate anumitor sărbători sau alte evenimente culturale;
- Drumeții în pădure pentru fructe de pădure și ciuperci;
- Cunoașterea trecutului istoric și cultural al satelor sau al altui teritoriu adiacent, dacă sunt asociate cu el evenimente remarcabile;
- Asigurarea unui trai confortabil și confortabil și distracție în moșii originale de tip sat în cele mai bune tradiții populare;
- Consumul exclusiv de produse naturale de origine naturală, care sunt cultivate în locuri ecologic curate. Posibilitatea de a le cumpăra în rezervă și de a le lua cu tine. Cunoașterea bucătăriei originale rusești, precum și cursuri de master în pregătirea mâncărurilor naționale.
- Îmbunătățirea bunăstării și reabilitarea morală prin comunicarea cu natura, absența atributelor enervante ale civilizației moderne, precum și respingerea tam-tamului și a informațiilor media agresive.
- Vacanțele în izolare în Rusia reprezintă o alternativă excelentă la stațiunile din străinătate. La urma urmei, nu te relaxezi doar. Simți unitatea cu rădăcinile tale, pătrunzi în cultura țării tale, te îmbogățești spiritual și întărește-ți propriul corp.
Dacă încă te gândești unde să mergi pentru a-ți îmbunătăți sănătatea și a te relaxa, alege Rusia. În favoarea acestei afirmații, există mai multe argumente serioase care sunt de netăgăduit:
- Ecoturismul în Rusia ajută la familiarizarea cu numeroasele monumente istorice, culturale și naturale cu care oamenii noștri se mândresc;
- Ecoturismul intern ajută la ridicarea economiei și a nivelului social al țării la un nivel decent și oferă turiștilor posibilitatea de a afla mai multe despre anumite regiuni ale Rusiei.
- Tururile ecologice în Rusia vor costa un turist mult mai ieftin decât o călătorie în străinătate.
- Turismul intern rezolvă problema barierei lingvistice.
- Ecoturismul este o oportunitate excelentă de a face o pauză eficientă din agitația zilnică a unui oraș mare, fără a dăuna mediului.
Dacă vacanța anterioară a fost cu siguranță asociată cu sudul fierbinte și cu marea, atunci în lumea modernă, celor care doresc să se relaxeze li se oferă multe opțiuni interesante. Iar un loc demn printre acestea îl ocupă turismul rural (aka rural sau agroturismul). Aceasta este o mare oportunitate pentru un locuitor al orașului de a schimba situația, de a lua o pauză de la mediul familiar, de a rămâne singur cu natura și cu el însuși.
Ce oferă turismul rural?
Clasicul genului este locuirea într-o colibă de lemn sau într-o casă de piatră mică, dar în același timp destul de spațioasă, în natură, departe de civilizație. Foarte des există o pădure sau un lac, un râu, pajiști în apropiere. Poți să-ți petreci noaptea la fân. De regulă, turiștilor li se oferă să împartă complet viața de zi cu zi a locuitorilor din mediul rural, deși acest lucru depinde deja de programul specific. Unele tururi implică doar odihnă: gazda va face toată munca.
De mare interes, din motive evidente, este lista de divertisment. Din nou, totul depinde de ferma și programul turistic specific. Iată o listă scurtă:
2. Uneori se plănuiește vizitarea atracțiilor istorice, arhitecturale și naturale locale. Totul depinde de locul în care se află ferma.
3. Adesea programul include plimbări cu barca pe un râu, iaz sau lac. Rezervoarele sunt destul de comune. Doar nu uitați de siguranță!
4. Participarea la diferite distracții naționale, ritualuri și tradiții populare este foarte solicitată. Este foarte distractiv, de exemplu, să sărbătorești Maslenița în sat.
6. Multora le place sa interactioneze cu animalele. În Rusia, nu este greu să găsești ferme în care țin nu numai capre sau vaci, ci și cai, ponei etc. Copiii sunt de obicei încântați de astfel de petrecere a timpului liber.
7. Excursiile în pădure sunt, de asemenea, frecvente. Puteți căuta ciuperci, fructe de pădure, flori sau plante medicinale. Adevărat, pentru colectarea acestora din urmă este nevoie de o pregătire adecvată.
Desigur, toate acestea nu exclud recreerea pasivă. Turismul rural este bun pentru că vă permite să schimbați mediul și să vă plonjați complet într-o altă lume. După asemenea aventuri, este deosebit de plăcut să te întorci la civilizație.
Pentru cine este potrivit turismul rural?
Dacă nu vă puteți imagina o vacanță fără toate beneficiile civilizației, atunci această opțiune, cel mai probabil, nu va fi pe placul dumneavoastră. Dar dacă pofta de natură și de bucurii rurale simple este foarte puternică, atunci ar trebui să încerci măcar o dată.
Turismul satesc se deosebește de excursia obișnuită în sat prin faptul că este un serviciu. Puteți aranja totul în avans. Și dacă nu ești atras să lucrezi în grădină sau, să zicem, să gătești singur, atunci nimeni nu se deranjează să discute despre astfel de momente. Când vizitezi rudele, poate fi incomod să refuzi să ajuți. Drept urmare, weekendurile sunt adesea petrecute cu reparații, curățenie sau alte lucruri.
Turismul rural este în primul rând un tip de recreere. Puteți alege ce vă place și ce nu. Și nimeni nu va fi jignit.
Beneficiile turismului rural
Excursiile organizate în mediul rural sunt adesea mai ieftine decât o vizită în altă țară. În plus, pentru a schimba situația, nu trebuie să întocmești o grămadă de documente, să cheltuiești timp și bani pentru asta. Și nu va fi necesar să experimentați aclimatizarea, ceea ce este important. Turismul rural ajută, de asemenea, să înțelegeți și să vă iubiți țara natală, să-i vedeți bogăția și versatilitatea. Într-un cuvânt, acesta este un mod interesant de a vă relaxa și de a schimba situația.
În prezent, turismul verde rural se dezvoltă activ. Acest lucru are un efect pozitiv asupra formării cetățeniei și patriotismului cetățenilor Federației Ruse. Ce este turismul rural în Rusia? Aceasta este o opțiune de vacanță care permite călătorilor să locuiască departe de metropolă, de ambuteiajele sale constante, de gazele de eșapament și de praf. Turiștii se pot bucura de un climat ecologic curat în mediul rural.
Turismul rural în Rusia este, de asemenea, interesant pentru acei cetățeni care nu au trăit niciodată în mediul rural, dar visează să cunoască particularitățile vieții.
Puncte importante
În prezent, turismul verde în Rusia este încă în curs de dezvoltare, dar premisa sa este cazarea turiștilor în ferme, în sate în care nu există beneficii moderne ale civilizației: clădiri cu mai multe etaje, industrie. Casele sau camerele sunt inchiriate turistilor cu mobilier simplu, ustensile de bucatarie, asternuturi. Poți închiria locuințe pentru orice perioadă, începând de la 1-2 zile.
Relevanţă
De ce turismul rural în Rusia devine din ce în ce mai popular? Un turist care alege acest tip de vacanță visează la pace, armonie și liniște. Locuitorii orașelor mari doresc să încerce mâncăruri delicioase de la țară, făcute din produse naturale. Infrastructura acestui tip de turism ar trebui să aibă toate condițiile necesare:
legături de transport convenabile;
sfera agrementului;
servicii de informare.
Un plus ar fi prezența în sat (sat) a unei taverne sau cafenele, unde turiștii pot comunica seara cu localnicii.
Avantaje
Care sunt avantajele turismului rural în Rusia? Acestea sunt vremea în pădure pentru ciuperci și fructe de pădure, înot într-un lac sau râu, pescuit, vânătoare, plimbări cu barca. Nici un turist nu poate rezista bucătăriei tradiționale sătești și unei adevărate băi rusești. Călătorii vor putea gusta pâine de secară, kvas, terci, miere și borș. Turiștii pot lua parte la lucrările agricole, la recoltare și la sărbătorile populare.
Oricine poate învăța să mulgă o vacă, să țese coșuri dintr-o viță de vie, să călărească un cal.
Publicul țintă
Cine preferă astăzi turismul rural? Unde în Rusia să se odihnească astfel de oameni? Să ne oprim asupra acestor probleme mai detaliat, având în vedere popularitatea tot mai mare a acestui tip de turism. Oamenii care au călătorit deja prin lume și își doresc acum o vacanță măsurată și relaxantă preferă să-și petreacă vacanțele în mediul rural. În primul rând, aceștia sunt locuitori ai megaloților care s-au săturat de stresul sistematic, zgomotul și ritmul frenetic al vieții. Ei preferă să se bucure de aer curat din mediul rural și de comuniunea cu natura în detrimentul stațiunilor europene și ale tururilor mondiale.
Cuplurile cu copii aspiră la sat. Copiii care cresc în orașele mari se pot bucura nu numai de aerul curat, ci și pot învăța diverse trucuri din sat: mulg o vacă, culeg ciuperci și pește. Acest tip de turism este potrivit atât pentru bătrâni, cât și pentru tineri.
Pagini de istorie
Turismul rural a apărut în Europa în secolul al XIX-lea - în Marea Britanie, Ungaria și Republica Cehă. Europenii au putut identifica nu numai avantajele unor astfel de activități, ci și oportunitatea de a primi un venit stabil. Cea mai mare popularitate în Europa și în prezent are odihnă în mori antice și în mănăstiri antice. Care este secretul cererii de turism rural? Această opțiune de odihnă permite unei persoane să schimbe condițiile de viață, să se cufunde în viața aspră a satului.
Deși tururile etnice în Rusia nu sunt încă la fel de dezvoltate ca în străinătate, dar creșterea rapidă a acestui tip de recreere se observă în Karelia, Teritoriul Krasnodar, Crimeea, Regiunea Pskov. Oferte interesante pentru iubitorii de natură există în Altai. Există multe locuri unice în Rusia, deci există perspective excelente pentru dezvoltarea turismului rural. Călătorii sunt interesați de această opțiune de odihnă, ei tind să intre în sate îndepărtate, care nu sunt atinse de civilizație.
Complexul „Konovalovo”
Să ne oprim la descriere scurta unele locuri din Federația Rusă unde vă puteți bucura de aer curat, vă puteți relaxa după zile grele de oraș. Hotelul ecologic „Konovalovo” a fost deschis în 2009. Este situat în satul Stepankovo (regiunea Moscova). Eco-hotelul „Konovalovo” oferă 25 de camere și cabane cu acces propriu la iazuri. Indiferent de categoria camerei, aceasta dispune de mobilier si electrocasnice moderne pentru a-i face pe restul amatorilor de ecoturism lipsiti de griji si confortabili. Vederi frumoase se deschid de la ferestrele camerelor, ceea ce face atmosfera de relaxare unică.
Există un restaurant care servește mâncăruri din produse ecologice ale fermei. Pe terasa confortabilă vă puteți așeza cu familia și prietenii, savurând un shish kebab gătit singur.
Pasionații de produse lactate pot vizita atelierul de producție pentru a încerca o varietate de iaurturi, smântână, brânză de vaci. Complexul este dotat cu un gratuit parcare, acces la internet, loc de joaca. Iarna, puteți închiria echipament de schi și puteți face o plimbare în pădurea cu zâne. Vara, fanii acestei opțiuni de vacanță se bucură de pescuit. Nu departe de hotelul „Konovalovo” se află capela lui Alexandru Nevski. Puteți ajunge la complex de la Moscova pe drum în 1,5-2 ore.
Ferma ecologică situată pe teritoriul orașului Konovalovo oferă alimente organice:
Pasionaților de pescuit li se oferă următoarele servicii:
închiriere de bărci;
închiriere undițe;
pansament de top;
echipament de pescuit.
Familiile care vin la eco-hotel cu copii mici pot folosi locul de joacă cu tobogane, leagăne, cutie cu nisip. În timp ce părinții se bucură de aerul proaspăt de pe bănci, copiii pot „coace plăcinte” și le pot oferi mamelor și taților. Pe lângă locul de joacă, există o mică grădină zoologică cu animale de companie, sală de jocuri, iaz de înot vara.
călătorie gastronomică
Agriturismul gastronomic din regiunea Moscova devine din ce în ce mai popular. Brânzeturile Zaraisk pot fi degustate la ferma Cosa Nostra. De vreo zece ani se produc aici brânză de capră.
Animalele se hrănesc cu hrană naturală, pasc de-a lungul râului Dubna în pajiști inundabile. La fermă sunt crescute capre ango-nubiene, care se disting prin urechi agățate. Ce atrage călătorii către agroturism în regiunea Moscovei? Brânzeturile Zaraisk sunt o adevărată delicatesă, pe care mulți fani ai mâncărurilor naturale visează să o guste. Puteți nu numai să gustați brânzeturi, ci și să cumpărați unul dintre produsele unice. Printre soiurile care sunt solicitate în rândul turiștilor:
„Golovkof Chizz” în vârstă de un an.
Chevre cu măsline spaniole.
„Ricotta”.
Fabrica de brânzeturi este situată în satul Golovkovo-Maryino. Odată cu achiziționarea de brânzeturi, turul fermei este gratuit. Pentru o mică taxă, puteți comanda și o ședință foto cu capre.
Fabrica de brânză Sirota
S-a deschis în toamna anului 2015 în satul Dubrovskaya, regiunea Moscova. La inițiativa proprietarului fabricii de brânzeturi Oleg Sirota, în regiunea Istra se organizează anual festivaluri de brânzeturi. În magazinul fermei, iubitorilor turismului gastronomic li se oferă aproximativ zece soiuri de brânză, lapte, iaurturi naturale cu fructe de pădure și kvas. Fabrica de brânzeturi are ferestre panoramice, așa că în timpul turului, turiștii pot urmări procesul de fabricare a brânzei. De asemenea, puteți comunica cu iepuri, capre, viței, care se află în grădina zoologică de acasă.
Complexul „EkoDerevushka”
Este situat lângă Kolomna. După ce ați fost aici, puteți face cunoștință cu diferite animale: de la melci la crocodil. Excursie la ferma de melci dedicat particularităților creșterii și procesării melcilor. Dacă doriți, puteți vizita o clasă de master, puteți coace o delicatesă franțuzească cu unt și condimente cu propriul urki. Nutriționiștii spun că melcii conțin magneziu, calciu, fier, care sunt ușor de absorbit de corpul uman.
Brânzeturile sunt, de asemenea, făcute la fermă în cantități mici, astfel încât călătorii au ocazia să încerce un set de degustare de brânză murată, ricotta și suluguni. Ferma de capre „EkoDerevushka” oferă brânzeturi de capră parfumate și sănătoase. În timp ce părinții sunt ocupați cu degustări și o clasă de master despre gătitul melcilor, copiii stăpânesc tehnologia mulsului caprelor, se familiarizează cu particularitățile profesiei de fermier.
EcoDerevushka este situat în regiunea Moscova, în satul Parfentyevo.
Opțiuni de vacanță în Crimeea
Această regiune este una dintre cele mai atractive pentru fanii peisajelor naturale unice. Turismul în Crimeea se dezvoltă în fiecare zi. Dacă fanii anteriori ai vacanțelor la plajă aspirau aici, atunci în ultimii ani, călătorii aleg alte opțiuni pentru recreere în loc de recuperare și plajă.
De exemplu, plimbarea trismusului în Crimeea implică mersul pe poteci montane, oportunitatea de a te bucura de natura unică. Mulți companii de turism oferă mai multe trasee deodată pentru fanii unei astfel de vacanțe.
Munții sunt principala atracție a Crimeei. Turiștilor li se oferă o excursie în peșteri unice cu mai multe etaje, râuri subterane, lacuri. Speleoturismul presupune atât studiul peșterilor din punct de vedere științific, cât și dobândirea de emoții pozitive din peisajele văzute.
Fanii alpinismului tind spre Crimeea pentru a-și îmbunătăți abilitățile fizice, verificați pregătire psihologică pentru trasee dificile. Sezonul începe din aprilie și continuă până în toamnă. În Crimeea au loc diverse competiții de alpinism.
Printre tipurile de recreere activă oferite în această regiune, de interes este și ciclismul. Partea de sud-vest a Crimeei este considerată cel mai bun loc pentru cicliștii începători.
Profesioniștii se grăbesc în partea de sud a peninsulei Crimeea, unde există multe poteci montane înguste, pe care doar maeștrii le pot conduce.
Un alt tip de turism în Crimeea este aeronautica. Există multe rute aeriene care permit fanilor eco-turismului să se bucure de peisajul pitoresc.
Rusia este pe bună dreptate mândră de această regiune. Industria turismului din Crimeea este în creștere. Călătorii din întreaga lume se îngrămădesc în Feodosia, Kerch, Simferopol, visând să admire natura magnifică cu munți și stânci și să înoate în Marea Neagră.
În Feodosia se organizează anual turnee sportive în aeronautică. Cererea pentru acest tip de turism este în creștere. „Rusia mea” este o agenție de turism care oferă o varietate de opțiuni de recreere în Crimeea. De exemplu, poți învăța cum să controlezi un parapant și apoi să vezi cu ochii tăi locuitorii fundului mării: moluște, pești. Oferă excursii subacvatice care captivează călătorii din primele minute, „Rusia mea”, o agenție de turism specializată în organizarea „sărbătorilor verzi” în interiorul țării. Puteți nu numai să alegeți o excursie cu elemente de scufundări, ci și să luați o clasă de master despre predarea acestui tip de turism.
Analizând această regiune, nu se poate ignora turismul ecvestru. Pe teritoriul Crimeei există destul de multe baze ecvestre care oferă călătorilor un set suplimentar de servicii: cazare, masă.
Turismul rural devine, de asemenea, o zonă interesantă și populară. Călătorii se odihnesc în sate, care se remarcă prin natura ecologică curată. Odată ajuns într-o astfel de așezare, turistul se regăsește într-un mediu liniștit și măsurat viata la tara departe de agitația orașului.
Rezumând
Cum poate fi organizat turismul verde în Rusia? Locuitorii marilor orașe industriale tind să plece după luni grele de muncă și stres constant cât mai departe de civilizație. Faptul că pentru locuitorii din mediul rural este ritmul obișnuit de viață, orășenii îl numesc exotic, pentru care sunt gata să plătească bani.
Cererea creează oferta. Odihna ecologică este considerată o tendință a timpului nostru. Așezarea ar trebui să fie situată departe de instalațiile industriale și clădirile cu mai multe etaje. Călătorii acordă preferință peisajelor pitorești, oportunitatea de a înota într-un lac sau râu, să se bucure de aer curat și de liniștea perfectă, de a se plimba pe poteci montane sau forestiere.
Într-o casă echipată pentru ecoturism nu ar trebui să existe lucruri moderne. Străinii și orășenii obișnuiți cu luxul sunt încântați de pereți din lemn, mobilier natural, o fântână, o baie și animale de companie.
Un bonus suplimentar va fi includerea în meniu a produselor naturale de casă, capacitatea de a mulge o vacă (capră), de a culege fructe de pădure (căpșuni, zmeură, căpșuni sălbatice) și de a pregăti hrana pentru animale (tuns iarba).
Legumele și fructele din curte, laptele proaspăt și carnea de la cea mai apropiată fermă, mierea naturală, murăturile de casă sunt atribute esențiale ale turismului rural de calitate. De asemenea, este important să ne gândim la programul de divertisment, ținând cont de solicitările oaspeților, de dorința acestora de a petrece timp participând la cursuri de master și festivaluri etnice. Acele activități care par sătenilor obișnuite și de rutină sunt o distracție fascinantă pentru orășeni. De aceea, ecoturismul include posibilitatea ca un călător să mulgă singur o capră sau o vacă, să hrănească animalele, să îndepărteze gunoiul de grajd și să îndepărteze grădina de căpșuni.
ÎN Federația Rusă există multe teritorii cu natură unică, unde orășenii ar fi bucuroși să meargă. De aceea, în prezent turismul verde este o direcție promițătoare, se dezvoltă numeroase trasee, se construiesc sate ecologice.
carne proaspătă;